Květinová omeleta je všestranné jídlo, které v závislosti na přidaných ingrediencích může sloužit jako příloha pro něco, stejně jako samostatná vydatná výživná snídaně.
Snadná příprava, nepochybná výhoda a jemná nasycená chuť jsou nedílnou součástí tohoto pokrmu při každém způsobu přípravy.
Dobrá volba pro vydatnou a zdravou snídani je omeleta s květákem, která je velmi snadná na přípravu, a dokonce i teenager, který má dovednosti, aby se základní smažené vejce může zvládnout úkol.
Existuje mnoho receptů na nádobí, ale přidáním pamlsky s jinými přísadami, můžete vytvořit novou léčbu. Tento článek vám podrobně sdělí, jak udělat lahodnou zdravou květákovou omeletu.
Přínos a škoda
Květák obsahuje vitaminy skupin A, B, C a:
- železo;
- hořčík;
- draslík;
- vápník;
- vlákno, které vám umožní vyčistit tělo toxinů.
Zelí je bohaté na různé typy kyselin:
- citron;
- jablko;
- folický.
Květák je dietní výrobek, takže ho mohou používat lidé, kteří se řídí postavou a hmotností.
S opatrností by měl být tento přípravek obsažen ve stravě lidí s problémy s gastritidou se zvýšenou kyselostí žaludku, střevem, zejména otokem a podrážděním, alergiemi, pacienty s dnou, stejně jako s citlivostí na kteroukoli složku misky.
Energetická hodnota:
- kalorický obsah - 270 kcal;
- proteiny - 20 gramů;
- tuky - 18 g;
- sacharidy - 8 g.
Nabízíme možnost sledovat video o používání květáku a opatření při jeho používání:
Metoda vaření
Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat dostupné přírodní produkty a dost času.
Požadované složky:
- Květák zelí půl kilogramu.
- Šest slepičích vajec.
- 100 ml nízkotučné smetany.
- 100 g jemně strouhaného sýra (nízkotučné odrůdy, pokud potřebujete udělat dietní pokrm).
- Sůl, pepř, koření - podle chuti.
- Olej pro mazání.
Jak vařit:
- Květák vaří asi 5 minut v osolené vodě, dříve rozdělené do malých květenství (více informací o tom, kolik vaří květák najdete zde).
- Na samostatném talíři porazíme vejce se solí, kořením, smetanou a sýrem.
- Nádobu na pečení namažte, vložte tam zelí a zalijeme smetanou.
- Posílejte v troubě 30-40 minut při 180 stupních.
Nabízíme vám video, jak vařit omeletu s květákem:
Recepty
Kromě hlavního klasického receptu existují i další možnosti vaření, stejně jako různé způsoby, jak tyto omelety diverzifikovat, přidat jeden nebo jiný výrobek, který dodá zvláštní chuť a aktualizuje celé jídlo.
S rajčaty
Metoda vaření:
- To je vařeno v pánvi, ve kterém cibule (prostý nebo červený), česnek a koření, například, kari, být nejprve opečený.
- Pak se přidají rajčata marinovaná ve vlastní šťávě, vařené zelí a vše je důkladně promícháno.
- Nakonec se vejce rozbijí na pánvi a posypou čerstvými zelení.
- Vařené pod víkem až do vaření.
Se soleným sýrem
Metoda vaření:
- V pánvi se pečené drcené zelí smaží.
- Pak se nalévají oblíbené koření a drcený česnek, to vše je pasážováno.
- Pak se nalije směs vajec, šlehaná s pikantní solí.
- Hotová omeleta je zdobena strouhaným soleným sýrem (feta nebo Adyghe bude dělat) a zelení.
V mikrovlnné troubě
V mikrovlnné troubě se omeleta ukáže jako zvláště vzdušná a vůbec ne mastná.
Dejte zelí vařené a rozebrané do květenství na jídlo pro mikrovlnnou troubu, a pak nalijte zeleninu s mléčně-vejce hmota, šlehačkou se solí a kořením podle chuti. Mikrovlnná trouba po dobu asi 5 minut, dokud se vaří..
Omeleta přichází svěží, chutně rudý a voňavý. Můžete použít minimální sadu zeleniny, nebo ne doplnit zelí, v každém případě to bude uspokojující a chutné. Během vaření nelze otevřít prvních 20 minut pomalého sporáku.
