Všem zahradníkům a zahrádkářům je známa trnitá rostlina se žlutými květy, hřebeny, které se nacházejí podél břehů řek, v lesních hájích a na polích. Většina ho vnímá jako plevel, ze kterého se musíte rychle zbavit.
Tato rostlina má však mnoho výhod. Jakýkoli včelař potvrdí, že muškátový med je jedním z nejlepších, tradiční medicína již dlouho používá léčivé vlastnosti "plevel" a lidové kulinářské tradice obsahují recepty zajímavých a užitečných (zejména po zimních) jídlech. Sow thistle může být užitečný pro každého, ale pro správné použití je nutné znát jeho užitečné vlastnosti.
Víš? V Evropě existovaly představy o pádu jako zázračné rostliny, která má nadpřirozené vlastnosti. To bylo věřil, že koupání pacienta v jeho vývaru může léčit téměř nějakou nemoc. V Polsku se věřilo, že blesk chrání před zlým okem nebo čarodějnictvím čarodějnic a zbavuje strachu. Východoslovanské lidové tradice spojovaly zloděje se zlými duchy. Legenda je tedy zachována, podle níž, když Bůh obdařil lidi užitečnými rostlinami, Satan požadoval něco pro svou pomoc při stvoření. Bůh mu dal oves, ale apoštolé Pavlovi a Petrovi nechtěli lidi zbavit takové užitečné rostliny a uspořádali ji tak, aby Satan zapomněl na jméno „oves“ a „vzpomínal“ na bodlák prasnice. A nyní ďábel rozsévá bodláky mezi pšenicí a žito, vlní semena v zahradách a sadech.
Osot: popis
Osot (lat. Sónchus) - Skupina bylinných ročenek a trvalek, které patří rodině Aster. Rod Osota zahrnuje více než 70 druhů rostlin. 
Jejich společné obecné rysy jsou:
- 0,5-1,8 m - výška;
- svislý kořen, který leží do hloubky 4 m, a vodorovné kořeny, umístěné v horních vrstvách půdy do 50 cm, tvoří hustý kořenový systém;
- vztyčený stonek, mírně spiney, s lignified základem. Stonky jsou rozvětvené, lysé nebo s glandulárním okrajem ostnatých chlupů;
- listy s ostnatými zelenými okraji se liší tvarem - krunýř, laločnatý, členitý, atd.;
- v červnu kvetou květy s malým květem žloutku (rostou v koších se zábalem na základně). Kvetení končí v říjnu;
- semena (6500 v jedné rostlině) s chomáčem jemných vlasů, snadno přenášeným větrem, nemají odpočinek.
Sosot byl široce rozšířen v Eurasii (a také byl přinesen do Severní Ameriky a Austrálie).
Nejčastěji se ve středním pruhu nacházejí:
- pole prasnice thistle (S. Arvensis), žlutá, milkweed - popis vzhledu se z velké části shoduje s obecným kódem. Z vlastností - vytrvalá rostlina do 1,8 m. Vnitřní strana listů je matná, vnější - tmavá a lesklá, listy jsou pichlavé, drsné, s rozeklanými okraji. Pivotal a laterální kořeny s velkým množstvím pupenů jsou vyvinuty. Květy mají zlatavě žlutou barvu, kvetou s mnohobarevnými koši v červnu až říjnu. V poli sosom jsou hojivé vlastnosti nejvýraznější;
Je to důležité! Osote - kořenová rostlina (šíří se především kořeny). Při plevelech zbývající kousky kořenů (nejméně 3 cm) v zemi oživují nové rostliny. K rozmnožování dochází také u semen, která mohou být v zemi a čekají na příznivý okamžik až 20 let. Díky svislým kořenům má rostlina přístup k hluboce položeným minerálům. Bodlák ostnatý - cenný kompost, díky němuž zahradní rostliny získávají živiny.
