Krásná paleta zelených banánů s mini-ovoce z horkých zemí: výhody a škody

Prst banány jinak nazývané baby green a mini. Předtím, než byli přivedeni do Ruska, byli spatřeni v Africe, Karibiku a Jižní Americe a stále se zde pěstují.

Význam zelených banánů je dán jejich vlastnostmi.

Co to je?

Banán strom v přírodních podmínkách může růst až deset metrů na délku. Doma obvykle nedosahuje více než dvou metrů.

Jeho listy se liší v sytém zeleném odstínu. Ve velikosti jsou dlouhé a široké. Kmen stromu má zelenohnědou barvu.

Stín květu je šarlatový. Velikost plodu - asi sedm centimetrů. Mini banány získávají žlutou barvu pouze tehdy, když jsou plně zralé. Jeho chuť je velmi jemná a sladká. Maso má krémovou strukturu. Vůně ovoce je velmi silná.

Historie vzhledu

Banán (Musa sapientum) je název pro více než 1000 odrůd a hybridů dřeviny. Banán sám je považován za berry. Banda banánů se nazývá ruka, jeden banán se nazývá prst. Banány mohou být prvními pěstovanými rostlinami na světě. Archeologové objevili důkazy o své kultivaci již v roce 8000 př.nl. v Nové Guineji. Téměř všechny moderní jedlé banány bez semen pocházejí ze dvou divokých druhů: Musa acuminata a Musa balbisiana. Dnes je globálním producentem banánů Ekvádor, následovaný Filipíny. Banány se pěstují v tropických a subtropických oblastech Asie, Severní a Jižní Ameriky, Afriky, Kanárských ostrovů a Austrálie.

Neexistuje žádný botanický rozdíl mezi žlutými a zelenými banány. Jen žlutý banán označuje sladší formu ovoce a je často konzumován syrový a zelený - k produktu obsahujícímu škrob, ze kterého můžete vařit různé pokrmy.

Zásady domácí péče

Po zakoupení banánového stromu věnujte pozornost kapacitěkde jsou jeho kořeny. Pokud je to čistá nádoba, rostlina nepotřebuje transplantaci. Pokud je v nádobě se substrátem, musí být přemístěna, ale ne v příliš velkém hrnci.

Během transplantace neodstraňujte substrát z kořenů. Pokud tak učiníte opačně, je nepravděpodobné, že by rostlina rychle zakořenila.

Banán vyžaduje dobré světlo v místnosti. Je dobře aklimatizován na balkoně nebo v blízkosti okna. Pokud se okno nachází na severní straně, měli byste použít další osvětlení. V případě, že umístíte hrnec s rostlinou u jižního okna, nezapomeňte vedle skla zavěsit ochrannou síť proti slunci. Přímé sluneční světlo nefunguje dobře.

Banán - rostlina termofilní. Pokud teplota v místnosti klesne pod patnáct stupňů, může jednoduše zemřít.

Bude pohodlný na dvacet tři až dvacet šest stupňů.

Při pěstování by měla být dosažena optimální vlhkost. Větrejte místnost, v blízkosti stromu položte nádoby na vodu.

Voda banán by měl být chráněn teplou vodou. Průměrná teplota je dvacet šest stupňů. Zalévání by mělo být často, ale tak, aby před příští zalévání byl vrchol půdy suchý.

Banán může kvést oba tři měsíce a dvanáct. Bud má purpurově šarlatový tón a květ má červený odstín. Po začátku kvetoucích plodů se objeví. Top ovoce dozrává rychleji.

Následuje banánový strom krmiva pravidelně po zalévání, zejména v období zrání. Kořenový systém banánů je velmi jemný, takže syntetická hnojiva nejsou vhodná. Vhodné humus krav, zelené hnojivo a hmotnost popela.

Tak, že to nepřestane, jednou za dvanáct měsíců. V případě aktivního růstu by to mělo dělat častěji.

Hrnec na výsadbu odpovídající velikosti závodu. Pokud je například stromek malý, stačí litrový hrnec. Pro dospělé rostliny potřebují desetlitrový hrnec. Výsadba vyžaduje neutrální půdu. Na dně by měla být umístěna drenáž ve formě oblázků nebo popraskaných cihel. Další by měla být vrstva písku. Hlavní půda je tvořena půdou pod listnatými stromy (půda není vhodná pro kaštan a dub), říční písek, vařící voda a hnojivo.

Banán může násobit a semena a laterální procesy. Pokud se vám líbí první metoda. Semena by měla být uložena ve vodě a vysazena po klíčení. Pokud oddělíte proces, musí být ihned zasazen do půdy.

