Udržujeme sklizeň na zimu: jablka sušíme v konvekční troubě

Nejlepší způsob zachránit velkou sklizeň jablek - je to sušit. Ze sušených jablek v zimě si můžete připravit chutné kompoty, péct charlotte, a tato delikatesa sama o sobě bude nádherný, užitečný dezert.

Existuje mnoho způsobů, jak ošetřit sladké ovoce, všechny se liší časem sušení a složitostí procesu. Rychlejší a snadnější řešení prázdných míst vám pomůže konvekční trouba.

Obecné informace

Je možné sušit jablka v konvekční troubě? Konvekční trouba perfektní pro sušení jablek. V něm se rovnoměrně odstraňuje vlhkost z plodů, takže plody jsou skladovány po dlouhou dobu bez poškození.

Příprava jablek v přístroji za 1 hodinumnohem rychleji než sušení na čerstvém vzduchu.

Konzistence ovoce po sušení jde optimální: jablka mají jemnou texturu a mají mírný střih.

Základní pravidla

Co je sušení jablek v aerogrill? Existuje celá řada pravidel, podle kterých budete vařit nádherné sušené ovoce.

Mimochodem, pomocí těchto pravidel, můžete zpracovat další ovoce v grilu.

Nejprve je třeba připravit jablka.

Samostatnou otázkou je příprava jablek na sušení, o tomto procesu se můžete dozvědět více na našich webových stránkách.

Už důkladně omyté, nasekané jablka mohou začít vysychat. Při sušení je důležité:

1. Pamatujte, že po zpracování jablek ztrácí až 85 procent své hmotnosti. Proto předem spočítejte potřebné množství sušeného ovoce.
2. Ujistěte se, že vlhkost byla co nejvíce odstraněna z ovoce. Pokud jablka vlhkopak se mohou stát plesnivými. Zároveň je důležité nepřehánět jablka v grilu, aby je nepokazila.
3. Připraven k uložení ovoce nebo ve speciálních, těsně uzavřených nádobách, zapečetěných plechovkách, v papírových pytlích, v pytlích hustého lnu. V celofánu mohou jablka „rozdrtit“ a ztratit chuť, vůni a vzhled.

Další informace o tom, jak ukládat sušená jablka doma, najdete na našich webových stránkách.

Pokyny pro sušení

Jak sušit jablka v aerogrill? Většinu času to bude trvat příprava jableka samotný proces sušení může být zcela důvěryhodný aerogrill bez obav o výsledek.

Pokyny pro sušení jablek v konvekční troubě:

1. Jablka praní, jádro, řez tenké desky.
2. Dejte jablka na úroveň aerogrill. Nedávejte jablka příliš blízko navzájem.
3. Cook jablka při teplotě 100 ° C po dobu 1 hodiny na nízkém dmychadle.

Po vaření pečlivě vyhodnoťte výsledek. Pokud se vám zdá, že jablka dopadla není dostatečně suchépak je lepší dát další dávku při vyšší teplotě (až do 120 stupňů).

Těžko říct přesně jakou teplotu získat nejlepší sušené ovoce: to vše závisí na práci vašeho modelu aerogrill a dokonce i na odrůd jablek!

Jablka jsou připravena. V této formě jsou dokonale ležet několik měsíců a udržují vitamínů a mikroprvků.

Mnozí nemusí pochopit, jak určit, že jablka jsou vařena. je správné. Vlastně je to snadné. Po sušení by se jablka měla podobat rozinkám ve struktuře.

Pokud si rukou stisknete kus sušeného jablka, na prstech nebude žádný pocit chladu ani vlhkosti.

Kromě toho můžete jablka po krátkém skladování zkontrolovat: pokud jsou v nádobě, kde ležely, kapky vlhkostije lepší osušit ovoce.

Dozvíte se, jak vařit sušené ovoce z jablek v konvekční troubě sledováním videa:

Vaření recept

Jak sušit jablka v aerogrill tak, že jsou chutné? V konvekční troubě lze vařit úžasně voňavá skořice jablka. Samozřejmě, tento recept je o něco složitější než jednoduché sušení, ale věřte mi - výsledek stojí za to!

Pro vaření sušená skořice jablka budete potřebovat:

• 1 kg jablek;
• 3 lžíce mleté ​​skořice;
• 1 lžička soli;
• 1 litr vroucí vody.

Vaření:

1. Umyjte jablka, oloupejte je a nakrájejte je uprostřed. tenké desky (ne tlustší než 5 mm).
2. Ve vroucí vodě se rozpustí lžičku soli a přidejte do něj jablka po dobu 2 minut.
3. Pak ovoce naložte cedník a nechte odtok vody.
4. Pak posypeme jablka skořice a vložte je do konvekční trouby.
5. Cook jablka při teplotě 110 ° C po dobu 50 minut na nízkém dmychadle.

Po vaření by mělo být sušené ovoce odstraněno pro skladování. Ale můžete sloužit okamžitěK tomu, nalijte jablka s medem, posypeme citrónovou šťávou a posypeme nasekanými vlašskými ořechy. Bon appetit!

Výhody sušeného ovoce

Sušená jablka jsou skutečná sklad vitamínů a v chladných zimních dnech vám připomenou letové lahůdky. Přednosti sušená jablka ocení ti, kteří dodržují dietu.

Můžete si být jisti, že doma vařená jablka zcela bezpečné a když byly sušeny, nebyly použity žádné škodlivé přísady.

Jablka sušená v aerogrillu vám umožní co nejvíce zachovat podzimní sklizeň ovoce a po celou zimu si dát vitamíny! O sušení jablek v jiných domácích spotřebičích naleznete v našem článku "Sušení jablek s domácími spotřebiči".