Nákupem dojnice pro vlastní farmu, zemědělec doufá v vysokou kvalitu a bohatou produkci mléka, přinášející ve své rodině další prvek zdravé výživy a značný zisk. Aby však výroba mléka byla harmonická a stálá, je důležité upozornit na některé zajímavé nuance tohoto procesu.
Kravské mléko
Stejně jako všechny savce je kravské mléko přirozeně určeno výhradně pro krmení potomků. Když je signál přijat o potřebě poskytnout teleti potravu, tělo samice krávy spustí komplexní procesy, které jsou řízeny hormonálním prolaktinem.
Záleží na něm hlavní produkci mleziva a potom plnohodnotného mléka. Po ukončení krmení osoba pokračuje v laktaci krávy a produkt odebírá z vemene pomocí ručního dojení nebo speciálních zařízení.
Víš? Každý rok na začátku června se slaví Světový den mléka, který se v mnoha zemích slaví již 17 let. Mlékařské festivaly, které se konají na dovolené, nutí lidi konzumovat mléčné výrobky častěji, aby jejich strava byla zdravá a plná. Na ulicích města se konají masové ochutnávky různých výrobců a vtipných soutěží, které zvítězí a člověk může jít na vzrušující exkurzi do mlékárny nebo mléko na farmě na vlastní pěst.
Kravské mléko je nejoblíbenější a zaujímá největší část všech druhů mléka produkovaného v živočišném průmyslu světového zemědělství. 
Nutriční produkt se skládá z vody, bílkovin, tuků, sacharidů, látek popela, vitamínů a minerálů, které jsou užitečné nejen pro telata, ale i pro lidi všech věkových kategorií:
- posiluje nervový systém a je zapojen do krve;
- snižuje cholesterol;
- podílí se na metabolických procesech;
- upravuje gastrointestinální trakt, snižuje kyselost, pomáhá vyrovnat se s gastritidou a mírnými vředy, regeneruje žaludeční sliznici;
- díky velkému množství vápníku zlepšuje fungování pohybového aparátu, má příznivý vliv na správný růst kostry dětí;
- zvyšuje pružnost cév, zabraňuje rozvoji srdečních onemocnění;
- baktericidní vlastnosti produktu pomáhají lidskému tělu rychle se vyrovnat s chladem, celková imunita je posílena.
Doporučujeme přečíst si, co je užitečné a škodlivé kravské mléko.
Když začne dávat
První mléko, které může člověk získat produkcí mléka, se objeví v krávě po otelení.
Aby bylo možné postup provést bez jakýchkoliv problémů, musíte provést několik důležitých kroků:
- Hodinu po otelení by mělo být dítěti dovoleno jít do matčina vemene, aby ho nejprve rozdělil. U krávy to nebude tak bolestivé jako u prvního ručního dojení;
- První kolostrum je pro tele skutečným množstvím životně důležitých živin, stejně jako zárukou zdraví. Pokud ho neuvidíte náhle od matky, v budoucnu se bude vyznačovat vysokou produktivitou;
- Nedaleké tele přispívá k rychlému úlevě od krávy a také významně ovlivňuje její chování během prvního výnosu mléka.
Poté, co jsou mláďata z matky odstraněna, může laktační proces pokračovat až do dalšího těhotenství a otelení. Po sekundárním období laktace a následném zvýšení produktivity samice se významně zvyšuje produktivita, zvyšuje se množství a kvalita výtěžku mléka a dosahuje maxima 2-5 telat.Je to důležité! Dojení v prvním týdnu musí být provedeno ručně. Strojové dojení může být pro citlivé vemeno příliš bolestivé a zvíře bude na tento postup reagovat velmi agresivně.Po těchto obdobích se tělo krávy již dobře nezabývá doplňováním živin, takže jeho produktivita postupně začíná klesat.
V průměru za předpokladu, že samice bude každoročně hnojit, bude celková délka laktace asi 5-7 let (v závislosti na řadě individuálních vlastností těla krávy). Každé období trvá ne více než 320 dnů a mrtvé dřevo trvá přibližně 1,5-2 měsíce.
Kolik dává
Průměrné dojivosti dojnic na farmách v Rusku, na Ukrajině av okolních zemích jsou:
- 12-20 litrů denně;
- 5 tisíc litrů ročně.
Také roční období silně ovlivňuje roční období:
- v létě se produktivita krávy stává mnohem vyšší díky dobré krmné základně - mnoha krmivům pro zeleninu, čerstvé a šťavnaté trávě, pravidelné procházce pod širým nebem;
- v zimě se výtěžnost mléka stává horší pouze v důsledku hrozící práce. Pokud však porod spadne na jiná data a strava je vyvážená a obohacená o vysoce kvalitní potraviny (seno, koncentráty, kořenové plodiny, šťavnaté krmivo, siláž) a dostatek vody, kráva dá mléko v podstatě stejně jako v létě.
