Vše o žluté mrkev: od historie výběru až po výsadbu a sklizeň

Mrkev je dvouletá rostlina rodiny deštníků. Jeho kořenové plodiny vznikají v prvním roce života a jsou okamžitě konzumovány.

Mrkev je běžná téměř ve všech zemích a zahrnuje asi 60 druhů. Zpočátku se k jídlu používaly pouze listy a semena a teprve později se pěstovaly pro kořenovou zeleninu.

V tomto článku budeme hovořit o žluté mrkev: výhody a škody na zelenině, chemické složení, odrůdy a jejich vlastnosti, stejně jako výsadba a péče o zeleninu.

Stručná historie výběru

Žlutá mrkev se dříve nezobrazovala jako samostatná odrůda.. Tato kořenová zelenina byla vždy nalezena ve volné přírodě. Nyní existuje řada hybridů, které zobrazují chovatele. Do 16. století se mohly šířit kořeny různých barev a nyní se tento trend vrací.

Chovatelé z různých zemí neustále provádějí výzkum vývoje nových typů a odrůd mrkve. Tam jsou druhy mrkve, který být odvozen jako krmná plodina pro domácí zvířata. Biologové neustále usilují o zlepšení chuti, sladkosti, šťavnatých podmínek zrání a skladování mrkve.

Existují různé barvy mrkve: oranžová, žlutá, fialová a bílá. Nejoblíbenější je žlutá mrkev.

Co je to za zeleninu a co to vypadá?

• ZávodVrcholky žluté mrkve vypadají jako zářivě zelená partie pitvaných listů ve tvaru peří.
• Kořenová zelenina: žlutá, protáhlá kořenová zelenina roste v podzemí.

Co se liší od jiných druhů?

1. Žlutá mrkev se liší od ostatních typů v barvě a chuti. Je to sladší a mírně odlišné užitečné vlastnosti. Barva žluté mrkve dává xanthophyll pigment.
2. Žlutá mrkev obsahuje méně vlhkosti než pomeranč.
3. Žlutá kořenová zelenina má lutein, který zabraňuje různým problémům s kardiovaskulárním systémem.
4. Kalorie žlutá mrkev převyšuje pomeranč.
5. Pro pěstování této odrůdy mrkve je třeba teplejší klima.

Kde roste?

To je nejlepší pěstovat území na jihu Ruska pro pěstování žluté mrkve, ale pokud vytvoříte skleníkové podmínky pro to, pak, stejně jako oranžová, může být pěstována po celé zemi.

Nejvhodnější pro pěstování klimatu:

• Krasnodarský kraj.
• Krym.
• Regiony Rostov a Samara.

I v chladných podmínkách Moskvy, Leningradské oblasti a Primorsky Krai se mrkev pěstuje v průmyslovém měřítku.

Sorta

Nejoblíbenější odrůdy žluté mrkve jsou Mirzoi 304, Yellow Solar a Yellowstone.

Mirzoi 304

Byl spuštěn v Uzbekistánu. Vyznačuje se rychlou klíčivostí a zralostí (asi 100 dní). Výnos v jižních zeměpisných šířkách dosahuje 6,5 kg na metr čtvereční, v severních oblastech je ukazatel výnosnosti 2krát nižší. Kořeny jsou světle žluté a žluté, na základně kořene může mít nazelenalý odstín.

Tvar mrkve je široký válec se zaobleným koncem. Průměr kořene je asi 3 cm, délka je až 15 cm, odrůda se dlouhodobě neuchovává, proto se používá pro čerstvou spotřebu nebo přípravu šťáv.

Solární žlutá

Dovezené odrůdy žluté mrkve. Název přeložen do ruštiny znamená "žluté slunce". Tato mrkev je jasně žlutá ve formě vřetena. Jeho délka je až 19 centimetrů. Plody jsou chutné, šťavnaté a křupavé. Zraje rychle (až 90 dní), takže tato odrůda patří k nejstarším. Tato třída je vhodná pro smažení a zpracování, je také možné ji uchovat. Není vhodný pro čerstvé skladování.

Yellowstone

Tato odrůda je vhodná pro oblasti Ruska, kde je půda volná. Odolnější vůči některým chorobám kořenových plodin. Ovoce je také vřetenovité, sytě žluté barvy. Kořenové plodiny jsou tenké a dlouhé (až 23 cm). Odrůda je brzy a dává bohatou sklizeň.