- bodláková zahrada (S. oleraceus), nebo králičí salát, džbán mléka, tragus a další rostou do 1 m (jednoletá rostlina). Stonek - s vínovými odstíny, holý a dutý, rozvětvený. Listy jsou sytě zelené, dlouhé, šťavnaté a měkké. Tvar horního a dolního listí je jiný: první - s anténami, druhý - lyra. Kvete od července do září se žlutými květy v latě (trny na pedicelech). Mladé stonky a listy jsou jedlé.
Chemické složení
Bodlák není komerčním zájmem ani pro chov zvířat jako krmivo, ani pro oficiální medicínu jako léčivou rostlinu. Zvláštní vědecký výzkum sosom neprováděl.
Vědci však identifikovali řadu užitečných prvků v ostře:
- kyselina askorbová, alkaloidy, karoten (většina z nich se nachází v leteckých částech rostliny);
- mastné oleje, saponin, vinná, šťavelová, mléčná, jablečná a jiné kyseliny, taniny (stonek, listy);
- cholin, inulin (nejvíce v kořenech);
- lehké omamné látky (v listech, stoncích, květinách);
- kaučuk (ve šťávě) atd.
Díky těmto látkám je zloděj zajímavý pro tradiční medicínu.
Je to důležité! Sklizeň bodlák potřebný během jeho kvetení. Sbírka v této době mají být listy a výhonky. Vysušený materiál by neměl být na slunci, v jedné vrstvě, na plátně nebo mřížce (aby tam byl proud čerstvého vzduchu). Výsledná surovina je skladována v papírových pytlích po dobu jednoho roku. Kořeny sklizené v září a říjnu. Oddenky extrahované ze země by měly být umyty, nakrájeny na malé kousky a vysušeny (ve stínu). Udržujte kořeny do dvou let.
Co je dobré pro bodláky prasnice: léčivé vlastnosti pro lidské tělo
Člověk se již dlouho přizpůsobil k nalezení sebemenších užitečných vlastností okolních rostlin a aplikoval je. Výsev není výjimkou, zejména proto, že tato rostlina obsahuje skutečně léčivé látky (recepty na drogy z bodláku prasnice jsou prezentovány ve starověkých čínských pojednání). 
Výhody listů a stonků
Travnaté bodláky (především stonky a listy) vykazují své léčivé vlastnosti díky přítomnosti vitamínů, alkaloidů, cholinu a dalších prospěšných látek.
Tyto vlastnosti zahrnují:
- diuretika a projímadla;
- diaforetikum;
- baktericidní;
- léky proti bolesti;
- protizánětlivé;
- anthelmintika;
- odstranění kocoviny a pálení žáhy;
- normalizace jater a střevní mikroflóry;
- snížení cholesterolu;
- stimulace srdce a cév;
- příznivý účinek na střeva;
- snížení tlaku;
- hojení ran;
- odstranění radikálů z těla;
- stimulace tvorby krve atd.
Velmi užitečný je vitamínový tonický čaj ze stonků a listů (1 polévková lžíce. lžíce ve sklenici vařící vody, vařit po dobu 20 minut. Pijte na prázdný žaludek ráno a večer). 
Mladé listy mízy pole, rozdrcené na kaši, se používají jako styptické a léčivé činidlo - superponovaný na ránu (s mírným pálením). Droga působí dvě hodiny, po které je třeba ji nahradit novou.
Co je užitečné podzemní části bodláku
Vzhledem k vysokému obsahu inulinu, cholinu a alkaloidů, oddenky osátu pomáhají při léčbě zánětlivých procesů v ledvinách, tuberkulóze kostí a průjmu. Vysoké hemostatické a imunostimulační vlastnosti kořenů osátu se používají při rakovinových onemocněních.
Víš? Vařené kořeny výsevu jsou srovnatelné v chuti s hliněnou hruškou (topinambur). Při vaření se používají při přípravě salátů.
Použití bodláčí v tradiční medicíně
Zahradní a polní prasnice mají podobné léčivé vlastnosti. To si lidé všimli a obě rostliny se již dlouho používají při lidovém léčení. Je však třeba připomenout, že před použitím metod tradiční medicíny je vhodné se poradit se svým lékařem.
