Rajčata je jedinečná zelenina, která oslovila mnoho obyvatel naší planety. Z ní se připravuje mnoho různých jídel a čerstvá zelenina se může jíst jako nezávislé jídlo. Na stole je nepostradatelný, a to nejen v sezoně, ale iv zimním období, kdy méně a méně produktů nasycuje naše tělo vitamíny a prospěšnými látkami. V tomto článku se dozvíte podrobněji, jak užitečné je rajče pro tělo.
Kalorie a chemické složení čerstvých rajčat
Energetická hodnota rajčete je 100 g produktu, pouze 19 kilokalorií. Navzdory nízkému obsahu kalorií obsahuje mnoho různých vitaminů (skupiny B: B1, B2, B3, B5, B6; A; C; E; K; PP, atd.), Minerálů, glukózy, fruktózy, mikro- a makroprvků ( jod, hořčík, železo, zinek atd.), vlákno a organické kyseliny. Pamatujte, že rajčata nejsou jen minimum kalorií, ale také dobré pro tělo. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi, podporují tvorbu serotoninu, což je hormon štěstí. Tato zelenina je nezbytná pro osoby s nadváhou. 
Jak jsou rajčata užitečná?
Rajčata jsou nepostradatelným produktem na stole. Zde je seznam jeho užitečných vlastností:
- Mají příznivý vliv na trávicí systém (konzumací velkého množství masa pomáhají zmírnit těžkost žaludku a nepohodlí) a kardiovaskulární (draslík a vysoké hladiny stopových prvků zlepšují funkci srdce, zabraňují vzniku krevních sraženin) systému.
- Prevence sklerózy a revmatického onemocnění.
- Kyselina askorbová obsažená v rajčatech, zlepšuje imunitu na jaře a na podzim.
- Železo ve složení rajčat se snadno vstřebává a je účinné při anémii.
- Při diabetu, ředění krve, čištění cévní stěny cholesterolu.
- Rajčata je užitečná pro kuřáky, pomáhá čistit tělo toxinů, těžkých kovů a dehtu.
- Rajčata odstraňuje sůl z ledvin a zmírňuje otoky.
Víš? Lykopen v chemickém složení rajčat je silný antioxidant, který chrání imunitní systém a chrání tělo před rakovinovými buňkami. Zabraňuje zejména rakovině prsu, slinivce břišní, dýchacím orgánům a rakovině prostaty.Příznivé vlastnosti rajčat pro ženy je, že zlepšují metabolismus, bojují s nadváhou a malátností. Jsou to prevence křečových žil a anémie, mají také příznivý vliv na kůži, vlasy a nehty. Rajčata během těhotenství zlepšuje trávení.
Je to důležité! Nezapomeňte, že těhotná zelenina jsou užitečné čerstvé zeleniny, a ne konzervované nebo dušené, protože obsahují ocet a sůl. Při vaření v rajčatech se organické kyseliny stávají anorganickými. Snažte se používat tuto zeleninu ve třetím trimestru, protože rajčata mohou způsobit alergické reakce u plodu.
Výhodou rajčat pro muže je zlepšení účinnosti, snížení krevního tlaku. Je to také prevence kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny prostaty.
Přínos Avitaminózy
Na počátku jara mnoho trpí nedostatek vitamínů projevuje se snížením imunity, suchou pokožkou, křehkými vlasy a nehty. Rajčata a jejich složení vitamínů jsou ideální pro pomoc tělu vyrovnat se s nedostatkem vitamínů.
Prevence katarakty
Pro prevenci šedého zákalu následujte dietu bohatou na vitamín C, protože pomáhá udržovat tón krevních cév a snižuje riziko vzniku tohoto onemocnění. Tento cenný vitamín najdete v rajčatech, červené paprice, kopřivy, jahodách, pomerančích a broskvích. 
Víš? V průběhu výzkumu bylo zjištěno, že lidé užívající vitamin B2 netrpí šedým zákalem. Hodně z tohoto vitamínu se nachází v rajčatech, suchých kvasnicích, křepelčích vejcích, telecích, hrášcích a dalších produktech.
