Bobule a obchod: pěstování jahod ve skleníku po celý rok s pozitivní ziskovostí

Čerstvé jahody jsou chutné a zdravéMůžete si ji však užívat jen několik měsíců v roce.

Vysoká poptávka - závažný argument, abychom si mohli vytvořit vlastní berry.

Pokud pěstujete jahody ve skleníku, můžete rodině poskytnout čerstvé jahody vydělat peníze.

Jaký skleník je vhodný?

Ideální pro pěstování jahod vhodný skleník kovového rámupláštěm z polykarbonátových desek. Zemědělci lépe budují středně velké skleníky (100 - 120 m2). Polykarbonát může být nahrazen dvojitou vrstvou plastové fólie, ale tento nátěr bude muset být aktualizován během 1-2 let.

Velké skleníky často používají skleníky na ocelovém rámu pokrytém sklem. Konstrukce šikmé střechy poskytuje dobré přirozené osvětlení a nezůstane ve sněhu. Sklo si udržuje teplo dobře, ale stojí podstatně více než film a polykarbonát.

Jahody se pěstují v průmyslových podmínkách regálovým způsobem, nebo používají zavěšenou holandskou technologii. Průmyslové skleníky pro jahody s takovým umístěním šetří prostor a usnadňují sklizeň. Je také možné zasadit jahodové keře přímo do země.

Hydroponické technologie snižují náklady, ale významně zhoršuje chuť bobulí. Získávají charakteristickou vodnatou chuť a ztrácejí chuť. Chcete-li ušetřit na vytápění pomůže skleník s prázdnou stěnu, lemované škváry bloků. Obvykle je severní zeď hluchá.

Bloky spolehlivě chrání skleník před chladným větrem, navíc mohou poskytovat dodatečné vytápění na principu solárních panelů. Skleník by měl být vybavené vzduchovým systémem a závlahové zavlažování, dobré osvětlení.

Výhody a nevýhody podnikání

Obchod na pěstování jahod ve skleníku má mnoho výhodcož je pro nováčky obzvláště atraktivní.

1. Jahody jsou velmi populární. Snadno je kupují jak koncoví spotřebitelé, tak obchody a stravovací zařízení.
2. Nízká konkurence, jahody v dostatečném množství přítomné na trhu nejvýše 3 měsíce v roce.
3. Dovezené bobule jsou mnohem horší v chuti a vůni domácích odrůd pěstovaných v půdě.
4. V období zimy a jara se výrazně zvyšují marže pro jahody.

Mezi nevýhodami lze poznamenat:

• náklady na výstavbu a vybavení skleníků;
• vysoké náklady na elektřinu pro vytápění;
• potřeba registrovat právnickou osobu k práci s obchody;
• v letním období se marže na produktech snižuje.

Výběr odrůd

Pro pěstování ve skleníku je ideální remontující jahody, které nevyžadují opylování. V rané zemi může být vysazena jak v rané, tak v polovině sezóny.

Je důležité zvolit možnosti s dostatečně hustými bobulemi, dobře snášenou dopravou. Spotřebitelé dávají přednost pestrobarevným velkým jahodám správná forma s bohatou vůní.

Mezi nejoblíbenější odrůdy:

1. Alba. Kompaktní pouzdra s dobrým výtěžkem. Raná odrůda, odolná vůči chorobám. Bobule jsou jasně červené, krásně kuželovitého tvaru, dobře transportované a dlouhodobě udržují atraktivní vzhled (viz foto níže).






2. Darenka. Rozmanitost ruského chovu, odolná proti plísňovým chorobám a škůdcům. Bobule jsou velké, červené, mají příjemnou sladkou chuť a dobrou hustotu (viz foto níže).






3. Octave. Velmi raná odrůda, vhodná pro skleníky a otevřené terény. Poskytuje vynikající výnosy, bobule jsou velké a voňavé, při přepravě se nerozpadají.
4. Sonata. Šťavnaté a jemné bobule s příjemnou chutí a světlou vůní. Odrůda toleruje kolísání teploty, odolné vůči škůdcům (viz foto níže).






5. Rusanovskaya. Raná odrůda ve vyhřívaném skleníku může produkovat několik sklizní za rok. Bobule dozrávají společně, mají bohatou barvu a krásný kulatý tvar. Dobře udržované.
6. Zlato. Velmi brzy zralé odrůdy, bobule jsou velké, jasně červené, kuželovitého tvaru, mají bohatou sladkokyselou chuť a jemnou vůni. Odrůda toleruje teplotní výkyvy, ale je citlivá na nutriční hodnotu půdy (viz foto níže).