Sezamová šťáva
Cessická šťáva bílá, viskózní konzistence - "mléčná" šťáva - je prostředkem pro vnější léčbu:
- bradavice (namazat čerstvou šťávou);
- karbunky, abscesy, akné;
- krvácející rány (včetně kousnutí hada).
Vývar
Vývar se vyrábí ze všech částí rostliny. Zvláště ceněné pro odvar žluté pole prasnice bodlák - léčba je účinnější a terapeutické vlastnosti jsou výraznější. Bujóny listů a stonků pomáhají se zánětem, zastavují krvácení v plicích, zmírňují bolest v játrech.
Pro odvar potřebujete 1 polévková lžíce. vaříme v 200 ml vody a vaříme 3 minuty. Pijte ve třech dávkách po celý den. Odvar se používá k hojení ulcerózních ran (aplikují se obklady).
K redukci hemoroidálních projevů se do přisedlých koupelí přidává odvar (4-5 lžíce sušeného sezonu na litr vody, vaří se 5 minut. Koupejte po dobu 15 minut třikrát týdně).
Odvar z kořenů slouží jako lék na nefrit (1 lžíce jemně nasekaného kořene nalijte 500 ml vařící vody a vařte 5 minut). Pijte třikrát denně v lžíci. Užívejte lék od 14 do 60 dnů (data závisí na reakci těla a stadiu onemocnění).
Infuze bodláku
Pomáhá při bolestech hlavy, s nervovými poruchami, s onemocněním jater, má obecně posilující účinek.
Pro infuzi vyžaduje lžíci sušeného bodláku ve sklenici vody. Nalijte vařící vodu na suroviny, těsně uzavřete a trvejte na hodině. Pijte jednu polévkovou lžíci 4 krát denně (45 až 90 dní). Kloktaná infuze sosota pomáhá s periodontálním onemocněním. 
Alkohol na bázi alkoholu
Účinný lék na diabetes, rakovinu, kostní tuberkulózu a hepatitidu je tinktura alkoholu na alkohol. Pro tinkturu vyžaduje jemně řezaný bodlák kořen a alkohol (40 až 80 stupňů). Kořeny je nutné naplnit alkoholem (1x1), umístit na tmavém místě po dobu 21 dnů (někdy je třeba třepat). Uchovávejte v chladničce.
Tinktura by měla být užívána na speciálním systému: první den - třikrát dvě kapky, další den - tři kapky, pak snížit na dvě kapky atd.
U senzorimotorických poruch (syndrom neklidných nohou) se doporučuje účinná a dlouhodobě působící léčba pro vodkovou tinkturu květů bodláku. Nalijte vodku do skleněné nádoby s květinami a nechte 21 dní na tmavém místě. Filtr není nutný. Tinktura by měla otřít nohy v noci (záchvaty se obvykle vyskytují v noci).
Použití medu ze prasnice
Sezamový med je velmi ceněn díky svým chuťovým a léčivým vlastnostem. Při sběru medu transparentní s nažloutlý nebo nazelenalý odstín, světlé květinové aroma. Krystalizace nastává za šest měsíců - promění se v měkkou pastu bílé nebo karamelové barvy. Chuť je nasycená, s jemnou dochutí. Energetická hodnota - 304 kcal. Období sběru je dlouhé - od července do října. Od 1 ha včely sbírají v průměru 120-140 kg nektaru za sezónu. 
Zvláště tento med je užitečný pro nachlazení, když se zotavuje z nemocí a operací. Zvyšuje vytrvalost a duševní bdělost. Vzhledem ke svému silnému antiseptickému účinku se používá při léčbě peptického vředu, varu a ran. Doporučeno pro děti a starší osoby k posílení imunitního systému. Čaj se sostovym medem stimuluje laktaci kojení. Jeho pravidelné užívání se doporučuje pro nervové vyčerpání a trvalé stresové situace.
