Zucchini Je velmi oceňován při vaření pro delikátní chuť a dietní vlastnosti. Používá se nejen k přípravě dušeného masa a známého kaviáru, ale i sladkého džemu. Tato zelenina se již dlouho zakořenila v mnoha předměstských oblastech. Tykve jsou poměrně jednoduché při výsadbě a péči v otevřeném poli, mohou být pěstovány jak ze semen, tak prostřednictvím sazenic. Dále budeme diskutovat nuance druhé metody.
Pěstování cukety přes sazenice
Pěstování semenáčků cukety má mnoho výhod. Tato metoda je vhodná pro oblasti s chladným a krátkým létem a poskytuje dřívější sklizeň.
Kdy zasadit cukety pro sazenice
Přesný čas, kdy je setba squash pro sazenice optimální, závisí na klimatických podmínkách regionu. Může to být duben nebo květen. Semena jsou zaseta měsíc před tím, než jsou vysazeny v otevřeném terénu. Pokud plánujete pěstovat zeleninu ve skleníku nebo pod krytem, je třeba sazenice zasadit o 15 dní dříve.
Ošetřování osiva
Plodná a odolnější vůči chorobám cukety pěstované z 2-3letých semen. Především musí být semena pečlivě zkontrolována a odstraněna nevhodná k výsadbě. Skladujte semena cukety jsou nejčastěji již připravena, a žádné další kroky nebudou nutné pro jakoukoli léčbu. Často jsou tato semena zbarvena. Domácí semena nebo zakoupené s rukama musí být zpracovány.
Pro prevenci plísňových onemocnění se semena udržují v horké vodě (48-50 stupňů) po dobu asi 5 hodin, po které se několik minut ihned ponoří do studené vody. Často se používá 20 minutové zpracování v roztoku manganistanu draselného s dalším promytím studenou vodou. Semena mohou být zahřívána na slunci několik dní nebo ošetřena aloe a kalanchoe šťávami v poměru 1: 1. Také pro ošetření semen, můžete použít lék "Fitosporin-M". Zpracování se provádí po dobu 8-18 hodin při teplotě místnosti.
Víš? Vlasti squash - Amerika. Zucchini přišel do Evropy v XVI století a byl původně dekorativní kultury. Později se jeho chuť stále oceňuje. Cuketa se často používá ve středomořské kuchyni. V kombinaci s rajčaty a lilky připravte klasickou ratatouille misku.
Půda pro sazenice
Optimální půda pro výsadbu squash na sazenice by měla mít neutrální nebo mírně alkalickou reakci. Dobře se hodí pro směs v tomto poměru: 5 částí rašeliniště, 2 části humusu a zeminy, 1 díl pilin. Pokud je substrát příliš kyselý, můžete k němu přidat křídu nebo popel. Vynikající možností bude také skladovací směs připravená pro zeleninové sazenice. Na prodej najdete speciální půdy pro dýňové plodiny.
Postup výsevu semen pro sazenice
Před výsevem by měla být semena namočena před bobtnáním. Oteklá semena mohou být uložena v chladničce. Pokud klíčí, budou klíčit rychleji, ale je třeba mít na paměti, že sazenice cukety jsou velmi tenké, musí být ošetřeny velmi pečlivě a zaseté semena okamžitě. Hotová ošetřená semena by měla být zabalena do vlhkého hadříku a plastového sáčku, umístěna na teplé místo a zajištěna ventilace, větráno několikrát denně. Tkanina by neměla vysychat nebo být příliš vlhká.
Je velmi důležité, aby nedošlo ke zranění kořenového systému cukety při přesunu semenáčků do půdy, proto je nejlepší zasít semena v šálcích nebo rašelinových květináčích. Kapacita dvou třetin je naplněna půdní směsí, navlhčenou teplou vodou a zasetými semínky cukety do hloubky 2-3 cm, pokud nedochází k vysoké klíčivosti semen, je lepší dát dvě semena do vybrání. Kapacita by měla být pokryta sklem nebo filmem.
Je to důležité! Rašelinové hrnce - biologicky čistý jednorázový kontejner pro sazenice. Sazenice mohou být vysazeny v otevřeném terénu přímo v hrnci, který se později přirozeně rozkládá.
Podmínky před klíčením semen cukety
Sazenice cukety mohou být uchovávány ve skleníku, na lodžii nebo na parapetu. Před vznikem výhonků je nutné udržovat teplotu na 18-24 ° C a jednou týdně ji zalévat teplou vodou.
