Exotické jedinečné ovoce Annona: pěstování, složení, způsob použití

Sladká, voňavá, zdravá - to vše je o plodech exotického stromu Annona. V mírném podnebí se s nimi často nesetká: komerční produkci brání krátká životnost ovoce.

V článku, budeme nejen odhalit tajemství "cukrové jablko", ale také říct, jak pěstovat tento tropický strom doma.

Popis

Annonovye - rodina kvetoucích rostlin. Annona je strom s charakteristickými velkými dvojřadými listy. Výška dospělé rostliny je 3-6 metrů, doma roste ne více než 2 m.

Víš? Kromě "cukrového jablka" je Annonu také nazýván "býčím srdcem", "zakysanou smetanou", "kyselým chlebem", "hlava Buddhy".

Žluté velké květy Annony mají příjemnou příjemnou vůni, rostou podél větví a kmene. Pichlavé plody nepravidelného tvaru rostou od 10 do 30 cm, mají hmotnost 1-3 kg. „Jablečné jablko“ skrývá pod kůží krémovou voňavou dužinu a černá semena. Ovoce má sladkou chuť, připomínající zároveň ananas a jahody.

Milovníci exotického ovoce budou užitečné naučit se pěstovat ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papája, jujuba doma.

Různé druhy tohoto stromu jsou hojně pěstovány v Africe, Vietnamu, Thajsku, na Filipínách a také v jižní Americe. Annona začíná nést ovoce ve věku 3-4 let. Sezóna plodin se liší podle odrůdy.

Druhy

Celkový rod zahrnuje více než 160 druhů, ale hlavní jsou:

• Annona cherimola Mill. Malý strom původem z Ekvádoru. Představuje největší hodnotu ovoce mezi všemi druhy. Kuželovité plody jsou pokryty tvrdou kůží, hmotností do 3 kg. Semena jsou jako černé fazole. Maso je sladké a aromatické.

• Annona spiny (Annona muricata L.). Hlaveň je o něco nižší než u cherimoya a ovoce je větší - až 7 kg. Dřeň je vláknitá, odůvodňuje přezdívku tohoto druhu.

• Annona reticulata (Annona reticulata L.). Vysoký strom, který roste až do 10 m. Plody jsou malé - až 15 cm v průměru, vynikající pro přípravu dezertů.

• Annona šupinatá (Annona squamosa L). Nejoblíbenější druhy pro domácí pěstování. Je to malý strom o výšce 3-6 metrů. Plody jsou středně velké, zelenavě šedé, mají chuť skořice.

• Annona purpurea (Annona purpurea). Strom je původem z Mexika. Plody středního průměru, různé pomerančové dužniny, které se podobají texturám, a chuť - mango.

Je to důležité! Ne všechny rostliny z rodiny Annon jsou pěstovány na jedlé plody. Některé druhy (části těchto rostlin) se používají k léčbě různých onemocnění v tradiční medicíně.

Složení

Sladké ovoce Annona má nízký obsah kalorií - pouze 75 kcal, stejně jako dobrou nutriční hodnotu, která je uvedena v tabulce níže.

Ovoce neobsahuje cholesterol ani nasycené tuky, ale obsahuje mnoho živin, vitamínů a minerálů:

• vlákno - 3 g;
• kyselina listová - 23 mcg;
• Niacin - 0,64 mg;
• Kyselina pantothenová - 0,35 mg;
• pyridoxin - 0,26 mg;
• Riboflavin - 0,13 mg;
• thiamin, 0,1 mg;
• Vitamin C - 12,6 mg;
• Vitamin E - 0,27 mg;
• sodík - 7 mg;
• draslík - 287 mg;
• vápník - 10 mg;
• měď - 0,07 mg;
• železo - 0,27 mg;
• hořčík - 17 mg;
• mangan - 0,09 mg;
• fosfor - 26 mg;
• Zinek - 0,16 mg;
• beta karoten - 2 mcg.

Víš? Guanabana se používá ve farmakologii k tvorbě experimentálních protinádorových léčiv.

Užitečné vlastnosti

Díky své bohaté chemické skladbě se Annona může pochlubit těmito užitečnými vlastnostmi:

• Protizánětlivý účinek a zvýšená imunita. Plody "cukrové jablko" - silný antioxidant, který pomáhá tělu odolávat infekcím a zánětlivým procesům.
• Ochrana kardiovaskulárního systému. Annona zlepšuje krevní tlak, používá se k prevenci mrtvice a srdečního infarktu.
• Protinádorové působení. Antioxidanty, které tvoří ovoce, neutralizují radikály, které jsou hlavní příčinou vzniku a vývoje rakovinných buněk.
• Prevence osteoporózy. Vysoký obsah vápníku v ovoci podporuje zdraví pohybového aparátu.
• Přírodní ochrana proti zácpě. Jedno ovoce Annony obsahuje téměř denní dávku vlákniny, která pomáhá jemně čistit zažívací trakt toxinů a nahromaděných potravin.
• Konzumace ovoce „cukrového jablka“ má také příznivý vliv na kůži, náladu a také zpomaluje proces vzniku šedivých vlasů.

