Sběr a skladování podzimních odrůd jablek: kdy sbírat a jaké ovoce odejít na zimu?

Orchard - pýcha majitelů soukromých domů. Bio jablka, vytržená z vlastních stromů, se zdají být ještě chutnější. Podzim je pro zemědělce nejtěžší čas.

Během tohoto období většina zeleniny dozrává plody. Podzimní odrůdy jablek dozrají v září.

Od tohoto okamžiku je nutné se starat o sběr a skladování plodin.

Rysy rysů této sezóny

Jablka jsou jednou z nejstarších kultur pěstovaných lidmi. V závislosti na době zrání ovoce jsou rozděleny do tří hlavních skupin: léto, podzim a zima. Průměrné (podzimní) odrůdy mají pozitivní vliv na zdraví. a celkový stav osoby.

Mají diuretický a choleretický účinek díky nízkému obsahu kalorií používaných ve výživové výživě. Pravidelná konzumace ovoce s vysokým obsahem vlákniny zlepšuje trávení, zmírňuje zácpu. Jablka jsou bohatá na železo, draslík, glukózu a sacharózu, pektin.

Podzimní odrůdy jsou mezitím mezi létem a zimou. Téměř mají čas na to, aby na stromě dosáhli splatnosti spotřebitele. K úplnému zrání dochází po 10-12 dnech po sklizni. Tyto plody mají průměrnou velikost, jasnou barvu, příjemnou dezertní chuť.

Nejběžnější

1. Střepný nebo podzimní pruhovaný - jedna z nejběžnějších odrůd. Popularita si zaslouží vysokou chuť ovoce. Plody jsou střední nebo velké, kůže je tenká, hladká, s voskovým povlakem. Zbarvení v podobě červené pruhy na skvrnité pozadí. Maso je nažloutlé, šťavnaté, sladkokyslé. Dozrává v září, leží do prosince.
2. Oryol pruhovaný - plody jsou velké, podlouhlé, zelené barvy s rozmazanými pruhy karmínové barvy. Maso je bílé, voňavé, kyselé. Měla by být odstraněna v září, uložena v chladničce až na čtyři měsíce.
3. Skořice Pruhované - jablka jsou střední nebo malá, barva v době odstranění je zelená nebo žlutá. Objevují se postupně červené pruhy. Ocenění pro něžné maso, příjemnou chuť a aroma. Leží až dva měsíce.

Sběr dat

Je nutné začít sklízet včas, zpoždění hrozí přehřátím a spěch - s nedostatkem bohaté chuti. Podzimní odrůdy tradičně dozrávají koncem srpna - září. Neexistuje striktní sklizeň, čas sklizně se upravuje v závislosti na počasí v sezóně.

Kdy je nutné odstranit všechny plody z keře? Jedním ze způsobů, jak určit, kdy vybrat jablko, je následovat padající ovoce. Jsou-li na Zemi dobré plody, je čas sklizně.

Přesnost známek zrání pomůže určit přesný okamžik sklizně jablek:

• Zatlačte na kůži plodu a pozorujte reakci - je-li ohnutá a nevyrovnaná, je to signál zrání. Prasknutí pokrývá nadměrnou zralost, plody jsou vhodné pouze pro zpracování. Když je na boku narovnán zub, jablko musí dozrát.
• Ovoce musí mít barvu a chuť charakteristické pro tuto odrůdu.
• Zralé plody se snadno oddělují od větve.
• Semena uvnitř ovoce jsou nasycená hnědá.

Stupeň zrání se stanoví empiricky za použití roztoku jodu, který reaguje se škrobem.:

1. když se ponoří polovina jablka, řez se stane modrým - ovoce je nezralé;
2. střed řezu je žlutý a modrý okraj je optimálním momentem;
3. Jablko je žluté - je přezrálé.

Zahradníci se domnívají, že podzimní odrůdy jsou lepší začít sbírat o něco dříve, než je čas, než zmeškat okamžik.

Jak odstranit ze stromu: instrukce

Sbírání jablek vyžaduje přesnost a znalost specifik akcí.. Plody se berou dlaní a svírají se všemi prsty. Opatrně se zvedá a posouvá, je vytržená z větve spolu se stopkou. Nemůžete vytáhnout jablko dolů, to bolí pobočku, snižuje výnos příští rok.

Z rukou ovoce není hozen do kontejneru pro sběr (koš, kbelík, box) a umístěn. Jakékoliv otřesy a mechanické poškození mají nepříznivý vliv na životnost.

Ovoce je přírodní ochranná vrstva ve formě voskového povlaku. Při jeho mazání se povrch jablek stává zranitelnějším. Vosk zabraňuje vzniku hniloby.

