Hrenovuha - alkoholický nápoj založený na kořenech křenu byl vynalezen Slovany, jeho recept se předával z generace na generaci a dosáhl našich dnů. Klasická verze je tinktura měsíčního svitu s medem a zbytek ingrediencí v tomto receptu může být přidán podle chuti.
Co je užitečné hrenovuha
Tinktura na křenu díky vysokému obsahu živin v této rostlině, má slávu antibakteriální přírodní produkt. Používá se jako profylaktické činidlo as velkým počtem onemocnění. Zde jsou jen některé z nich:
- infekční onemocnění;
- zvýšená chuť k jídlu;
- zvýšená vitalita po velké fyzické a duševní zátěži;
- diuretika ke zmírnění otoků;
- onemocnění kloubů;
- diabetes a nemoci trávicího traktu;
- neuralgické poruchy;
- problémy s mužskou potencí;
- dermatitida a jiná alergická onemocnění, lupy.
Jako hrenovuha s trávicími problémy jsou také používány: koupání, měsíček, šalvěj (šalvěj) louka, lípa, chervil, lyubka double, řeřicha, yucca, dodder, viburnum buldenezh, goldenrod, cibule slizun, arašíd, oregano (oregano ) a zelí Kale.
Při použití tohoto léku je nutné brát v úvahu jeho silný vliv, proto je lepší jej užívat jako lék před užíváním léku.
Je to důležité! Alkohol tinktura je nejlépe uložena v malých nádobách, aby se zdravé živiny z nápoje neodpařovaly.
Harm a kontraindikace tinktury na hrenovuhe
Hrenovuhu není třeba používat při exacerbaci onemocnění ledvin, jater a zažívacích orgánů. Obecně platí, že pro jakékoli zhoršení nemoci stojí za to tento nápoj odmítnout. Také příjem tinktury není možný:
- děti do 12 let;
- ženy, které nesou děti nebo kojí;
- se zvýšenou kyselostí a vředy žaludku;
- v zánětlivých procesech ústní sliznice - může vyvolat krvácení;
- v případě predispozice k hypertenzi.
I když neexistují zákazy, je nemožné tento prostředek napravit, protože se jedná o alkoholický nápoj.
Příprava surovin
Kořeny křenu sklizené na podzim, když je rostlina zralá, získávají sílu a šťávu, budou masité. Vykopané kořeny rychle uschnou, stanou se letargickými. I když může být infuze připravena ze zmrazených a sušených surovin, nejkvalitnější křen je získáván z čerstvé rostliny, protože všechny živiny jsou uchovávány v kořenech. Po vykopání se surovina okamžitě promyje a vyčistí, naplní se studenou vodou po dobu 3 hodin. Pak je připraven k použití.
Křen je široce používán ve vaření a medicíně. Naučte se, jak připravit křen doma a jak zmrazit kořen a listy křenu na zimu.
Tinktura na hrenovuhe: recepty
Pro výrobu různých alkoholických nápojů na křenu používá měsíční svit, vodku a alkohol. Tato složka jakéhokoliv receptu by měla mít dobrou kvalitu a pro chutnou chuť a vůni můžete přidávat různé přísady, jako je med, zázvor, skořice, citronová kůra a mnoho dalších koření - vše záleží na preferencích. Proces přípravy trvá 7 až 10 dnů a spočívá v míchání, naléhání, filtraci a dalším usazování. Existuje mnoho receptů na výrobu, některé z nich zvážíme.
Víš? Kyselina askorbová (vitamin C) se nachází v kořenech rostliny více než pětkrát více než v citronu.
Tinktura na měsíčním svitu
Jedná se o starý klasický recept a pro jeho potřebu:
- kořen křenu - 0,1 kg;
- měsíční svit - 1 l;
- med - 1 lžička;
- citronová šťáva - 30 ml.
Vaření:
- Oloupeme a nakrájíme na tenké kousky.
- Ve skleněné nádobě nalijeme měsíční svit a vložíme všechny komponenty.
- Měli jsme týden na tmavém, suchém místě.
- Osmého dne, bez jemného rozstříknutí kapaliny, se tinktura protlačuje několika vrstvami gázy.
- Balené a zalité. Objeví se na dně tlustého filtru.
Přečtěte si, jak udělat tinkturu z propolisu, koňského kaštanu, feijoa, šeříku, šišek, piniovitých oříšků, jablek, jahod, sabelniků, voskových můr a zlatoděrů.
Tinktura na vodce
Klasické přísady:
- vodka - 500 ml;
- kořen křenu - 25 g;
- med - 0,5 lžíce. Já
Výrobní postup:
- Ve 100 ml vodky se dobře rozpustí med.
- Smíchejte se zbytkem alkoholu.
- Kořenová slupka a kotleta.
- Vložte do nádoby s vodkou, korkovou vodou a dobře protřepejte.
- Po dobu 5 dnů vložte do tmavého místa, denně protřepávejte.
- Napětí přes tenká, korek kontejner, skladovat na tmavém, chladném místě.
Je to důležité! Nepřehánějte tinkturu déle než 7 dní, protože bylinná složka dodává silnou hořkost.
