Repa od starověku v Rusku byla považována za královnu stolu. Z ní byly vyrobeny kaše, pečené a syrové a jeho výhody pro tělo jsou neocenitelné.
Bohužel, po dlouhou dobu, tuřín nebyl příliš populární, protože jeho místo zaujaly brambory. Dnes však kořenová plodina vrací svou pozici a postupně získává své oprávněné místo na stolech Rusů. V dnešní době pochopíme, jaké výhody a škody tuřín pro muže, ženy a děti, a také o jeho formách.
Léčivé vlastnosti a kontraindikace
Pro ženy
Je tuřín vhodný pro ženy?
- Kořenová zelenina obsahuje látky, které zabraňují vzniku rakoviny prsu a dělohy.
- Surový tuřín. Vysoký obsah kyseliny listové (vitamín PP), který se podílí na tvorbě fetální nervové trubice. Surový tuřín je určen k použití v těhotenství.
- Dušená tuřín má mírnější chuť a nečiní chuť k jídlu, takže je velmi zdravé jíst saláty založené na dušených vodních řepách na večeři, které přispívají k hubnutí. Zpracovaná zelenina také neztrácí vitaminy a stopové prvky, a proto je také vhodná pro vlasy, nehty a kůži.
- Tuřín v jakékoliv formě léčí zánět močového měchýře a další zánětlivá onemocnění genitourinárního systému.Zaznamenává se schopnost této zeleniny vytvořit menstruační cyklus.
Pro muže
Hodnota tuřínu pro mužské tělo, jak je to užitečné a jaké jsou jeho jedinečné vlastnosti?
- Čerstvá zelenina zabraňuje onemocnění prostaty.
- Dušená tuřín. Pravidelné používání dušené tuřínu zvyšuje sexuální funkce u mužů.
- Pití Turnip v jakékoli formě podporuje růst hladiny testosteronu v krvi.
- Tuřín šťáva Má otravnou vlastnost, takže je užitečné ji otřít do vlasové pokožky plešatostí.
- Každá kořenová zelenina pomáhá čistit krevní cévy a předcházet ateroskleróze, do které jsou muži náchylnější než ženy.
Pro děti
Výhody tuřínu pro děti:
- Surová zelenina má mírné vykašlávání. Šnečí šťáva smíchaná s jinými zeleninovými šťávami je užitečná, aby dětem poskytla léčbu a prevenci chřipky. Také surová kořenová šťáva obsahuje zvýšené množství kyseliny askorbové.
- Čerstvé tuřín užitečné pro žáky - vitamíny B a hořčík zlepšují funkce mozku, posilují paměť a zrakovou ostrost.
- Dušená tuřín má sedativní vlastnosti. Zelenina zpracovaná tímto způsobem je doporučena pro použití u snadno vzrušitelných a hyperaktivních dětí před spaním.
- Nezpracovaná zelenina podporuje aktivní čištění akné a akné kůže, což je důležité pro adolescenty během puberty.
Pediatri se nedoporučuje zavádět tuřín ve stravě dítěte do 4 let.
Tuřín obsahuje nejen blahodárné vlastnosti pro lidské tělo, ale také má kontraindikacepro muže i ženy:
- Zelenina obsahuje hořčici a jiné aromatické oleje, které dráždí stěny žaludku a střev. V přítomnosti sebemenších problémů se zažívacími orgány nelze surový tuřín konzumovat.
- Kořenová příchuť dává mateřskému mléku hořkou chuť, proto by mělo být během období kojení opuštěno.
- Tuřín má negativní vliv na organismus v přítomnosti onemocnění: hepatitidy, cholecystitidy, poruch štítné žlázy.
- Vzhledem k přítomnosti hořčičný olej, syrové tuřín whet vaše chuť k jídlu. Nedoporučuje se používat syrovou kořenovou zeleninu na vlastní pěst, stejně jako v salátech večer a před spaním. Toto pravidlo platí pro ty, kteří trpí obezitou a bojují s nadváhou.
- Jíst syrovou zeleninu s diabetem je možné pouze v malém množství a pouze po svolení lékaře.
- Při nervových poruchách je zakázáno používat zapařené vodnice.
- Smažený tuřín, stejně jako dušená, má vysoký glykemický index. To znamená, že produkt vyvolává silný nárůst cukru v krvi. U diabetes mellitus typu 1 a 2 je smažená a dušená tuřín kontraindikována.