Med sotovy si zachovává mnoho užitečných vlastností prasnice, má lehký terapeutický účinek, proto se aktivně používá v tradiční medicíně.
Použití výsevu při vaření
Zapomenutou sférou využití této rostliny je kulinářství. Můžete udělat spoustu chutných, neobvyklých, a co je nejdůležitější - zdravých jídel z prasnice bodláku nebo s jeho účastí. Na jaře, kdy je raná zelenina stále ještě daleko, její mladé listy a výhonky pomohou překonat hlad vitaminů. Použití Osote:
- syrové (v salátech). Leaf bilge potřebují předběžnou přípravu - namáčení v roztoku soli (1 lžička na sklo) po dobu 30 minut. - Tím se sníží hořkost.
Existuje spousta receptů na saláty: smíchejte bodlák se zelenou cibulkou, koprem a petrželkou, sezonte slunečnicovým olejem a solí.
Další možnost: připravené a nasekané listy kalu smíchané s sardinkami ze sklenice, dvě středně velké vařené brambory, cibuli a ochucené majonézou a zakysanou smetanou. Můžete si udělat salát s čerstvými nebo nakládanými okurkami, vařenými vejci atd.;
- v prvních jídlech. Recept na zelenou polévku na 2 litry vody: uzená slanina s žebry a kůží, vařená s několika brambory, přidejte opečenou cibuli a nasekanou prasnici bodláku, půl lžičky. Zira. Tři minuty k varu, pak vypnout a trvat 5 minut. Do této polévky můžete přidat mladou kopřivu a šťovík. Listy bodláku (čerstvé, sušené nebo solené) se také používají k hašení masových pokrmů.
- při pečení, jako náplň: obálky z těsta z listového droždí, smíchejte řezaný bodlák, petržel, kopr, strouhaný suluguni, vložte do obálek, okraje a pečte.
Zahradní výsev v sušené formě umožňuje využít jeho výhodné vlastnosti v zimě: Zelenina se promyje, suší, rozemele na prášek, proseje přes síto (ke zlepšení chuti se přidá 500 g koprového prášku k 500 g prášku). Bodlák setý je také běžně osolený pro budoucí použití:
- pro solení bodláku (na litr nádoby) budete potřebovat: kopr (2-3 deštníky se semeny), černý rybíz (7 listů), česnek (4 hřebíček), sůl (3 lžičky), křen (2 listy). Křen, který leží na dně, na praných a sušených listech bodláku (s kořením, solí), šťouchaný. Znovu vložte křen. Možnost těsného uzavření a skladování v chladničce. Tento produkt se konzumuje jako příloha nebo přidává při vaření v masných pokrmech;
- solení na zelené polévky. Listy bodláku (mohou být s kopřivy) jemně nasekané, sypané solí (půl litr sklenice bodláku - 1 polévková lžíce. S horní) a pevně plněné do sklenice, korek a nechal na dva dny na teplém místě. Po horním spánku se solí a skladujte na chladném místě.
Víš? Osote má majetek podporovat růst některých kultivovaných rostlin. Takže jahody, rostoucí vedle plev, mají více sladkou a bohatou chuť. Mezi tyto rostliny patří také rybíz, cibule, kukuřice, rajčata, okurky, dýně, melouny a tykve.
Osote: kontraindikace pro použití
Osote, přes jeho léčivé vlastnosti, má některé kontraindikace.
Použití této rostliny je kontraindikováno v případě individuální intolerance u dětí mladších tří let. Je nutné upustit od používání osoty pro těhotné ženy (osotový med není kontraindikován) Kojící mateřské mléko můžete pít čaj z koštěti (ale nejpozději 40 minut před krmením dítěte).
Je to důležité! Při sbírání plazů je lepší nosit rukavice (to bude chránit před trny na listech a stonku). Je třeba mít na paměti, že šťáva ze sedimentu dráždí sliznice, takže byste se měli vyhnout dostat do očí nebo na kůži rukou (aby nedošlo k náhodnému poškrábání očí). Po sbírání dna si umyjte ruce mýdlem a vodou.
