Aronia je černoplodá, je to černoplodý jeřáb, - je to keř nebo strom s voňavými sladkokysečnými bobulemi, velmi užitečný pro jeho vlastnosti.
Široká popularita Chernoplodky, navzdory svým úžasným příznivým vlastnostem, byla relativně nová, jen asi před sto lety, a vděčí za tuto rostlinu velkému ruskému chovateli Ivanovi Michurinovi. Tento článek vám řekne o chokeberry, jeho léčivých vlastnostech a kontraindikacích.
Víš? Latinské jméno pro chokeberry je aronia melanocarpa, doslovně přeložený jako “užitečné černé berry”.
Chemické složení a kalorický obsah bobulí černoplodých
Složení Aroni zahrnuje přírodní cukry (glukóza, sacharóza, fruktóza), pektin a taniny, jablečná, folická a jiné organické kyseliny, tokoferoly, fylochinon, pyrodoxin, niacin, thiamin, antokyaniny, flavonoidy, sorbitol, rutin, amygdalin, kumariny, kyanidin a další chemické sloučeniny .
Vitamin komplex tohoto úžasného berry je také zastoupen ve všech jeho rozmanitosti. Tam je kyselina askorbová (vitamín C), citrin (vitamin P), vitamíny A (beta-karoten), kyselina nikotinová (vitamin B3 nebo PP), vitamíny E, B1, B2, B6, C, K.
Mezi minerálními složkami, s nimiž je aronie obzvláště bohatá, stojí za to především pamatovat jod, železo, bór, vápník, mangan, fluor, měď, molybden.
Víš? Organické kyseliny v chokeberry výrazně více než v červených rybízu, malinách, jahodách a mandarinek. Množstvím vitamínu P je tato rostlina dvacetkrát větší než jablka a pomeranče a dvakrát plody černého rybízu. Angrešt, malina a jahoda obsahují čtyřikrát méně jódu než černý vlk. Ale beta-karoten více v červených bobulí jeřabin.
Výhody chokeberry pro tělo
Léčivé vlastnosti chokeberry jsou dány obrovským množstvím biologicky aktivních látek, které jsou vyváženy samotnou přírodou v plodech chokeberry.
Plody chokeberry Aronia jsou široce používány v tradiční i tradiční medicíně. pro léčbu a prevenci aterosklerózy a hypertenze.
Bobule a černá šťavnatá šťáva mají vlastnosti odstranit křeče, rozšířit krevní cévy, zastavit a obnovit krev. Díky těmto vlastnostem je ukázáno použití bobulí s radiační nemocí a krvácením, cévními chorobami, zejména se zvýšenou permeabilitou a křehkostí stěn cév - ke zlepšení jejich pružnosti, stejně jako gastritidy.
Pektiny, které jsou součástí chokeberry, přispívají k odstraňování radioaktivních látek, těžkých kovů a škodlivých bakterií z těla; Pektiny naopak zlepšují činnost střev a ledvin, mají dobrý žlučový a močopudný účinek.
Chokeberry, použitý v potravinách, je schopný snížit úroveň špatného cholesterolu a stabilizovat krevní tlak. Dobrý efekt ukazuje dusivost s revmatismem a různými typy alergií.
Léčba chokeberry je indikována pro osoby trpící poruchami endokrinního systému, protože velké množství jódu v šťávě z černého rybízu je skutečně neocenitelnou kvalitou v rozporu s funkcemi štítné žlázy.
Kromě toho, fallopet pomáhá zlepšit fungování jater, regulaci trávicího systému, zejména s nízkou kyselostí.
Je překvapující, že černá černoplodá léčí (samozřejmě jako pomoc) i nemoci jako Osvobození, tyfus a šarlatová horečka a poškození kapilár při diabetes mellitus je také indikací pro použití této bobule.
Anthokyaniny obsažené v chokeberry chokeberry mají vlastnost inhibovat rozvoj zhoubných nádorů, a proto je berry zahrnuta ve stravě pacientů s rakovinou.