- Smažený tuřín ztrácí název "dietního produktu". Po smažení se kalorický obsah zeleniny několikrát zvyšuje a dosahuje 100-150 kcal / 100 gramů.
I v nepřítomnosti kontraindikací k zavedení syrové tuřínu ve stravě by měla být opatrná. Neobvykle velké množství tuřínu může způsobit nadýmání nebo průjem.
Jaké cenné kořeny různých barev?
Existuje mnoho druhů řepy, ale jen některé z jejích odrůd jsou populární. Co je užitečné pro různé tuříny pro lidské tělo?
Černá
Tento typ vodnice je považován za nejužitečnější. Černá kořenová zelenina má nejbohatší strukturu mikroelementů a vitamínů a jeho užitečné vlastnosti je obtížné přeceňovat. Černé tuříny se používají pro hubnutí, avitaminózu, zažívací poruchy, slabou imunitu. Nicméně, tato tuřín má jednu vlastnost - velmi horkou hořkou chuť.
Zelená
Nejčasnější typ tuřínu a nejvhodnější pro konzumaci syrové. Nicméně zelená kořenová zelenina obsahuje mnoho esenciálních olejůstimuluje chuť k jídlu. Nedoporučuje se používat zelené tuříny pro ty, kteří zhubnou.
Užitečné vlastnosti zelených tuřínů jsou schopnost zlepšit zrakovou ostrost, posílit kosti a imunitu.
Bílá
Bílý tuřín má měkčí strukturu vláken a chutná jako ředkvičky.. Obsahuje zvýšené množství vlákniny, proto je lepší než jiné typy vyrovnat se se zácpou.
Předpokládá se, že přesně bílá tuřín je nejužitečnější a nejbezpečnější pro děti.
Žlutá
Žlutá tuřín má tuhou strukturuje proto nebezpečný pro zdraví lidí trpících gastritidou a vředy.
Množství tvrdých nestravitelných vláken přispívá k rozvoji aktivní střevní mikroflóry, proto je žlutá tuřín velmi užitečná pro zdravé lidi.
Tato kořenová zelenina obsahuje zvýšené množství vitamínu A, který činí zeleninu ochráncem imunity a zdrojem krásy pro nehty a vlasy.
Co je užitečnější - tuřín nebo brambory?
Rozdíly mezi tuřínem a bramborem:
- Obsah kalorií. Tuřín obsahuje pouze 30 kcal / 100 gramů, brambor obsahuje 80 kcal / 100 gramů.
- Sacharidy. Brambory obsahují více sacharidů než tuřín, takže tuřín jsou cennější z hlediska stravy a hubnutí.
- Škrob - Látka, která se mění v cukr v lidském těle, je obsažena v bramborách 50krát více než u tuřínů.
- Celulóza. Vodnice obsahuje ve svém složení 5krát více vlákniny než v bramborách, což ji činí vhodnější pro trávení.
- Vitamíny. Brambory mají rozsáhlejší složení vitamínů a makro- a mikronutrientů.
Každá zelenina je cenná svým vlastním způsobem: brambory jsou vhodnější pro energii a nasycení vitamíny a mikroprvky, a tuřín je nejužitečnější pro hubnutí a zlepšení trávení.
Jak používat?
K čištění těla a hubnutí by měl být tuřín konzumován syrový nebo dušený. 3-2 krát týdně po dobu 100-150 gramů. Odborníci na výživu doporučují nahradit brambory ve stravě tuřínem. Tato metoda pomůže snadno snížit denní příjem sacharidů a snáze se vyrovnat s nadváhou.
Co se používá jako alternativa?
Chcete-li diverzifikovat stravu, místo řepy lze jíst ředkvičky, ředkvičky a tuřín. Tato zelenina patří do stejné rodiny jako tuřín, takže mají podobné příznivé vlastnosti a chuť, takže nemůžete říci, že například ředkvička je užitečnější než tuřín.
Hrdinka ruského folklóru - tuřín - opět získává na popularitě. Tato zelenina pomáhá s mnoha chorobami.také pomáhá ženám během diety. Nicméně, tuřín může způsobit vážnou alergickou reakci, takže musíte být velmi opatrní při zavádění do vaší stravy.