Práce sbírání jablek probíhá v určitém pořadí.:

1. Jasný den je vybrán, když jsou plody suché.
2. Příprava nádob pro sběr a skladování.
3. Doporučuje se pracovat v textilních rukavicích.
4. První plody jsou roztrženy ze spodních větví, vrchol je odříznut poslední.
5. Sklizeň začíná na jižní straně a dozrává rychleji za stálého slunečního světla. Severní část je vyčištěna za 1-2 dny.
6. Není vždy možné dostat jablka ze země, neměli byste lézt po větvích, abyste je nezlomili. Můžete použít žebřík.
7. K odstranění ovoce z horních větví pomocí odstraňovačů ovoce. Jedná se o plastovou nádobu s otvory pro odtržení stonku. Kupují design v obchodě nebo to dělají ručně z plastové láhve a hůlky.

Sklizeň musí být ochlazena.a poté přepravovány nebo odesílány ke skladování.

Jak odstranit ovoce pro skladování: co zbývá?

Když začnou sklízet podzimní jabloně ze stromů, připraví si předem dva nádoby: jeden pro dobré a silné ovoce, druhý pro červí a hnijící (včetně těch, které byly vybrány ze země). Uschlé plody mohou být konzumovány okamžitě a celé odstraněny pro skladování na zimu.

Před umístěním plodin do skladovacích boxů musí být tříděny. Kalibrace podle velikosti na malé, střední a velké pomůže rovnoměrně rozdělit plody v řadách. Jablka kontrolují a ponechávají pouze ty, které splňují kritéria pro dlouhé skladování:

• mají stonek;
• žádné poškození krytu, červí díry, promáčknutí;
• voskový nátěr na místě.

V zahradě lze pěstovat několik odrůd.jejich doba skladování je odlišná, takže jsou při třídění odděleny.

Pro dlouhodobé skladování je nutné zpomalovat procesy v ovoci. To přispívá k nízké teplotě. Nejlepší je uchovávat jablka v chladničce nebo v suterénu. Místnost by měla být suchá, čistá, bez zápachu.

Suterén je doporučován pro vápno s vitriolem. Optimální teplota pro podzimní odrůdy je 1-4 ° C. Je lepší skládat jablka v jedné vrstvě, pomocí stojanů nebo nízkých dřevěných beden umístěných na sebe.

Malé plody rychle ztrácejí šťavnatost a velké jsou náchylné k chorobám.Nejdřív zkazí.

Zachovat ovoce zabalené v papíru. To je rozumný způsob, ale časově náročný. S velkým množstvím sklizně je těžké se otočit. Ovoce lze nalít suchou čistou pilinou, cibulovou slupkou, někdy použít písek.

Doma jsou jablka uložena ve spíži, na balkóně, ve sklepě nebo v chladničce. Podzimní odrůdy v jakýchkoliv podmínkách neleží déle než tři měsíce. Zimní odrůdy jsou skladovány až na jaře.

Péče o keř na zimu

Po dokončení sbírání jablek nemusí zahradníci relaxovat. Je nutné připravit stromy na zimování. Agrotechnická opatření pomohou stromu přežít při nízkých teplotách a v příštím roce budou mít bohatou sklizeň. Co je podzimní péče?:

1. Po pádu listí se staré a rozbité větve odstraní. Někteří majitelé zahrad vykonávají tuto práci na jaře. Je třeba snížit větve ostrým nástrojem, místa řezu jsou pokryta zahradním hřištěm.

   Z větví jděte do kufru. Na něm zdobené výrůstky mechu a lišejníků. Staré kůry vyčistit kovovým kartáčem. Pod jabloní by měla být rozprostřena plastová fólie, bude padat hmyzí škůdci, schovávat se v zimě.

2. Ze země odstraňte všechny listy a úlomky a pak je vykopat. Aby strom přežil zimu, musí být dobře krmen a napojen. Fosforečnany a draslík se používají jako hnojivo.

   Top zálivka může být rozšířena na zemi kolem stromu před zalévání. Je však účinnější ji rozpustit ve vodě. Pro jeden strom je zapotřebí 50 g draslíku a 100 g superfosfátu na kbelík vody.

   Podzimní zalévání by mělo pomoci kořenům hromadit dostatek živin. Půda je navlhčena nejméně 1 m. Rychlost zavlažování pro mladé stromy je 50 litrů, pro dospělé 150 litrů.

3. Pro snížení odpařování vlhkosti a ochranu kořenů před mrazem umožní mulčování. Kolem kmene se hromadí sláma, humus, rašelina nebo hobliny. Na podzim je strom ošetřován proti škůdcům a chorobám.

   Pro prevenci se nastříká roztokem močoviny a síranu měďnatého. Po ošetření se válec bělí. Kryt chrání kmen před prasklinami a škůdci. Suché obílení lze zakoupit v obchodě nebo připravit sami. K tomu budete potřebovat:

   • 0,5 kg síranu měďnatého;
   • 0,3 kg lepidla na dřevo;
   • 10 litrů vody.

Pokud provedete všechny potřebné úkony, jabloň snadno převede zimu.

Podzimní jablka dolezat až do jara, tyto chutné a zdravé plody jsou jedeny jako první. Ovoce shromážděné včas a umístěné v dobrých podmínkách jsou uloženy až do ledna.. Je stálým zdrojem pektinu, stopových prvků a dalších látek zdravých pro zdraví.