Univerzální odrůda pro zahradníky ve středním Rusku - Hruška "Dessert Rossoshanskaya"

Ačkoli hruška zaujímá třetí místo za jabloněmi a třešněmi, objevila se zde jako zámořský host: je termofilní, citlivý na sucho a mráz, bezbranný proti houbovým parazitům.

Podle svědectví literárních děl starověkých Hellas a Sumerian lékařských pojednání, tato rostlina byla známá lidstvu po tisíce let, ale vrcholem hrušky bylo 18. století, kdy lidé začali přemýšlet o pěstování a sortimentu této růže.

Vlastnosti výběru výběru

Výběr lidí, na rozdíl od jabloně, žvýkal jeho hrušku s pozorností, a tam je několik důvodů pro toto: t

• existenci divokých přírodních exemplářů, úspěšně používaných v medicíně a konzumovaných;
• termofilnost rostliny, která omezila její rozsah na 60 ° severní šířky;
• diskreditovat hrušku jako rostlinu, která není odolná vůči časnému mrazu a chrastavitosti;
• podceňování chuti ovoce v důsledku jejich neúplného zrání za podmínek chladného ruského léta a přítomnosti kamenitých buněk v buničině, které jsou zvláště patrné u nezralých hrušek;
• pokus o pěstování odrůd jižní Evropy v domácích zahradách.

Hruška se cítila dobře na Krymu, v jižních regionech regionu Střední černá země, na severním Kavkaze. Úsilí národních chovatelů středního Ruska bylo zaměřeno především na zlepšení chuti ovoce a nikoliv na vštípení charakteristik, které podporují přežití v drsných podmínkách.

V centrální oblasti Černozem jsou tyto odrůdy hrušek vynikající: Gera, katedrála, Krasnobakaya, Krasulya a Lada.

Hledání způsobů, jak vytvořit v zimě mrazuvzdorné odrůdy hrušek, začalo I.V. Michurin na konci 19. století. Následně byly úspěšné pokusy použít jako sklad divoké hrušky Ussuri, mající optimální odolnost proti mrazu (do - 30 ° C).

V každé klimatické zóně byly vytvořeny vědecké výzkumné ústavy a centra pro pěstování ovoce, aby se vyvinuly nové slibné hybridy. V roce 1937 byl jedním z nich pevnost ovoce a bobulovin, která byla vytvořena v obvyklém dvorním areálu chovatele Urošanův Voroněž.

Zde, po válce, byla vytvořena Rossoshanskaya regionální stanice (podle názvu okresu), kde se narodil nový druh hrušky, Rossoshanskaya Dessert.

V roce 1952 byl přijat ke zkouškám a v roce 1975 byl zařazen do státního rejstříku a obdržel lístek, který měl být distribuován v průmyslových zahradách. Belgorod, Voroněž, Kurská oblast a region Severního Kavkazu.

Název odrůdy odráží hlavní účel ovoce - získávání šťavnatých sladkých hrušek pro čerstvé použití jako dezert.

Jaký druh patří

Pokud byla nová odrůda umístěna jako dezert, pak ve Voroněži byly vytvořeny nové formy, které byly vhodnější pro průmyslovou kultivaci:

• nízké nebo střední;
• vysoká hladina cukru v ovoci;
• plodný;
• vhodné pro dlouhodobé skladování a přepravu.

Jako univerzální podnože získat nové zahradní odrůdy používané přírodní hruškové formy typické pro každou oblast, s dlouhou historií růstu:

• Ruská hruška a 3 další druhy (střední Rusko);
• Kavkazská hruška a její 24 forem (vysočiny Kavkazu);
• Ussuri hruška (Dálný východ);
• sníh hruška (střední Asie).

Počítání vegetativní období u každého hybridu najít nejlepší variantu pro konkrétní region na základě doby zrání ovoce:

• letní odrůdy - dozrávání je dokončeno do konce července; čerstvá trvanlivost těchto plodů je omezena na 10 dnů;
• podzimní odrůdy - dozrávání probíhá do konce září; skladování čerstvého ovoce bez ztráty chuti je možné pouze v chladicí komoře po dobu nejvýše 2 měsíců;
• zimní odrůdy - sklizeň probíhá v říjnu; hrušky ve skladování dosahují splatnosti spotřebitelů; mohou být uloženy v chladničce až do února.

