Vinařství na dlouhou dobu bylo výsadou jižních zemí. Faktem je, že toto zemědělství je považováno za teplomilné. Ale díky práci chovatelů se pěstování hroznů na Uralu, jeho pěstování a pěstování stalo skutečným. Vinařství je nyní nejen dobře rozvinuté na území Uralu, ale vykazuje také vysoký výnosový koeficient.
Víš? Hrozny jsou starobylé plodiny. Podle vědců, jeho zavedení do kultury začalo v asijských zemích (Pákistán, Írán). Nalezené egyptské hieroglyfy zobrazující listy a hrozny hroznů. To naznačuje, že před mnoha tisíci lety byla považována za užitečnou zemědělskou plodinu.
Hrozny v Uralu: výběr odrůd pro pěstování
Hlavním kritériem pro výběr odrůd hroznů je odolnost proti mrazu a časnému zrání. Je lepší zvolit zonované odrůdy. Jsou přizpůsobeny specifickým klimatickým podmínkám. Kvalita sazenice závisí na růstu keře a sklizni. Je také nutné rozhodnout, zda potřebujete stůl nebo technický vzhled. První je určena pro potraviny a prodej a druhá pro výrobu vína. Při výběru dávejte pozor na stromek. Je lepší nakupovat od ověřených pěstitelů, kteří ji léta rostou. Považuje se za vynikající sazenice s více výhonky. Vhodné odrůdy zrající 100-130 dnů a snáší mráz pod -40 ° C. Odrůdy hroznů odolných za studena pro Ural: t
- "Samokhvalovich" - brzy (110 dní);
- "Olga" nebo "Krása severu" - brzy (110 dní);
- "Negro" - médium (125 dní);
- "Lydia" - středně brzy (125 dní);
- "White Muscat Shatilova" - středně brzy (130 dní).
Hrozny v jižním Uralu jsou velmi vybíravé, jejich výsadba a péče vyžadují zvláštní péči a práci majitele. S náležitou péčí nebude výsledek trvat dlouho.
Otázka, jak pěstovat hrozny v Uralu pro začátečníky, může vyplynout z mnoha, kteří se chtějí věnovat vinařství, ale nemají v této věci žádné zkušenosti. A stojí za to začít s několika málo druhy. Nechte se lišit v chuti a barvě. Při výběru stromku, věnovat pozornost kořen nebyl přehnaný. Je lepší zvolit semenáčky, jejichž kořenový systém je zabalen v plastovém sáčku. Při přistání nebudou hladovět a zakořenit. Když přijde období sklizně, můžete se rozhodnout, která odrůda vám nejlépe vyhovuje. Pouze v 6. až 7. ročníku je možnost vidět celý výnos určité odrůdy. V závislosti na kvalitě hroznů můžete z jednoho keře sklízet až 8 kg plodin.
Víš? Pro začátečníky vhodné odrůdy: "Aleshenkin", "Na památku Shatilova", "Na památku Dombrovskaya". Nejsou náladoví a nevyžadují zvláštní péči.
Hrozny v jižním Uralu rychle získávají popularitu, jeho odrůdy jsou stále více známé a často se objevují nové. Již mají až 500 druhů. Mezi nimi je zvláštní místo obsazeno druhy, které nejsou náchylné k plísňovým onemocněním.
Rysy pěstování hroznů v Urals
Jakmile je odrůda vybrána, vzniká mnoho otázek. Jeden z nich, jak pěstovat hrozny na Uralu. Je nutné zvolit nejvhodnější místo pro vylodění a připravit přistávací plochu. Tato kultura může v zásadě růst všude, pokud je o ni dobře postaráno. Očekávaná sklizeň však bude vzácná. Výsadba hroznů v Uralu je možná a poměrně reálná. Hlavní je koupit kvalitní stromek a dodržovat pravidla výsadby.
Výběr místa přistání
Výnos keře závisí na tom, kde je vysazen. Zvolené místo by mělo být co nejsvětlejší, suché a otevřené. Půda je volná, výživná. Je lepší zasadit strom ze stromů tak, aby koruna nestíhala a kořeny nesoutěží s kořeny hroznů. Keře by měly být chráněny před prachem, pokud jsou vysazeny silnicí, a od drůbeže a zvířat. Podzemní voda by neměla být v blízkosti země. Ideální místo by se nacházelo na jižní nebo jihozápadní straně.
Příprava přistávací jámy
Příprava výsadby se provádí 2 měsíce před výsadbou sazenic (březen-duben). Jeho velikost je 1 mx 1 m. Jáma je několikrát zavlažována, aby se usadila a zhutnila půdu. Na dně se nalije písek, humus, přidá se úrodná půda smíchaná s fosfátovými a potašovými hnojivy. Po 2 měsících je v připravené jámě zasazen stromek. Země je napjatá a napojená. Pokud byla v době výsadby v jámě aplikována hnojiva, pak první rok není hnojení hnojiva.
Vzor přistání
Vzdálenost mezi pouzdry v řadě by měla být nejméně 2,5 metru, s růstem, neměla by být propletena. Vzdálenost mezi řádky - 2 metry. Vzdálenost od plotů je nejméně 1 metr pro dobrou klíčivost kořenů.
