Obyvatelé naší země, zejména ti, kteří žijí na Sibiři, za Uralem, uprostřed pruhu a Zakaukazsku, jsou obeznámeni s tímto divokým jedlým berry. Co je však obzvláště příjemné, borůvky, kromě výborné chuti, má mnoho léčivých vlastností, a to tak, že si vychutnáte toto bobule, oba si užíváme a přinášíme velké výhody vlastnímu zdraví. Co je to borůvka a co je užitečné, pojďme se podívat podrobněji.
Složení kalorií a borůvek
Borůvky, jak hodí bobule, nejsou produktem s vysokým obsahem kalorií: 100 g bobulí obsahuje podle různých zdrojů 44 až 57 kcal, takže je můžete jíst bez obav o pas.
Přibližně 85% borůvek se skládá z vody, ale zbývajících 15% představuje úžasnou rovnováhu vitamínů a dalších užitečných prvků nezbytných pro lidské tělo.
Nutriční hodnota borůvek (sacharidů, bílkovin a tuků v procentech): 7,6; 1.1; 0,6%. Asi 2,5 - 3% borůvek jsou dietní vlákniny a asi 0,2% je popel. 
Mezi makronutrienty, které tvoří borůvky, je nejprve nutné vybrat draslík, pak sestupně, následovaný fosforem, vápníkem a hořčíkem, stejně jako sodík. Berry obsahuje stopové prvky z manganu, mědi, železa, zinku a selenu.
Existuje tolik vitamínů v borůvkách, že je pravděpodobně jednodušší pojmenovat ty, které v něm nejsou. Kromě kyseliny askorbové a beta-karotenu (které jsou zvláště bohaté na borůvky) existuje vitamin E, vzácnější, ale zdravý vitamin K, stejně jako téměř celá skupina B: 1, 2, 3, 4, 5, 6 a 9 .
Ne méně bobule jsou užitečné a borůvkové listy. Existuje spousta taninů, pryskyřičných kyselin (triterpenová skupina) a karotenoidů, které jsou zase zdrojem vitaminů, fytohormonů, éterických olejů a dalších látek užitečných pro tělo.
Víš? Není divu, že s takovými kompozicemi borůvky získanými od našich předků dobrá sláva „omlazující bobule“.
Jak je borůvka užitečná pro lidské zdraví?
Když už mluvíme o borůvky, v první řadě, obvykle mají na mysli výhody pro oči, které má tento bobule. 
Anthokyany obsažené v bobulích a listech rostliny mají blahodárný vliv na náš zrak, pomáhají očím přenášet zvýšené zatížení, obnovují sítnici, zlepšují pohyb krve v orgánech zraku a zvyšují její ostrost.
Víš? Schopnost borůvek rychle obnovit zrak a léčit všechny oční choroby je stále mýtem. Berry je dobré použít pro preventivní účely, je třeba mít na paměti, že jeho efekt "oka" se neobjeví okamžitě. Borůvka působí jako lék na vidění pouze s pravidelným užíváním, nebudete lépe vidět z jednorázového jíst kbelík bobulí!Stejně jako mnoho jiných bobulí jsou borůvky vynikajícím antioxidantem, mohou zastavit zánět a zabít škodlivou mikroflóru, díky které je široce rozšířena. Používá se nejen pro nachlazení, ale také pro problémy spojené s gastrointestinálním traktem, zejména pro kolitidu.
Kromě toho má bobule příznivý vliv na játra, žlučník a kardiovaskulární systém. Pravidelná konzumace borůvek pomáhá eliminovat škodlivé látky a radionuklidy z těla.
Vitamín B5 obsažený v borůvkách má pozitivní vliv na metabolické procesy v těle a glykosid mirtilin je indikován pro diabetes mellitus. 
Schopnost Blueberry zmírnit příznaky revmatismu, zlepšit krevní oběh a snížit hladiny cholesterolu.
