Klíčící obilí se nazývá "živá potrava". Pšeničné klíčky jsou nejsilnější biostimulant s antioxidačními vlastnostmi. Podívejme se podrobněji na všechny užitečné vlastnosti tohoto produktu pro lidské tělo.
Co to je?
Doplněk stravy vypadá jako lehce nabobtnalá zrna, s mladými bílými výhonky, které procházejí přes 3-5 mm. Klíčky mají charakteristickou chuť pšenice s výraznou vůní škrobu.
Studium skladby
Složení výrobku je vyvážené a poskytuje maximální absorpci všech živin v něm obsažených. Tělo nemusí plýtvat energií štěpícími minerály, bílkovinami a tuky. Během klíčení zrna jsou jeho proteiny rozděleny na aminokyseliny a pak na nukleotidy.
Škrob se mění na maltózu, tuky - na kyseliny. Obilné látky, které nejsou okamžitě vstřebány do těla, se rozpadají na prvky, které jsou složkami pro tvorbu nukleových kyselin - genetického materiálu našeho těla. Během této doby se tvoří velká množství vitamínů a enzymů. 
Je to důležité! Nevyhazujte výhonek delší než 5 mm. Skladovat sazenice potřebují více než 24 hodin v chladničce. Před každým použitím je nutné důkladné promytí zrna, aby se zabránilo vzniku plísňových onemocnění.
Vitamíny
Naklíčená zrna pšenice mají bohaté složení vitamínů (100 g):
- tokoferol (E) - 21,0 mg;
- Niacin (B3) - 3,087 mg;
- pyridoxin (B6) - 3,0 mg;
- kyselina askorbová (C) - 2,6 mg;
- thiamin (B1) - 2,0 mg;
- Kyselina pantothenová (B5) - 0,947 mg;
- Riboflavin (B2) - 0,7 mg;
- kyselina listová (B9) - 0,038 mg.
Velké množství vitamínu E se nachází také v potravinách, jako jsou mandle, lískové ořechy, kešu oříšky, kukuřice, rakytník, šípky, špenát a lněný olej.
Minerální látky
Sazenice pšenice jsou bohaté na minerály (obsah 100 g):
- fosfor - 197 mg;
- draslík - 170 mg;
- hořčík - 79 mg;
- vápník - 68 mg;
- sodík -17 mg;
- měď - 259 mg;
- železo - 2,16 mg;
- mangan - 1,86 mg;
- zinek - 1,7 mg;
- selen - 430 mcg.
Obsah kalorií
Kalorický obsah listů pšeničných klíčků 200 kcal na 100 g.
Víš? Pšeničná mouka, jako oheň, voda, mléko, oblečení a železo, je v Bibli zmíněna jako produkt nezbytný pro život (Sirah 39:32).
Poměr BZHU
Během procesu klíčení zrna se zvyšuje jeho nutriční hodnota:
- Tuk - obsah se zvyšuje z 2% na 10%;
- proteiny - od 20% do 25%;
- celulóza - od 10% do 18%;
- Ale obsah sacharidů klesá (a to je dobré) - od 65% do 35%.
Výhody pšeničných klíčků
Skutečnost, že pšeničné klíčky jsou pro lidské tělo nesmírně užitečné.
Tento produkt je užitečný následujícím způsobem:
- normalizuje fungování kardiovaskulárních a oběhových systémů;
- zlepšuje metabolismus;
- příznivý vliv na zažívací trakt;
Lovage, Potentilla bílá, hořec, dodder, yucca, plavky, mléčný bodlák, měsíček, kalanchoe, zelí Kale, fazole, purpurová stonecrop, tuřín, šalvěj léčivé mají také dobrý vliv na trávicí trakt.
- čistí tělo, odstraňuje toxiny a těžké kovy;
- rozpouští lepek ve střevech;
- snižuje riziko rakoviny;
- léčí kožní onemocnění;
- normalizuje hladinu cukru v krvi;
- dodává tělu vitamíny, minerály a aminokyseliny;
- je tonikum a tonikum;
- obsahuje enzymy 100krát více než zelenina a ovoce;
- zlepšuje kvalitu aminokyselin;
- zvyšuje hladinu vláken;
- váže přebytečnou kyselinu v těle, jejíž nadbytek může způsobit rakovinu;
- léčí tělo na buněčné úrovni.
Víš? V Kyjevské Rusi, klíčící pšeničná zrna byla dělaná památník “kutya” a “sochyo” na Vánoce. Tato tradice se dodnes zachovala.
Možné poškození a kontraindikace
Pro všechny své užitečnosti mají naklíčené výhonky pšenice kontraindikace:
- Nepoužívejte je u dětí mladších 12 let, stejně jako u lidí s dvanáctníkovým vředem au těch, kteří nedávno podstoupili operaci;
- společné použití s fermentovanými mléčnými výrobky se může stát důvodem zvýšené tvorby plynu;
- lidé, kteří jsou alergičtí na lepek, by měli tento přípravek používat opatrně;
- závratě, průjem, slabost se může objevit na začátku kurzu.
Je možné použít obilí
Během určitých období svého života byste měli věnovat zvláštní pozornost potravinám, které jíte, zejména během těhotenství, kojení a dětské stravy. To platí i pro výrobek, který zvažujeme.
Je to důležité! Denní sazba naklíčené pšenice není větší než 100 g.
