Užitečné vlastnosti a aplikace jalovcových plodů

Stálezelený jehličnatý jalovcový keř je již dlouho znám pro své léčivé účinky. Ačkoli jeho bobule nejsou příliš chutné, mohou přinést značné výhody.

Popis a fotografie ovoce

Juniper - Rostlina z rodiny cypřišů a její jméno v keltských příslovcích znamená "hrubý", "pichlavý". Kromě běžného názvu má závod následující názvy: veres, jalovec, tetrov, atd.

Jalovec roste na severní polokouli. Vědci věří, že rostlina je reliktní a nejméně 50 milionů let stará, a některé v současné době existující keře mají věk kolem 3000 let.

Víš? Ve starověkém Římě byly jalovcové plody používány jako lék na hadí jed.

Bobule jalovce jsou modrošedé barvy, o průměru až dva centimetry, v závislosti na odrůdě. Ve vysušené formě tmavnou až černou a fialovou.

Složení a nutriční hodnota

Starověk rostliny znamená mnoho užitečných vlastností. V případě jalovce je vše tak - části tohoto keře jsou pokladnicí léčivých látek.

Obsah kalorií

Obsah kalorií plodů jalovce je 166 kilocalories (nebo 276 kJ) na sto gramů produktu. Toto číslo je mnohem vyšší než ve všech plodinách berry a ovoce - pro srovnání je nejbližší kalorií na 100 gramů hmotnosti banán, ve kterém jsou dvakrát menší. Sušené ovoce může soutěžit s jalovcem pro tento ukazatel, kde kalorií jsou o něco více.

Je to důležité! Obsah kalorií v ovoci, který se významně liší od tohoto ukazatele v jiných rostlinách, do jisté míry dokazuje, že se nejedná o bobule vůbec, ale o kus, proto se někdy nazývají hrudky. Také na podporu této verze patří jalovec do jehličnatého řádu.

Video: popis a užitečné vlastnosti jalovce

Voda, tuk, bílkoviny, sacharidy

V jalovci není bílkovin ani tuků, ale existují sacharidy - 31 gramů na sto gramů ovoce.

Vitamíny, minerály a další přísady

Bobule popsané rostliny obsahují 42% cukru a také několik organických kyselin - octová, askorbová, mravenčí. K dispozici jsou také kovy - hliník, měď, zinek, železo. Také v kultuře jsou pryskyřice, které tvoří 10% objemu, esenciálního oleje a terpenů.

Při aplikaci jalovce je třeba dávat pozor - ne všechny odrůdy jalovce se hojí, Kozák jalovec je jedovatý,

Jaké je použití ovoce

Díky svému bohatému chemickému složení má jalovec široké uplatnění v potravinářském průmyslu a medicíně. Plody této rostliny se využívají při výrobě lihovarů a vaření.

Pomáhají tělu odstranit toxiny, mají diuretický účinek, podporují trávení, sekreci žluči a mají blahodárný účinek na oběhový systém.

Naučte se, jak pěstovat jalovce v místnosti a na otevřeném poli.

Různé dekory pomáhají s kloubními onemocněními a zkapalňují sputum pro nachlazení. Také bobule mají výrazné baktericidní vlastnosti.

Mohu jíst během těhotenství a kojení

Během těhotenství, produkty, které obsahují jalovec, by měly být používány s opatrností nebo zcela opustit. Použití těchto prostředků může způsobit kontrakce dělohy, což významně zvyšuje pravděpodobnost potratu.

Ovšem pro kojící matky budou plodiny významnou pomocí při stimulaci laktace.

Naučte se, jak se starat o horizontální, čínské, panenské, sloupcovité jalovce.

Jak používat bobule jako lék

Vzhledem ke koncentraci živin v rostlině může být použit pro léčbu a prevenci mnoha onemocnění:

• záněty močových cest;
• onemocnění trávicího traktu;
• kašel;
• revmatismus;
• žaludeční vředy;
• kožní onemocnění;
• bolest ucha.

Uvažujme podrobněji o použití jalovce v každém z uvedených případů.

Diuretika v zánětlivých procesech

Fokální zánětlivé procesy mohou být výrazně vyhlazeny směsí čerstvě vymačkané šťávy z bobulí a medu ve stejném poměru. Použití lžíce této směsi třikrát denně může vážně urychlit zotavení.

Je to důležité! Tento přípravek by neměl být používán k selhání ledvin.

Nemoci trávicího traktu

Pro problémy se žaludkem a střevy obnovit mikroflóru a metabolismus, můžete připravit takové infuze: lžíce drcené suché bobule se nalije sklenicí vařící vody a infuze, dokud se ochladí, a pak filtruje. Přípravek se odebírá ve 100 gramech před jídlem.

Kašel

Kašel může být také ošetřen jalovcem, který má výborné mukolytické vlastnosti. Extrakt z plodů rostliny zakoupené v lékárně se nalije vroucí vodou v poměru 1: 2 (sklenice extraktu na dvě sklenice vody), po které se kapalina ponechá na nízké teplotě po dobu půl hodiny. Vařenou vodu přidáme do počátečního objemu, vývar ochlaďte, namočíme a vezmeme tři lžíce denně.

Pro kašel, prvosenka, husí tuk, islandský mech, fenykl, moruše, hřebíček, bílou ředkvičku, břečťan, kyčlí a tymián.