Kde koupit materiál na výsadbu?

V Moskvě:

• Semena Yellowstone lze objednat v internetovém obchodě SEEDSPOST. RU za cenu 75 rublů za 0,9 g a v internetovém obchodě Meda 1000 0,9 g - 47 rublů.
• Žlutá Slunečná mrkev semena lze zakoupit v zahradách Semiramid na 180 rublů za 25 kusů v balení.

V Petrohradě:

• Semena partnera značky Yellowstone se prodávají v obchodním centru Redmarkets 0,5 g - 49 rublů.
• Známky Semko mrkev jídelní Yellowstone 0,9 - 75 rublů.

Chemické složení

Chemické složení žluté mrkve zahrnuje vitamíny, makro a mikroživiny.

Obsah vitamínů:

• A (183,3 μg).
• B1 (0,1 mg).
• B2 (0,02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• S (5 mg).
• K (13,2 μg).
• Beta-karoten (1,1 mg).

Obsah makronutrientů:

• draslík (234 mg);
• vápník (46 mg);
• hořčík (26 mg);
• sodík (30 mg);
• fosforu (40 mg).

Složení stopového prvku železa (0,6 mg).

Přínos a škoda

1. Vitamin A obsažený v mrkvi má příznivý vliv na zrak, kůži a posiluje imunitní systém.
2. Vitamin B (karoten) má antioxidační vlastnosti.
3. Vitamin K je zodpovědný za srážení krve v těle. Nedostatek tohoto vitamínu snižuje hladinu protrombinu v krvi.

Vitamíny v mrkvi hrají velkou roli:

• při prevenci avitaminózy;
• zlepšit funkci srdce;
• mají choleretický a diuretický účinek.

Tam je také škoda z jíst žluté mrkve. Nesmí se jíst, když:

• žaludeční a duodenální vřed;
• s gastritidou;
• se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy a alergiemi na tento produkt.

Nadměrná konzumace mrkve vede k zežloutnutí kůže.

Pokyny pro pěstování krok za krokem

Příprava na přistání

• Inventarizace. Pokud jsou mrkve vysazeny na velkých plochách, pak použijte secí stroj. Umožňují rovnoměrné rozložení materiálu ve stejné hloubce a ve stejné vzdálenosti. Pro malé oblasti používejte stříkačky a sázecí stroje. Jejich princip působení spočívá v zatlačování semen pomocí tyče a pružiny do předem připravených drážek.
• Půda. Půda pro výsadbu mrkve by měla být vždy volná, úrodná a lehká, bez plevelů. Před pádem je místo přistání vykopáno a těsně před přistáním vybuchly. Je dobré, pokud byla půda předhnojena hnojem.
• Semena. Semena před výsadbou jsou předem namočena v teplé vodě s přídavkem malého množství manganu (pro dezinfekci) po dobu 3 dnů. Pak se semena suší a začnou se pěstovat.

Proces

Načasování

Mrkev je zasazena na jaře, jakmile se země roztaví a zahřeje. Biologové doporučují výsev co nejdříve, aby se snížilo riziko poškození plodů škůdci v zemi.

Je-li vysazena před zimou, je lepší to udělat v pozdním podzimu počátkem listopadu, před nástupem chladného počasí. Pokud jste rostlina mrkve dříve, sazenice mohou klíčit a zmrazit pak pod sněhem.

Schéma

Optimální parametry pro výsadbu žlutých semen mrkve jsou následující:

• šířka lůžek - 13-14 cm;
• počet řádků v posteli - 4;
• vzdálenost mezi řadami - 20-25 cm;
• vzdálenost mezi semeny - 1,5-2 cm;
• hloubka výsadby semen - 2 cm.

Semena je nutné zasadit pouze na slunném místě:

1. Na uvolněném lůžku jsou vytvořeny mělké (asi 2 cm) drážky široké 5 cm.
2. Drážky jsou napojeny a semena jsou uložena v mrkvi.
3. Zasazená semena jsou pečlivě pokryta směsí písku a rašeliny.
4. Zalévání shora se nedoporučuje okamžitě, protože semena se dostanou hlouběji do země.