Těhotná a kojící
Vitamínové a minerální komplexy obsažené v produktu jsou přírodního původu, proto je doporučován příjem sazenic během těhotenství a laktace. Není-li alergie na lepek, přijímání sazenic je nejen možné, ale nutné.
Kromě všech výše uvedených užitečných vlastností existuje v klíčích nutná spravedlivá dávka kyseliny listové, která je nezbytná pro řádné vytvoření nervového systému plodu. Doplněk výživy pomůže obnovit sílu mladé matky po porodu, zlepšit nutriční kvalitu mateřského mléka.
Kojenci a starší děti
Naklíčená zrna pšenice se nedoporučují pro děti do 12 let, protože trávicí trakt dítěte není ještě připraven k řádnému vstřebání těchto potravin. Z tohoto důvodu může být dítěti dáno malé klíčící zrno až po stanoveném věku. 
Jak zhubnout na pšenici
Pokud se rozhodnete, že potřebujete ztratit pár kilo navíc, zkuste vařit několik jednoduchých pokrmů s klíčky:
- na snídani, jíst koktejl z následujících složek: zelené jablko - 2 ks, sazenice pšenice - 2 lžíce. Já Komponenty by měly být rozdrceny mixérem. V této zdravé snídani, vysoký obsah železa a vlákniny, a jeho kalorický obsah je asi 240 kcal. Další jídlo (včetně čaje, kávy a různých nápojů) by mělo být provedeno nejdříve po 4 hodinách, jídlo by mělo být zlomkové;
- vzít sazenice - 3 lžíce. Já a med - 2 lžičky. Klíčky přeskočí přes mlýn na maso, smíchají s medem. Výsledná směs by se neměla vypít, další jídlo by nemělo být dříve než po třech hodinách;
- Smíchejte 100 g (denní dávka) naklíčené pšenice se dvěma nakrájenými okurkami. Přidejte bylinky podle chuti a lžíci olivového oleje;
- Smíchejte v mixéru 3 lžíce. Já sazenice s lžící ořechů. Přidejte 1 lžičku. medu
- Namočte 8 ks v noci. švestky. Ráno vypusťte vodu, přidejte strouhané jablko a 0,5 šálky pšeničných klíčků do švestek.
Pokud chcete zhubnout, měli byste do své stravy zahrnout borůvky, ananas, zázvor, zelí, skořici, křen, mrkev, papája a maliny.
Můžete si udělat tento dietní dezert:
- nízkotučné tvaroh - 3 lžíce. l.;
- sušené švestky - 4 ks;
- klíčky - 2 lžíce. l.;
- jogurt nebo kefír - 1 polévková lžíce. l.;
- čerstvé ovoce (sekané) - 1 šálek.
Pravidla klíčivosti
- Rozdělíme pšenici, omyjeme vodou, odstraníme suchá semena a vrh.
- Naplňte vodou a nechte jeden den. Po 12 hodinách je nutné vodu vyměnit.
- Po dni vypusťte vodu, položte pšenici v tenké vrstvě na čistý povrch a zakryjte vlhkým ručníkem.
- Pravidelně navlhčete ručník tak, aby byl neustále vlhký.
- Po 2-3 dnech jsou semena připravena, musí být uložena v chladničce.
Je to důležité! Bez ohledu na to, jak budete jíst výhonky (mleté nebo celé), měli byste je velmi opatrně brousit nebo žvýkat. Čím menší částice, tím lépe a rychleji absorbují.
Jak vzít pšeničné klíčky
Germinovaná zrna jsou trávena naším tělem po dlouhou dobu. Tato kvalita přispívá k dlouhodobému zachování pocitů sytosti. Denní dávka tohoto dietního doplňku je od 60 do 100 g.
Denní sazbu můžete rozdělit na dvě části, jednu na snídani, druhou na oběd. Večer to nestojí za to, aby nezatěžovalo tělo prací v noci. Předpokládá se, že sazenice se nejúspěšněji kombinují se saláty, sušeným ovocem, medem a různými druhy ořechů. 
Co lze vařit s sazenicemi
Pokud se rozhodnete zavést pšeničná klíčící zrna ve vaší stravě, můžete samozřejmě každé ráno jíst lžíci tohoto doplňku stravy. A můžete zadat obilí ve složení pokrmu, který nejen diverzifikuje vaši stravu, ale také ji činí užitečnější.
Banánový koktejl
- Vezměte 100 g sazenic, umyjte je.
- Produkt zakryjte v mixéru a brouste co nejmenší.
- Pak přidejte do mixéru 1 banán a pitnou vodu.
- Poražte všechny ingredience. Koktejl je připraven.
Víš? Na počátku dvacátého století v Turkmenistánu, poblíž Ašchabatu, byla nalezena pšeničná zrna, která byla stará asi 5000 let.
Salát s jablky a zelím
Pro její přípravu potřebujeme následující složky:
- bílé zelí - 200 g;
- Jablko - 1 ks;
- oranžová - 1/2 ks;
- citron - 1/2 ks;
- sazenice pšenice - 100 g
Nakrájejte zelí, přidejte nakrájené a oloupané jablko, sezonte šťávou z poloviny pomeranče a půl citronu. Přidejte pšenici a promíchejte. Salát je připraven. Pokud nejste lhostejní ke svému zdraví, zkuste do své stravy zavést takový užitečný a zároveň jednoduchý produkt, jako jsou klíčící zrna pšenice. Obohacují vaše tělo prospěšnými látkami, posilují zdraví a zlepšují imunitu.
