Vyberte si z nejlepších, jak skladovat česnek na zimu doma: v chladničce nebo v bankách?

Česnek je skvělým doplňkem vašich oblíbených jídel. Poskytuje kořeněnou chuť a desinfikuje jídlo..

Používá se při vaření a tradiční medicíně, je poptáván v každé kuchyni a je dobré, že česnek má dobrou kvalitu.

Skladuje se dlouho a nezhoršuje se, ale pouze za všech podmínek. V tomto článku budeme hovořit o tom, jak skladovat česnek doma v bytě?

Příprava

Jak připravit česnek pro dlouhodobé skladování? Příprava začíná okamžikem sklizně.

Česnek má 2 typy, na nich závisí načasování a charakteristika kolekce:

• Jaro - odrůda, známá také jako letní česnek. Vyčistí se, když se listy zbarví žlutě a začnou se opírat a ležet na zemi. Čas sklizně v období od začátku do poloviny srpna;
• zimní nebo zimní - shromážděné koncem července. Je možné určit připravenost několika příznaky: zažloutnutí listů, ztenčení šupin, praskliny v květenství květenství.

Při kopání česneku je důležité, aby nedošlo k jeho poškození., protože poškozené hlavy nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Je lepší ji odstranit lopatou nebo vidlemi. Potom musí být česnek důkladně vysušen pod otevřeným sluncem nebo pod baldachýnem.

V závislosti na zvoleném způsobu řezání stonků (s výjimkou skladování v copech). Bezpečnost česneku dlouhodobě závisí na jeho bezpečnosti.

Nemůžu odejít:

• prázdné hlavy;
• postižené hnilobou nebo jinými chorobami;
• poškrábaný, poškozený, stažený z kůže.

Po dokončení všech přípravných postupů je čas přejít k výběru metody skladování.

Nenechte se odradit, pokud některý česnek není vhodný pro dlouhodobé skladování, může být sušen a může být použit jako koření v této formě, ale může být zmrazen - to je další dobrá metoda dlouhodobého skladování, která by neměla být zanedbávána.

Každá hospodyňka ví, že můžete úspěšně zmrazit potraviny, jako je cuketa, dýně, paprika, mrkev a cibule, a neméně tak pro česnek.

V tomto videu se můžete dozvědět, jak kopat a připravovat česnek pro ukládání:

Jak skladovat česnek doma na zimu?

Volba umístění a balení

Česnek je držitelem rekordu mezi zahradními rostlinami pro dlouhodobé metody skladování.

V čem a jak se skladuje nejen v pytlích, v bankách atd. Zároveň je schopen ležet přes zimu a dokonce i na novou sklizeň. Česnek vydrží až do jara, jak v teple, tak i v zimě. Skladovatelnost různými způsoby se mírně liší.

Jak skladovat česnek v bytě? Kde skladovat česnek v zimě v bytě? Česnek lze skladovat na několika místech.:

• ve sklepě (podpole);
• v chladničce;
• v jakékoli suché místnosti;
• na izolované lodžii nebo balkonu.

Mimochodem, v chladničce, zejména pokud máte více než jednu ledničku, například ledničku a mrazák, můžete úspěšně uložit dýně, brokolici nebo květák.

Jak skladovat česnek v městském bytě? Ideální místo pro skladování česneku v bytě v zimě je považován za sklep, takže pokud je dům soukromý, s největší pravděpodobností je takové místo.

Česnek je uložen v krabicích, copech, punčochách při pokojové teplotě na jakémkoliv suchém místě.. Lodžie je také vhodná pro zásoby česneku ve třílitrových nádobách nebo krabicích, pokud je zasklená a izolovaná.

Společné možnosti pro kontejnery, kontejnery pro konzervaci česneku doma:

1. KrabiceČesnek není vyčištěn, je uložen s celými hlavami do vhodných krabic. V závislosti na preferencích hostesky pepřované mouky nebo soli.

   Krabice jsou lepší použít překližky, musí mít otvory nebo otvory pro průchod vzduchu. V krabicích se doporučuje ukládat a skladovat cibuli.

2. KošíkyJeden z jednoduchých způsobů, jak udržet česnek v zimě doma. Hlavy česneku umístěné v koších a uloženy doma. Tkaní koše vytváří stálou možnost cirkulace vzduchu.

