V tomto článku vám chceme říci o daikonu - kořenové plodině, která je na Východě velmi populární a postupně začíná přitahovat pozornost domácích zemědělců. Co je to daikon, jaké jsou nuance výsadby a péče o tuto rostlinu a co lze říci o načasování její výsadby a sběru, budete vědět za pár minut.
Víš? Daikon má léčivé účinky, které jsou způsobeny obsahem fytoncidů a specifických proteinů, které inhibují růst bakterií.
Popis Daikon, nejlepších odrůd pro výsadbu
Před výsadbou daikonu stojí za to zjistit, co tato rostlina je a jak se používá. Takže Daikon - kořenová zelenina, což je poddruh ředkvičky. Tato rostlina je velmi populární mezi Japonci. V zemi vycházejícího slunce se denně konzumuje daikon a objemy výsadby rostlin jsou srovnatelné s obilovinami v Evropě. "Japonská ředkev" má významné chuťové rozdíly od ředkviček a ředkviček, které známe (je šťavnatější a bez ostrosti). Kořen se používá jak čerstvé, tak i po tepelném zpracování.
Je to důležité! Mladé listy daikonu se jedí,takéjako kořenová zelenina.Zvažte, co je tak cenné tuto rostlinu. Daikon je milovaný pro látky v něm obsažené: draslík, vápník, vláknina, vitamin C a mnoho dalšího. Kromě biologické hodnoty má japonská ředkev také dobrý výtěžek (asi 800 centů na hektar) a trvanlivost (2-3 měsíce). Máme tedy produkt bohatý na vitamíny a mikroprvky, jejichž výtěžek je vyšší než u řepy a cena na „trhu“ je desetkrát vyšší.
Je však třeba si uvědomit, že klima Japonska je velmi odlišné od našeho, takže je důležité zvolit správnou odrůdu daikon, která se dobře zakorení a poskytne přijatelnou sklizeň.
Daikon má mnoho odrůd. Řekneme vám nejvíc "běžících".
- Drak. Střední odrůda, kterou zemědělci často používají. Má délku 55 cm, hmotnost asi 1,8 kg. Kořenová plodina zcela zraje v 70 dnech. Dlouhé skladování a má dietní kvalitu.
- Minowace. Velmi populární mid-season (60 dní) odrůdy daikon. Je odolný vůči chorobám, má délku kořene 50 cm a váží až 1,5 kg. Je dokonale skladován, aniž by ztratil chuť.
- Tesák slona. Tato odrůda je vhodná pro jižní oblasti. Střední odrůda (80 dní), délka ovoce je 60 cm, ale hmotnost není tak velká jako u předchozích odrůd - pouze 0,5 kg.
Na internetu můžete najít další druhy, které můžete najít cennější, ale nezapomeňte, že obtížnost je také hledání semen a jejich cena. Proto jsme vám představili odrůdy, jejichž semena můžete najít bez větších obtíží a nákladů.
Víš?Daikon je schopen vyčistit játra a ledviny, stejně jako rozpustit kameny.
Rysy přistání daikon
Nadále zvažujeme daikon, zejména jeho přistání a řádnou péči. Obracíme se na sekci, ve které popisujeme, jak zasadit daikon. Po zakoupení semen je třeba připravit půdu a řádně zasadit kořenovou plodinu, která pomůže získat očekávaný výnos.
Kdy zasít daikon
Daikon by měl být vysazen buď na jaře nebo na konci léta. Pokud přistanete v jiné době, kořenová plodina začne šipku (pokud k tomu dojde, zapomeňte na sklizeň). Při výsadbě japonských ředkviček v otevřeném terénu na jaře byste měli vědět, že pokud žijete severně od 55 ° zeměpisné šířky, pak kořen okamžitě přejde na šipku. Při výsadbě je třeba mít na paměti, že rostlina netoleruje teploty nižší než +10, a proto je koncept "brzkého jara" přizpůsoben skutečným povětrnostním podmínkám. Pokud se domníváte, že v noci může teplota klesnout pod požadovaný kryt - fólií nebo jinou světelnou izolací.
