Po celá staletí, černý kmín byl ceněn pro jeho léčivé vlastnosti. V moderním světě se používá nejen jako koření, ale také pro léčbu různých nemocí, včetně výhradně žen.
Zvažte přínosy této rostliny pro ženské tělo, za jakých nemocí může pomoci, jak ji uložit.
Popis a vlastnosti zařízení
Černý kmín (Nigella sativa) nemá nic společného s rodem Cmin. Je to jednoletá bylina z čeledi blatouchů a jediný zástupce této rodiny používaný při vaření. Rostlina má mnoho jiných jmén, nejvíce obyčejný který je nipper, nigella, kalengi, sedan, etc.
Tato tráva roste do výšky 10-40 cm, má vzpřímený stonek, který se dobře větví. Listy zpeřené, 2-3 cm dlouhé, zelenošedé. Rostlina kvete od května do srpna s pravidelnými květy s jedním rozestupem v bílé nebo modré barvě a bez zápachu.
Po květu v srpnu se vytvoří vícelisté ovoce o velikosti až 1,5 cm, skládající se z 3-7 letáků. Uvnitř jsou malá černá semena, velmi podobná cibulovým semenům. Rostlina je běžná ve středomořských a asijských zemích jako plevel. Pěstuje se po celém světě.
Vitamínové složení a obsah kalorií
Ve 100 g semen Chernushka setí je 333 kcal.
Následující vitamíny jsou ve stejném množství přípravku:
- A - 0,18 mg;
- beta karoten - 0,189 mg;
- Bl - 0,383 mg;
- B2 - 0,379 mg;
- B6 - 0,36 mg;
- B9 - 0,01 mg;
- C - 21 mg;
- E - 2,5 mg;
- PP - 3,606 mg;
- Cholin - 24,7 mg.
Kromě vitamínů se vyskytují v černém kmínu a minerálech: draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík, železo, mangan, měď, selen a zinek.
Víš? V muslimských zemích je černý kmín považován za posvátnou rostlinu proroka Muhammada, protože to byl on, kdo objevil blahodárné vlastnosti této byliny a věřil, že dokáže vyléčit téměř všechny nemoci.
Vlastnosti černého kmínu pro ženy
Studie potvrdily, že černý kmín je lepší než mnoho populárních antibiotik (například tetracyklin a ampicilin). Tato rostlina může být použita pro mnoho ženských problémů.
Co je užitečné
Černý kmín má následující výhodné vlastnosti:
- má protizánětlivý účinek;
- bojuje s plísněmi a bakteriemi;
- zmírňuje bolest;
- bojuje proti helminths;
- je choleretické a diuretické činidlo;
- posiluje imunitu;
- zabraňuje vzniku rakovinných buněk;
- vynikající antispasmodikum;
- tóny a posiluje tělo.
Víš? Léčivé vlastnosti nigelly byly známy před 8 tisíci lety. Důkazem toho jsou semena rostlin nalezená ve vykopávkách neolitu a mezolitu.
Tento nástroj se obvykle používá k léčbě následujících onemocnění:
- onemocnění dýchacího ústrojí;
- kardiovaskulární onemocnění;
- onemocnění trávicího traktu;
- problémy s ledvinami a játry.
Černý kmín pomáhá ženám při řešení následujících problémů:
- Gynekologická onemocnění. Pro léčbu širokého spektra zánětů ženských orgánů a jejich nádorů v gynekologii se používá ovocný olej ve formě tamponů. Ve většině případů bude také užitečná interní technika, protože olej ničí patogenní mikroflóru, zvyšuje obranyschopnost těla a normalizuje produkci hormonů, což je preventivní opatření pro rakovinu. To je důležité, protože myomy, endometrióza, polypy, cervikální eroze mohou předcházet rakovině a pokud existují, musíte být ostražití a používat protirakovinné vlastnosti této rostliny.
- Bolestivá menstruace. Pozitivní vliv na průběh menstruace je způsoben schopností nigelly zmírnit křeče, znecitlivět a zlepšit hormonální hladiny.
- Pro hormonální rovnováhu. Schopnost stimulovat žlázy pomáhá ženě s různými ženskými problémy, menopauzou, odstraňuje stáří.
- Neplodnost. Mnohé z výše uvedených procesů, které jsou pozitivně ovlivněny použitím černého kmínu, ovlivňují úspěšné pojetí. Tato rostlina je velmi užitečná při plánování dítěte, nejen pro ženy, ale i pro muže.