Co určuje produktivitu
Produktivita skotu je dána mnoha faktory:
- věk a hmotnost zvířete;
- individuální rysy těla;
- správná dieta (přínosy a kalorické potraviny);
- zdraví krávy (včasné očkování, nepřítomnost červů);
- dodržování pravidel dojení (minimální denní výnos - nejméně 4 litry);
Je to důležité! Zkušení zemědělci říkají, že produktivita do značné míry závisí na počtu denních výnosů mléka. Musí jich být nejméně tři. Také včasné oddělení zabraňuje stagnaci a v důsledku toho takové nebezpečné nemoci jako hnisavé mastitidy.
- roční období;
- (dojnice jsou nejvhodnější pro produktivní dojení).
Plemena dojnic
Díky aktivnímu chovu světových i domácích chovatelů dobytka lze hned několik plemen dojnic zaznamenat. Nejoblíbenější jsou:
Bude užitečné, abyste si přečetli, na čem záleží a jak určit hustotu a obsah tuku v mléce, a také zjistit, proč se mléko z krávy stává hořkou.
Golshtinka
Plemeno Holstein bylo chováno v Severní Americe. Tato rozmanitost skotu je považována za nejproduktivnější na světě. V den, kdy je jeden jedinec schopen dávat od 20 do 40 litrů mléka, může v některých případech dosáhnout až 60 litrů. Za rok tato kráva neposkytuje žádné problémy s domácností pro 7-8 tisíc produktů. 
Červená step
V důsledku práce ruských chovatelů se objevily krávy červeno-stepní. Odrůda je rozšířena v území Krasnodar a na jižním Uralu, stejně jako na Ukrajině, kde se dokonale přizpůsobuje nejžhavějším povětrnostním podmínkám. Červená step se vyznačuje vynikajícím zdravím a nenáročnou péčí, počet výtěžků mléka za den je 15-30 litrů mléka. 
Jaroslavl
Vysoce mléčné plemeno, které lze produktivitou srovnávat s Holsteinem. Maximální výnos plemene Jaroslavl s patřičnou péčí se pohybuje od 20 do 40 litrů denně. Výhody odrůdy mohou také zahrnovat nenáročnost na podmínky zadržení a dobré přizpůsobení se klimatickým podmínkám střední zóny. 
Jersey
Produktivita: 20-30 litrů mléka denně, 7-8 tisíc ročně. Jmeno Jersey plemeno získalo jeho jméno od místa kde to bylo chováno - malé město Jersey, umístil mezi Anglií a Francií. Charakteristickým rysem těchto krav je malá výška, výška v kohoutku dospělého jedince dosahuje téměř 1,5 metru. 
Černá a pestrá
Skot tohoto plemene je převážně distribuován v evropské části Ruska.
Přečtěte si více o černo-pestrém plemeni krav.Kráva dává dobrou denní produkci mléka (asi 30 litrů), není zvlášť náročná na podmínky zadržení a je dobře aklimatizována v různých částech země.
Nejčastější dotazy
Mnozí začínající farmáři často kladou otázky týkající se produkce mléka a celkové krávy. Zvažte nejběžnější.
Dává kráva mléko bez tele?
Jak bylo uvedeno výše, kráva je považována za mléčnou až do prvního otelení. Její první a následná rozdělení se objevují po narození potomků, trvají asi 10 měsíců a končí novým těhotenstvím.
Jaký je název krávy, která nedává mléko?
Samice, která nepřináší mléko, je neplodná, u lidí se taková zvířata nazývají "yalovye".
Zjistěte, jaké příčiny a léčby neplodnosti u krávy.
Příčiny problémů mohou sloužit jako:
- různá genitální onemocnění (vrozená nebo získaná);
- nedostatečné krmení nebo krmení skotu;
- nesprávné podmínky zadržení (příliš mnoho vlhkosti ve stodole, příliš nízká teplota, průvan studený, nedostatek plnohodnotné chůze).
Řešení problému neplodnosti je zcela možné. Zpočátku byste se měli snažit opravit jídlo a péči, kontaktovat veterináře, abyste identifikovali patologii, a poté se připravit a pokusit se umělou hmyz žlutou krávou speciální metodou. Pokud výše uvedené manipulace nefungují, zvíře je obvykle připraveno k porážce.Víš? Kravské mléko může být použito nejen jako jídlo nebo pití: mohou snadno odstranit čerstvé inkoustové skvrny, výrobek vylepšuje třpyt pozlacených rámečků a zrcadel, osvěžuje vzhled klíčů, přidáte-li do mycího roztoku malý produkt při mytí bílých záclon, budou vypadat ještě lépe.
V dobrých, svědomitě vytvořených podmínkách může každá kráva žít až 10 let, ale kolik mléka bude dávat po celou dobu laktace, bude záviset na konkrétním plemeni, dobré výživě a péči.
Recenze ze sítě
