Česnek je velmi populární, je jedním z nejoblíbenějších koření. Používá se v marinádách, okurkách, omáčkách, salátech, kotletech a v obrovském množství jídel. Česnek se používá v různých formách: syrový a smažený. Na toto téma se konalo mnoho diskusí, někteří říkají, že syrový česnek je čistým přínosem a minulé tepelné zpracování je aroma a dobrý vkus, ale bez jakéhokoli prospěchu jiní chrání vlastnosti pečeného česneku, které jsou pozitivní na lidské tělo. A komu teď věřit?
Podívejme se na všechny složitosti používání česneku, abychom jasně pochopili, zda je tento produkt užitečný, co pomáhá a co může být škodlivé.
Jak chemické složení zeleniny během smažení?
Díky výzkumu vědců bylo jasné, že česnek má pozitivní vliv na tělo.:
- snižuje krev, eliminuje cholesterol, zabraňuje ateroskleróze a obezitě;
- posiluje imunitu;
- čistí tělo a odstraňuje z něj toxiny;
- pomáhá zničit rakovinné buňky a pomáhá při detoxikaci jater.
Kromě toho česnek obsahuje fytoncidy, které zabíjejí mikroby a bakterie nejen uvnitř těla, ale také v prostředí.
Nechutný zápach z úst po požití a podrážděná střevní výstelka jsou kompenzovány velkým složením vitamínů B, které jsou nezbytné pro centrální nervový systém, síru a mangan, které pomáhají vstřebávat vápník v těle.
Na rozdíl od syrového, pečeného česneku ztrácí zvláštní vůni a některé vlastnosti, malé množství esenciálních olejů je zničeno, ale obecně zůstává účinným bojovníkem proti chorobám. To není překvapující tepelně zpracovaný česnek se stává více kalorickým než surovým, ale v žádném případě nepoškozuje postavu, protože enzymy v ní obsažené se aktivně podílejí na štěpení tuků.
Škoda a výhody pro lidské tělo
Co je užitečný produkt?
Skutečnost, že pečený česnek nemá silný zápach a nepříjemnou pachuť v ústech, s ním sympatizuje. Ale existují důvody a přesvědčivější. Například česnek je v top 5 produktech, které nejenže neztrácejí, ale také zvyšují své pozitivní vlastnosti.
Některé užitečné vlastnosti zpracovaného česneku:
- pečený česnek čistí střeva před škodlivými toxiny a fixuje imunitní systém;
- odolává okyselení organismu;
- posiluje metabolismus, spaluje tuk, odstraňuje přebytečnou tekutinu;
- zabíjí bakterie a bakterie;
- bojuje proti radikálům a rakovinným buňkám.
Pravidelná konzumace pečeného nebo pečeného česneku pomáhá zlepšit mikroflóru gastrointestinálního traktu, zbavit se toxinů a pár kilo navíc.
Také, pečený česnek je schopný snížit úroveň špatného cholesterolu v krvi, proto předcházet výskytu aterosklerotických plaků. Ale stojí za to pochopit, že česnek začíná proces a Výhody produktu jsou patrné po dobu několika měsíců, ale ne vícepo vzestupu cholesterolu do jeho bývalého stavu.
Nabízíme vám sledovat video o výhodách pečeného česneku:
Jaká je jeho škoda na zdraví?
Stejně jako všechno ostatní na našem světě má pečený česnek druhou stranu mince. Navzdory velkému množství užitečných vlastností má několik negativních, například škodlivých účinků na lidský mozek.
Česnek obsahuje sulfonyl-hydrosilic ion, který proniká do krve mozku a je jedovatý pro vyšší savce.
Díky Dr. Robertovi Beckovi to nyní můžeme zjistit česnek ovlivňuje náš mozek v negativním směru. Zjistil, že osoba, která konzumovala česnek, měla pomalejší reakci než někdo, kdo nejedl česnek. Kromě toho otrava česnekem způsobuje, že člověk pociťuje slabou bolest hlavy, nepříjemné pocity při práci, nepřítomnost a nepozornost.