- Nedostatek mléka u kojících matek. Semena černého kmínu způsobují spěch mléka. Zvláště užitečné je použít mléko vařené společně se semeny.
- S mastitidou. Používá se jako podpora. Můžete dát několik dní koláče žitné mouky, máty a mleté semena nigella.
- Po císařském řezu a operacích. Podporuje hojení švů a obnovu těla.
- Zlepšuje vzhled. Zevně je olej používán k řešení různých kožních problémů: od bradavic po lupénku, stejně jako pro vlasy (s plešatostí, šedivými vlasy, lupy). Semena kmínu, jedená na prázdný žaludek, pomáhají zhubnout, zlepšit pleť a očistit pokožku.
Je to důležité! Při externím použití oleje Nigella a tamponů je nutné zvolit určité druhy olejů, protože výrobek je k dispozici k prodeji, který lze použít pouze při vaření.
Kontraindikace a možné poškození
Navzdory velkému prospěchu existují kontraindikace pro použití černého kmínu:
- individuální nesnášenlivost výrobku;
- těhotenství, protože nigella může vyvolat kontrakce dělohy, což často vede k potratu;
- s nízkým tlakem, protože to přispívá k jeho ještě nižší;
- některé zánětlivé procesy gastrointestinálního traktu (enteritida);
- gastritida s vysokým stupněm kyselosti;
- přítomnost mobilních kamenů v ledvinách velké velikosti, které mohou pohybovat a blokovat uličky;
- po infarktu;
- některé poruchy srdeční funkce - ischemie, trombóza, tromboflebitida;
- po transplantaci orgánů;
- s diabetem - způsobuje zvýšení hladin glukózy;
- děti do 3 let.
Je třeba poznamenat, že nigella by měla být užívána přísně, protože překročení dávky může způsobit intestinální rozrušení, alergické reakce, zvracení atd.
Vlastnosti použití černého kmínu
Černý kmín a jeho olej mohou být používány ženami pro různé účely.
Je to důležité! Při použití tohoto koření pro léčebné účely je nezbytné, abyste se poradili s lékařem. Jedna dávka oleje nigella nad 25 g je považována za toxickou.
Při vaření
Toto koření se nejčastěji používá při pečení - přidává se do náplně nebo těsta (pita chléb, tortilly a chléb). Semena mají kořeněnou chuť, podobnou chuti pepře, jahody a muškátového oříšku.
Toto koření se také používá při přípravě salátů, prvního a druhého jídla, zeleniny, ryb, masa, fazolí. Kmín se přidává při přípravě některých nápojů - kávy, čaje, kompotu.
Video: Černý kmínový med
V lékařství
Léčivý účinek černého kmínu byl rozpoznán nejen lidovým, ale i oficiálním léčivem.
Zvažte některé recepty tradiční medicíny pomocí kmínu:
- Pro problémy s trávicím traktem a žlučníkem pomáhá čaju nigella. Za to, 1 lžička. semena nalijte 0,5 litru vody a vařte 10 minut. Poté filtrujte přes jemné sítko. Tento čaj také pomáhá zlepšit kojení při kojení, užitečné pro kašel a bronchitidu. Pijte nápoj 100 ml 1 hodinu před jídlem 3x denně.
- Pro zvýšení imunitní funkce. Mléko se nalije přes 200 g mletého ovoce kmínu, aby je zcela pokrylo. Nechte vařit po dobu 12 hodin, pak přidejte trochu cukru a pijte 50 ml 3krát denně před jídlem.
- Od červů. Smažte 10 g ovoce v pánvi bez oleje. Přidejte 15-20 g nasekané cibule. Konzumujte 1 lžičku. ráno na lačný žaludek.
- S drozdem, zánětem končetin a dělohy, s myomy, cervikální erozí, endometritidou a endometriózou vložte gázový tampon s černým kmínovým olejem do vagíny po dobu 10-15 minut. Průběh léčby by měl být projednán s gynekologem. Takové tampony jsou nejúčinnější pro endometriózu a myomy.
- Pro hubnutí. Před snídaní a večeří, jíst ½ lžičky. semena. Nebo si můžete vzít odvar - 2 lžičky. vaříme 3 minuty v 1 litru vody a necháme vychladnout. Pijte 100-150 ml 3x denně před jídlem.
Víš? V roce 1997, američtí vědci dokázali, že s pravidelnou konzumací ovoce a oleje nigella je stimulována produkce kostní dřeně, což je důležitý bod v léčbě a prevenci rakoviny.