Tinktura na alkoholu
Vaření tohoto receptu bude trvat 4 dny. Budeme potřebovat následující komponenty:
- kořen -150 g;
- alkohol 96% - 1,4 l;
- voda - 1,7 l;
- vanilin - 2 g;
- med - 3 lžíce. l;
- koření podle chuti.
Metoda krok za krokem:
- Oloupané kruhy křenem.
- První den - nalijeme připravený kořen, vanilin a koření do skleněné nádoby. Nalijte 500 ml alkoholu a 150 ml kapaliny. Trvejte 24 hodin ve tmě.
- Druhý den - jsme se spojili, bez razbaltyvaya, infuze a nalijte zpět stejné množství alkoholu a 300 ml vody. Odstraňujeme až do příštího dne.
- Třetí den - vylijte roztok a zkombinujte s připraveným roztokem první den a přidejte zbytek alkoholu a 0,5 litru kapaliny do zbývajících složek. V 0,2 l vody zamíchejte med. Trvejte 24 hodin ve tmě.
- Čtvrtý den - vylijeme alkoholickou infuzi, přidáme zbývající tekutinu do koření, dobře promícháme a nalijeme do společné nádoby. Koření spolu s kořenovým lisem.
- Přidá se rozpuštěný med a výsledná infuze se udržuje až do sedimentace.
- Bez stříkání vyléváme, filtrujeme a nalijeme nádoby na skladování.
Víš? V Rusku je tento nápoj populární již od 18. století. Dekretem Petra I. byl každý dvůr povinen vyrobit nejméně pět čtvrtin hrenovochki.
Tinktura s vodkou a medem
Produkty:
- vodka - 500 ml;
- kořeny křenu - 10 cm;
- tekutý med - 1 lžička;
- citronová šťáva - 30 ml;
- hořčičná semena - 1 lžička.
Pořadí procesů:
- Oloupané kořeny zastrčte.
- V připravené nádobě kombinujte med, citronovou šťávu a hořčici, kořeny lahůdek.
- Nalijte alkohol, ucpejte a dobře protřepejte. 4
- Uchovávejte po dobu 4 dnů na teplém a tmavém místě. Denně protřepejte.
- Když je připraven k filtrování s filtrováním přes tenkovrstvou, nalijte připravené skleněné lahve a korek.
- Uchovávejte na tmavém chladném místě.
Vzhledem k přítomnosti velkého množství vitamínů a éterických olejů v křenu má tento kořen léčivé účinky. Zjistěte si přínosy a poškození zdraví křenu.Video: hrenovuhi recept s medem
Tinktura c zázvor
Zázvor ve složení tinktury z něj dělá afrodiziakum pro ženy a muže. Budeme potřebovat produkty:
- alkohol - 2 l;
- kořen křenu - 100 g;
- zázvor - 50 g;
- citron - 1 ks (4 lžíce l. šťáva);
- med - 2 lžičky.
Pokyny krok za krokem:
- Ve 100 ml alkoholu rozpusťte med a vytlačte citrónovou šťávu. Míchejte do hladka.
- Sloučit v kontejneru, kde se připraví tinktura.
- Nakrájený křen a zázvor.
- Leží v roztoku s medem a citronem.
- Nalejte zbytek vodky, dobře promíchejte a zavřete víko.
- Vložte do tmy po dobu 5 dnů, denně zkontrolujte a protřepejte láhev.
- Vypusťte kapalinu přes gázu, filtr.
- Baleno, zapečetěno a skladováno.
Je to důležité! Jako filtr můžete použít papírovou utěrku umístěnou na horní části gázy.
Pravidla pro ukládání produktů
Hrenovuha může trvat dva až pět let, hlavní věc - udržet ji správně. Všeobecné podmínky:
- nádoby pevně uzavřené;
- místnost je chladná, dobře, pokud je zde sklep;
- vlhkost vzduchu je normální a denní světlo je nízké.
Polotovary křenu mohou být často přísadou různých pochutin a koření. Podívejte se, jak vařit křen s řepou na zimu a jaké jsou výhody.
Funkce použití
Jak už víme, hrenovuha není jen alkoholický výrobek, ale také lék. Jako lék musí být užíván třikrát denně 30 minut před jídlem, 15 ml každý po konzultaci s lékařem.
Každý, kdo zná nejoblíbenější recepty na výrobu tinktur, si může takový nápoj snadno připravit doma. A pokud budete experimentovat s kořením, můžete přidat svůj vlastní chuť do jakéhokoli receptu, který změní chuť tinktury dle vašeho výběru. Příjem tinktur s mírou neohrožuje kocovinu.
Video: recept Khrenovuhi
Recenze z internetu o vaření recepty hrenovuhi
Mohu doporučit následující osvědčený recept:
1. vodka - 0,5 l, vzal jsem Stolichnaya 2. křen - vzal jsem náš domácí, tak, že je velký, pokrytý zemí v místech. Dovezené všechny čisté, balené v plastu, to nezkoušejte. Řezané kousky 12-15 ks, 3 mm vysoké, 5-6 cm dlouhé, 1 cm široké 3. med, tekutý typ, - 4 -5 lžičky, (množství medu v závislosti na preferencích, je lepší začít 4 lžíce) 4 Citronová šťáva - 5 čajových lžiček.
Smíchejte vše (pro jednoduchost, nejprve s medem a vodkou), nechte 3 dny, třepejte se jednou denně Pro zdraví!
