Každý ví o výhodách sušeného ovoce a ořechů. Ale i mezi těmito polotovary jsou nejcennější produkty, které jsou doslova napěchovány vitamíny a užitečnými sloučeninami. O jednom z těchto plodů a bude projednáno v naší recenzi. Dozvěděli jsme se více o borovicových oříšcích, jejich výhodách a možné škodě.
Kalorie a chemické složení
Tato semena jsou považována za vysoce kalorický produkt - 673 kcal na 100 g čerstvé sklizně. V sušených zrnech je toto číslo menší, ale také působivé - 585 kcal.
Říkali jsme jim semena z nějakého důvodu. Faktem je, že tyto plody cedrových borovic jsou bezpečně zakryty tvrdou skořápkou, což činí semena podobnou matici. Samy jsou malé, světle žluté barvy. 
Když se podíváte na složení ořechů, ukazuje se, že 100 g obsahuje 68,4 g tuku. Také "korunkové" složky jsou proteinové sloučeniny (13,7 g) a sacharidy jako vlákno, glukóza a škrob (13,1 g). Mezi další užitečné složky jsou uvedeny:
- thiamin, riboflavin a niacin. Jsou známy jako vitamíny B1, B2 a B3, jejich obsah dosahuje 0,3-0,4 mg;
- vitamíny skupin C a K - 0,8 mg a 53,9 mg. Mírně méně vitamínů D, E a P;
Je to důležité! V boji proti nežádoucímu použití vlasů popelem ze spáleného obalu. 300 g tohoto materiálu se smísí s vodou a nanese se na problémovou oblast, která se udržuje po dobu 10 minut. Stačí 3–4 postupy.
- makronutrienty ve formě draslíku (597 mg), fosforu (575 mg) a hořčíku (251 mg);
- stopové prvky reprezentované vápníkem (16 mg), zinkem (6,4 mg) a železem (5,5 mg);
- voda je nejméně (2,3 g).
Užitečné vlastnosti
Není divu, že s touto kompozicí jsou ořechy dlouho používány v medicíně, včetně lidových. Pro výrobu různých léčiv a tinktur byly použity všechny části plodu a každá z nich má výrazné léčivé vlastnosti, o nichž bude pojednáno níže.
Dozvíte se o výhodách ořechu, kešu, ořechu Mandžuského, mandle, lískového ořechu.
Semeno
To je nejcennější složka matice. Navzdory své malé velikosti jsou nesmírně užitečné: zde je jen dvakrát tolik bílkovin jako u vařeného kuřecího masa (asi 45%). Navíc je naše tělo zcela vstřebáváno. 
Výsledkem je hmotnost terapeutické účinky:
- normalizace kardiovaskulárních a nervových systémů;
- hmatná jaterní pomoc (zejména z hlediska tvorby krve);
- obnovení rovnováhy a průchodnosti gastrointestinálního traktu;
- regulace metabolismu;
- Jasný přínos cedrových semen pro ženy se projevuje stimulací funkcí pohlavních žláz;
- s konstantním použitím obnovenou zrakovou ostrost;
- tonizující účinek.
Víš? V dávných dobách tyto ořechy úspěšně ošetřily rané šupinky a pro infuzi bylo odebráno celé ovoce.
Achenes jsou široce používány ve farmakologii a tradiční medicíně. Tovární léky založené na nich pomáhají s koronárním onemocněním, anémií a aterosklerózou. Vlastní tinktury se používají k posílení imunitního systému a boji proti usazování solí v těle. 
Takový cenný materiál je pro prevenci nepostradatelný, dá se vyrobit i v dětském menu. Pro muže, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací, jsou výhody piniových oříšků také zřejmé: mají spoustu "rychlých" vitamínů a makroživin. Nezapomeňte na urologickou oblast působení semen.
Mušle
Shell se také používá jako cenná surovina při výrobě mastí, krémů a tinktur.
Skládá se z taninů - taninů, které působí jako antiseptikum. To znamená, že skořápka může působit jako kompletní protizánětlivý prostředek.
Anti-pobuřující vlastnosti také: jalovec, zheleznitsa Krymská, dýně, černý cohosh, aconite, dogrose, hořec, lipa, meduňka medu, lomikonožka.
Kromě toho, ošklivě vypadající "brnění":
- podporuje normální krevní oběh, zabraňuje leukémii a anémii;
Je to důležité! Staré ořechy se nesnaží brát jako základ tinktur. Vyznačují se charakteristickou hořkostí, která indikuje nevhodnost plodu pro vnitřní i vnější použití.
- jako profylaktická kompozice pomáhá bojovat proti symptomům aterosklerózy;
- ve formě tinktur používaných při léčbě periodontitidy a těžkého děložního krvácení.
Oleje
Tento produkt je pozoruhodný nejen svým složením. Faktem je, že ani moderní farmakologie nedokáže vytvořit svou náhradu.
Olej působí takto:
- normalizuje aktivitu centrálního nervového systému;
- nasycuje krev nezbytnými sloučeninami, snižuje hladinu cholesterolu;
- „urychluje“ trávicí trakt;
- urychluje hojení ran, omrzlin nebo popálenin;
- eliminuje projevy kožních onemocnění, zejména psoriázy v raném stádiu;
- zlepšuje zrak;
- odstranění těžkých kovů a toxinů z těla, zlepšuje metabolismus.