Dokonce i zcela zdravý člověk bude mít prospěch z konzumace ovoce a černých šotek šťávy, protože Zlepšuje chuť k jídlu a celkovou pohodu a také posiluje imunitní systém.
Výhody aronia během těhotenství
Chokeberry je užitečná pro ženy během těhotenství, především proto, že v tomto stadiu tělo nastávající matky potřebuje zejména neustálé doplňování vitamínů a stopových prvků. Samozřejmě je mnohem lepší, aby zdrojem těchto živin nebyly pilulky pochybného původu, ale přírodní produkty.
Jak již bylo zmíněno, černý vlk má vlastnosti zabraňují rozvoji anémie, posilují cévy, stabilizují krevní tlak, zlepšují funkci jater a pomáhají posilovat imunitní systém jako celek. Použití tohoto bobule může být velmi užitečné pro stresující stav, ve kterém je ženské tělo během těhotenství.
Kromě toho příznivé účinky aronia na zažívací systém pomohou zbavit se nepříjemných záchvatů toxikózy, zabránit pálení žáhy, zácpě a dalším negativním jevům, které jsou během těhotenství zcela nežádoucí.
Je to důležité! Před použitím chokeberry během těhotenství je nutné se poradit se svým lékařem.Pokud byl příjem těhotných mláďat během těhotenství úspěšný, je velmi pravděpodobné, že by neměl být zastaven ani po narození dítěte - do konce kojení, protože během tohoto období budou prospěšné vlastnosti chokeberry spolu s mateřským mlékem převedeny na dítě, čímž se zlepší výkon jeho trávicího ústrojí a střev, stejně jako posílení imunitního systému.
Recepty tradiční medicíny: léčba nemocí Aronie
Použití chokeberry je spojováno primárně s jeho plody, ale listy a dokonce i kůra rostliny také léčivé vlastnosti.
Vitaminový čaj
Delicious vitaminový nápoj mohou být připraveny z plodů nebo listů černého chokeberry, stejně jako z obou. Suroviny na čaj mohou být připraveny samostatně, pokud však taková možnost neexistuje, vždy existuje možnost jít do lékárny nebo požádat trh s bylinkáři na trhu.
Několik polévkových lžic ovoce (buď listy nebo směs ovoce a listí) z chokeberry - v závislosti na preferencích chuti - nalít 0,5 litrů čištěné vody s teplotou 70 stupňů a infuze po dobu nejméně 10 minut, nebo lépe - půl hodiny.
Můžete přidat do čajových lístků a sušených bobulí jiných ovocných rostlin - maliny, třešně nebo rybíz.
Speciální kuchař Vitaminový čaj s přídavkem černého ovoce. K tomu se voda smísí se šťávou v poměru 5: 1, přivede se k varu a do hotové směsi se přidá černý čaj (podle chuti), cukr a skořice. Nápoj se naplní a přefiltruje, poté se připraví k použití.
Chokeberry šťáva
Šťáva z chokeberry může být konzumována čerstvá nebo připravená na zimu: to je velmi užitečné používat pravidelně pro tlakové poruchy, aterosklerózu, průjem, urolitiázu, atd.
Pro okamžité použití šťávy Blackfruit bobule jsou pečlivě sbírány, drceny a smíchány s cukrem podle chuti.
Připravit šťáva pro pozdější skladování, ovoce by mělo být nejprve omyto, pak sušené a tříděné.
Pak se bobule umístí do smaltované mísy, voda se přidává v množství 100 g na 1 kg ovoce, směs se dusí na mírném ohni asi půl hodiny. Teplota bobulí by neměla být vyšší než 60 ° C, zachová všechny užitečné vlastnosti horského popela.
Po uplynutí této doby by měla být masa ochlazena, šlehačem míchána, filtrována (např. Přes tenké plátno) a podle chuti by měl být přidán cukr nebo med. Taková šťáva se skladuje na suchém tmavém místě, 0,5 minut před jídlem a dvakrát až dvakrát denně.
