Každý ví o této odrůdě. Je to toto domácí víno - „isabelka“, jak se nazývá, bude vám nabídnuta každá hostitelka, ve které se zastavíte a přijdete na jih.
Postoj k němu je nejednoznačný.
Někteří chovatelé chválí, jiní nazývají hrozny téměř plevelem a víno - to nejhorší možné.
Tento poddruh se totiž vztahuje na stolně technické odrůdy a jeho místo je pravděpodobnější v okolí sloupů a na plotě než v sudu vinaře, právě kvůli chemickému složení.
Ano, je to nenáročný, dává bohatou sklizeň, včetně starých vinic a náhradních pupenů, se nebojí nemoci. Je to všechno jednoduché?
Kdy tato odrůda dozrává?
Isabella patří k odrůdám pozdního zrání: v polovině října - začátkem listopadu. Přibližně ve stejnou dobu dozrávají dlouho očekávané, kardinálské a dámské prsty.
To je důvod, proč není vhodný pro severní oblasti - jeho obvyklým stanovištěm je Ázerbájdžán, Gruzie, Abcházie, Dagestán, Krasnodarský kraj, Ukrajina, Krym.
Při vytváření správných podmínek se však cítí dobře i ve středním pruhu - například v moskevské oblasti.
Zralé bobule jsou tmavě modré nebo modro-černé, velké, středně velké, mají mírně bělavý povlak.
Zralý klastr střední velikosti, válcovitý nebo válcově kuželový, okřídlený.
Pokud jde o Isabella bílá (Noah), bobule této odrůdy jsou malé nebo středně velké, nažloutlé a zaoblené. Tato odrůda se obvykle používá jako zásoba.
Pro "izabelny" bobule charakteristické slizovité maso, koláč sladká chuť s mírně kyselým a takzvanou "lišku", ne pro všechny příjemné, pachuť.
Z technických odrůd s méně výraznou chutí stojí za povšimnutí Krasén, Montepulciano a Merlot.
Isabella Vintage čas
Isabella je očištěna koncem září - v jižním pásmu a ve střední šířce - v polovině října.
V Moskvě dozrála Isabella sklizeň koncem října a zahradníci doporučují nechat bobule viset tak, aby získali více cukru - budou překvapivě sladké a aromatické.
Foto
Pro víno nebo jídlo?
Dvě nejčastější dotazy:
- Kdy vybrat víno Isabella na víno?
- Využívají vinaři tuto odrůdu?
Není tajemstvím, že nikde, s výjimkou území bývalého Sovětského svazu nenajdete víno z Isabelly.
Právní předpisy Evropské unie a Spojených států oficiálně zakázaly tuto odrůdu pro použití v průmyslovém vinařství.
Isabella je povolena "přístup" pouze v džusů a džusů.
Někteří farmáři věří, že je to všechno nesmysl, to je neschopnost chovatelů a zákulisních her ekonomů a nic víc.
Věci však nejsou tak jednoduché. Bobule Isabella se vyznačují vysokým obsahem pektinů, které se při fermentaci mění na methanol.
A to platí nejen pro "čistá" vína z Isabelly, ale i pro všechny obecně, kde tento hrozen vstupuje. Podle lékařů jsou takové nápoje škodlivé a dokonce nebezpečné - vedou k Alzheimerově chorobě.onkologie.
Existuje více zdravých odrůd, jako je například Ideální potěšení, Krása severu a Princezna Olga.
Pokud jde o čerstvé bobule - mohou být konzumovány v libovolném množství, a šťávy, džemy, dezerty jsou vynikající.
Soukromí farmáři s tím argumentují a argumentují tím, že pro domácí vína neexistovala lepší hrozna a celá věc byla jen množství konzumovaného alkoholu.
Jakýkoliv „stupeň“, pokud je zneužíván, povede k tak strašným onemocněním. Ano, a metanol se tvoří až po uplynutí času, a mladá vína při respektování „kultury pití“ neudělají nic jiného než dobrého.
Někdy říkají o takzvaném "zubním kameni", který je zdraví škodlivý a tvoří se v některých domácích vínech.
Isabella a Lydia jsou připočítány s tím, ačkoli zkušený farmáři říkají, že to může také být produkováno v jiných odrůdách vína. A jeho přítomnost není odrůdou vůbec vysvětlena, ale dovedností některých vinařů, přesněji, nedostatkem.
Užitečné vlastnosti Isabella:
- čistí tělo toxinů a odpadu;
- přírodní energie: snižuje únavu a výrazně zlepšuje výkon;
- zlepšuje imunitu.
Riziko nebo ne - rozhodněte sami. Alkohol je již nebezpečná věc, stojí za to použít běžné víno, když je v okolí velký výběr více ušlechtilých odrůd?
Plus "Fox" vůně Isabella jako ne všechny. Aby se stal nepostřehnutelným, je od vinaře vyžadováno opravdové řemeslné zpracování, takže je třeba pečlivě sledovat, od koho nakupujete „domácí výrobky“.
Pokud hledáte opravdu vynikající hrozny, věnujte pozornost Velika, Romeo nebo čokoládě.
A přesto, Isabella zůstává favoritem všech zemědělců bývalého SSSR, zejména když se mísí s jinými odrůdami, které potěší milovníky domácího vína.
