Důležitým prvkem stravy zdravé osoby jsou ořechy. Kešu je jedním z nejoblíbenějších typů tohoto produktu. Tato rostlina vděčí za svou popularitu příznivým vlastnostem a množství vitamínů, které obsahuje. Její plody se skládají ze dvou částí: ovoce („jablko kešu“) a samotný ořech v tvrdé skořápce připojené k ovoci. Podívejme se na to, co je to použití kešu a kolik škody může způsobit tělu.
Nutriční hodnota
Tyto ořechy jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií, které obsahují mnoho bílkovin a tuků. Kalorická hodnota 100 g surových kešu je 643 kcal a 100 g pražených kešu - 574 kcal. Při konzumaci 100 gramů surových ořechů obdrží vaše tělo 18,5 gramu bílkovin, 44,5 gramů tuku a 30,2 gramů sacharidů.
Matice složení
Navzdory vysokému obsahu tuku obsahují tyto ořechy brazilského původu méně tuku než jiné oblíbené ořechy: vlašské ořechy, mandle, arašídy. Ale živiny v nich, naopak, více. Složení vitamínů v kešu pomáhá tomuto produktu zůstat na vrcholu popularity mezi ořechy.
Tyto brazilské ořechy obsahují thiamin (vitamin B1) a niacin (B3), které pomáhají proteinům, tukům a sacharidům trávit, riboflavin (B2), který reguluje růst a reprodukční funkce lidského těla, ovlivňuje zdraví kůže, nehtů a dokonce i štítné žlázy. .
Přečtěte si také o vlastnostech vlašských ořechů a manchurských ořechů, mandlí, arašídů.
Také jeho jádra obsahují další vitamíny skupiny B: kyselinu pantothenovou, pyridoxin, folacin, které příznivě ovlivňují trávení a stav střevní mikroflóry. Přínos kešu je zvýšen přítomností vitamínu C v něm, který posiluje ochranné funkce těla. Omega-3 je také jednou z užitečných složek tohoto produktu.
Kromě velkého množství vitamínů, v plodech této rostliny je také mnoho stopových prvků:
- železo;
- fosfor;
- hořčík;
- vápník;
- sodíku;
- draslík;
- zinek.
Je to důležité! Syrové neloupané vlašské ořechy je přísně zakázáno používat, protože pod jeho obalem obsahuje jedovatou šťávu, která způsobuje těžké chemické popáleniny. Z tohoto důvodu by měla být do obchodů zasílána pouze čistěná a zpracovaná jádra.
Jak je kešu užitečná?
Vitamíny a stopové prvkykteré jsou v závodě obsaženy: t
- posílit imunitní systém;
- přispět k normalizaci kardiovaskulárního systému;
- normalizovat hladiny cholesterolu v krvi.
Víš? Šťáva, džem, želé, kompot, koření a dokonce i alkoholické nápoje jsou vyráběny z jablek kešu v Indii a Latinské Americe.
Pro ženy
Je známo, že ženy častěji než muži trpí snížením hladiny libida. V tomto případě budou plody této brazilské rostliny pomáhat, protože se již dlouho zvažuje přírodní afrodiziakum. Kešu budou také přínosem pro ženy, které trpí silnou bolestí během premenstruačního syndromu.
Ořech kompenzuje nedostatek hořčíku, který poškozuje ženské tělo během PMS. Také hořčík obsažený v ní pomůže ženám snadněji se vyrovnat s velkým emocionálním nebo fyzickým stresem. Použití jejích jader má příznivý vliv na jemnou ženskou pokožku, která vyžaduje neustálou péči.
Přirozené afrodiziakum je také zvažováno: jahody, šafrán, šalvěj, Lychee, hřebíček, křen, actinidia.
Pro muže
Muži také ocení výhody kešu pro jejich těla. Kromě toho on zvyšuje libido a zlepšuje sexuální aktivitu, je stále potřeba stimulovat mozkovou aktivitu.
Mírné užívání přípravku pomůže odstranit cholesterol, který způsobuje těžké poškození těla a hojnost, která může vést k mrtvici - onemocnění, které je podle světových statistik častější u mužů. Brazilské ořechy stimulují produkci testosteronu, a proto zvyšují aktivitu mužského reprodukčního systému.
Aplikace
Ořechy Brazílie jsou široce používány v různých oblastech: od medicíny a výživy, po kosmetologii a stomatologii. Kešu používá v různých kuchyních světa, tato složka je nejoblíbenější v asijských pokrmech. Často se používá v nábytkářském průmyslu a dokonce i ve výrobě dopravy.