Souhrnně můžeme uvést, že pečený česnek:
- Negativně ovlivňuje práci mozku, což vede k rozptýlení, pomalé reakci a bolestem hlavy.
- Pomáhá při prevenci onemocnění a je přirozeným antibiotikem.
- Krátce snižuje hladinu cholesterolu.
- Používá se k prevenci rakoviny.
- Schopen snížit tlak a příznivě ovlivnit kardiovaskulární systém.
Kontraindikace pro použití
Tepelně zpracovaný česnek má několik kontraindikací pro některá onemocnění.. Vzhledem k výše uvedenému sulfanyl-hydroxylovému iontu jsou u lidí způsobena ospalost a letargie. A vzhledem k tomu, že dráždí sliznice, nedoporučuje se používat u gastritidy, kolitidy a hemoroidů.
Jak žádat o léčbu?
Skutečnost, že pečený česnek nepomáhá osobě v boji proti nemocem, je stereotyp. Aby se napomohlo zlepšení střeva, snížení cholesterolu a zvýšení imunity, doporučuje se jíst 6 stroužků pečeného česneku každé 3 dny.
Mimo jiné použití 6 plátků každé dva dny pomáhá urychlit metabolismus a dokonce i malou ztrátu hmotnosti. Plátky můžete rozprostřít na plátek černého chleba a použít tento nástroj ráno před snídaní.
Pro zvýšení rychlosti detoxikace organismu je nezbytné dodržovat pitný režim - minimálně 2 litry vody denně.
Jak vyrábět plátky?
V troubě
Připravte česnek v troubě následujícím způsobem:
- Předehříme troubu na teplotu 180 stupňů, paralelně vyčistíme hlavu od mušlí a ponecháme nejhustší, která sousedí s česnekem samotným, neporušeným.
- Odřízněte horní části hlav.
- Naplňte hlavu olejem a trochu soli (volitelné).
- Vezměte fólii a zabalte česnek ve formě sáčku, jako je bonbón.
- Díky těmto činnostem bude česnek vařen ve vlastní šťávě a bude více vonný. Připravené sáčky musí být vloženy do trouby na 40 minut. Ochota je určena pravidelným párátkem, česnek by měl být měkký a snadno odlupitelný.
Na pánvi
- Pokud jde o pražení, plátky jsou oloupané a mleté v česnekovém mlýně nebo běžným nožem.
- Mezitím se pánev nalije olejem a zahřeje do varu, po kterém se česnek umístí na povrch pánve a smaží se až do zlatavě hnědé.
- Nakonec byste měli položit hotový výrobek na ubrousek tak, aby do něj byl absorbován přebytečný olej.
V mikrovlnné troubě
Velmi vzácný způsob vaření, ale stojí za to vědět o tom. Je to o smažení v mikrovlnné troubě.
- To bude vyžadovat nádobí ze speciálního skla nebo keramiky. Před vařením musí být plátky smíchány s několika lžícími oleji a následně vloženy do trouby po dobu 1-3 minut (v závislosti na nastaveném výkonu a typu mikrovlnné trouby).
- Hotový výrobek by měl vycházet z křupavé a ne hořké, protože při přelití bude česnek velmi hořký.
Pro skladování výrobku mohou být použity izolované skleněné nádoby, a to buď při pokojové teplotě nebo dokonce v chladničce.
Jak často používat produkt pro obnovu?
Aby nedošlo k přehánění nebo naopak, musíte mít plán česneku. Pečený česnek se doporučuje jíst každé 2-3 dny, pomůže zlepšit vaše zdraví a zbaví některé problémy, které již byly zmíněny výše. Pokud budeme hovořit o množství jedených potravin, pak nejlepší možností by bylo použít 6 stroužků pečeného česneku najednou.
Navzdory všemu se poraďte s lékařem o konzumaci česneku (v jakékoli formě) v potravinách, pro některé nemoci můžete být horší pouze svou nevědomostí. Postarejte se o své zdraví a zdraví svých blízkých!