Jak se starat o hrozny v Uralu
Výsadba a péče o hrozny v Uralu vyžaduje úzkost a pozornost. Hrozny se tak bojí mrazu, jako přebytek vlhkosti. Keře se zčernají a zhoršují se a kořeny hnijí. Ale navzdory své toleranci vůči suchu, s nedostatkem vlhkosti roste špatně a nese ovoce. Proto je před zavlažováním nutné určit, zda to vybraná odrůda potřebuje.
Seznámení s vlastnostmi řádné péče a vytvořením příznivých podmínek pro pěstování jiných odrůd, jako jsou Original, Kishmish, Veles, Nizina, Talisman, Bazhena, Vostorg, Sofie, Lancelot, Arcadia, Sfinga, Rumba, Zabava, Ruslan, Sensation, Codreanca, Chameleon, Na památku Negrul, Preobrazhenie, Avgustin a Laura "- první krok k bohaté sklizni slunečních plodů."
Jak zalévat hrozny na Uralu
Kvalitní pěstování hroznů v jižním Uralu závisí na zavlažovacích režimech. Klima je kontinentální a není možné předpovědět, co očekávat od srážek. Toto zemědělství netoleruje přebytečnou vlhkost a sucho také nepříznivě ovlivňuje výnos a růst. Během období květu není zavlažování žádoucí.
Zpočátku po výsadbě je sazenice zavlažována jednou týdně. Pak, pozorovat vzhled rostliny, zalévání stojí za každých několik týdnů. To je žádoucí, aby to ve večerních hodinách s dostatkem teplé vody pod kořenem. Extra kořenové zavlažování také miluje. Dospělá rostlina snáší sucho snadněji, než jen zasadila. Ale zalévání by mělo být prováděno pravidelně, protože hrozny se mohou zdát zdravé, ale síly pro dobrou sklizeň nezůstanou. Toleruje stojatou vodu. Při výběru místa věnujte pozornost umístění podzemních vod. Stagnace vlhkosti způsobuje hnijící kořeny a jejich nemoci.
Je to důležité! Hrozny na vrcholu listí v teple nelze napojit. Nalité listy vyhoří z přímého slunečního světla. Během kvetení hroznů zalévání způsobuje, že květiny spadnou.
Pro mulčování půdy je dobré ponechat sekanou trávu v blízkosti kořene nebo zeleného hnoje. Během kvetení je potřeba vlhkosti minimální a chovatelům se doporučuje, aby snížili nebo zcela odstranili zalévání. Potřeba pro ně se obnovuje při plnění bobulí. Několik týdnů před sklizní se zalévání opět zastaví. Zavlažování vody je prováděno při přípravě vinice na zimu.Po sklizni by měl být dobře zavlažován (20 litrů vody na 1 keř). To umožní dobré zimování. Pokud je však půda, na které jsou pěstovány plodiny, jílovitá, může být takové zavlažování škodlivé. Nepoužívá se ani v oblastech s těsně umístěnou podzemní vodou. V těchto lokalitách se zavlažování vodou provádí jednou za několik let s hlubokým odvodněním půdy.
Péče o půdu
Běžné metody péče o půdu zahrnují černou páru. Pomáhá udržet půdu volnou a bez plevelů. Vhodné pro mladé keře, a pro již rodící. Frekvence uvolňování závisí na stavu půdy a zavlažování. Pokud je půda rychle zhutněna, je uvolňování prováděno častěji. Každé 2-3 roky musí být černá pára střídána s přistáním hvězdných kultur. Dlouhodobé používání pěstování může negativně ovlivnit plodnost a stav plodiny jako celku.
Mezi nejoblíbenější metody vinohradnictví na Uralu patří mulčování půdy, které umožňuje účinně bojovat proti erozi půdy a zadržovat vlhkost. Pro mulčování použijte sekanou trávu, piliny, kompost atd. Jsou rozloženy mezi řádky, ale to je pracný proces. Je lepší použít mulč s hnilobou, aby nedošlo k hlodavcům.
Použití siderálních kultur má také pozitivní vliv na půdu. Obohacujte organickou hmotou, zlepšte fyzikální a chemické vlastnosti půdy, zabraňte erozi. Siderální kultury vyžadují hodně vlhkosti. Proto musí být vinice při jejich použití opatřena dostatečným množstvím vody.
Je to důležité!Zelený hnoj se používá ve vinicích starších 6 let. Kořenový systém mladých hroznů není dostatečně vyvinut, aby bojoval za vlhkost a živiny se zeleným hnojem.
Výživa rostlin
Pro vrchní obvaz se používá ledek, hnojiva potaš, superfosfát a přírodní hnojiva. První krmení se provádí počátkem května, druhý na konci.
Víš? Pokud se při výsadbě sazenic hroznů, hnojivo byly okamžitě aplikovány na půdu, hnojení hroznů pro další tři až čtyři roky není nutné.