Pokud je plánováno sklizeň šťávy na zimu, připravené bobule by měly být hněteny a vytlačeny z nich šťávy (přes gázu nebo plátěný pytel). Ve zbývajícím dortu se přidává voda v poměru 10: 1, po hodině se opět vymačkávají a míchají se s dříve lisovanou šťávou (postup se může několikrát opakovat, přičemž se snižuje množství vody).
Hotový nápoj se nalije do čistých, suchých plechovek nebo lahví (až asi 3 až 4 cm nahoru) a sterilizuje se po dobu 10-15 minut (v závislosti na objemu misky). Pak jsou lahve uzavřeny zátkami, plechovky s uzávěry. Korek musí být svázán lanem a po ochlazení zapečetěn parafínem.
V případě potřeby lze do šťávy přidávat cukr nebo med. Velmi chutná směs se šťávou z černého rybízu nebo infuzí dogrose.
Šťáva Aronia se kromě interního použití používá také jako prostředek proti popálení při léčbě postižené kůže.
Tonic Drink
Na základě chokeberry, můžete také vařit bezpočet obohacující vitamínové nápoje. Recepty závisí pouze na dostupných ingrediencích, jejich vlastní chuti a představivosti.
Jako příklad můžeme nabídnout tuto možnost: nakrájíme několik čerstvých švestek a pár jablek, přidáme 100 g plodů černoplodých, smícháme, nalijeme 1 l vody, přidáme listy černého rybízu, maliny, třešně, přiveďme k varu, kmen. Přidejte cukr podle chuti. Jíst horké nebo chlazené.
Čerstvé bobule mohou být nahrazeny zmrazenými nebo sušenými.
Vlčí bob slouží také jako surovina pro vaření. různé likéry a lihoviny, které v malých dávkách mají také regenerační účinek. Kromě toho, vysoce kvalitní vařené tinktury chokeberry má takové užitečné vlastnosti, jako je odstranění nafouknutí, úlevu od bolesti, zlepšení chuti k jídlu, a normalizace trávení.
Je to důležité! Zneužívání tinktur lihu z chokeberry vede k těžkému stažení, bolesti hlavy a zvýšení tepové frekvence. Proto by tyto nápoje jako lék neměly být užívány déle než jednu čajovou lžičku. Předávkování je zvláště nebezpečné pro starší osoby vzhledem ke zvýšenému riziku mrtvice a srdečního infarktu.
Prevence aterosklerózy
Pro prevenci vaskulární aterosklerózy se doporučuje používat odvar z kůry Aronia. K přípravě nápoje opatrně vyjměte kůru stromu, nakrájejte ji, projděte mlýnkem na maso nebo ho rozdrťte mixérem, osušte a znovu rozemele.
Při 0,5 litru vody by mělo být odebráno 5 plných (se skluzavkou) takto připravených lžiček kůry, vařit dvě hodiny, nechat vychladnout, odtok. Vezměte tento vývar třikrát denně před jídlem po dobu 20-30 mg.
S hypertenzí
Při hypertenzi se doporučuje, aby se odvar z ovoce chokeberry 0,5 šálků 3-4 krát.
Je také dobré jíst denně 100 g sušeného černého rybízu, mletého malým množstvím cukru a kyseliny citrónové.
Aplikujte iris k léčbě hypertenze a složení léčivých bylin. Například kořen lebky, listy malých brčál, trávy sušených bažin a plodů černoplodých se mísí v poměru 4: 3: 2: 1, nalije se malým množstvím vody, vaří se několik minut, ochladí se a před jídlem se připraví 0,5 šálky 3-4 krát denně.
Podobně můžete vařit ve stejných částech hloh ovoce a květiny, máty peprné, arnica květiny a černé ovoce.
Ještě jedna odvar pro léčbu hypertenze připravené z chokeberry, ovoce mrkve osiva, fenyklu, kořenů kozlíku, přesličky trávy, modré květy chrpy, ovoce hloh, kořeny lebky. Poměr je 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Směs se nalije vroucí vodou (na 200 ml vody - 20 g bylin), zahřívá se ve vodní lázni na půl hodiny, infunduje se, filtruje. Vývar se zředí jednou částí vařené vody a užívá se 3x denně, 0,3 ml.