   Koše se budou cítit dobře v podmínkách bytu a čerstvých jablek.

3. Nylonové punčocháče nebo punčochy"Babiččina" metoda skladování česneku doma v zimě. Používá se dlouhou dobu, ale stále je relevantní.
   Malé mezery mezi tkáním kapronu propouštěly vzduch, což dává česneku možnost přežít v zimě.

   Punčochy visí výš na čepech. To šetří prostor v bytě a česnek je uložen na dlouhou dobu. Punčochy jsou často uloženy v punčochách.

4. BankyJak skladovat česnek doma v zimě v bankách? Ve třílitrových sklenicích složených jako syrový a loupaný česnek. Je tam držen v čisté formě, v soli, oleji.

   Banky tvoří lednice nebo balkon. V závislosti na obsahu otevřete nebo zavřete plastové kryty. V bankách se dogrose skladuje také pro zimní skladování.

5. PrýmkyNěkteré z nich dávají přednost česneku bez obalu. Konec - skladování v copech. Stonky česneku jsou propleteny lanem nebo motouzem.

   Takový cop může být nejen způsobem, jak chránit česnek, ale také vynikajícím doplňkem do interiéru. Mimochodem, určitě každý viděl alespoň jednou v životě a cibulí plivat, oni splétat pro správné sušení zeleniny.

Česnek musí být dokonale vysušen pro jakoukoliv metodu skladování.. Skladovací místo musí být suché, jinak by mohlo dojít k poškození veškerého česneku.

Hlavní třída na tkaní česnekových copánků nebo věnce v tomto videu:

Optimální podmínky

Česnek je jedinečná rostlina, nenáročná na podmínky skladování. To může být dokonale zachována po celou zimu, a to jak v teple a za studena.

Stále však existují omezení:

• při skladování v teple je optimální teplota od +15 do +20 ° C;
• skladování za studena je možné při teplotách od +2 do +4 ° C.

V skladovacím prostoru by neměla být příliš suchá, protože česnek může vysychat. Příliš vysoká vlhkost je také nepřijatelná, protože česnek začne hnit.

Vlhkost však může být v rozmezí od 50 do 80%, což je poměrně široký interval.

Způsoby

V bankách

Jeden z nejoblíbenějších způsobů pro mnoho žen v domácnosti je skladování česneku ve skleněných nádobách.

Příprava na prezimování česneku v bankách probíhá v několika etapách:

1. Demontujte hlavy na zubech.
2. Suší se při teplotě místnosti po dobu asi 5 dnů.
3. Vložte stroužky česneku do sklenic.
4. Víko nezavírejte na suché místo.

V lednici

Můžu česnek skladovat v lednici? Lednice - spása v otázkách bezpečnosti potravin. Tradičně, ženy v domácnosti drží dýně, brokolici, papriku, květák a jinou zeleninu v lednici.

Udržet česnek v chladničce, kterou potřebujete:

1. Vysušte hlavy dobře.
2. Přeložte je do papírových sáčků.
3. V případě potřeby posypte solí nebo cibulkovou slupkou.
4. Skladujte v chladničce odděleně od ostatních druhů zeleniny.

Cibulovou kůru lze také dokonale zachovat mrkev.

Způsob ukládání česneku do chladničky v tomto videu:

V soli

Milovaný mnoha hospodyně způsobem. Pro skladování česneku v soli, kterou potřebujete:

1. Připravte si česnek na skladování: třídit, sušit.
2. Vezměte krabice z překližky.
3. Do spodní části krabic přidejte sůl.
4. Dejte řádek česneku.
5. Obal se solí.
6. Dejte další řádek nahoře.

Takové řádky mohou být rozloženy do 4-5 v jednom boxu. Česnek v soli je dobře uložen ve sklenicích.

Je důležité, aby se mezery mezi hlavami dobře nalévaly a ujistěte se, že se navzájem nedotýkají.

Kroucené v mlýnku na maso

Pokud se hlavy začaly zhoršovat, aby se zachránila celá plodina, použijte tuto metodu skladování. Za tímto účelem:

1. Vybírají si dobré zuby, zkazit plátky.
2. Česnek oloupejte.
3. Bruste s mlýnek na maso.
4. Sůl.
5. Dejte do bank.
6. Uzavřete nádoby s plastovými kryty.
7. Umístěte do chladničky.

