12 chutných salátových receptů s kuřecím masem, čínským zelím a okurkou

Saláty z kuřecího masa a čínského zelí a okurek, s přidáním různých přísad, pevně usazené v denní i slavnostní dietě.

To není překvapující, saláty jsou lehké a velmi chutné. Kromě toho jsou saláty z pekingského zelí, okurky a kuřecího masa neuvěřitelně užitečné a zcela dietní.

Existuje několik způsobů vaření: obláček - uspokojivější a jednodušší. V článku naleznete recepty na saláty s kuřecími prsíčky, čínskou zeleninu, okurky a další ingredience, které si můžete vybrat, a také jejich fotografie.

Přínosy a škody z takového pokrmu

Výhody salátů s pekingským zelím jsou zřejmé. Obsahuje vysokou koncentraci vitamínu C a některých dalších (vitamin E a K, beta-karoten, zástupci skupiny B, včetně cholinu a kyseliny listové). Mezi makro a mikronutrienty je třeba zdůraznit následující: hořčík, zinek, selen, železo, draslík, jod, vápník, měď, fluor.

100 g čerstvých listů pekingu obsahuje:

• 95 g vody;
• 1,1 g proteinů;
• 1,2 g sacharidů;
• 0,3 g tuku;
• 1,7 g vlákna.

Ve stejném množství pekingského zelí ne více než 14 kcal, kvůli kterému toto zeleninu lze použít v dietním menu.

Užitečná je i čerstvá okurka, její obsah kalorií je 15 kcal na 100 g produktu. 95% kompozice je strukturovaná voda, obsahuje vitamíny A, C, PP, skupina B. Kromě toho jsou pro tělo nezbytné minerály: měď, draslík, zinek, jód, železo, sodík, kyselina listová. Čerstvé okurky mohou být použity v dietní menu.

Vařený kuřecí řízek přidaný do salátu je vhodný pro výživu.. Jeho kalorický obsah je 95 kcal na 100 g produktu.

100 g. Vařené filé bez kůže obsahuje: t

• 23 g proteinu;
• 2 g tuku;
• 0,4 g sacharidů.

Kuřecí maso je bohaté na vitamíny, esenciální aminokyseliny, stopové prvky. Vitamíny: A, E, K, PP, F, skupiny B a H, jakož i minerály: železo, hořčík, selen, fosfor a další. Tuky a sacharidy jsou prakticky nepřítomné, takže kuře je dobré pro zdravou výživu.

Výhody těchto produktů

Pravidelná konzumace salátů z kuřete, čínského zelí a okurek má pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, zabraňuje vzniku cholesterolových plaků na stěnách cév, je prevencí kardiovaskulárních onemocnění.

Harm

Použití pekingského zelí a okurek je kontraindikováno pro osoby s vysokou kyselostí žaludku. Tato zelenina se nedoporučuje jíst pro akutní gastritidu, vředy, pankreatitidu, kolitidu. Přidáním dalších složek do salátu se obsah kalorií v misce bude lišit.

Recepty s fotografiemi

Pro diverzifikaci nabídky byste neměli být omezeni pouze na tři výše uvedené komponenty. Existuje spousta receptů s těmito složkami:

S kukuřicí

"Speciální"

Budeme potřebovat:

• 4 listy čínského zelí;
• půl plechovky kukuřice;
• 2 červená jablka;
• 150 g pečeného kuřecího masa;
• 1 čínská okurka;
• 100 g ruského sýra;
• špetka soli;
• majonézu podle chuti.

V hluboké misce smíchejte následující produkty: nakrájené zelí, okurku, jablko, kuře, přidejte kukuřici a sýr nastrouhaný na hrubém struhadle. Dochutíme majonézou.

"Lux"

Seznam produktů:

• Peking - 100 g;
• čerstvý ananas - 150 g;
• vařená kukuřice (konzervy) - 150 g;
• uzené kuře (šunka) - 200 g;
• salát z okurek - 1 ks;
• majonéza 67% - podle chuti.

1. Je nutné nakrájíme na kostičky ananas, kuře a okurku.
2. Vložte ingredience do salátové mísy, přidejte kukuřici a roztrhejte zelí do rukou pekingského zelí.
3. Smíchejte a sezonte s majonézou.

Na vrcholu salátu mohou být malované konzervy kukuřice a bylinky.