Z jedovatých látek skořápka matice tvoří směs pro impregnaci dřeva, která ho chrání před hnilobou. Používá se pro výrobu brzdových destiček a obložení pro automobily.
Víš? V Africe se kešu používají jako tetování.
V lékařství
V medicíně se používá při léčbě onemocnění, jako je např anémie, psoriázy, zhoršeného metabolismu. V Brazílii se tento produkt zbavuje onemocnění dýchacích cest, různých zánětlivých procesů, cukrovky a dokonce i úplavice. Kromě toho se olej z jeho jader používá k léčbě spálení, dermatitidy a bradavic.
Odděleně stojí za povšimnutí, že proanthokyanidin, který je obsažen v kešu, je schopen potlačit růst nádorů, což znamená, že ořech může být pomocným produktem pro překonání rakoviny v raném stadiu. Vědci netvrdí, že kešu je lék na rakovinu, ale doporučuje se jí zabránit.
Víš? Od šupek sušených jader a odvar z mušlí již pražených ořechů vytváří protilátku proti kousnutí jedovatých hadů.
V kosmetologii
Dlouho se používá v kosmetologii Kešu máslo. Z ní jsou vyrobeny různé masážní krémy, masky na tělo, vlasy a obličej. Olej z ořechů se často používá k bělení pigmentových skvrn a pih. Kosmetika z něj hojí rány, zjemňuje pokožku a vyživuje ji, stejně jako omlazuje.
Ve výživě
Vzhledem k tomu, že v tomto typu ořechů je méně tuku než u jiných představitelů čeledi ořechů, tento výrobek nalezl uplatnění v dietetice. Odborníci na výživu doporučují jíst asi 30 gramů para ořechů denně, protože jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a sacharidů.
Je pozoruhodné, že v různých množstvích se matice používá jak ve stravě pro zvýšení tělesné hmotnosti, tak i ve stravě pro hubnutí. Vzhledem k tomu, že jádra jsou rychle vstřebávána do těla, odborníci na výživu je doporučují, aby překonali hlad.
Je to důležité! Doba použitelnosti ořechů je malá: v těsně uzavřené nádobě jsou skladovány maximálně jeden měsíc. Jejich skladovatelnost je však možné prodloužit až na šest měsíců, a to skladováním v chladničce, nebo až jedním rokem, pokud jsou uloženy v mrazničce.
Ve stomatologii
V Africe se kešu široce používá k překonání zubů. Také zubní lékaři doporučují použití těchto ořechů pro ústní hygienu: v jejich jádrech jsou látky, které blokují bakterie, které ničí zubní sklovinu. Směs jemně nasekaných jader jádra Brazílie pomáhá zbavit se onemocnění dásní.
Je možné kešu během těhotenství
Kešu není výrobek zakázán během těhotenství, pokud není alergický na mladou matku. Nicméně, i když není alergická reakce, je také nutné se starat o těhotné ženy s opatrností, protože při přenášení plodu je nejdůležitější jíst racionálně a vyváženě.
Mírné užívání ořechů během těhotenství:
- stabilizuje tlak a práci srdce mladé matky;
- přispívá k tvorbě kostry dítěte a posiluje imunitní systém;
- bude dobrou prevencí anémie.
Poškození a kontraindikace
Kontraindikace pro použití kešu je málo a hlavní je alergie. Nadměrné užívání tohoto produktu nebo alergie na něj může vést k vyrážce, otoku, zažívacím poruchám, zánětům kůže. Zbytek ořechu má blahodárné vlastnosti a výbornou chuť, která jen vyléčí vaše tělo a přinese radost.
Neměli byste vařit ořechy v horkém oleji - je těžké najít vysoce kvalitní máslo, další kalorií pouze zvýší obsah tuku v produktu, a vitamíny kešu, které jsou nestabilní k vysokým teplotám, prostě zemřou. S tímto přípravkem se ztrácí význam použití jader pro hubnutí a zdravou výživu.
Je to důležité! Doporučuje se nakupovat pouze celé ořechy - jsou skladovány déle. Ořechy (nelikvidní), rozdělené na dvě nebo více částí, i když se prodávají mnohem levněji, rychle se zhoršují a stávají se hořkými.
Kešu je všestranný produkt, který je vhodný pro hubnutí a pro ty, kteří by chtěli přibrat na váze. Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které budou přínosem jak pro muže, tak pro ženské tělo. A dokonce i těhotné a kojící ženy ocení výhody brazilského ořechu pro sebe a své dítě.
