Unikátní produkt - petržel kořenového cukru. Detailní charakteristika a fotky zelení

Petržel je jedinečný a plně jedlý produkt s vysokou minerální a vitaminovou hodnotou pro člověka.

Jeho neokázalost a chuťové vlastnosti vedly k širokému rozšíření kultury mezi zahradníky.

Ze všech odrůd kořenové petrželky má odrůda Root Sugar nejbohatší složení, příjemné aroma a organoleptické vlastnosti.

Určení stupně

Petržel z kořenů cukru je zralá odrůda s vysokým výnosem. a vegetační období až 100 dnů, což je poddruh kudrnaté petrželky z rodiny deštníků (celer). Rostlina patří do dvou let, v prvním roce kořeny dozrávají, v druhé - achenes.

Vzhled

Spodní část rostliny je tvořena tlustou jednolistou plodinou vřetenovitého nebo kuželovitého tvaru, bílou nebo mléčně bílou, délka dosahuje 30 cm. Horní část závodu je tvořena velkou silnou listovou růžicí, skládající se ze dvou až tří tuhých symetrických listů. Listy mají tvar prodlouženého trojúhelníku, pinnately disected. Květy jsou zelenavě žluté syté barvy.

Foto

Fotografie ukazuje, jak tato rostlina vypadá.

Charakteristika

• Produktivita Z jednoho čtverečního metru se sklízí až 3,5 kg kořenových plodin (20 000-35 000 kg na 1 hektar).
• Doba zrání. Technická zralost rostliny nastává do 90-100 dnů od setí (v září).
• Termín výsevu. Semena se vysévají v dubnu až květnu.
• Odolnost vůči chorobám a škůdcům. Petržel petrželka vykazuje průměrnou odolnost vůči chorobám a škůdcům, která závisí na podmínkách prostředí, složení půdy, péči a přítomnosti sousedních rostlin.

  Odrůda podléhá následujícím onemocněním:

  1. rez;
  2. bílá hniloba;
  3. bílá skvrna;
  4. chalkosporóza;
  5. mrkev a listabloshka;
  6. meloun mšice.

• Hmotnost jednoho kořene. Hmotnost plodů se pohybuje od 30 do 80 gramů.
• Kvetoucí Kvetení se vyskytuje v červnu, končí tvorbou vejcovitých semen.
• Odolnost proti mrazu. Rostlina není odolná vůči mrazu a mrazu. Při setí na zimu dosahuje míra přežití semen 50-55 procent.

Rozdíly od ostatních odrůd

Tato odrůda má následující odlišnosti od ostatních odrůd:

1. Všechny části rostliny mají příjemnou chuť.
2. Všechny kořenové plodiny rostou stejně střední velikosti a tvaru.
3. Není charakteristická mnogostostkovost.
4. Vysoké listy usnadňují sklizeň.
5. Vysoký obsah sacharózy, vitamínů skupiny B, vody, esenciálních olejů.

Stručná historie výběru

Dáno odrůda byla chována chovateli v 19. století. Po objevení a pěstování druhů kořenů petrželky bylo provedeno mnoho experimentálních studií, během nichž byla nalezena odrůda s příjemnou vůní a dobrou chutí, ve které byly všechny části rostliny vhodné pro potraviny.

Prostřednictvím let výzkumu bylo možné izolovat a upevnit důstojnost odrůdy na genetické úrovni, což vedlo ke stálému šíření kořenové cukrové petrželky mezi zahradníky.

Příprava půdy

Půda je připravována od konce října nebo na konci března. Postele vykopávají jednu třetinu bajonetu lopat a aplikují organická nebo syntetická hnojiva (nejlépe na bázi popela a draslíku), zbavují se plevelů. Půda musí být úrodná.

Je-li výsev prováděn ve sklenících, je povoleno použití stromů podzolových a mírně hlinitých půd s pravidelným hnojením a uvolňováním.

Kde a za kolik si můžete koupit semena?

Semena lze zakoupit online s dodáním nebo objednat v zahradnických prodejnách v Moskvě a Petrohradu. Ceny za pytel sedmi semen (2 gramy) se pohybují od 11 do 19 rublůPrůměrná cena je 15 rublů.

Chemické složení

Vitamíny v rostlině jsou následující:

• Vitamíny B (thiamin, riboflavin, kyselina listová, pyridoxin);
• rutin;
• kyselina askorbová;
• retinol;
• Vitamin PP.

Stupeň kalorií je 45 Kcal, množství bílkovin - 3,5 g, tuk - 0,5 g, sacharidy - 9,0 g na 100 gramů.