S revmatismem

Pro léčbu a prevenci revmatismu se můžete uchýlit k několika metodám léčby plodů rostliny:

• koupel - Při koupání se přidá silný odvar 200 gramů bobulí na 2 litry vroucí vody;
• alkohol tření - lžíce šťávy z bobulí na 100 ml alkoholu se používá k tření kůže na postižených kloubech;
• esenciální olej - vtírá se do kůže.

V případě revmatismu je třeba dávat pozor na hořce, sasanky, pelyněk, bílou akát, úl stříbrný, malinu, dřín, nočníky, vrby, pupalku, kořen, lopuch, trojlístek, tyran, borševik.

S žaludečním vředem

Ošetření vředů bobulemi jalovce se provádí následujícím způsobem: 100 g bobulí se vaří v 400-500 gramech vody, do které se přidává cukr, dokud se nezíská kapalina s konzistencí sirupu. Tato kompozice se používá v půl lžíce třikrát denně před jídlem.

Pro kožní onemocnění

Kožní nemoci mohou být také ošetřeny sirupem, ale musí být připraveny trochu jinak: dvě čajové lžičky rozdrcených suchých bobulí by měly být nality do dvou šálků vroucí vody, ochlazeny, přefiltrovány a vařeny v cukru ve vodní lázni, dokud nebude získán sirup. Vezměte třikrát denně na lžíci.

Pro bolest v uších

Hrst bobulí vylisovaných do 100 gramů léčivého alkoholu. Bavlněný tampon je ponořen do výsledné tekutiny a zapuštěn do zapáleného ucha. Taková terapie rychle zmírňuje zánět a zklidňuje bolest.

Když se bolest v uších obrátí k pomoci Kalanchoe, propolisové tinktury, mandlí.

Kosmetické použití

Tato úžasná rostlina se používá v kosmetologii a v různých formách. Použití jalovce v kosmetických procedurách je známo již od starověku.

Mýdlo drhnout s částicemi sušeného ovoce je ideální pro peelingové procedury. Toto mýdlo omlazuje pokožku, odstíny, zklidňuje a jen dává radost z koupání. Esenciální olej od zralých a nezralých bobulí má uplatnění v mnoha oblastech kosmetologie. Pomáhá v boji proti celulitidě, zmenšuje velikost kožních pórů na obličeji, zvyšuje pružnost vnějších celků.

Také olej může zpomalit proces stárnutí, odstranit volné radikály, účinně v boji proti akné. To je také užitečné pro vlasy: posiluje, pomáhá odstraňovat lupy. Zde je pár receptů na masky s přídavkem jalovcového oleje:

• pro mastnou pleť: Protein jeden vaječný bič v pěně a přidejte 3 kapky oleje. Naneste směs na obličej čtvrt hodiny a opláchněte studenou vodou;
• změkčit pokožku nohou: smíchejte lžičku olivového oleje a 2 kapky citronových a jalovcových olejů. Kompozice se aplikuje na pokožku nohou po koupeli, pak se nosí ponožky. Nejlepší je udělat takovou masku v noci;
• lupy: K šamponu se přidává jalovcový olej při každém mytí hlavy (3 kapky na čajovou lžičku produktu).

Kulinářské aplikace

S ohledem na vysoký obsah cukru v bobulích, hlavní použití rostliny ve vaření je výroba sirupu od toho. Jalovec je také zahrnut ve směsi koření ke zlepšení chuti krájené zeleniny (červené zelí, řepa) a masových pokrmů (jehněčí, tučné vepřové maso).

Video: jak používat jalovce pro kulinářské účely

Jak si vyrobit sirup

Příprava jalovcového sirupu pro léčebné účely byla popsána výše, ale může být také připravena jednoduše pro použití s ​​jídlem. K tomu vezměte 100 g ovoce rostliny a dvě sklenice vody. Směs se vaří ve vodní lázni do stavu sirupu. Cukr se přidává do chuti (nebo nepřidává - nezapomeňte, že v bobulích je dost).

Jak připravit jalovcovou tinkturu

5 gramů sušeného nebo 10 gramů čerstvého ovoce vařeného ve 100 gramech vody na mírném ohni. Po varu se do kapaliny zavede 25 gramů medu a půl litru vodky. Tinktura musí být uchovávána po dobu dvou týdnů na suchém, tmavém místě.

Z čerstvých jalovcových plodů si můžete udělat nádherný čaj. Za tímto účelem se lžíce bobulí hnětí, naplní sklenicí vařící vody a naplní asi 10 minut.

Víš? S pomocí doutnajících sušených bobulí fumigovaly rostliny v minulých stoletích místnost, kde byli nemocní a jejich osobní věci.

Video: jak udělat jalovcovou tinkturu

Dozvíte se o použití propolisové tinktury, aconitu, žihadla, kaštanu, šeříku.

Poškození a kontraindikace bobulí

Navzdory všem pozitivním aspektům používání jalovcových bobulí je třeba věnovat pozornost možnému poškození z nich. V následujících případech stojí za to, aby se tyto plody nepoužívaly:

• ulcerózní onemocnění gastrointestinálního traktu během exacerbace;
• exacerbace renálních onemocnění;
• akutní průběh kolitidy a gastritidy;
• těhotenství

V každém případě je třeba chápat, že léčivo, které má silný účinek, by mělo být užíváno striktně v souladu s doporučeními ošetřujícího lékaře. Jinak se může přeměnit z všeléku na jed pro tělo. Juniper aplikace: recenze