V kosmetologii
Pro kosmetické účely se používají semena černého kmínu a olej z ní. Vzhledem ke svým vlastnostem je toto koření součástí mnoha zubních past. Takové prostředky pomoci ústní hygieny s onemocněním dásní, zabraňují vzniku periodontálního onemocnění.
V kosmetologii použijte následující vlastnosti Nigella:
- změkčení a zvlhčení pokožky;
- anticelulitidní vlastnosti;
- vynikající protizánětlivé činidlo;
- příznivý vliv na pokožku akné a akné;
- ochrana kůže před negativními vlivy prostředí.
Černý kmín a olej z něj jsou součástí mnoha nástrojů na zjemnění suché kůže, obnovení struktury vlasů, bojových vyrážek, posílení nehtové desky. Mýdlo s přidáním tohoto koření má vynikající protizánětlivý účinek na kůži.
Zvláště dobře je vhodný pro problémovou pleť, protože pomáhá s různými druhy vyrážek a zánětů. Zpravidla se olej z tohoto koření nepoužívá ve své čisté formě, ale používá se jako složka v kombinaci s jinými složkami.
Je to důležité! Před použitím oleje nigella je nutné testovat přítomnost nebo nepřítomnost alergické reakce. Za tímto účelem se na zápěstí aplikuje jedna kapka peněz a čeká asi 1-2 hodiny Pokud nedochází k negativní reakci (zarudnutí, otok, vyrážka), lze tento nástroj použít.
Pomocí tohoto koření můžete doma vytvořit masky:
- Maska pro vyblednutí kůže. Smíchejte 1 lžičku. olivové a mandlové oleje z 1 polévkové lžíce. Já Nigella prášek a směs zahřívejte v mikrovlnné troubě nebo vařená do teplého stavu. Poté naneste směs na obličej a přidržte 60 minut, poté opláchněte teplou vodou. Doporučuje se, aby taková maska byla 1 krát za 7 dní pro suchou pleť, 2x za 7 dní - pro tuk. Maska vyhlazuje jemné vrásky, zpevňuje, hydratuje a zjemňuje pokožku.
- Protizánětlivá maska. Smíchejte 5 kapek esenciálního oleje z čajovníku, 2 lžíce. Já jojobový olej a 1 polévková lžíce. Já černý kmínový prášek. Směs se zahřívá a aplikuje se na půl hodiny čistou vlhkou pokožku. Maska se odstraní vlhkým hadříkem bez praní. Tento postup čistí póry dobře, odstraňuje zánět, pomáhá zbavit se akné.
- Tónovací maska. Připojit 3 lžíce. Já nízkotučné zakysanou smetanou, 1 lžička. skořice a 1 polévková lžíce. Já Nigella Výslednou hmotu rozprostřete na čistou pokožku obličeje a držte ji čtvrt hodiny. Pak je odstraňte papírovým ubrouskem a umyjte si obličej teplou vodou. Doporučuje se provést tuto masku jednou týdně. Tento postup dobře tónuje, vyživuje a zjemňuje pokožku.
- Maska pro zdraví a lesk. Vezměte 1 polévková lžíce. Já kmínový olej, přidejte k němu 1 polévková lžíce. Já Koňak, 1 polévková lžíce. Já med a 1 žloutek. Všechny ingredience se smíchají a aplikují po celé délce vlasů, dobře se zabalí a drží se po dobu 50-60 minut, po kterých si umyjí vlasy jako obvykle. Tento postup činí vlasy hedvábnými, silnými, odstraňuje suchost a dodává lesk.
Video: Černá masková maska
Základní pravidla pro skladování černého kmínu
Pro skladování je třeba zvolit kvalitní kmín. Koření by mělo být suché, mít celá a čistá semena s bohatou vůní. Toto koření musíte uložit do skleněné nádoby na tmavém suchém místě. Doba skladování není delší než 1 rok. Doba použitelnosti nigella ovocného prášku je menší a trvá přibližně 6 měsíců.
Černý kuminový olej se skladuje 1-2 roky na tmavém suchém místě v těsně uzavřené nádobě. Po otevření je doba použitelnosti zkrácena na šest měsíců. Optimální teplotní režim není větší než + 23 ... + 25 ° C.
Je to důležité! Při výběru oleje dávejte pozor na zemi výroby. Nejlepší produkt je vyroben v Egyptě.Černý kmínový olej a jeho semena mohou pomoci při hojení mnoha ženských onemocnění, včetně příznivého vlivu na vzhled. Měli byste však používat pouze vysoce kvalitní suroviny a dbát na trvanlivost.