Seznamte se s nuansami rostoucího černého ořechu, arašídů, vlašských ořechů, kešu ořechů, manchurských vlašských ořechů.
Lidové recepty
Tradiční medicína tradičně preferuje silné tinktury. To má svůj důvod - "stupně" v kombinaci s nasycenými ořechy dávají silný účinek.
Bylo poznamenáno, že piniové oříšky a zejména jádra používaná v tinktuře vodky se vyznačují těmito léčivými vlastnostmi:
- příznivě ovlivňují činnost žaludku a genitálního traktu;
- mají protinádorový účinek;
Víš? V 18. století sibiřští lékaři doporučili ořechy „konzumovat lidi“. Koláč získaný po zpracování byl odebrán k přípravě terapeutických lázní.
- správný sluch a zrak;
- očistit krev a lymfu;
- obnovit dermis po úrazech, otlacích a prasklinách.
Existuje mnoho způsobů, jak tyto sloučeniny připravit, proto uvedeme ty nejjednodušší:
- 0,5 kg ořechů se nalije do skleněné nádoby a nalije se vodkou (někteří berou alkohol), dokud je kapalina úplně nezakryje. Trvejte na 2 týdnech, po kterých můžete začít přijímat.
- "Long-playing" recept poskytuje po dobu 40 dnů. Nejprve se 40 g jader nalije vodkou (0,5 l) a vloží se na tmavé místo. Pak se každé 3 dny tinktura míchá a filtruje na samém konci.
- Rychlejší způsob: ořechy důkladně deformovat, pak nalít vodku (asi 5 cm nad ořechy). Po týdnu, můžete kmen a nalít do sklenice.
Režim je jednoduchý: 2-3 krát denně před jídlem. Ale je tu jedna nuance - tinktura je nutně naředěna převařenou vodou (rychlostí 5 mg na čajovou lžičku produktu). Ve své čisté formě nelze použít.Je to důležité! Pro terapeutické účely vypijte olej 2 až 3krát denně. Kurz je počítán na 3 měsíce, střídají se 10denní recepce s intervalem 5 dnů.Při výrobě infuze ze skořápky se dávka liší v závislosti na onemocnění. Zde jsou nejběžnější recepty a míry příjmu:
- 200 g práškových suchých skořápek pomáhá od ischias. Bay vodka sochory, je pevně uzavřen a trvají na měsíci. Scéna, to je spotřebováno na prázdný žaludek, půl hodiny před jídlem (2 lžíce. L).
- Záliv 100 g materiálu, dát týden vařit na tmavém místě. Po namočení vypijte 1 čajovou lžičku denně. Je účinný při komplexní léčbě leukémie.
- Zpevňující kompozice pro všeobecnou profylaxi je také jednoduchá. Sušená skořápka naplní sklenici o objemu 0,5 litru. Alkohol se nalije a nádoba se přikryje víčkem. Tři týdny - a tinktura se dekantuje a nalije se do tmavých skleněných misek. Recepce - lžička ve stejné 30 minut před jídlem.
Takové výkonné produkty nejsou vhodné pro každého a měkké skořápky vyrobené ze skořápky se používají k léčbě některých onemocnění:
- Pro poruchy trávení 1 polévková lžíce. Já suchý materiál se naplní sklenicí vroucí vody. 20 minut následované napětím - a směs je připravena. Vezměte si to mezi jídly, 4-5 krát denně (ale ne více než půl šálku najednou).
- Silný kašel a pokročilá bronchitida se léčí podle zvláštního schématu. Sklenice mělké skořápky je naplněna 1 litrem vody. Je vařena na nízkém teple, nezapomeňte na víko. Po 3 hodinách tohoto vaření se odvar vymačká, ochladí a vloží do lednice.
Víš? Kokosový olej je znatelně nižší než cedr - pouze vitamín E v něm je třikrát menší. A ve srovnání s olivovým zlomem ještě více - 5 krát.Jak vidíte, borovice ořechy ochotně ukazují své příznivé vlastnosti v domácí kuchyni, ale také mají kontraindikace.
Kontraindikace a poškození
Řekni najednou - ne já. Povolení pro takové postupy může udělit pouze lékař. Souhlas terapeuta nebo kardiologa nebude získán, pokud se vyskytnou takové zdravotní problémy:
- individuální nesnášenlivost k produktu nebo alergická reakce na něj;
- obezita a vysoký index tělesné hmotnosti;
- negativní reakce srdce, cév nebo nervového systému na alkohol. To platí pro ty, kteří se připravují na aktivní užívání tinktur.
Mějte na paměti, že ořechy mohou dokonce poškodit zdravého člověka. Jejich poškození se projevuje v následujících oblastech:- v kombinaci s masnými nebo mléčnými výrobky přetíží gastrointestinální trakt;
- mohou u malých dětí způsobit obstrukci dýchacích cest;
- Nesprávné skladování ořechů je spojeno s prodlouženou intoxikací nebo ztrátou chuti. Všechno to začíná s hořkostí v ústech, která se zvyšuje, když budete jíst sladké. Postupem času to ustupuje, ale je tu kovová chuť. To může trvat 2-14 dní. Léčba není nutná, vše prochází přirozeně.