Další podrobnosti o jiných metodách vaření květáku v mikrovlnné troubě naleznete zde.
Nabízíme možnost sledovat video o tom, jak vařit květákovou omeletu v pomalém hrnci:
Se smetanou a koprem
Metoda vaření:
- V hluboké misce smíchejte pár lžic zakysané smetany, pár vajec, jemně nasekané čerstvé zelené a jemné koření se solí.
- Přidejte malé květenství květáku, předvařené.
- Míchej.
- Zaslat na předehřátou pánev s olejem a smažit, dokud nebude připraven.
- Posypeme čerstvým koprem na talíři.
Recept na jídlo se neliší od klasického, s výjimkou nepřítomnosti oleje, proto bude léčba zajímavá pro ty, kteří bojují s obezitou. Perfektní snídaně, která se připravuje během několika minut.
S paprikou
Mléko poražte vejci, solí a kořením, přidejte nasekané zelí a nasekané bulharské papriky na malé kostky. Pečeme v troubě nebo smažíme na pánvi až do zhnědnutí.
Květák a papriky jsou lahodně chutnépečené na pánvi. Recept na tento pokrm je univerzální a může být doplněn všemi druhy kořeněných přísad.
Zelenina se dokonale kombinuje s tymiánem a oreganem a přítomnost strouhaného sýra a složek masa učiní léčbu velmi výživnou a výživnou.
Nabízíme Vám sledovat video o tom, jak vařit květákovou omeletu s přídavkem papriky:
S houbami
Metoda vaření:
- Vařte nasekanou barvu. zelí a houby asi 20 minut a dáme na plech.
- Šlehejte mléko, vejce, sůl, koření a zelení v hlubokém talíři.
- Nalijte zeleninu a houby s touto směsí a vložte do trouby na pečení 180 stupňů po dobu asi 20 minut, dokud se vaří.
Květák je dokonale kombinován s houbami a jídlo připravené ve formě omelety ohromí i náročné jedlíky a ty, kteří tuto zeleninu nemají moc rádi. Sýr může být přidán libovolný na základě osobních preferencí, může to být jednoduché pevné nebo solné, nebo volné suluguni. V každém případě bude jídlo neobvyklé.
Více informací o tom, jak vařit květák s houbami, naleznete v našem článku.
S kuřecím masem
Metoda vaření:
- Polovina demontované střední hlavy zelí zapálila v osolené vodě a vařila 5-7 minut (více informací o procesu vaření zeleniny naleznete zde).
- Mezitím by mělo být pečené kuřecí maso pečlivě poraženo nebo nakrájeno na malé kousky pro smažení, sůl a pepř. Můžete smíchat kořenící sůl s několika poraženými vejci a ponořit kuře do směsi před smažením na pánvi.
- Na každé straně smažíme na střední teplotě po dobu 5-7 minut.
- V jiné pánvi smažte zelí, také jej namáčejte předem ve směsi s vejci nebo solí, nebo rozdělte vejce přímo do pánve na zeleninu na vaření.
- Když jsou připraveny oba hlavní produkty - kuře a zelí - vypněte teplo, zakryjte obě pánve víčkem a bez vyjmutí ze sporáku pak 10 minut.
- Na talíř dejte část kuřecí a zelí omelety a vychutnejte si šťavnatou chuť.
Více informací o dalších možnostech vaření kudrnatého zelí s kuřecím masem naleznete zde.
Možnosti podání
Podávejte míchaná vejce mohou být horká i studená s krémovou, sýrovou, zakysanou smetanou nebo mléčnou omáčkou.
Můžete také servírovat pokrm s tzatziki omáčkou, zdobený snítkou čerstvých bylin, cherry rajčátky, brusinkami, fíky nebo rukolou.
Chutná, výživná a zdravá omeleta, která obsahuje jemné aroma zeleniny a koření, můžete vařit nejen na snídani, ale i na oběd a večeři s použitím různých surovin. Například míchaná vejce s kuřecím masem a zelím mohou být skvělým nápadem na plné jídlo a lehká verze se zelení a zakysanou smetanou je vhodná k večeři.