Konečně, borůvky mají posilující účinek na tělo, zlepšují imunitu, stejně jako fungování všech orgánů a systémů.
Je to důležité! Všechny příznivé vlastnosti borůvek popsané výše se vztahují pouze na bobule a listy, které se sbírají v ekologicky čistých oblastech, mimo velká města. Keře rostoucí v blízkosti silnic a v průmyslové zóně hromadí tolik škodlivých látek, které nejenže mají být ošetřeny, ale také ochutnat je bobulemi, je nebezpečné pro zdraví.
Výhody borůvek
Borůvky mají užitečné vlastnosti pro rozpouštění krevních sraženin a zmírnění zánětu vnější membrány očí.
Plody rostliny, a to jak v čerstvé formě, tak ve formě kompotů, džemů a džemů, mají příznivý vliv na urogenitální systém silnějšího pohlaví, protože jejich pravidelné užívání zlepšuje erekci a snižuje riziko předčasné ejakulace. To znamená, že můžeme říci, že borůvky jsou jakýmsi záchranným lanem pro muže, kteří mají problémy se sexuálním životem. 
Neméně užitečné jsou borůvky a během těhotenství, protože v tomto období tělo ženy na jedné straně potřebuje především vitamíny a mikroprvky, na druhé straně je nejvíce ohroženo různými chorobami, zatímco důsledky normální virové infekce pro zdravou ženu nebo jiný zánětlivý proces, během těhotenství může být velmi nebezpečné.
Konečně, použití mnoha chemikálií budoucím matkám je kontraindikováno, zatímco přírodní zdroj živin obnoví tělo bez jakýchkoli vedlejších účinků a rizik pro dítě.
Ostatní bobule mají také blahodárné vlastnosti: morušky, prince, ostružiny, maliny, popela, borůvky, třešně, jahody, výhonky, dřín. Jsou bohaté na vitamíny, které jsou nezbytné pro zdraví a mládež těla.
Výhody borůvkových listů
Nejen bobule, ale i borůvkové listy mají léčivé účinky. Komprese připravené z nich pomáhají s hemoroidy a mohou dokonce vyléčit některá kožní onemocnění, jako je dermatitida, vyrážka, ekzém, stejně jako petriyaz nebo Zhiberův lišejník, který se mimochodem velmi často vyskytuje u dětí a těhotných žen, podle některých předpokladů, pro oslabenou imunitu.
Je to důležité! Zhyberův zoster je během těhotenství velmi nebezpečný, protože představuje vysoké riziko potratu a navíc v některých případech může vést k projevům hypotenze u dítěte po porodu.Borůvkové listy také pomáhají při zánětlivých onemocněních dásní, střevních poruchách, průjmech, otravách a také mají močopudné vlastnosti.
Čaj z borůvkových listů má schopnost uhasit pocit hladu, takže se používá jako pomůcka pro ty, kteří se chtějí zbavit kil. Kromě toho má tento nápoj příznivý vliv na náš urogenitální systém a zlepšuje funkci ledvin.Skladování a způsoby sklizně borůvek na zimu
Pokud žijete v rostoucích oblastech této užitečné berry, borůvky, samozřejmě, jsou nejlépe konzumovány čerstvé. Ale hlavní léčivé vlastnosti ovoce a listů, jak již bylo zmíněno, se začínají projevovat, když je výrobek pravidelně konzumován, proto není možné bez přípravy surovin.
Domácnosti na zimu dělají mnoho ženy v domácnosti snažit se postarat se o jejich rodinu. Je však důležité vědět, jak správně připravit jablka, třešně, yoshtu, squash, zelený česnek, dýně, aby se zachovaly přírodní sezónní vitamíny.
Sušení
Pro léčebné suroviny by měl být sběr borůvkových listů prováděn počátkem léta, kdy keř kvete. Pozdnější listy poněkud změní jejich chemické složení, jako výsledek, některé užitečné vlastnosti v nich jsou chráněny, zatímco jiní jsou úplně nebo částečně ztracení. Obecně platí, že po objevení bobulí by měly být plody sbírány, nikoliv listy. 