Je to důležité!Daikon vyžaduje spoustu místa, takže ho nesejte v těsné blízkosti. Pokud je to možné, udržujte vzdálenost 30 cm.Přistání v pozdním létě nebo začátkem podzimu. V tomto případě stojí za to se bát vstupu do šipky a ne mrazu.
Jednoduše řečeno, nejdůležitějším úkolem pro vás při přistání na daikon je zabránit vstupu do šipky nebo zamrznutí.
Příprava půdy pro výsadbu
Pravděpodobně jste už viděli, že daikon stojí za vaši pozornost, nyní se podíváme blíže na jeho výsadbu a následnou péči o kořenovou plodinu. Stojí za to vědět, že dobře roste po luštěninách (dobře nasycují zeminu dusíkem), rajčata, okurky a mrkev.
Je to důležité! Nemůžete rostlin daikon po zelí (žádné odrůdy).Před výsadbou v zemi, musíte kopat a hnojit půdu (ale ne s pomocí čerstvého hnoje). Pokud je půda velmi kyselá - udělejte vápno. Někteří zemědělci používají vrtačku jako nástroj pro výsadbu. Dělají otvory, které jsou pak naplněny černozem nebo jinou úrodnou půdou. Tuto přípravu půdy lze považovat za úplnou.
Jak se starat o daikon
Už jsme přišli na to, jak pěstovat daikon v otevřeném poli, nyní se podívejme na zvláštnosti péče o rostlinu a na kontrolu škůdců.
Daikon nevyžaduje žádnou zvláštní péči, stačí, aby časem zlevnil keř, zalil ji a zakryl před mrazem. Pokud však s odjezdem není žádný problém, pak se budete muset "potit" škůdci.
Blecha křížová. Tento hmyz může poškodit kořenovou zeleninu tím, že zkazí listy. Parazit se usadí na obvyklé ředkvičce a zelí. Pokud tedy ve vaší zahradě udeří zelí, pak bude daikon. Chcete-li se zbavit škůdce, musíte vyčistit keř s popelem nebo tabákovým prachem smíšeným s popelem.
Zelí Fly - druh květu mouchy, který pokrývá larvy na křížovitých kořenech. Červi jedí kořen a rostlina schne. V tomto případě je moucha nebezpečná v prvních 2 týdnech, dokud není kořen silný, takže se musíte s tímto škůdcem vypořádat rychle. Metody tohoto boje zahrnují použití vápna s karbolinem nebo směsí vápna a tabákového prachu, který je posypán na zemi kolem rostliny.
Sklizeň a skladování
Po uplynutí požadované doby pro každou odrůdu musí být daikon řádně odstraněn. To se provádí výhradně v suchém počasí, vytažení zařízení pro vrcholy (pokud je daikon pevně usazen - použijte vidlice).
Je to důležité!Kořenové plodiny, a to ani při nejmenším poškození, nebudou dlouho skladovány. Proto při sklizni musíte pečlivě oddělit půdu a pečlivě prozkoumat podzemní "tělo" rostliny.
Okamžitě odložte kořeny k setí. Používají se především jarní plodiny daikons s řezanými řapíky o délce 10 cm.
Daikons bez poškození v krabicích, a každá vrstva se nalije mechem nebo pískem. Při skladování by se teplota měla udržovat na + 1 + 2 °. Kořenová plodina tak zůstane nejdelší, bez ztráty pružnosti a chuti.
Závěr
Řekli jsme vám o zajímavé orientální kořenové zelenině - Daikon. Japonská ředkvička má příliš mnoho výhod, než aby ji zasadila na své vlastní pozemky, zejména proto, že již víte, kdy zasadit a vyčistit daikon a jak se vypořádat se škůdci a šípem.