Jsou prezentovány mikro a makro prvky:

• zinek;
• železo;
• sloučeniny hořčíku;
• draslík;
• fosfor;
• vápník;
• selen;
• éterické oleje.

Aplikace

Co lze použít v každodenním životě? Petržel kořenový cukr se používá hlavně při vaření. Způsoby použití:

1. sušení;
2. vaření;
3. stoupající;
4. blanšírování;
5. konzervování všech částí závodu;
6. přidání do hotových jídel v čerstvé formě.

Používá se k vyrovnání nedostatku mikroprvků a vitamínů, zejména v období hypovitaminózy.

Další informace: Tento typ petrželky je vhodný pro krátkodobé skladování (do 3-4 měsíců v sušené formě) a pro výrobu tradiční medicíny (tinktury, odvarky).

Přistání

Výsev se provádí na zimu (v říjnu) nebo na jaře (v březnu). Semena se nedoporučují pro dlouhé namáčení, protože to povede k nízkému klíčení a praní draslíku. Snad krátkodobé (až půl hodiny) namáčení semen v horké vodě (50-60 stupňů), po které jsou sušené a okamžitě začít rostliny.

1. Semena jsou zaseta do hloubky 1,5-2,0 centimetrů v půdě, po přípravě stejných drážek, mezi kterými ponechávají vzdálenost nejméně 15-20 centimetrů.
2. Před výsevem posypte zem vápnem.
3. Po výsevu musí být drážky hojně napojeny, zakryty zeminou přes semena a volně podkopány. Na čtvereční metr se vyseje až 0,5 kg semen.

Nejvhodnější plodiny, po kterých, podle pravidel střídání plodin, je nutné pěstovat tuto odrůdu - rajčata, brambory, všechny druhy zelí, česnek, cibuli. Po samotné petrželce, bez ohledu na odrůdu, je nutné semena zasadit až po 3 letech. Vedle lůžek se nedoporučuje pěstovat kopr, mrkev.

Níže můžete vidět užitečné video o tom, jak správně zasít semena petrželky:

Péče

K ochraně před větrem a chladem musí být postele mulčovány humusem.

Program péče zahrnuje:

• vrchní obvaz;
• ředění a plevel;
• zalévání;
• uvolnění půdy;
• odstranění plevele.

Krmení se vyžaduje až pětkrát během celého období růstu. Výhodné jsou hnojiva draselná, dusičnan amonný, popel.

Zalévání se provádí 4-5 krát během vegetačního období, s ohledem na drobivost, složení půdy a klimatické podmínky. Na 1 metr čtvereční použijte 2 desetlitrové kbelíky bez studené vody. Zavlažování je žádoucí provádět ráno a večer, jak půda schne. Nadměrná vlhkost půdy a okyselení nejsou přípustné. Možné zavlažování systémem odkapávání. Ihned po zalévání se půda uvolní a plevel se odstraní.

Ředění se provádí po vzejití výhonků (1-2 listy) a po dvou týdnech. To je nezbytné, protože přebytečné výhonky odebírají živiny. Ředění se provádí do vzdálenosti 3-5 centimetrů mezi výhonky. Po druhém ředění (až 10 cm mezi výhonky) se opět provádí hnojení.

Sklizeň a skladování

Kořeny se sklízejí počátkem září, sušené a skladované v suchém písku. Část kořenových plodin může být použita na čerstvé zelené v zimě. Semena se sklízejí, jakmile zrají (měly by být nasycené hnědé a suché), skladovány v pytlích při teplotě 18-20 ° C a vlhkosti 80-85%.

Boj proti chorobám a škůdcům

Ochranná a kontrolní opatření zahrnují: t

1. Dodržování pravidel střídání plodin s návratem petrželky do bývalého lože za 3-4 roky, vyloučení z prekurzorů rostlin zasažených hnilobou.
2. Výběr zdravých semen a kořenových plodin před setím a výsadbou na poli, kultury prvního a druhého roku by měly být od sebe izolovány.
3. Tepelné zpracování semen před výsevem po dobu 30 minut.
4. Postřik rostlin 1% Bordeaux kapalinou se známkami onemocnění.
5. Dodržování pravidel skladování kořenových plodin.

Petržel z kořenového cukru je nenáročná péče a bohatá na živinovou kulturu, která může být pěstována jak ve skleníku, tak v otevřeném poli, což poskytuje člověku po celý rok nezbytné látky a také umožňuje ozdobit domácí i prázdninové jídlo v národním prostředí. léčby a prevence mnoha nemocí.