Květák se sýrem je zdravé a výživné jídlo, které může být připraveno několika způsoby, stejně jako rozmanité přidáním různých složek, jako jsou vejce, houby, smetanová omáčka, a tak dále.
Jídla připravená z této zeleniny, jako i děti, a obsah obrovského množství vitamínových a stopových prvků je pro tělo nepostradatelným. Pokuste se připravit prezentované pokrmy a určitě zaujmou čestné místo na Vaší dovolené a každodenním stole.
Přínos a škoda
Nasycení vitamínů A, B a C, stejně jako bílkovin, železa a vápníku činí tento pokrm užitečným pro mnoho lidí. Navíc Tato kyselina obsahuje různé kyseliny., včetně tartronů, které mají pozitivní vliv na proces hubnutí, což neumožňuje akumulaci tukových usazenin. Květák se sýrem tak může být zcela dietním výrobkem se správným výběrem sýrů s nízkým obsahem tuku.
S péčí zahrnout do svého jídelníčku toto jídlo by měly být lidé trpící dnou, střevní onemocnění, gastritida s vysokou kyselostí a náchylné k alergiím.
Musíte si to také pamatovat mastný sýr může být spíše těžký výrobekproto je lepší zvolit dietní typy.
Průměrná energetická hodnota (přesné údaje závisí na typu použitého sýra a dalších složek):
- kalorický obsah - 190 kcal;
- proteiny - 6 g;
- tuky - 12 g;
- sacharidy - 13 g.
Možnosti vaření, recepty s fotografiemi
Vejce a kyselý krémový koláč
Voňavé, tající v ústech, kombinace svěžího vzdušného těsta a chutné šťavnaté náplně. Koláč se snadno a rychle připraví.
Požadované složky:
- Květák - půl kilogramu.
- Strouhaný sýr - 150 gr.
- Balení z listového těsta.
- Zakysaná smetana - 4-5 lžíce.
- Jedno vejce.
- Olej na mazání plechu na pečení nebo na pečení - olivový nebo krémový.
- Sůl, pepř a jemné koření - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Zelí se vaří v osolené vodě, pokud je to nutné, předělením do malých květinek pro pohodlí. Doba vaření - 5-7 minut. Poté ochlaďte a zeleninu rozdělte na malé kousky.
- Rozložte válcované těsto na pekáčku a tvoří základ budoucího koláče, ohýbaného po stranách.
- V misce smíchejte zakysanou smetanu s vejcem, sýrem, kořením a zelím. Plnění je připraveno.
- Nalijte nádivku ve formě těsta a pošlete do trouby půl hodiny na 180 stupňů.Když se těsto zčervená, dort bude připraven, což znamená, že jej lze vyjmout z trouby.
Přečtěte si více o receptu květákového dortu zde.
Na základě video receptu nabízíme vařit květinový koláč s vejcem a zakysanou smetanou:
Palačinky
Takové palačinky jsou skvělým nápadem na snídani.
Co potřebujete:
- Jeden malý květák vidličky.
- Sýr, strouhaný na jemném struhadle - jedna hrstka.
- Polovina velké sladké mrkve - pre-rošt.
- Dvě vejce.
- Špičková mouka - 4 lžíce.
- Sůl, koření podle chuti.
Jak vařit:
- Rozložte barvu. zelí do malých květinek a vařte v osolené vodě po dobu 5 minut.
- Jemně ho nakrájejte, posypte strouhaným sýrem, přidejte mrkev, sůl a pepř. Míchejte, tvořte lívanečky.
- Smažte na pánvi s máslem.
Více informací o tom, jak vyrobit květákové placky, naleznete zde.
Nabízíme vaření karfiolových palačinek dle video receptu:
Kotlety, krok za krokem recept
Rychlá a chutná vegetariánská příloha, perfektně laděná s mnoha pokrmy.
Složky:
- Kilogram květáku.
- Sýr Adygei - 200-300 gr.
- Polovina skleněné krupice.
- Sůl, koření - podle chuti.
- Mouka - jedna hrstka.
