Malbec odkazuje na technické odrůdy hroznů.
Jeho réva se správným přístupem k pěstování poskytuje výborný materiál pro tvorbu sametových, pevně strukturovaných vín bohatých na taniny, které mohou konkurovat dražším Cabernet nebo Merlot.
Popis odrůdy Malbec
Pro vývoj křovin tohoto révy jsou charakteristické průměrná síla a dobré stárnutí.
Listy:
- kulatý tvar, střední velikost (16x18 cm);
- ve formě nálevky;
- pět a tři laloky;
- sítnice - vrásčitá;
- různé stupně excize.
Listová deska je hladká, poněkud bublinková, se zakřivenými hranami dolů. Řezy horní části listu často otevřené, ale označené a uzavřené se zaobleným dnem.
Méně hluboké řezy spodku listu jsou vždy otevřené. Výkop na stonku je klenutý nebo ve formě lyry, široce otevřený.
List je ohraničen malými trojúhelníkovými špičatými zuby. Spodní strana čepele listu má jemný plstěný povlak. Stonek je tenký, krátký, narůžovělý.
Sebeplodnění není dost dobré, i když květiny jsou bisexuální.
Moldavsko, hrabě Monte Cristo a Galben Nou se vyznačují dvojitou barvou.
Trsy kuželovitá, volná nebo sredneplotnye s průměrnou velikostí 8x12 cm.
Bobule kulaté, tmavě fialové, téměř černé barvy, v rozsahu od 14 do 18 mm. Šupka má průměrnou pevnost a hustotu, pokrytou výrazným voskovým povlakem. Dužina bobulí je masitá, šťavnatá, tající.
Malbec - rané hrozny. Doba od kvetoucích pupenů po odnímatelnou zralost je 140 - 145 dnů. Pupeny začnou kvést v druhé dekádě dubna.
Včasné zrání také zahrnuje transformaci, hrdý a elegantní.
Foto
Podívejte se na hrozny Malbec na fotografii níže:
Historie chovu
Rodiště Malbec - jihozápadní Francie, region Cahors. Tato odrůda je také uvedena pod názvy Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cat, Cahors. Malbec je výsledkem hybridizačních odrůd Montpellier a Hayak.
Podle jiné verze, vinná réva byla přinesena do Francie z Maďarska pěstitelem vinné révy Malbec.
Původně vstoupil do pěti nejlepších odrůd Bordeaux, Malbec však nemohl s nimi soutěžit kvůli své nízké mrazuvzdornosti, klimatickým nárokům, nestabilním výnosům v důsledku tendence květů k pádu, stejně jako vystavení chorobám.
V horkých klimatických podmínkách zemí Jižní Ameriky, kde se Malbec pěstuje od 19. století, se tato odrůda ukázala být dobrými ukazateli:
- výtěžek 4-6 tun na hektar;
- poměr plodnosti 1,5-1,6 (vysoký);
- poměr kyselin k cukru 0,7% / 28%;
V současné době Malbec roste v Argentině, USA, Chile, Francii, Austrálii, na Novém Zélandu. V Rusku je tato odrůda zavedena do standardního sortimentu agroklimatických subregionů IB a IIA Krym (Alushta, Saki, okresy Evpatoria).
Nemoci a škůdci
Nejcitlivější réva onemocnění anthracnose, plísní a šedé plísně.
Kauzativní agens anthracnosenebo neštovice, je nedokonalá houba, která nemá chlorofyl, neschopná fotosyntézy a krmení organických sloučenin syntetizovaných hrozny.
Nejaktivnější onemocnění se vyvíjí s nástupem vegetačního období a postihuje všechny zelené části révy.
Škodlivost neštovic je nejen to, že může zničit část plodiny a způsobit potlačení růstu révy.
Vodivé tkáně výhonků, které jsou ovlivněny antracnosou, přestávají přijímat živiny a vodu do listů. To zvyšuje odpařování vody postiženou tkání vinné révy.
To vše vede ke snížení odolnosti proti mrazu a suchu, což následně snižuje produktivitu révy.
Chránit hrozny před anthracnose provádět komplexní agrotechnická opatření.
- Po pádu listí na podzim nebo na jaře, před rozpadem pupenů, se hrozny postříkají profylaxí pro profylaktické účely. DNOC nebo nitrofen. Během vegetačního období fungicidy:
- 1Bordeaux kapalina;
- 0,4% roztoky homeinu, polykarbocinu, polychomie, mical.
- Ke snížení infekčního stavu nemoci se během prořezávání a spalování odstraní prořezávání vinné révy.
- Při přípravě vinné révy na sazenice se postižené řízky pečlivě zlikvidují a spálí.
- Před uskladněním se řízky dezinfikují roztokem chinosola.
- Nové vinice by měly být položeny ve vyvýšených oblastech, vyhýbají se místům s mělkou podzemní vodou: při vysoké vlhkosti přecházejí stadia houb z klidového stavu do masového sporifikace a infekce keřů.
Nejnebezpečnější hroznovou nemocí je plíseňnebo plíseň. To je způsobeno houbou, která parazituje pouze na vinici.
V letech s přebytkem srážek může být ztráta z likvidace vinice plísní při absenci ochranných opatření vyšší než 50%.