Výhody pro gastrointestinální trakt
U onemocnění gastrointestinálního traktu je nepostradatelným pomocníkem rajčatová šťáva. Pomáhá v boji proti zácpě, je účinný v žaludečních vředech, stejně jako v hypoacidní gastritidě (s nízkou kyselostí). Rajčata jsou vhodná pro játra a slinivku břišní. Čistí játra a konzumují velké množství potravin s vysokým obsahem kalorií. Pomozte uvolnit tyto orgány. Rajčata pomáhá odstraňovat toxiny, toxiny a škodlivé látky z těla. Rajčata pro ledviny jsou také nepostradatelným produktem, odstraňují soli a normalizují metabolismus soli, čímž zabraňují vzniku otoků.
Také dobrý vliv na gastrointestinální trakt má plavky, žvýkačka, měsíček, yucca, dodder, lípa, dvoulistá, šalvěj (salway) luční tráva, borůvky a borůvky.
Výhody pro zdraví kostí
Lykopen obsažený v rajčatech zabraňuje osteoporóze. Experiment byl proveden u žen v období po menopauze, vyloučili ze stravy všechny přípravky, které obsahují lykopen. Bylo zjištěno, že testované subjekty začaly podléhat změnám v kostních tkáních a začal oxidační proces. Rajčata je vynikající antioxidant, takže nezapomeňte zahrnout do stravy. 
Výhody pro kardiovaskulární systém
Rajčata pro srdce také velmi užitečný, zejména rajčatový extrakt. Je to nepostradatelné pro lidi trpící chorobami kardiovaskulárního systému. Zabraňuje trombocytopenii (ulpívání krevních destiček v krvi), což je zase prevence aterosklerózy. Snižují hladinu celkového cholesterolu v krvi, triglyceridy, lipoproteiny o nízké hustotě, čímž odstraňují cévy a zabraňují infarktu myokardu. Lze konstatovat, že rajčata a cholesterol jsou neslučitelné, což je velmi důležité pro zdraví.
Takové rostliny, jako je vodní meloun, koupací plavidlo, čemeřice, měsíček, blatouchy, oxalis, chervil, pivoňka, praštěná, borůvky a borůvky mají blahodárný vliv na kardiovaskulární systém.
S kožními chorobami pro lepší hojení popálenin a ran
Pokud si uříznete ruku, nasaďte polovinu nakrájené zeleniny na ránu. Má dobrý antiseptický a baktericidní účinek. U popálenin prvního a druhého stupně si připravte obaly z rajčatové šťávy a vaječného bílku a fixujte obvazem, což pomůže snížit bolest a rychlost hojení.
Výhody rajčat pro hubnutí
Pro ty, kteří chtějí zhubnout, stačí pít sklenici šťávy z rajčat při jídle a nepřehánět to tukovými jídly, protože tato zelenina má nízký obsah kalorií a pomáhá s trávením v důsledku kyselin. Pro dieters, tam je rychlá rajčatová strava. Během dne musíte jíst čerstvá rajčata bez soli a koření. 
Je to důležité! Nezapomeňte, že taková dieta nemůže být používána déle než dva dny. Než začne, doporučuje se poradit se s lékařem, aby se předešlo nepříjemným následkům.
Rajčata pro mužskou potenci
Rajčata mají příznivý vliv na účinnost, zlepšují ji, ne nadarmo ve Francii se nazývají "jablka lásky". Výhody rajčat pro muže je ochrana prostaty. Látky, které jsou v nich obsaženy, způsobují metabolickou aktivitu v nově vzniklých rakovinových buňkách a přispívají k jejich smrti.
Protinádorové vlastnosti rajčat
Jak bylo uvedeno výše, rajčata obsahují silný antioxidant, lykopen, který má onkoprotektivní účinek a zabíjí rakovinné buňky v jejich samém embryu. Vědci zjistili, že zvládá rakovinné buňky lépe než karoten. Lykopen se nachází v surových i dušených rajčatech, protože se při vysokých teplotách nerozkládá. 
Použití rajčat v kosmetologii
V kosmetologii použít tuto zeleninu ke zlepšení kůže, jeho pružnost a pružnost. Jablečné a vinné kyseliny obsažené v rajčatech pomáhají odstranit staré epidermis při peelingu, čímž se vytváří nový, a povrch kůže se stává hladší. Masky na rajče jsou vhodné pro všechny typy pleti, což činí tento výrobek jedinečným.