Péče

Mrkev klíčí velmi pomalu - asi dva až tři týdny. Výhonky mrkve vydrží lehký mráz.

1. Během klíčení semen žluté mrkve je třeba pravidelně trhat plevele.
2. Půda musí být podpushivyu podle potřeby.
3. Jakmile se objeví první dva listy, mrkev musí být ředěna tak, aby vzdálenost mezi klíčky byla 3 cm.
4. Když dva další listy rostou, vzdálenost by měla být 5-6 cm.

Vhodné mikroklima

Vhodná mikroklima je o 16 stupňů nebo více, mírná vlhkost a lehká volná půda s dobrým přístupem k kyslíku:

• Pro třídu Mirzoi 304 Potřebujete teplotu ne nižší než 16 stupňů. V prvním období růstu je pro tuto odrůdu důležitá vysoká vlhkost.
• Pro stupeň Yellow Solar potřebují teplotu vzduchu 18 stupňů a vyšší.

Zalévání

Nemůžeme dovolit, aby se na zemi tvořila suchá kůrka. Nesmí se dostat do vody studenou vodou, voda musí mít teplotu okolí.

Top dressing

Žlutá mrkev se krmí poprvé 3 týdny po vzniku a podruhé o dva měsíce později.

• Z organického hnojiva Můžete použít kuřecí hnůj (v poměru 1:30) a kravský trus (1:10) v kbelíku s vodou. Ke směsi přidejte 1 šálek popela.
• Od minerálních hnojiv použít nitrophoska v koncentraci 1 lžíce na kbelík vody. Připravte také roztok 20 g ledku, 15 g močoviny a dvojitý superfosfát v kbelíku s vodou.

Uvolnění půdy

Uvolnění půdy by mělo být pravidelně, jeden den po zalévání po celou dobu pěstování mrkve.

Plevel

Pěstování lůžek by mělo být, jak kultura roste. Nedovolte vysokou hustotu výsadby, protože kořeny budou malé.

Mulčování

Pro mulčování použijte sekanou trávu nebo piliny, které jsou umístěny mezi lůžky s vrstvou 10-15 cm, což podpoří mikroklima a sníží frekvenci zavlažování a plení.

Sklizeň a skladování plodin

Žlutá mrkev patří mezi rané odrůdy, takže sklizeň může být zahájena v červnu. Mrkev je vytažena ze země pro vrcholy, otřesena a zkoumána.

Celá kořenová zelenina se suší, čistí od vrcholů a skladuje. Poškozené jít na recyklaci.

Mrkev je skladována ve sklepech v dřevěných nebo plastových nádobách v několika vrstvách. Mezi vrstvami se nalije vlhký písek.

Chyby v zemědělském inženýrství

1. Důkladné ředění řádků.
2. Nedostatečné zavlažování.
3. Nevhodné půdy.
4. Pozdní sklizeň.

Nemoci, škůdci a jejich prevence

• Žlutá mrkev je často ovlivněna mrkví. Znamení porážky - zkroucené listy. Tento hmyz se vyskytuje v přehnaně a hustě pěstovaných lůžkách. Zlikvidujte škůdce pomocí chemikálií, jako je Aktara, Decis.
• Také mrkev trpí phimosis nebo alternaria. V těchto případech pomáhá 1% roztok Bordeaux. Pro profylaxi není dovoleno přetékat půdu a časem zředit rostliny.

Jíst mrkev

Mrkev může být konzumována surová, vařená, zmrazená a suchá:

1. Oni dělají salát od syrové strouhané mrkve, zmáčknout mrkvovou šťávu.
2. Vařené mrkve se přidávají do mnoha salátů.
3. Udělejte mrkev pro první pokrmy z mrkve.
4. Čerstvý džus pomáhá při zácpě, nedostatku vitamínů, anémii, bolestech v krku, při čištění jater a žlučníku.

Žlutá mrkev jsou nízkokalorické potraviny.proto může být tato kořenová zelenina konzumována ve velkých porcích a bohaté složení vitamínů nebude zdraví škodlivé.

Kromě vaření se zelenina používá v kosmetice a medicíně. Každodenní užívání v dietě tohoto kořene dokonale ovlivňuje zdravotní stav a pomáhá zbavit se mnoha nemocí.