Sklizeň řepy pro skladování: jak vykopat a kdy vyčistit postele na zimu?

Červená řepa, známá člověku na dlouhou dobu, používá se hlavně kořenová zelenina, vrcholy, jako přísada do salátů, se používají mnohem méně často, pouze v raných fázích růstu rostlin.

Jsou tři hlavní typy řepa: stůl, cukr a krmiva.

Níže naleznete podrobný přehled o čištění a skladování řepy.

Aft a cukrová řepa se pěstuje v průmyslovém měřítkuPrvní jde na krmení hospodářských zvířat, druhá je surovina pro výrobu cukru. Stolní řepa je konzumována a pěstována nejen velkými farmami, ale také zahradníky. Rostlina je nenáročná, roste na mnoha půdách, dává dobrou sklizeň, co je nejdůležitější zachránit kořeny na zimu.

Kolekce

V této sekci se dozvíte, kdy je třeba řepu vyčistit pro skladování, protože správné čištění řepy je zárukou její budoucí ochrany. Při výběru odrůd řepy pro výsadbu, je třeba vzít v úvahu termín zrání a doporučení chovatelů na pěstitelskou oblast této odrůdy.

Doba sklizně řepy pro skladování na zimu závisí na počasí, je třeba sledovat předpovědi počasí. Velikost plodů a jejich zralost lze určit vizuálně, spodní listy vrcholků zralých rostlin se stávají žlutými nebo suchými. Další znamení zrání řepy je tvorba porostů na listech a plodech.

Takže kdy vykopat řepu pro skladování? Začněte sklízet v říjnuJe lepší to udělat za slunečného, ​​suchého počasí. Při vysoké vlhkosti bude ovoce nasyceno vlhkostí a začne hnit.

Sklizeň kořenových plodin by měla začít před nástupem mrazu, řepa je nemůže tolerovat, plody prasknou, začnou se hníst. Můžete ztratit významnou část sklizně a skladování bude obtížné. Na konci sklizně se řepa vloží do malých hromádek v blízkosti zahradního lůžka.

Kopat červenou řepu s vidlemi nebo lopatou, zahákněte zem přímo pod ovoce a vyjměte vrcholy, snažte se nepoškodit plod. Vrcholky jsou oříznuté nebo zkroucené a ponechávají několik milimetrů. To zabrání jarnímu klíčení. a zastavit ztrátu ovocné šťávy během skladování.

Pak je třeba řepu vyčistit od země, nejlépe s rukavicemi nebo připraveným hadrem, nezapomeňte odstranit boční kořeny. Kopaná řepa nemůže být hozena na zem, mýtiny, je nutné se zdržet poklepávání ovoce proti sobě, zatímco oni mohou dostat poškozené.

Řepu nelze prát. Plody jsou v suchém počasí suché., to může být provedeno přímo na zemi a proces sám nebude trvat dlouho, jen pár hodin. V mokrém počasí je třeba řepu sušit nebo pod baldachýnem nebo ve speciální místnosti.

Lunární kalendář

Podle lunárního kalendáře by měla být řepa odstraněna v době, kdy je měsíc v posledním čtvrtletí, ovoce bude dobře skladováno a dlouho neztratí chuť.

Pěstování, sklizeň a skladování řepy a mrkve mají mnoho společného, ​​ale existují rozdíly. Mrkev je více mrazuvzdorná, později se sklízí řepa, jsou citlivější na náhlé změny teploty, začíná praskat, což je příčinou plísňových onemocnění plodu a zkracuje trvanlivost.

Domácí úložiště

Nejpříznivější podmínky pro skladování řepy, teplota od +2 do -1 ° C, s asi 90% vlhkostí. Skladování řepy ve sklepě je ideální pro tyto podmínky..

V nepřítomnosti sklepa nebo balkonu Můžete si vybrat jiné způsoby ukládání řepy..

Zmrazení ovoce v chladničce nebo mrazáku. Zmrazená řepa si zachovává většinu příznivých vlastností. Před zmrazením dobře opláchněte řepu, pak osušte. Můžete zmrazit a vařenou řepu.

Sušení řepy na zimu. Před sušením musí být řepa zpracována, umyta odříznuta od kořenů a hlavy. Proces sušení trvá několik hodin.

Marinování řepy. Před nakládkou se řepa zpracuje, přidá se sůl a cukr. Hlavním konzervačním činidlem je ocet.

Sušené řepy. Ovoce se zpracovává a vaří v troubě do polomírného stavu.

Závěr

Řepa má léčivé vlastnosti, pomáhá proti obezitě, s onemocněním jater, hypertenzí, zlepšuje prokrvení těla.

Nelze si představit ruskou kuchyni bez chutného boršče, vinaigrette, sleďů pod kožichem. Zahradník ví řepa děkuje za investovanou práci. Nyní víte o tom, jak sklizeň a skladování řepy, stejně jako to, že tato zelenina je jen sklad živin.

Užitečné video!
Krátké videozáznamy pomohou vizuálně odpovědět na otázku: "Kdy a jak správně odstranit řepu z lůžka?".