Je to důležité! Nejvhodnější je mletí zrnek v mlýně na kávu. Tak dosáhnou požadovaného typu.Aby nedošlo k poškození sebe a své blízké, musíte přesně vědět, kolik pine ořechy můžete jíst během dne. Optimální dávka je 30 g denně, jako samostatný produkt, je žádoucí je jíst ráno. Někteří berou a 40-50 g, ale je lepší nesledovat jejich příklad - množství cedrového proteinu a oleje ohrožuje obezitu a postupně "ucpává" plavidla.
Pokud neexistují žádné zjevné kontraindikace, můžete jít na trh nebo do obchodu.Jak si vybrat při nákupu
Ořechy jsou nabízeny v několika formách najednou - jako jednotlivá oloupaná nebo neloupaná jádra, s přísadami ve formě glazury nebo čokolády. S takovou rozmanitostí je důležité neztratit se, ale vybrat si novou kolekci. Můžete ji definovat pomocí následujících funkcí:
- stejné velikosti zboží;
- pevné jádro a skořepina. Pokud jsou skvrny viditelné, okamžitě odmítnou nákup (hrozí nebezpečí infekce);
- Nukleoly samotné by neměly být přesušeny. Vezměte hrstku a zkuste na váze - to je okamžitě cítil;
- špičky čerstvých jader si zachovávají světlou barvu, zatímco tmavá hrana "vydává" starou matici, která je lepší odložit stranou;
- tmavá tečka je obvykle viditelná na neloupané matici. Pokud se neobjeví, je pravděpodobné, že je prázdný a uvnitř není žádné jádro;
Víš? Cedrové borovice žijí v přírodě 350-400 let. Stromy, které si vyměnily šest set, jsou považovány za játra a jednotlivé 800 let staré exempláře jsou považovány za jedinečné.
- ořechová chuť je celá, bez ostrých a nepříjemných nečistot;
- příliš tmavá skořápka s rozkvětem znamená, že výrobek již byl poškozen;
- Samozřejmě by neměly být žádné stopy plíseň nebo jiného poškození.
Nejlepší možností by bylo koupit neloupanou ořechovou váhu - jádra bez skořápky se velmi rychle znehodnocují, zejména ve venkovním prostoru.Jak skladovat doma
Po zakoupení cenného kusu se snažte zachovat jeho užitečné vlastnosti.
Nejsou zde žádné triky. Je pravda, že tam je ještě jedna jemnost: díky nasycení olejů se matice může rychle zhoršit, takže je umístěna v chladničce nebo mrazničce, která byla nejprve nalita do vzduchotěsného obalu. Ideální by byla nádoba s víkem.
Předpokládá se, že trvanlivost v mrazničce je dvakrát delší než obsah přímo v chladničce. U oloupaných ořechů je toto číslo 6 a 3 měsíce. V případě nevyčištěných to bude ještě více než 1 rok nebo 6 měsíců. 
Je to důležité! Nákup ořechů v šiškách nestojí za to. Není známo, jak dlouho byly uloženy, kromě toho se infekce často hromadí v destičkách.Pokud jsou matice zakoupeny v balení, přečtěte si údaje na obalu. Než jej otevřete, mějte na paměti, že jádro bez shellu je uloženo v tomto režimu po dobu 2-3 týdnů a nevyčištěný produkt - až 1,5 měsíce. Po tomto období již nemohou být použity.
Jak loupat piniové oříšky
Oddělení jádra od tvrdé skořápky není tak snadné. Používají se následující metody čištění:
- Mechanické. To je osud kladiva, kleští nebo silného česnekového lisu. Musíte být ostražití - malé semeno může odletět do vzdáleného rohu kuchyně. Nepřehánějte to mrtvicí, abyste opustili celý semen.
- Namočte. Lze položit do vody na půl dne. Pokud není čas, 10-15 minut je dost vroucí vody. Po tomto čištění je mnohem snazší.
- Mražené ořechy se jemně zpracovávají válečkem. K tomu jsou umístěny v sáčku, ze kterého je vzduch okamžitě uvolněn. Po uvázání jsou ořechy lehce rozdrcené. Zbývá odstranit obal.
Víš? Kromě Sibiře rostou v evropské části i cedry (i když v malém množství). Jedná se o zbytky vylodění v oblasti Kostroma a "předrevolučních hájů", které jsou stanoveny v arkangelské oblasti.Existuje další populární metoda - pečení v peci při teplotě + 120 ... + 130 ° C po dobu 2-3 minut. Metoda je účinná, ale není dokonalá. Při této úpravě se olej oxiduje a ztrácí užitečné vlastnosti.
Teď už víš, pro co jsou piniové oříšky užitečné. Doufáme, že naši čtenáři mohou snadno vybrat nejnovější kolekci a správně přistupovat k otázce léčby. Zdravím vás silnější!
