Bažanty jsou krásné ptáky s velmi chutným a výživným masem.
Dnes, popularita těchto ptáků neustále roste, a kromě lovu pro ně ve volné přírodě, jsou chováni na speciálních farmách.
Zvažte, co určuje popularitu bažantů, stejně jako to, co z nich mohou být vařeny.
Chuť
Tmavě zbarvené bažantí maso připomíná domácí kuře nebo kohouta. Největší nutriční hodnota je v prsou, kterou lze podávat i malým dětem. 
Kalorií a nutriční hodnota
Kalorická hodnota tohoto produktu je 253,9 kcal.
Nutriční hodnota je následující:
- tuky - 20 g;
- proteiny - 18 g;
- sacharidy - 0,5 g
To bude také užitečné pro vás dozvědět se o výhodách a obsahu kalorií perličky, kuře, krůty, páv, kachna, husa, křepelka a králičí maso.
Přípravek obsahuje velké množství vitamínů:
- B4 -70 mg;
- PP - 6,448 mg;
- H - 6 μg;
- E - 0,5 mg;
- B12 - 2 μg;
- B9 - 8 ug;
- B6 - 0,4 mg;
- B5 - 0,5 mg;
- B2 - 0,2 mg;
- B1 - 0,1 mg;
- A - 40 mcg.
Užitečné látky jsou přítomny v plném rozsahu:- kobalt - 7 mcg;
- molybden - 12 mcg;
- fluor - 63 mcg;
- chrom - 10 μg;
- mangan - 0,035 mg;
- měď - 180 mg;
- jód - 7 mcg;
- zinek - 3 mg;
- železo - 3 mg;
- síra - 230 mg;
- chlor - 60 mg;
- fosfor - 200 mg;
- draslík - 250 mg;
- sodík - 100 mg;
- hořčík - 20 mg;
- vápník - 15 mg;
- popel - 1 g;
- voda - 65 g
Pozitivní je úplná absence škodlivého cholesterolu.
Je to důležité! Bažantí maso je zdrojem hodnotného lidského proteinu, který tělo snadno vstřebává. A vitamíny skupiny B zvyšují celkovou odolnost organismu vůči virům a bakteriím.
Užitečné vlastnosti
Odborníci na výživu věří, že konzumace masa tohoto ptáka má příznivý vliv na lidské tělo. 
Tato hodnota je vysvětlena následujícími body:
- Železo poskytuje syntézu hemoglobinu, která pomáhá při okysličování krve.
- V těle bažanta se provádí umělá syntéza proteinů.
- Zinek a měď mají pozitivní vliv na práci žaludku.
- Známé přínosy tohoto výrobku pro vidění.
Doporučuje se používat v potravinách pro starší osoby, těhotné ženy a dokonce i děti.
Podívejte se na 7 nejlepších plemen bažantů. Také si přečtěte popis těchto plemen bažantů jako zlatý bažant, bažant bělavý a bažant ušatý.
Kontraindikace
Tento výrobek je zcela bezpečný pro zdraví lidí. Jediným omezením je individuální intolerance.
Kolik je bažantí maso
Na území Ruské federace stojí maso tohoto ptáka asi 1000 rublů. pro 1 kg. Na Ukrajině, podobný produkt lze zakoupit za 250 UAH. Cena se může lišit podle regionu.
Víš? Lidé, kteří se zabývají chovem bažantů, kromě potravinářského výrobku, také dostávají pomocníky v boji proti broukům Colorado, které tito ptáci rádi jedí.
Jíst
Bažantí maso je zvláštní příležitost jídlo. Díky šťavnosti nevyžaduje před marinování. Nejčastěji se vaří v hlubokých pokrmech ve vlastní šťávě. To může být dušené, plněné, pečené. Z nohou a křídel udělejte paštiku. 
Jídla z tohoto výrobku se často nacházejí v menu drahých restaurací. Zde se vaří ve formě pečeně, kusů filé v omáčce. Gurmánská vína slouží jako předkrm ve formě křupavých plátků.
V současné době si bažantí maso získává na popularitě, ale opravdoví gurmáni si již dlouho cení své chuti. Jedinou nevýhodou tohoto výrobku je jeho vysoká cena. I když to používáte zřídka a na slavnostní příležitosti - nemůžete přemýšlet o ceně, ale užijte si úžasnou chuť masa.