Plíseň postihuje všechny zelené hroznové orgány. Narušení biosyntézy v rostlině vede k
- špatné dozrávání výhonků;
- oslabení révy;
- snížená odolnost vůči nízkým teplotám;
- snížit obsah cukru a zvýšit kyselost šťávy.
Ochranná opatření proti padlí by měly být prováděny v komplexu: t
- nejlepší je mít vinici na jižních svazích s dobrou ventilací vzduchu, která má řádky ve směru převažujících větrů;
- včas provádět všechny činnosti spojené s pěstováním hroznů - podvazek, trosky, pasynkovanie, ražby, uvolňování půdy, zavlažování, plevel;
- aplikovat výživu listů mikroprvky v koncentraci 0,01 - 0,02%, aplikovat hnojiva;
- v létě strávit až 5 - 7 ošetření fungicidy (1% Bordeaux kapalina, mical, arceride, polihom, Rydomil), s povinnými cyklickými spreji;
- s délkou výhonků 25 - 30 cm;
- před kvetením;
- na konci kvetení;
- později - v závislosti na povětrnostních podmínkách.
Během kvetení by hrozny neměly být ošetřeny pesticidy, protože léky jsou toxické pro pyly a nepříznivě ovlivňují řadu hroznů.
Důvod šedá hniloba je nedokonalá houba-parazit. V podmínkách překročení normy srážení jsou zvláště vystaveny dozrávání a zralé bobule, následované hnilobou shluků.
Chcete-li snížit riziko ztráty plodin z hniloby, měli byste:
- včasné podvádění a honění;
- odstranit sterilní výhonky;
- aplikovat postřikové fungicidy.
K nemocem oidiumzpůsobené vačnatci, Malbec je poměrně stabilní.
Také bychom neměli zanedbávat preventivní opatření proti bakterióze, chloróze, rakovině bakterií, rubeole.
Na vinici je známo více než 800 druhů. živočišných škůdcůvětšina z nich je hmyz.
Phylloxera (hmyz z mšic subřádku) - nejnebezpečnější karanténní škůdce, má kořenové, okřídlené, genitální a listové formy.
Všechny formy mšic se nacházejí na odrůdách podnoží a na některých odrůdách tvořících žluči.
Antifiloxní akce karantény cílem zamezení pronikání škůdců do nekontaminovaných oblastí: t
- pěstování hroznů materiál se zpracovává mokrý (dezinfekce pomocí. t HCH emulze nebo suspenze)provedeno fumigace s použitím methylbromidu.
- zemědělské techniky z kořenových hroznů na písčitých půdách a roubované na jiných typech půdy zabraňuje porážce révy phylloxera.
Boj s listovým škůdcem pomocí insekticidů vhodné pouze pro královny. Současně se stříkání chemikálií provádí ve dvou fázích:
- v průběhu rozpadu pupku (proti usazování jedinců);
- když se objeví 9-12 listů (proti larvám první generace).
Se značnou průměrnou rezistencí vůči Malbec červotoč stále sporadicky a lokálně ochranný opatření z tohoto škůdce.
Postřik vinice insekticidy (decis, cymbush, sumicidin) a. t použití biologických látek (lepidotsid, dendrobatsillin, actofit) poskytuje dobrý účinek během plánované léčby:
- na počátku vzniku první generace Lypertidae;
- 10 dnů po prvním ošetření;
- se začátkem vzniku druhé generace housenek.
Z mechanická ochrana doporučeno hrozny z můry shromažďování a ničení poškozených klastrů.
Způsoby nakládání s jinými typy listnatých rostlin, hroznů a dvouletých, jsou stejné jako u grapesseed.
Zrání bobulí Malbec s tenkou kůží přitahují vosa.
Kouřové bomby, chemické spreje a roztoky účinné při ničení těchto škůdců v hnízdech. Aby nedošlo k narušení budoucí sklizně, použijte pasti, nádoby s otvory a návnada uvnitř.
Spolu s průmyslově vyráběnými pasti (např. Wt 202, taška Argus Garden) můžete použít jako cenově dostupnou a cenově dostupnou verzi běžné plastové láhve s odříznutým vrcholem.
Výsledná nálevka se vloží do těla, kde se předtím umístí návnada na spodní produkty obsahující bílkoviny nebo sacharidy (kousky masa nebo sladkého sirupu).
S malou oblastí vinice na zahradě, můžete chránit před vosy tím, že zakryje "kryty" jemnozrnné tkáně (tyl, jednovrstvá gáza) s pevně fixovaným dnem.
Stejné "kryty" mohou být použity jako Způsob, jak bojovat s ptáky plivat hrozny. Jak praxe ukazuje, ptáci si rychle zvyknou na všechny druhy repelentů - zrcadla, vycpaná zvířata, chrastítka - a přestanou na ně reagovat.
Dobrý výsledek pro uchování hroznů z invaze ptáků může také dát:
- natažený ve 2-3 řadách mezi drátem, na který jsou svázány hrozny, vlasec nebo tvrdá nit;
- Krycí pouzdra s jemnou síťovinou nebo síťovinou.
S výhradou doporučení pro pěstování této odrůdy hroznů, Malbec, a to navzdory své určité klimatické půdě náladovost, může být použit pro příjem živého vína se sametovou hlubokou chutí ovocných odstínů a jasnou vůní.
Mezi odrůdami vína jsou také oblíbené Rkatsiteli, Krasny, Montepulciano a Red Delight.