Podnikatelé se zkušenostmi ve sklenících doporučují výběr odrůd ruského, holandského, amerického a polského chovu. Žijí dobře v chráněné zemi, neublíží se a dávají dobré výnosy.

Pravidla pro skleníkové vybavení

Stále ve výstavbě skleníky je důležité myslet na systém topení. Nejvhodnější možností je kombinovat biopalivo s umělým ohřevem. V podzemí je položen infračervený kabel nebo potrubí, skrze které se tlačí teplý vzduch. Pro vytápění můžete použít elektrický kotel nebo oheň, stejně jako kamna.

Připravte biopalivasmícháním koňského, vepřového nebo kozího trusu se slámou, rozlitím směsi vodou, zakrytím fólií a opuštěním na několik dní. Mrtvý hnoj se rozkládá pod horní vrstvou půdy. Tato směs udržuje skleníkovou teplotu až 25 ° C.

Pro optimalizaci kyselosti je vhodná směs superfosfátu a chloridu draselného. Půda musí být pečlivě uvolněna.

Pro zavěšenou technologii můžete použít rašelinovou perlitickou směs, která musí být dušená. Připravený substrát se nalije do plastových rukávů a umístí na stojany instalované podél stěn skleníku. Nutriční směs udržuje vlhkost dobře a urychluje vývoj jahodových keřů. Holandský systém zvyšuje výnos jahod, což vám umožní odstranit 8 kg bobulí z jednoho rukávu.

Péče o jahody

Sazenice jsou vysazeny ve skleníku. Při použití holandské suspenzní technologie je každé pouzdro umístěno v oddělené nádobě naplněné živným substrátem. Při výsadbě v zemi křoví umístěny v řadách se vzdáleností 30-45 cm. Pro optimalizaci zavlažování a udržení požadované úrovně vlhkosti ve skleníku by měl být instalován automatický odkapávací systém.

Půda by neměla vysychat, ale povodně jsou také nepřijatelné. Stagnující voda v půdě provokuje chorobu šedou plísní, schopnou zničit úrodu. Vlhkost ve skleníku nesmí klesnout pod 80%. Po zakořenění keřů musíte místnost denně větrat.

Každé dva týdny se vyžaduje, aby minerální hnojiva: dusičnan amonný zředěný vodou a chloridem draselným. Po začátku kvetoucí potřeby postupně zvyšovat teplotu ve skleníku urychlí zrání bobulí, učiní jejich chuť jasnou a bohatou.

Účtování výnosů a nákladů

Před zahájením práce je připraven podrobný podnikatelský plán, který zohledňuje nadcházející výdaje a předpokládaných příjmů. Seznam výdajů musí obsahovat:

• pronájem nebo nákup pozemků;
• Stavební materiály pro skleníky a náklady na jejich výstavbu;
• skleníkové zařízení (větrací systém, zavlažování, osvětlení);
• nákup sadby, hnojiv a insekticidů;
• přepravní náklady;
• registrace právnické osoby (nutná pro práci s obchodními řetězci);
• plat najatý personál.

Pěstování jahod ve skleníku po celý rok jako podnikání je drahé pro soukromého obchodníka.

Snížení nákladů pomůže:

• používání kombinovaného paliva;
• pěstování sazenic samostatně, ze semen;
• vzdání se mzdové práce;
• Výměna polykarbonátu za krytí skleníku levnějším filmem.

Vypočítejte odhadovaný příjem z farmy. S výnosem 5 kg na 1 čtverec. m lze odstranit ze 400 kg bobulí. Průměrná kupní cena je 600 rublů za kilogram. Cena se mění v průběhu roku od 200 do 800 rublů na kg, v závislosti na ročním období. Tak z jednoho skleníku učiní 240 000 rublů za měsíc. Ziskovost obchodu s jahodami ve skleníku - od 50%.

V zimě je marže na berry zvýšena 1,5 krát. Důvodem je pokles nabídky a vysoká poptávka maloobchodníků. Stojí však za to, aby se v tomto období zvýšily i náklady na vytápění.

Mnoho zemědělců odmítá z pěstování jahod v zimě, preferuje dřívější výsadbu a prodloužení plodnice až do listopadu.

Pokud se rozhodnete zapojit se do další činnosti pěstování květin, bylin, okurek, rajčat nebo jiné zeleniny ve skleníku, pak se podívejte na články na našich webových stránkách.

Podnikatelé, kteří se rozhodnou pěstovat jahody v zimě, by měli postupovat dopředu uzavírat smlouvy s obchodními sítěmi a podniky stravování. To pomůže minimalizovat míru odmítnutí a stabilizovat příjem.