Genetický základ

Vytvoření nové hybridní formy ovocné rostliny zahrnuje inokulaci slibné rozmanitosti spotřebitelských kvalit do podnože přizpůsobené v této oblasti.

Pro mateřský pár "Dessert Rossoshanskaya" ocelových hruškových odrůd, jako jsou: t

• "Bech (zima) Michurin" - zimní odrůdavytvořené na základě volně žijící populace Ussuri, která jí dodala výjimečnou zimní odolnost; Plody jsou malé šťavnaté, s obsahem cukru 10%, lehce koláče; během skladování ovoce zralé; hlavní výhodou je odolnost proti chrastavosti, působivý výtěžek, vhodnost pro dlouhodobé skladování; odrůda se stala rodičem dalších 50 nových hybridů;
• "Lesní krása" - podzimní odrůdy se stoletím historie z Belgie; dobrá chuť ovoce z tenké kůže; udržovací kapacita - 3 týdny; plodnice není stabilní, ale vysoká; mrazuvzdorný a odolný vůči suchu; rodičovské páry dalších 30 odrůd; zranitelné chrastavem.

Máte-li zájem o odrůdy odolné proti nemocem, věnujte pozornost odrůdám Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

Podle charakteristik rodičovského páru lze vyvodit závěr, že odvozená odrůda bude mít to, co se stalo:

• vysoká odolnost proti mrazu;
• sladká chuť;
• dobrá kvalita produktu;
• precocity semenáčků;
• významný výnos;
• odolnost proti strupům;
• nenáročné složení půdy;
• vhodnost pro použití při šlechtitelské práci.

Mezi nenáročné odrůdy lze také odlišit Chizhovskaya, Yakovlevskaya, školka, pohádka a téma.

Nevýhodou podpůrné formy je dědictví z „Lesní krásy“, samo neplodnost a povinné vnější opylování.

Zajímavé: K získání hybridů s danými vlastnostmi je možné inokulovat hrušku nejen na populaci divokého rostoucího příbuzného, ​​ale také na jabloni, irgu, kdoulí. V tomto případě bude možné vytvořit hrušku jako palmetu.

Popis odrůdy hrušky „Dessert Rossoshanskaya“

1. Strom střední a velké růstové síly (10-15 m) s korunkou pyramidy. Ztencení koruny určuje zvláštnost rostliny k slabé tvorbě nových výhonků.
2. Kmen a kosterní větve jsou šedé a šedohnědé barvy.
3. Mladé výhonky hrušek se vyznačují podstatnou tloušťkou a světle hnědou barvou.
4. Rodící štěp přichází pátého roku.
5. Ledviny dvou typů: vegetativní a generativní. Rozdíl ve velikosti a tvaru.
6. Květy jsou samo-neplodné, shromážděné v květenstvích na středně velkých pedicels, s bílými (froté) okvětními lístky, a občas s růžovým lemováním.

   Při výběru opylovačů se obvykle řídí obecné načasování fáze kvetení.

   Tato podobnost je pozorována u odrůd hrušek "Marble", "Autumn Yakovlev" a "Tatyana".

Je důležité: Jeden z těchto stromů musí být nutně v zahradě vedle popsané odrůdy, jinak nebude žádná sklizeň, nebo vzácné ovoce, které se objeví, bude nedostatečně vyvinuté a vadného typu.

7. Plody střední velikosti se slabým hruškovým tvarem - spíše jako jablka. Kůže je tenká, v době zralosti žlutozelená s červenajícími a rezavými podkožními skvrnami.

   Dužina je sladká, šťavnatá, s jemnou hruškovou příchutí. Kvalita chuti je ovlivněna bezvýznamností velikosti kamenitých buněk.

   Barva hrušek pro řezání je bílá-krém, jádro je s uzavřeným semen box a hnědá semena. Hodnocení chuti na degustační stupnici - 5 bodů.

Zajímavé: Hruška vždy chutná sladší než jablko. Není to proto, že jeho buničina obsahuje více cukru, ale protože v hrušce nejsou téměř žádné kyseliny, nebo jsou přítomny v chudých množstvích.