Nabízíme k vaření salát z pekingského zelí, filé a okurky s přídavkem kukuřice:

S ananasem

"Jemný"

Produkty (pro 2 porce):

• 1 okurka;
• 0,5 hl zelí Peking;
• 3 lžíce. Já nerafinovaný olej - slunečnice, kukuřice nebo olivy;
• 200 g konzervovaného ananasu;
• 1 lžíce citronové šťávy nebo grapefruitu;
• 0,5 banda zelené cibule;
• 150 g vařených kuřecích prsou;
• 30 g. Vlašské ořechy nebo piniové oříšky;
• sůl podle chuti.

1. Zelí nashinkovat tenké brčka.
2. Ananas, okurka a kuře nakrájíme na kostky.
3. Přidejte jemně nasekanou zelenou cibuli.
4. Mleté ořechy v třecí misce a zbytek složek.
5. Sůl na chuť a naplňte olejem, předem smíchané s citronovou šťávou.

"Jíst"

Je nutné:

• kuřecí maso - 100 g;
• Peking - 7-8 listí;
• Šalotka - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• Čínská okurka - 1 ks;
• čerstvý ananas - 100 g;
• sezam - 1 polévková lžíce l.;
• klasická sójová omáčka - 1 polévková lžíce.
• kukuřičný olej - 2 lžíce;
• sušená bazalka - 0,5 lžičky;
• sůl, pepř - podle chuti.

1. Kuřecí prsa, pečené na másle a ochlazené na pokojovou teplotu je nutné krájet.
2. Nakrájíme okurku, pepř, cibuli, ananas na plátky, roztrháme zelí rukama.
3. Smíchejte ingredience ve velké salátové misce.

Připravte tankování:

1. Omáčku důkladně promíchejte s máslem.
2. Nalijte bazalku, sůl a pepř.
3. Nalijeme zálivkou a před podáváním posypeme semínky sezamovými semínky.

Podáváme na společném talíři nebo v porcovaných vázách.

Aby byl salát něžnější, přidejte do něj konzervované kukuřice.

Nabízíme vařit velmi chutný salát z čínského zelí, kuřecího masa a okurky:

Se strouhankou

"Snadné"

Složky:

• 1 hlava zelí;
• 4 kuřecí paličky;
• 5 cherry rajčátek;
• 2 středně solené okurky;
• 1 polévková lžíce. mletý holandský sýr;
• 1 s. Slané sušenky;
• náplň pro "Caesar" - až 4 lžíce.

1. Nakrájíme vařené kuřecí paličky, okurky, rajčata a zelí na stejné kousky.
2. Přidejte krekry a sýr, velkoryse nalijte omáčku.

"Sen"

Složky:

• Peking - 0,5 hlavy;
• bageta - 100 g;
• česnek - 1-2 hřebíček;
• uzené kuře - 200 g;
• čerstvá okurka - 1 ks;
• ovčí sýr nebo sýr feta - 100 g;
• Provensálská majonéza - 3 lžíce.

Rozdělte následující komponenty na proužky:

1. Maso, okurka a peking.
2. Fet je třeba hnětit na malé kousky.
3. Bageta se nakrájí na kostky a suší v suché pánvi.
4. Poté musí být sušenky rozetřeny česnekem.
5. Všechny produkty by měly být promíchány a přidány majonéza.

Se zelení

"Perfektní"

Složky:

• 200 g. Pekingské zelí;
• 1 vařená šunka;
• 2 nakládané okurky;
• 1 s. Bazilika;
• 1 s. Dill;
• 1 s. Zelená cibule;
• 1 vařená mrkev;
• 2 vejce natvrdo vařená;
• domácí majonéza - 2-3 lžíce;
• Dijonská hořčice - 1 lžička

Pokládání krájených výrobků v následujícím pořadí:

1. kuře;
2. zelí;
3. bazalka;
4. vejce;
5. jarní cibule;
6. mrkev;
7. okurky.

Každá vrstva se rozprostře majonézou a hořčicí. Zdobíme jemně nakrájeným koprem.

"Jaro"

Složky:

• pórek - 1 ks;
• pečená kuřecí řízek - 200 g;
• křepelka nebo slepičí vejce - 4 nebo 2 kusy;
• krémová rajčata - 4 kusy;
• čerstvá střední okurka - 1 ks;
• kopr a petržel - 1 svazek;
• Peking - 0,5 až;
• sůl, pepř - podle chuti;
• zakysanou smetanou - 3 lžíce.