Přínos a škoda

Zelené banány jsou bohatým zdrojem prospěšných živin: vitaminů a minerálů, flavonoidů, polyfenolů, jako jsou lutein, zeaxanthin, beta a alfa karoteny (působící jako antioxidanty), bakterie přátelské k probiotikům, které podporují zdraví. Pouze jeden banán obsahuje až 422 mg draslíku (v závislosti na velikosti), což je důležité pro sledování tepové frekvence a krevního tlaku. Zelené plody jsou plné vlákniny, vhodné pro lidi s trávicími problémy a střevy.

Nevýhody zelených banánů: hořká chuť a vosková textura. To může také způsobit nějaké nadýmání a tvorbu plynu kvůli jejich obsahu škrobu.

Je možné jíst?

Zelený banán je přísadou mnoha chutných pokrmů. To může být dušené, vařené, smažené, kaše, kari nebo hranolky, používané jako náplň, v salátech nebo předkrmech.

Nezralé plody jsou však užitečné právě v jejich syrové formě, protože obsahují takzvaný "rezistentní škrob", který tělo dobře vstřebává, na rozdíl od škrobů obilovin, brambor a jiných produktů.

Co je užitečné?

Banány jsou jednou z nejlepších potravin. Pokud porovnáte banán s jablkem, banány mají 4krát více bílkovin, 2krát více sacharidů, 3krát více fosforu, 5krát více vitamínu A, 5krát více železa a 2krát více vitamínů a minerálů. A samozřejmě, banány jsou známé tím, že jsou bohaté na draslík.

Zelené banány pomáhají překonávat problémy s krevním tlakem, krevním oběhem, kostní a nervovou soustavou, srdcem, ledvinami, kůží, dobrými pro dyspepsii, žaludeční vředy, pálení žáhy, zácpu, anémii, PMS, revmatické bolesti, kocovinu, regeneraci svalů, křeče v nohou. Pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi, předcházet rakovině ledvin, chránit oči před degenerací.

Pro kardiovaskulární systém

Zelené plody regulují krevní tlak díky vysokému obsahu draslíku, který působí jako vazodilatační činidlo (vazodilatační činidlo). Rezistentní škrob odstraňuje přebytečný cholesterol v plazmě a triglyceridech, což vede ke snížení tlaku v cévách a tepnách, snížení glykemických a inzulinemických reakcí a prevenci ischemické choroby srdeční, aterosklerózy, infarktu a mrtvice.

Pro zažívací trakt

Zelené banány jsou bohaté na vlákninu a probiotické bakterie, což je důležité pro správné fungování trávicího traktu a pohybu střev.

Kromě toho přípravek léčí průjem způsobený baktericidní, virovou nebo parazitární infekcí. Nezralé banány pomohou vyrovnat se s příznaky střevní nevolnosti: nevolnost, únava, kolika a bolesti břicha, atd.

Pravidelná konzumace banánů zlepšuje vstřebávání živin, zejména vápníku, stěnami žaludku.

Pro svalový systém

Zelené banány jsou zdrojem různých vitaminů, jako je vitamin B6, vitamin C a mnoho dalších. Spolu s velkým množstvím draslíku (asi 400 g mg na 100 g výrobku!) A fosforu se tyto látky podílejí na metabolismu vody a soli v těle a jsou mimořádně důležité pro udržení svalového tonusu, během tréninku a dalších pohybových aktivit.

Pro nervový systém

Střední banán poskytuje 33% denní dávky vitamínu B6. Vitamin pomáhá tělu vytvořit melatonin - hormon, který reguluje tělesné „vnitřní hodiny“. Spotřeba doporučeného množství vitamínu B6 je důležitá pro udržení zdravého imunitního a nervového systému, funkce mozku. Spolu s hormony norepinefrin a serotonin má vitamin B6 pozitivní vliv na emocionální stav, zvládá stresové stavy.

Pro mozek

Vitamíny skupiny B zásobují mozek energií, zlepšují paměť, koncentraci, eliminují účinky psychického stresu, únavy.

Pro stav zubů a kostí

100 g. banánové pyré obsahuje asi 5,0 mg vápníku. Možná to není příliš mnoho, ale je nutné posílit zubní a kostní tkáně. Kromě toho banánové plody obsahují hojnost frukto-oligosacharidů - nestrávitelných sacharidů - které stimulují trávicí funkci a schopnost těla absorbovat další vápník.

Použití vnitřku banánové slupky (pár minut každý druhý den) pomůže obnovit bělost zubů.