Je dobré hnojit hnojivem, má mnohem užitečnější stopové prvky než anorganická hnojiva. Nejenže živí kořeny vinice, ale také uvolňuje půdu. Aplikujte a foliový vrchní dresing a zalévání hroznů. Listy dobře absorbují živiny. Pro prevenci vaječníků a pádu květů se hroznové listy postříkají roztokem stopových prvků před vznikem květů. Podruhé - po odkvětu. Třetí - když zralý. Top dressing nejen zlepšuje sklizeň, ale také umožňuje získat sílu před hibernací.
V závislosti na poměru a počtu eskrementov ve složení hnoje, pro hnojení hroznů můžete použít ovčí, kůň, králík, vepřové a kravské hnojivo.
Maskování a svírání
Péče o hrozny během letního vegetačního období se provádí stake a svírání. Pasyonkovy regulace výkonu bush, jeho větrání a osvětlení. Chcete-li zvýšit růst nevlastních synů v předjaří, kdy výhonky dosahují 15-20 cm, jejich vrcholky svírají. Při sevření se odstranily pouze vrcholy výhonků. Vyrábí se během kvetení.
Prořezávání hroznů
Prořezávání hroznů v Uralu je nutné pro zlepšení plodnosti, úpravu tvaru a velikosti keře a umožnění snadnější péče o rostlinu. Bylo prokázáno, že s pravidelným a řádným prořezáváním se chuti bobulí zlepšují a dokonce se zvyšuje jejich velikost. První prořezávání hroznů se provádí na jaře v Uralu. Obvykle od poloviny března. Teplota nesmí být nižší než +5 ° C.
Také by neměl být zahájen proces prořezávání, protože tok mízy začíná na jaře. Řez všechny rukávy, které nedaly výhonky. Takové rukávy jsou odříznuty během celé sezóny. Prořezávání hroznů na podzim v Uralu se liší od jižních zemí. V prvním roce se neděje - keř pro léto roste ne více než 0,5-1 metrů. O rok později, prořezal skrz lesní část révy. Slabé výhonky jsou odstraněny, takže nejsilnější.
Zpracování hroznů od chorob a škůdců
Nemoci se dělí na sezónní a chronické. Tato zemědělská plodina podléhá různým onemocněním. Pokud neprovádíte preventivní léčbu nemocí a škůdců, může být sklizeň velmi ovlivněna. Vinařství vyžaduje pozornost a včasné zpracování. Spuštěná choroba nebo nezničená v čase škůdce ničí úrodu a keř jako celek.
Aby se zabránilo smrti rostliny, provádí se profylaktické ošetření. Primární ošetření, po jarním prořezání, síranem železitým (300-500 g na 10 l vody). Sekundární, s otoky ledvin - "Aktellik". Třetí, koncem dubna nebo začátkem května, je Horus (12 g na 10 litrů vody), čtvrtá léčba se provádí před kvetením: Ridomil Gold MC (nebo MC Acrobat) - Topaz (nebo Strobe) - "Actellic". Páté ošetření probíhá, když je bobule ve hrachu: "Ridomil Gold" - "Topaz" - "Aktellik".
Vlastnosti pěstování hroznů v Uralu: jak pokrýt rostlinu na zimu
Úkryt hrozny na zimu v Uralu - nezbytná práce, která určuje přežití keře. Pokud se nebudete řídit pravidly, nebo vůbec nepokryjete - rostlina zemře. Silný mráz zničí nechráněný vinný révu a kořenový systém. Je žádoucí nejen dodržovat jasná pravidla úkrytu, ale také brát v úvahu vlastnosti lokality.
Prořezávání a úkryt hroznů vyrobených na podzim. Před přípravou na zimu se sklízí celá plodina. Keře u kořene zalévané velkým množstvím vody. Pokud se voda nalije do kbelíku, je nutné dodržet malý interval. Tekutina musí být zcela absorbována do země, nesmí docházet ke stagnaci. Vlhkost proniká hluboko do půdy a v zimě stoupají páry půdy. Proto se půda a kořeny rostliny zahřívají. Proces je časově náročný, ale nezbytný.
Je důležité vědět, kdy je nutné pokrýt hrozny na Uralu. Musíme začít s prvním mrazem. Od poloviny listopadu nebo dokonce v prosinci. Dříve to není možné, protože plíseň vzniká na ledvinách před vlhkostí. Vinná réva je umístěna na dřevěné mřížce nebo vrstvě jehličí. Kryt s plachtou. Již bylo prokázáno, že film, který zakrývá křoví, by měl být bílý nebo světlý. Pod ním zůstává teplota o 1,5% vyšší. To bylo věřil, že to bylo černé, že drží a přitahuje teplo. Sněhová retence přímo v zimě se používá jako dodatečné oteplování. Pokud jsou křoví malé, je vinná réva složena do kroužku a nahoře zakryta krabicí nebo kbelíkem.
Díky rozvinuté agronomii se vinařství stalo dostupným v severních regionech. Jak pěstovat hrozny v Uralu již není kritickým problémem. Stalo se to docela reálné. Při správné výsadbě a péči o tuto plodinu můžete dosáhnout dobré sklizně. V posledních letech výrazně vzrostl index výnosů a objevil se velký počet různých odrůd, včetně hybridních odrůd.