Shromážděné listy jsou odděleny od stonku a suší se od slunečních paprsků za občasného míchání. Skladovatelnost těchto surovin - do příští sklizně.
Víš? Sušení je skvělý způsob, jak sklízet borůvky, protože to umožňuje téměř zcela zachovat všechny léčivé vlastnosti této užitečné berry.Aby bylo možné řádně vysušit borůvky, musíte dodržovat tato pravidla:
- pro sklizeň byste měli zvolit suchý a slunečný den a udělat to ráno, jakmile rosa vyschne na bobulích;
- sebrané plody by měly být sbírány co nejrychleji, zbavit se shnilých, přezrálých, rozdrcených nebo poškozených plodů;
- každá bobule by měla být před sušením prostá stébel;
- Pak se bobule rychle umyjí pod tekoucí vodou, vrhnou do cedníku, nechají odtéct, rovnoměrně pokropí gázou, papírem nebo běžnými ručníky a nechají se zcela zaschnout.
Mráz
Mražené borůvky jsou téměř stejně zdravé jako čerstvé.
Víš? V důsledku dlouhého skladování v mrazničce se kyselina askorbová obsažená v borůvkách rozpadá, ale všechny ostatní užitečné vlastnosti nejsou prakticky ovlivněny.Pro tento druh sklizně i pro sušení se připravují bobule. Po úplném vysušení se umyté a vyjmenované plody umístí do jedné vrstvy na rovinu a umístí se alespoň jeden den do mrazničky. Poté mohou být nality do speciálních nádob pro skladování zmrazených potravin a vráceny do mrazničky pro trvalé skladování.
Pokud jste okamžitě nalít čerstvé borůvky v nádobě pro zmrazení, bobule držet pohromadě v jednom pokoji, a to bude muset být pouze rozmrzel celý, což je nepohodlné, neestetické a špatné.Výhody mražených borůvek v zimě jsou jednoduše nesporné, protože v tomto okamžiku naše tělo potřebuje především vitamíny. Jediná podmínka: v žádném případě nemrznou bobule znovu - po prvním odmrazení musí být použity borůvky. Další tip: ujistěte se, že zmrazené bobule uchováváte v těsně uzavřené nádobě a vyhýbejte se kontaktu s jinými „obyvateli“ mrazničky, zejména s masem, rybami a jinými živočišnými produkty.
Třít cukrem
Chcete-li ušetřit borůvky na zimu, můžete také grind to s cukrem. Tento způsob je výhodnější než, například, džem nebo kompot, protože produkt není podroben tepelnému ošetření, ale stále méně úspěšný než sušení a zmrazování, samozřejmě, pokud hovoříme o použití bobulí pro léčebné účely.
Zejména v případě diabetes mellitus a pro hubnutí nemůže být takový produkt přesně použit, i když jinak je tento přípravek schopen zachránit většinu prospěšných vlastností bobule. 
Vyčíslené a připravené bobule by měly být nasekány: pokud máte čas a trpělivost, protřepejte sítem, chcete-li proces urychlit, rozbijte ponorným mixérem nebo mlýnkem na maso (samozřejmě v tomto případě bude účinek mnohem horší než po sítu).
Pak bramborová kaše smíchaná s cukrem v poměru 1: 1,5, smíchaná a nechala několik hodin. Po chvíli rozložíme hotovou pochoutku pro sterilní nádoby, z vrcholu usneme s další vrstvou cukru, korkovou pevně a uložíme ve sklepě nebo v chladničce.
Je to důležité! Cukr v tomto receptu hraje roli konzervačního prostředku, takže jeho umístění by nemělo být menší než stanovené množství, jinak bude produkt kvasit nebo plísně.