Pro kůži

Banánová slupka (uvnitř) pomůže odstranit bradavice, zmírnit svědění a podráždění kůže po bodnutí hmyzem. Díky svým hojivým a regeneračním vlastnostem pomůže banánová slupka urychlit hojení popálenin, modřin, ran, škrábanců a jiných zranění; snížit akné a zabránit novým ložiskům. Banánový peeling zpřísňuje póry obličeje, snižuje vrásky.

Je to možné během těhotenství?

Strava budoucnosti a kojící matky je jedním z nejdůležitějších momentů pro zdraví dítěte.. V tomto období existuje mnoho omezení, pokud jde o používání výrobků, ale všechny stejné potraviny by měly zůstat rozmanité, přirozené, plné a vyvážené.

Banány zabraňují těhotenskému diabetu během těhotenství, především díky obsahu kyseliny listové, hořčíku, fosforu a tryptofanu, což příznivě ovlivňuje měnící se hormony ženy, obsah cukru v krvi, zajišťuje harmonický stav a dobrý noční odpočinek.

Případy negativních reakcí u budoucích matek jsou vzácné, ale mohou se projevit ve formě nepříjemných symptomů: nadýmání, změn ve stolici, alergických reakcí v případě individuální intolerance.

Je možné kojit?

V prvních měsících kojících kojících matek je důležité dodržovat speciální menu, které vylučuje dietní potraviny s vysokým obsahem škrobu. Banány jsou zahrnuty v tomto seznamu. Obecně platí, že během tohoto období je vhodné upustit od konzumace exotických výrobků. V budoucnu by měly být zelené banány postupně zaváděny do stravy a dodržovány obecné zásady a sledovány reakce reakce dítěte.

S diabetem

Nezralé plody obsahují mnohem méně cukru než zralé. Glykemický index produktu je 30, proto dochází k postupům trávení, absorpce a metabolismu pomalu, což eliminuje rizika náhlého zvýšení hladiny cukru v krvi. Banány jsou bohaté na vlákninu - velmi doporučovanou živinu pro diabetiky.

Při hubnutí

Odolný (odolný) škrob je přirozený nástroj hubnutí: stimuluje tvorbu hormonu glukagonu, zvyšuje rychlost spalování tuků v těle.

Co s nimi můžete dělat?

Zelené banány nemají silnou chuť a mají nepříjemnou vůni. Řešení tohoto problému v kreativním vaření.

• Pečené banánové řezy nebo hranolky - vzrušující zážitek!
• Vařené v slupce (do 20 minut) po odstranění slupky zelené banány jsou podávány jako samostatné jídlo nebo s masem, například, s knedlíky.
• Pečené zelené banány s trochou olivového oleje a soli.
• Ovesné vločky s plátky banánů, ořechy a jogurt.
• Ráno koktejl ze zeleného ovoce, šlehačkou v mixéru s přídavkem sladkého ovoce.
• Pikantní banánový salát s pepřem, citronovou šťávou, solí, cukrem a cibulí.
• Osvěžující salát s tvarohem, jemně nasekané lístky máty, koprem, okurkou, citronovou šťávou a nasekanými arašídy.

Všechny výhody zdravé výživy!

Může dojít k poškození? V jakém případě a který?

Při konzumaci mražených zelených banánů nejsou žádné významné vedlejší účinky. Nadměrné užívání může vést k ospalost, bolesti hlavy. Bolesti hlavy jsou způsobeny aminokyselinami, které rozšiřují cévy a hořčík uvolňuje svaly - někdy je to užitečné a někdy je to riskantní. Denní spotřeba několika desítek banánů představuje nadměrnou akumulaci hyperkalemie draslíku. Zelené banány mohou způsobit nadýmání u některých lidí kvůli škrobu.

Nezralé banány nejsou vhodné jako zdravé do-it-yourself jídlo, protože neobsahují dostatek bílkovin a tuku. Také mají nižší hladiny antioxidantů, ve srovnání se zralými banány.

Nemoci a škůdci

Doma, malý strom není předmětem nemoci. Jediné pravidlo - Nezapomeňte zachránit závod z návrhu. Rovněž je vyžadováno pravidelné hnojení. Zeminu můžete posypávat jednou za třicet dní tabákovým prachem.

Tropické tóny v domácí atmosféře

Kdyby to bylo dříve, mělo se za to, že takové rostliny nemohou být pěstovány doma, nyní je tento stereotyp zničen. Důležitou podmínkou je vytvořit správnou atmosféru pro banán.

Snažte se co nejvíce dodržovat pravidla kultivace, aby vás rostlina potěšila svým zdravím a ovocem.