Také chokeberry se vaří s vlašskými ořechovými membránami (tyto se dusí v horké vodě po dobu 40 minut, po které se do bujónu přidá podobná část černého ovoce, směs se přivede k varu a několik hodin se naplní). Pak se filtruje a odebírá v 0,5 šálku (do vývaru můžete přidat citrónovou šťávu).
Je to důležité! Předávkování chokeberry v hypertenze může být nebezpečné kritickým poklesem krevního tlaku. Najednou byste měli jíst ovoce ve výši ne více než 3-4 lžíce šťávy, a týden - ne více než půl šálku.
S anémií (anémie)
Pro léčbu a prevenci anémie se doporučuje používat černá infuze černoplodých, kde je také vhodné přidat šípky (ovoce by mělo být nalito do termosky, zalijeme vařící vodou a necháme přes noc).
Nápoj začíná užívat od prvního dne menstruačního cyklu a pokračuje v pití během týdne po skončení menstruace.
Pro zlepšení účinku infuze se střídavě mění infuze řebříčku byliny (2,5 lžíce na 1 litr vroucí vody - připravené podobným způsobem). Na konci cyklu se infuze ovoce a bylin míchají v poměru 3: 2 a opijí 3-4 krát denně půl hodiny před jídlem, pokud si budete přát, můžete do nápoje přidat med.
Příjem infuze ovoce můžete také střídavě používat sami - sušené nebo čerstvé.
Příprava syrové chokeberry
Plody Aronia začnou v srpnu zčernat, měly by však být sklizeny mnohem později, protože plnost příznivých vlastností bobulí se shromažďuje do konce podzimu, doslova před nástupem mrazu. Pro zjištění připravenosti bobulí je nutné mírně stlačit. Pokud je z ovoce extrahována tmavě červená šťávaje čas na sklizeň.
Bobule lze sbírat ručně nebo řezat. Čerstvě sbírané bobule, uložené v koších nebo krabicích, mohou být skladovány na chladném místě několik dní, i když je to samozřejmě lepší, aby byly okamžitě použity pro sušení nebo zmrazování.
Chcete-li vysušit plody, které potřebujete, rozprostřete je na vodorovnou plochu v jedné vrstvě. Proces můžete urychlit pomocí sušičky nebo trouby, ale teplota by neměla být vyšší než 60 ° C.
Po úplném vysušení jsou bobule uloženy v papírových pytlích a skladovány na suchém místě. Užitečné vlastnosti ovoce mohou ušetřit s tímto rokem nebo dvěma. Totéž platí pro listy černého hmyzu.
Ovoce Aronia lze skladovat bez mrazu, ale teplota v místnosti by neměla překročit 1 ° C a zároveň by se neměla měnit. Sklep je ideální k tomuto účelu, bobule zde mohou ležet až do příštího jara.
Kontraindikace a poškození způsobené černou černoploutví
Stejně jako každá léčivá rostlina s výrazným účinkem má i chokeberry určité kontraindikace. To je docela očekával, že protože berry má vlastnost rostoucí kyselosti, snížení krevního tlaku a zlepšení srážení krve, by neměli být používány chokeberry hypotonické osoby, osoby náchylné k trombóze a tromboflebitidy nebo kteří mají zvýšené srážení krve. Přípravek Aronia je také kontraindikován v případě vysokých kyselých, žaludečních a dvanáctníkových vředů.
Pokud vezmeme v úvahu tato opatření, je bezpečné říci, že pravidelné užívání chokeberry má nejpřínosnější účinek na lidské tělo.
Plody této rostliny mají příjemnou chuť a mohou být použity v různých formách, kromě čerstvého. Řada způsobů sklizně černého hmyzu umožní každému, aby si pro sebe vybral pokrm, jehož součástí bude aronie nejlépe odhalit jeho chuť a jedinečné blahodárné vlastnosti.