Použití borůvek v tradiční medicíně: léčba nemocí
Borůvky našli velmi široké uplatnění v tradiční medicíně, a jeho ovoce a listy jsou téměř stejně populární.
S anémií
Pro chudokrevnost je čerstvě vymačkaná šťáva z borůvek nesmírně přínosná. Chcete-li si takový nápoj, který potřebujete, třikrát denně před jídlem půl sklenice, přidáním lžíce medu do šťávy. 
Je také dobré pít borůvkový čaj. Sušené listy borůvky a jahody se mísí s ostrou trávou a řeřichou řeřichou, sušenými kořeny ostružin a bílými květy krevet (poměr 3: 1: 3: 2: 3: 3), poté se 4 lžíce sbírky vaří v litru vody, kompozice se kreslí a během dne ve stejných částech s intervalem přibližně 4 hodiny.
S gastritidou a kolitidou
Borůvky v gastritidě jsou skvělým pomocníkem, protože rostlina je schopna normalizovat kyselost, zmírnit koliku a mít všeobecný stabilizační účinek na práci žaludku. Doporučuje se používat infuze bobulí připravené jedním z následujících způsobů:
1. Dvě polévkové lžíce čerstvě nasekané borůvkové pyré nalijte sklenici vařené vody, nechte ji vařit 8-10 hodin. Pijte čtvrt sklenku půl hodiny před jídlem. Příjem pokračuje, dokud není stav stabilizován.
2. Stejná verze, ale používáme horkou vodu (vařící horkou vodu) a trváme na několika hodinách.
Kromě toho, s gastritidy, můžete také vzít 10 kapek alkoholické borůvkové tinktury několikrát denně. Pro přípravu na láhev vodky je třeba vzít 100 g čerstvého bobulové pyré a trvat tři týdny.
S hypertenzí
Američtí vědci provedli experiment, v jehož důsledku bylo zjištěno, že lidé, kteří jedli sklenici borůvek denně, výrazně zlepšili ukazatele krevního tlaku, zejména zvýšená „horní“ sazba výrazně poklesla. 
To je důvod, proč Borůvky jsou velmi užitečné nejen pro hypertenzi, ale také pro její prevenci.
Kromě čerstvých bobulí, s hypertenzí, můžete použít odvar z borůvkových listů. Přibližně polévková lžíce surovin by měla být rozdrcena, nalít sklenici vroucí vody a dušenou ve vodní lázni na půl hodiny. Vyjměte, chladné, chladné. Užívejte několikrát denně před jídlem.
S průjmem
Borůvka má upevňovací účinek na střeva, takže jej lze použít pro otravu jídlem, doprovázenou průjmem. K tomu nejlepší infuze bobulí, připravené jednou z výše uvedených metod.
S nachlazením
Borůvky pro nachlazení jsou zobrazeny jak v přírodní (čerstvé, suché, zmrazené) formě, tak ve formě želé, kompotů a džemů. Také se používají infuze a alkoholická tinktura z listů borůvek, připravená některou z metod popsaných výše.
Můžete si také připravit obzvláště rafinovaný lék: borůvky se smíchají s malým množstvím vody, zapálí se na ohni a zchladí se na nízké teplotě po dobu 20 minut. Pak se do směsi vlije sklenice suchého červeného vína, vše se ještě dalších 20 minut chvěje, třikrát denně filtruje a opije lžíci.
Bobule mohou být použity suché nebo čerstvé, ale v druhém případě si můžete vzít méně vody (3 lžíce suchých bobulí bude potřebovat 100-150 ml vody). 
Pro bolest v kloubech
S revmatismem a bolestí kloubů pomoci zmírnit stav odvar z lžíce suchých borůvek, nalije se dvěma šálky vařící vody a odpaří na polovinu. Vývar by měl být opilý horký na čtvrt sklo před jídlem. Počet recepcí - čtyřikrát denně.
Můžete vařit borůvkové želé: ve třech sklenicích vody, přidejte dvě polévkové lžíce sušených borůvek, vařte, kmen, přidejte pár lžiček škrobu, trochu cukru a vařte.
