O tomto hostovi z Apeninského poloostrova slyšel jedním nebo jiným způsobem. To je přesně to, co o něm víme? Ve skutečnosti - téměř nic.
Například, co má odrůda co do činění se slavnou elitou Vino Nobile di Montepulciano? Většina řekne, že je vyrobeno z tohoto vína. Ale ne, tento toskánský nápoj nese jméno města, kde se vyrábí, a mimochodem z úplně jiného druhu - Sangiovese.
No, naše "Montepulciano" - jen, řekněme, jmenovec ...
Jaké to je?
"Montepulciano" - technická tabulka poddruh červených hroznů. Používá se hlavně v kytici mladých červených vín.Montepulciano d'Abruzzo.
Ocenění vinaři za bohatou chuť ovocné chuti, nenápadně sladké s kyselými a ostružinovými tóny v dochuti.
Technické červené odrůdy zahrnují Monarch, Bajkonur a Relines.
Dopravní a skladovací práce je dobrá. Pozdní zrání. Čerstvý je používán méně často - bobule jsou spíše malé, ne příliš sladké, ale s kyselými a koláčovými tóny v kytici a hmatatelnou černou příchuť, kterou ne všichni mají rádi.
Často se používá v domácích likérech, džemech a kompotech, ale stále hlavní cestou této odrůdy je víno.
Osvědčené odrůdy pro výrobu vín jsou považovány za Krasin, Tempranillo a Muscat White.
Popis odrůdy Montepulciano
Bush je jiný průměr vysoký. Klastr střední velikosti, válcově-kuželovitý, okřídlený, středně hustý. Drsné je vzácné.
Takové odrůdy jako Anthony Veliký, Galben Nou a Helios nejsou náchylné k hrášku.
Bobule je také malá (asi 8 g), oválná, modro-černá s fialovým odstínem. Kůže je poměrně hustá, střední tloušťka, jedená.
Listy jsou tmavě zelené, malé, pěticípé, silně členité, s pubescencí zdola. Hermafrodit květiny. Vyzrálé výhonek nasycené cihlové barvy s rubínovými uzly. Stonek je světle zelený, poměrně dlouhý, silný.
Při výrobě vína z hroznů Montepulciano se často kombinuje se Sangiovese, Merlot a dalšími.
Foto
Níže naleznete fotografie z hroznů Montepulciano:
Historie chovu
Různé zeměpisné názvy. Oni rostou Montepulciano po celém jihu Itálie - hlavně Abruzzo, Puglia, Marche, Umbria. Na severu země téměř nikdy nedochází.
Je velmi teplomilný, miluje jih, netoleruje zimu střední zóny. Někdy se nachází i na Ukrajině, v Moldavsku, na Krymu. Ve světě se tato odrůda pěstuje v Austrálii, dokonce i ve Spojených státech. V Rusku, s výjimkou některých oblastí jižně od nově získaného Krymského poloostrova, nejsou žádné informace o pěstování odrůdy.
Montepulciano hrozny jsou také známé jinými jmény: Cordisco, Morellone, Primaticcio a Uva Abruzzi.
Mezi teplomilnými odrůdami byste měli věnovat pozornost Hadji Muratovi, Rutě a Gordeyovi.
Charakteristiky
Liší se v pravidelných a kvalitních plodnicích. Odolný k hnilobě, vzácně postižené rakovinou bakterií.
Ale slabě odolává padlí, jak reálné, tak nepravdivé (oidiumu a plísni).
Z vosového útoku trpí málo. Neboj se jarních mrazů, déšť. Výnos hroznů "Montepulciano" je vždy nadprůměrný, stabilní. Povinné prořezávání pro šest až osm očí, s rychlostí 35-40 Bush.
Nemoci a škůdci
Vosy jsou špatně zběhlý v hroznech a téměř všechny peck. Ptáci vůbec nerozumí. V obou případech budou proto hrozny zachráněny sítěmi - tvrdým útočištěm od ptáků a balíčky z vos zabalíme do speciálních pytlů. Umožňují ovoce dýchat na slunci a větru, ale nedovolují, aby osy dosáhly k nim.
Všechny hnízda pruhovaných agresorů musí být nalezeny a zničeny, je také vhodné umístit lepivé insekticidní pasti.
Další slabá stránka "italského" - odpor vůči padlínestabilita. To je skutečná noční můra všech pěstitelů v Evropě. Pokud zaútočíte "nepozorujete", důsledky pro vaši vinici budou katastrofální. Jsou ovlivněny antény, mladé výhonky, listy, květenství, a pokud onemocnění postihuje bobule, nebude již vhodné k jídlu, zejména k víně či džemu.
Kromě zpracování léků potřebují keře náležitou péči. Krmení by mělo být, ale nepřehánějte to hnojivy, kde je procento vysoké dusík a fosforu. Také křoví by určitě zředit, odstranit zbytečné výhonky a nevlastní děti, vyčistit listy kolem shluků listů.
Pokud jde o anthracnose, chlorózu, bakteriózu, rubeolu a bakteriální rakovinu, nebolí to přijmout opatření k prevenci těchto onemocnění.
Jak vidíte, "Montepulciano" - velmi rozmarný stupně. Nejen miluje jižní podnebí, takže se musí snažit chránit ho před houbami. Pokud však nebudete litovat svého úsilí a úsilí, odměna vás nebude čekat - proud zákazníků, kteří se chtějí zmocnit elitního červeného vína nebo sazenic, se vám nedostaví do vašeho majetku.
Nové století, manikúra prst a čarodějnice prsty.