Tato možnost je vhodná nejen v případě poškození plodiny, ale jako jedna z mnoha skladovacích metod. Pokud je sklizeň velmi bohatá, je lepší skladovat některý česnek. Také tato česneková hmota může být použita pro nouzovou konzervaci některých produktů před poškozením, například u chaty.

Nevýhodou této metody je krátká skladovatelnostale výhodou je, že po ruce je vždy připravena česneková hmota.

V purifikované formě

Loupaný česnek by měl být skladován pouze v chladničce. Stejně tak nebude ve svém přirozeném stavu dlouho ležet. Pro zvýšení trvanlivosti takového česneku lze umístit do nádoby a nalijte olej.

Alternativou je skladování loupaného česneku ve sterilizované nádobě. K tomu, čisté, suché stroužky česneku složené v předem sterilizované nádobě, zavřete plastové víko a vložte do chladničky.

V oleji

Cesta je jednoduchá:

1. Oloupejte stroužky česneku.
2. Nalijte trochu do sklenice, abyste ochutnali: olivu, slunečnice, atd.
3. Složte česnek pevně do sklenice másla.
4. Zavřete víko, vložte ho do chladničky.

Tuto metodu lze také použít pro skladování zelené cibule.

V látkových pytlích

Take hadr tašky, které můžete šít sami ze zbytků nežádoucí látky. Ponořte sáčky do silné koncentrace fyziologického roztoku. Po tom, suché. V "slaných" pytlích česneku složené. Sůl infiltrovala tkaninu, díky tomu vytváří překážku pro patogenní bakterie. Česnek vydrží dlouho.

Mimochodem, můžete ukládat sušené zeleniny, jako je brokolice nebo zelí kýlu, v látkových pytlích.

V parafínu

Metoda je neobvyklá, ale účinná. Hlavy česneku namočené v roztaveném parafínu. Zakryje je a zamrzne. Česnek v parafínové skořápce je skladován asi šest měsíců. Stejný způsob zpracování se používá pro skladování žárovek mečík.

V mouce

Česnek se vkládá do třílitrových sklenic s hlavami v poloze, ve které rostly v zahradě. Nalijte každou řadu česnekové mouky. Tyto banky jsou otevřeny na chladném místě: v chladničce nebo na balkóně.

V pilinách

Místo soli a mouky se česnek nalije čerstvými pilinami, je lepší, když se jedná o piliny z jehličnatého dřeva. Zároveň je česnek umístěn do překližkových krabic nebo krabic a skladován na suchém, chladném místě. Mimochodem, mnoho žen v domácnosti úspěšně ukládá mrkev do pilin.

Jak udržet česnek doma až do jara? 12 způsobů ukládání česneku do tohoto videa:

Doba skladování

• Mletý česnek je skladován ne déle než 2 měsíce.
• V mouce, soli, pilinách, parafínu, plátěných pytlích, v závislosti na teplotě a vlhkosti - cca 5 měsíců.
• V oleji - maximálně 3 měsíce.
• V chladničce v papírových pytlích - cca 3 měsíce.
• Nevyčištěné hřebíčky jsou v bance skladovány po dobu 3 měsíců.

Vlastnosti

Pokud se volba skladování česneku doma rozpadla na tkaní do copánků, lze použít pouze jarní česnek. Je vhodný pro všechny metody, včetně zavěšení v punčochách při pokojové teplotě.

Je cibule a česnek dovoleno skladovat společně v zimě? Skladujte cibuli a česnek mohou být spolu.

Nejlepším kontejnerem jsou překližkové krabice. se vzduchovými otvory.

Nejlepší je dát cibule, česnek do takových krabic a umístit je na zahřátý balkon.

Kromě toho cibule pytle nasáklé solí, můžete uložit cibuli a česnek dohromady. Kartonové krabice jsou také vhodné pro tyto účely.. Dejte je na chladné místo.

Česnek je tedy dobře chován doma. Mezi všemi různými způsoby, jak každý hosteska najde to nejlepší pro sebe. Česnek je připraven ležet celou zimu v různých podmínkách, které pro velkou sklizeň můžete využít několika metod najednou. S výhradou všech požadavků bude česnek navždy v domě.