Vaření:
- Připravte zeleninu jako standard: umyjte a vařte v osolené vodě po dobu 5-7 minut, dokud se vaří.
- Nakrájejte ručně, přidejte jemně strouhaný sýr, promíchejte.
- Přidejte krupici, sůl a koření.
Můžete použít kurkuma, česnek, kari, papriku, muškátový oříšek a asafoetidu, stejně jako černý mletý pepř.
Zamíchejte znovu a vytvořte placky.
- Nyní mohou buď smažit na pánvi nebo pečeme v troubě.
Chcete-li se naučit vařit různé karfiolové placičky, přečtěte si náš článek.
Nabízíme vaření karfiolových kotletek dle video receptu:
Kastrol
Původní kastrol, příjemné uvolnění při vaření a vynikající chuť.
Požadované složky:
- Libra květáku.
- Dvě hrsti strouhaného sýra.
- Zakysaná smetana - 4 lžíce.
- Tři vejce.
- Pikantní sůl.
Metoda přípravy:
- Zelí, dříve rozdělené do malých květenství, vařte v osolené vodě po dobu 5-7 minut, ale ujistěte se, že se nestráví. Ochlaďte.
- Zeleninu dejte na plech.
- Smíchejte vejce s pikantní solí a zakysanou smetanou, nalijte toto zelí.
- Okamžitě posypte strouhaným sýrem nebo 5 minut před připraveností.
- Pečeme 15-20 minut při 180-200 stupních. Víko můžete pokrýt, dokud výplň neztuhne, pak otevřete a počkejte na růžovost.
Kromě výše uvedených možností je vždy příležitost přidat řadu dalších přísad, které dodají pokrmu novou chuť. Tak například tyto produkty mohou být pečené se smetanou a naplněny hlavními ingrediencemi a přidáním trochu zakysané smetany, aby se krémová omáčka hustá. Je také důležité používat jemné koření, dobře se mísí s jemnou smetanovou chutí.
Smetanový sýr, strouhaný, strouhaný, místo obvyklé pevné látky, bude jídlo ještě jednodušší a bude skvělým doplňkem kastrol a koláč.
Míchaná vejce s kořením a solí se nacházejí v mnoha možnostech vaření. květák se sýrem, a oni dají zvláštní "chuť", pokud je porazíte alespoň jednu minutu - pak se všechno ukáže být opravdu vzdušné.
Nejjednodušší recept na vaření tohoto pokrmu s vejci je následující: rozdělte květák na malé květinky v pánvi s máslem a nalijte na něj pár vajec, sůl, pepř a promíchejte, dokud vejce nebudou připravena (více informací o vaření květáku s vejci naleznete zde ).
Kuchařskou kastrol nabízíme podle receptury:
Jak vařit v mikrovlnné troubě?
- K tomu je třeba rozebrat květák do květinek, dát ho na talíř pro mikrovlnnou troubu, nalijte trochu vody a přikryjte víkem, vařte 7 minut na 800 wattů.
- Poté, co je zelenina vařena, trochu ji ochlaďte, zalijeme zakysanou smetanou, přidáme kořenící sůl, pepř, smícháme a vložte do mikrovlnné trouby znovu na 5 minut.
- Mezitím sýr rozetřete a posypte zelenou kysanou smetanou polovinou sýra z mikrovlnné trouby, promíchejte a vařte další 3 minuty a posypte zbývající polovinou hotového pokrmu.
Více informací o tom, jak vařit květák v mikrovlnné troubě, naleznete zde.
V souladu s receptem na video nabízíme vařit květák v mikrovlnné troubě se sýrem:
Podáváme květák a sýr nejlépe horké, s mléčnou smetanovou omáčkou, s rybami, saláty a obilovinami. Chcete-li dát exotickou chuť, můžete přidat sekané ořechy. Květák se sýrem - ideální volba jako svačina a kompletní druhý a první kurz. Užitečné vlastnosti zeleniny v kombinaci s jemnou křupavou sýrovou krustou nebo šťavnatou náplní osloví celou rodinu.