Víš? Chcete-li připravit obličejovou masku, musíte loupat rajče, přidejte žloutek a lžičku škrobu. Naneste na obličej po dobu asi 15 minut a důkladně omyjte teplou vodou. Pokud jste majitel mastné kůže, pak nahradit žloutek s bílkovinami, všechno ostatní se nemění. Nezapomeňte vyčistit obličej před zákrokem.Chcete-li se zbavit akné, stačí namazat obličej směsí čerstvé šťávy z rajčat a glycerinu. Čerstvé rajče budou také pomáhat z bílých úhořů, protože to prostě dát zeleninové plátky na obličej. Pokud máte mastnou pleť, naneste ubrousek namočený v čerstvě vymačkané šťávě po dobu 15-20 minut, navlhčete, jak to schne, a pak důkladně opláchněte masku chlazenou vodou.
V kosmetologii jsou široce používány takové rostliny jako ananas, dřín, třešeň ptačí, pupalkový, tymián, brokolice, zázvor, ředkvičky, jasan, červené jahody, amarant, meruňka a meloun.
Jak si vybrat dobré rajčata
Červená rajčata obsahují více živin než ostatní, a čím více jsou zralé, tím více vitamínů obsahují. Chcete-li si vybrat dobrou a zdravou zeleninu, musíte postupovat podle několika tipů:
- Při řezání by měla být zelenina šťavnatá, její komory by neměly být poškozeny a naplněny tekutinou.
- Při nákupu si všimněte, že zralá, dobrá zelenina by měla mít lahodnou příchuť, tím méně výraznou vůni, zelenější zeleninu.
- Nekupujte rajčata s roztrženým stopkou, poškozeným povrchem nebo nepřirozenou barvou, kde se nacházejí mikroby a bakterie.
- Vyberte si středně velkou zeleninu (pouze růžové odrůdy mohou být velké), mají méně škodlivých látek používaných pro růst.
- Mletá rajčata jsou ideální, i když jsou v zimě na jaře poměrně drahé.
- Nekupujte rajčata, pokud nejste spokojeni s pracovištěm prodávajícího a skladováním rajčat, je lepší si vybrat déle, ale koupit kvalitní a zdravý výrobek.
Je to důležité! Buďte opatrní při výběru zelených rajčat, protože jsou škodlivé. Obsahují velké množství solaninu, což je jed pro tělo. Se svou akumulací se můžete cítit dobře, ospalost, bolest hlavy, potíže s dýcháním, v závažnějších případech snižuje počet červených krvinek, zhoršuje funkci ledvin, je možná i smrt. Nedoporučuje se pro děti a těhotné ženy.
Možné škody z rajčat
Existují kategorie lidí, kteří nemohou jíst rajčata. Alergenicita - jejich hlavní nevýhodou. Uvažujme co nemůžu jíst rajčata:
- Kyselina šťavelová, která je v nich obsažena, má negativní vliv na metabolismus vody a soli a je nežádoucí pro lidi, kteří ji užívají.
- Tato zelenina je choleretická, proto ji nelze použít pro lidi s onemocněním žlučových kamenů.
- Při konzumaci rajčat se škrobnatými potravinami se v ledvinách tvoří písek a kameny.
- Nemůžete je použít v období exacerbace onemocnění trávicího systému (gastritida, peptický vřed, pankreatitida).
- Se zvýšenou kyselostí je lepší minimalizovat spotřebu čerstvé zeleniny a jíst dušené maso.
Pokud máte rádi nakládaná rajčata, pak je pro vás skutečná otázka, co je v těchto produktech více - zdravotní přínosy nebo škody. Nakládaná rajčata
Milovníci okurek by si měli být vědomi slaná rajčata, která jsou prospěšná pro tělo a je zde nějaká škoda z jejich použití. Je dobře známo, že solená rajčata jsou vynikajícím prostředkem pro řešení kocoviny. Jejich hlavní výhodou je však schopnost zachovat všechny živiny, vitamíny a kyseliny, které pomáhají v zimě získat potřebné pro tělo. Nezapomeňte však na vysoký obsah sodíku, což je nepřijatelné pro osoby s onemocněním ledvin as exacerbacemi onemocnění trávicího systému. Shrnutí, můžeme konstatovat, že Rajčata - nepostradatelný a velmi užitečný produkt. Jsou vynikající pro použití v sezóně čerstvé, také neztrácejí své vlastnosti při tepelném ošetření (konzervování) a ve formě šťáv. Denní spotřeba těchto druhů zeleniny je 200-300 g, větší množství může být škodlivé pro vaše tělo.