1. Kostky rajčata, vejce, zelí, okurky a maso.
2. Chop greeny.
3. Cibule nakrájíme jen zelenou část.
4. Smíchejte složky budoucího salátu do velké mísy, zastrčte pepřem a solí, ochucte zakysanou smetanou.

Nabízíme připravit salát s čínským zelím, kuřecím masem a okurkou s přídavkem zelené cibule a zelení:

S klobásou

"Fantazie"

Složky:

• prémiová uzená klobása - 150 g;
• tvrdý sýr "ruský" nebo "holandský" - 100 g;
• Peking - 200 g;
• vařená kuřecí stehna - 250 g;
• nakládané okurky - 2 kusy;
• konzervovaný hrášek - 0,5 b.;
• zelení - 1 p;
• česnek - 1 hřebíček;
• majonéza - podle chuti.

1. Na hrubém struhadle nasypeme sýr a okurky, nakrájíme klobásu, kuře a zelí na pásy.
2. Smíchejte ingredience, přidejte hrášek a jemně nasekané zelení, sezonte s majonézou a česnekem - salát je připraven.

"Idyla"

Složky:

• čerstvá středně velká okurka - 1 ks;
• vylité olivy nebo olivy - 0,5 b.;
• vařená kuřecí klobása - 200 g;
• tavený sýr bez přísad - 1 ks;
• Čínské zelí - 0,5 až;
• vejce - 2 kusy;
• olivový olej nebo sezam - 2 lžíce;
• sojová omáčka - 4 lžíce;
• tekutý med - 1 polévková lžíce;
• pomeranč nebo citronová šťáva - 1 polévková lžíce;
• velký stroužek česneku - 1;
• kopr - pro výzdobu.

1. Vařte 2 vejce, nakrájíme na kostičky.
2. Přidejte nakrájené okurky, klobásy, maso a olivy.
3. Zelí trhá ruce na malé kousky.
4. Smíchejte všechny ingredience, zmáčkněte česnek v misce.
5. Make a dressing másla, citronové šťávy, medu a sojové omáčky.
6. Šaty salát s omáčkou a ozdobíme jemně nakrájeným koprem.

Jednoduché recepty

Nevyžaduje vaření

1. Budete muset míchat nakrájené uzené kuře, čínské zelí, kukuřici, jednu nakládanou okurku a 1 tavený sýr.
2. Ochucíme majonézou a koláčem s černým pepřem.

„Snadnější“

1. Nakrájíme půl pekárny na proužky, přidáme grilované kuře (velké řezy).
2. Rozdrtíme 2 čerstvé okurky na proužky, nakrájené nakrájené křepelčí vejce.
3. Smíchejte ingredience ve velké misce, zalijte zakysanou smetanou, solí a přidejte špetku bílého pepře.

Nabízíme vařit velmi jednoduchý salát s čínským zelím, kuřecím masem a okurkou:

Jak se podává nádobí?

Každý salát může být podáván na společném jídle.pre-pokládání s listy salátu nebo pekingas. Vrchol misky je ozdoben růží z rajčat, okurkových pásů nebo jednoduše posypaných zelení - je to jednoduché a zároveň krásné.

Rajčata se snadno připravují: budete muset odříznout kůru ostrým nožem, aby byl tenký a úzký pruh. Po tom, musíte zabalit kůru v "hlemýžď" a udělat pár petržel listy.

Pokud byste chtěli překvapit hosty, stojí za to vyrobit koše sýrů, které budou později naplněny salátem.

Recept na košíky je nemožné být jednoduchý: budete muset strouhaný tvrdý sýr na hrubé struhadlo, roztavit trochu v horké pánvi a otočit sýr palačinka na sklenici, nastavit vzhůru nohama. Nechte koše, dokud sýr nevychladne.

Další dobrá porce - sklenice nebo pohár. Zvláště dobré v nich bude vypadat saláty ve vrstvách, nebo ty, ve kterých velký počet vícebarevných složek.

Závěr

Saláty z kuřete, čínského zelí a okurek jsou velmi rozmanité a velmi výživné. Určitě se stanou hodnou výzdobou jakéhokoliv slavnostního i obyčejného stolu. Hlavní věc - malá odvaha a představivost v kombinaci složek.