Jak si vybrat a kolik skladovat

Abyste si mohli vychutnat delikátní chuť Annony, musíte si ji vybrat správně. Zralé ovoce má následující vlastnosti:

• velikost nejméně 10 cm v průměru;
• nazelenalý, šedý nebo lehce nahnědlý odstín;
• sladká vůně, která se cítí na dálku;
• semena jsou hladká, lesklá;
• vláknitá buničina, krémová.

Před nákupem guanabanu potřebujete znát plodnou sezónu vybraného typu: v tomto období budou plody nejsladší a zralé. Pokud si nejste jisti zralostí ovoce, lehce jej zatlačte prstem - mělo by být měkké.

Při pokojové teplotě se "cukrové jablko" zhoršuje během 1-2 dnů. Uchovávejte v chladničce, kde může trvat až 5 dní. Pokud chcete udržet čerstvý po dobu několika týdnů, můžete dát guanabanu v mrazáku.

Jak používat

Kůra ovoce Annony není jedlá. Aby se dostala k buničině, je vnější pichlavá vrstva odstraněna ručně nebo nožem.

Je to důležité! Semena guanabanů jsou jedovatá, nemohou se jíst.

Dužina ovoce se může jíst syrovou lžící nebo použít k vaření:

• šťávy;
• pudinky;
• sherbet;
• cukrárna;
• zmrzlina;
• smoothies;
• Ovocné saláty;
• krémy a náplně.

Šerbet z guanabanů se připravuje takto:

• 400 ml kokosového krému se šleha s dužinou Annony (250 g) mixérem, přidáním 20-30 g medu podle chuti.
• Homogenní hmota se nalije do formy pro zmrazení a zakryje se do mrazáku.
• Po 3 hodinách se další šerbet znovu přeskočí a přes noc se vrátí do mrazáku.
• Další ráno připravil šerbet. Můžete použít lístky máty na ozdobení misky.

Poškození a kontraindikace

"Cukrové jablko" je kontraindikováno v:

• těhotenství;
• erozivní gastritida;
• žaludeční vřed.

Lidé s pankreatitidou nebo diabetem ji potřebují používat opatrně, v malých dávkách zavádět do vaší stravy.

Od dávných dob, ovoce bylo používáno jako abortive droga, tak ženy v pozici není doporučeno používat.

Je to důležité! Nedovolte, aby šupinatá annona šťáva v očích: to může způsobit slepotu.

Jak růst

Annona se cítí dobře doma. Rostlina je nenáročná, nepotřebuje velkou nádobu a relativně rychle začíná dávat sladké exotické ovoce.

Instrukce pro přeměnu semen na dospělý strom je následující:

1. Počátkem jara se semeno zralých guanabanů umístí do hrnce do hloubky asi 5 cm.
2. Půdu je nutné udržovat vlhkou umístěním hrnce na pánvi s vodou a zakrytím lepící fólií.
3. Po 3-4 týdnech, kdy se objeví výhonky, se film odstraní.
4. Transplantace se provádí, když klíčky dosahují délky 20-25 cm v 5 l nádobě.
5. Pokud se o strom dobře postaráte, je po 3 letech schopen dát své první ovoce.

Aby se rostlina cítila pohodlně, je nutné dodržovat následující pravidla pro její obsah:

• optimální složení půdy: rašelina, hlína a písek v poměru 2: 2: 1;
• zalévání každé 2-3 dny;
• teplota - + 25 ... +30 ° С.

Dospělá rostlina se bude cítit dobře ve vaně před oknem, nebo ve slunném rohu. V létě si ho můžete vzít na balkon nebo lodžii.

Pro získání ovoce musí být strom opylován. To se provádí takto:

• Ráno sbírejte pyl z květů rostliny ve sáčku se štětcem.
• Před večeří dejte do ledničky pytel pylu.
• Odpoledne opékejte rostlinnou paličkou stejným kartáčkem.

Cukr Apple s jistotou vyhraje srdce spotřebitelů z různých zemí. Vyzkoušejte Annonu - na její lahodnou chuť nikdy nezapomenete!