Se zánětem urogenitálního systému
V létě, lidé trpící poruchami genitourinárního systému, je doporučeno jíst libru za den libru a více čerstvých borůvek. V zimě lze použít sušené nebo mražené ovoce. Pravidelná konzumace přípravku stabilizuje ledviny a snižuje bolestivé projevy onemocnění.
V akutní fázi se doporučuje použít odvar ze sušených listů borůvek.
S ekzémy, zánětem kůže, lišejníky, popáleninami
Pro léčbu kožních onemocnění mohou být borůvky použity jako externí prostředek.
Sušené borůvky se nalijí vodou v poměru 1: 5 a vaří se, dokud se polovina kapaliny nerozpustí. Výsledná směs se rozetře na gázu a použije jako obklad na postižené kůži. 
Takový obvaz by měl být několikrát denně vyměňován, jemně namočená sušená gáza teplou vodou nebo mléčnou syrovátkou.
Namísto odvarů pro obklady můžete použít čerstvě vymačkané borůvkové šťávy nebo bramborovou kaší z čerstvých bobulí.
Pro opláchnutí při bolestech hrdla a dásní
Ústní dutina se opláchne odvarem z borůvek (ovoce se nalije do pěti částí vody a zchladí, dokud se polovina kapaliny neodpaří, pak se bujón přefiltruje).
Jak se borůvky používají v kosmetologii
Jak bylo uvedeno výše, borůvky jsou přírodní antioxidant a antiseptikum, takže se používají nejen v tradiční medicíně, ale také v kosmetologii, zejména pro péči o pleť.
Pravidelný odvar z borůvkových listů - великолепное средство для умывания, позволяющее уменьшить проявления акне и других проблем на коже лица. Pokud zmrazíte stejný vývar a otřete obličej kostkami ledu, dodá to tonizující účinek a sníží opuch a tmavé kruhy pod očima.
Je to důležité! Při péči o obličej, měli byste použít listy, ne borůvky, jinak, místo omlazení, dostanete tmavé skvrny od šťávy na kůži.Pro přípravu výživné masky jsou čerstvé borůvky přerušeny mixérem, přidáme lžíci kefíru nebo zakysané smetany a aplikujeme na očištěnou pleť. Po 20 minutách masku opláchněte teplou vodou.
Podobnou masku si můžete vyrobit ze sušených listů, ale nejprve je třeba páru vařit vroucí vodou, abyste „probudili“ prospěšné látky, a aplikujte již získanou kejdu na obličej. Kromě mléčného doplňku můžete listy ředit jakýmkoliv kosmetickým jílem a pro suchou pleť je vhodná směs borůvkových listů s poraženým vaječným bílkem.Kontraindikace a možné poškození
Jedinou přímou kontraindikací čerstvé čerstvé borůvky je oxalaturie. Jedná se o specifické onemocnění, které je charakterizováno ostře kyselou reakcí moči v důsledku přítomnosti solí kyseliny šťavelové a vápníku v ní. Pankreatitida a další onemocnění slinivky břišní - důvod konzultovat lékaře před konzumací borůvek, nebo jíst v omezeném množství.
Zbytek berry nepoškozuje vaše zdraví, pokud jej nepoužíváte bez opatření (vedlejší účinek v tomto případě je vyjádřen vazebným účinkem borůvek na gastrointestinálním traktu). Další upozornění se týká alergické reakce, která je u borůvek vzácná, ale je stále možná. 
S ohledem na borůvku, pokud jde o poměr přínosů a škod, není pochyb o tom, že první převažuje. Dodržujte opatření, buďte pozorní vůči svému tělu, poslouchejte signály, které vám posílá a užívejte si nádherné chuti a vůně bobulí nebo bylinných čajů, které, pokud neuzdravíte všechny své nemoci, určitě obnovíte sílu a dobrou náladu!