8. Hruška "Dezert Rossoshanskaya" vyznačuje se vysokým výtěžkem (až 70 kg na strom). Průměrný výnos na hektar průmyslové zahrady v různých letech je 120-300 kg.
9. Zrání ovoce nastává v čase podzimní odrůdy. Spotřebitelská splatnost přichází po sklizni.

Podzimní odrůdy také zahrnují: Svetlyanka, Perun, Samara krása, Bere Bosk a Larinskaya.

10. Plody mají univerzální použití a vyznačují se vysoké kvality zboží, vhodné pro skladování a dálkovou dopravu.
11. Tato odrůda žádné patogenní chrasty, velká rarita - infekce septoria.
12. Zimní mrazuvzdornost stromků, jak se pohybují do severních oblastí změn (vysoké až střední). Je možné posílit účinek zimní mrazuvzdornosti odrůdy roubováním ještě více mrazuvzdorných hrušek do koruny stromů.

Dobrá zimní odolnost se liší: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Chudesnitsa a Chizhovskaya.

Foto

Pro více informací o odrůdě a vidět hrušky "Dessert Rossoshanskaya" může být na fotografii níže:

Použití ovoce

Neexistují žádné velké znalce chuti hruškového ovoce na světě než Francouzi. V jejich národní kuchyni existuje nespočet jednoduchých a komplexních pokrmů z tohoto ovoce. Jak ho jíst s největším přínosem a potěšením - také to nejlepší znají. Zde jsou doporučení, podle jejich názoru by měla být dodržena:

• pouze šťavnaté a sladké ovoce náležející k odrůdám dezertů se konzumuje čerstvé (tvrdé průmyslové odrůdy v syrové formě mohou způsobit zažívací potíže, je lepší je upéct);
• Dezertní hruška není oloupaná, protože kůže má nejvíce vlákniny;
• hrušky se nejednou ihned po jídle nebo nalačno: pravidla vyžadují, aby mezi jídly čekaly 30-40 minut;
• užitečný objem hruškových plodů - 2 kusy v jednom kroku, nebo 1 hruška + 1 jablko, nebo 1 hruška + 3;
• Stejně jako ostatní sladké ovoce by hrušky neměly být omyty sycenými nápoji nebo okamžitě přepnuty na pokrmy bohaté na maso;
• hrušky budou muset opustit lidé s akutní gastritidou nebo peptickým vředovým onemocněním, stejně jako ti, kteří trpí zácpou;
• nízkokalorické hrušky z nich činí preferované ovoce pro dietery; Je účinné provádět „hruškové“ dny nalačno, když se ve 3 dávkách sníží 1-2 kg hrušek;
• lidé nad 40 let budou těžit z vitamínové sady těchto plodů a kyseliny listové, které obsahují;
• Osvěžující a tonizující účinek hrušek začíná vnímáním jejich chuti, proto je vhodné jíst hrušky pěstované ve vaší oblasti, a nikoli dovážený výrobek (zpracovaný konzervačními prostředky pro dálkovou dopravu).

Tipy na hostitele

1. Hruška nemá ráda transplantaceproto musí okamžitě identifikovat nejzářivější a nejzachovalejší místo na zahradě. Kromě toho je třeba vzít v úvahu při výsadbě, že koruna stromu roste o 30-40 cm v průběhu roku.
2. Ochrana před jarním rozmrazeným sněhem, rostlina musí být vysazeny na uměle vytvořeném kopcizvýšením nad obecnou úroveň vykládek.
3. Péče o odrůdu "Dessert Rossoshshanskaya" se neliší od požadavků agrotechnologie pro hrušky ruského výběru: prořezávání, zalévání, hnojení, preventivní postřik.
4. Neočekávejte, že tuto odrůdu rozmnožujete semeny: vše bude muset být zasazeno dříve a později. Je lepší okamžitě zaujmout silnou populaci s dobrou dědičností a provést anketu (očkování očí).
5. Koruna hrušky dává dobrý stín, proto je vhodné ji zasadit do rekreační oblasti: nad lavičku nebo altán.