Péče o sazenice cuketa
S příchodem choroboplodných zárodků musí být nádoby zbaveny povlaku a převedeny na světlo v chladnější místnosti (balkon nebo lodžie) s teplotou 15-18 ° C během dne a minimálně 13-15 ° C v noci. Před přistáním na místě by teplota sazenic cukety měla být v průběhu dne v rozmezí 17-22 ° C a v noci 13-17 ° C. K výhonkům, které se vyvíjejí normálně, musí sazenice zajistit dobré osvětlení, které lze zvýšit pomocí fólie z fólie a lepenky. Musí být umístěna tak, aby odražené sluneční světlo dopadalo na výhonky. Pokud je vzduch v domě příliš suchý, měl by být na nejbližší radiátor umístěn vlhký hadřík. Se vznikem třetí listové sazenice by měla být postupně přidávána půdní směs, aby se vytvořil silný kořenový systém v nádrži.
Týden po vzniku výhonků se první obvaz provede roztokem superfosfátu a karbamidu (0,5 lžíce na 1 litr vody) nebo hotovým vrchním obvazem „Bud“. Po 10 dnech se podruhé oplodní roztokem litru vody, popela a nitrophoky (0,5 lžíce).
Při pěstování sazenic zucchini zalévání udělat ustálenou vodu při pokojové teplotě. K zavlažování 8 nádob potřebujete litr vody.
Je to důležité! Pro prodloužení doby sklizně Zelentsi musí být metoda sazenic kombinována s osevem semen.
Výsadba sazenic cukety na místě
Ve věku 25-30 dnů mohou být semenáčky transplantovány na místo.
Při výsadbě sazenic cukety v otevřeném terénu
Když průměrná denní teplota je 15 stupňů, můžete zasadit sazenice cukety v otevřeném terénu. Klíčky jsou připraveny k výsadbě, pokud mají několik tmavě zelených listů, kořenový systém je dobře vyvinut a pokrývá celý objem nádrže a kořeny jsou bílé a neporušené.
Výběr místa pro cukety
Pro pěstování cukety v otevřeném poli se doporučuje zvolit slunný, chráněný před větrem s nízkým stolem podzemní vody. Cuketa milují úrodnou půdu se spoustou humusu.
Přípravné práce
FPřibližně 2 týdny před výsadbou musí být půda vykopána do hloubky lopaty a aplikována hnojiva: kbelík s humusem nebo kompostem, kbelík shnilých pilin, 2 lžíce superfosfátu, 2 sklenice popela, lžíce močoviny a lžíce síranu draselného na metr čtvereční . Z důvodů hospodárnosti lze hnojivo aplikovat přímo na studny. Musí být smíchány s půdou, nalijeme postel horkou vodou a před přesazením přikryjte fólií. Týden před vystoupením v odpoledních hodinách se hrnce sazenic vynesou do ulice, aby se zmírnily.
Dobří a špatní předchůdci
Je lepší, aby rostlina squash znovu na stejném místě, kde oni nebo jiné dýňové plodiny (okurky, squash, squash) rostly v loňském roce. V tomto případě nebude zelenina schopna uspokojit vysoký výnos a rizika, která podlehnou nemocem typickým pro dýně.
Dobré předchůdce cukety jsou brzy a květák, brambory, mrkev, rajčata, ředkvičky, cibule, petržel, salát, česnek, zelené mans. Poslední rostliny se pěstují na zelený hnoj, obohacují půdu o dusík a stopové prvky, brání růstu plevelů. Tyto rostliny jsou luštěniny a obiloviny, měsíček, slunečnice, hořčice a další.
Jak zasadit sazenice v otevřeném terénu
Vzdálenost mezi lůžky pro cukety by měla dosáhnout 1-1,5 m. Za každý metr čtvereční by neměly být více než tři rostliny cukety.
Doporučuje se pěstovat cuketu v otevřeném terénu za teplého oblačného počasí. V každé díře před výsadbou je třeba dát trochu humusu a popela a navlhčit teplou vodou. Rašelinový hrnec nebo výhonek s kusem země se ponoří do díry do listů listového listu, přidá se půda a vlhkost.
Pokud hrozí mráz, klíčky by měly být pokryty plastovými lahvemi nebo polyethylenem. K tomu, nastavit oblouky drátu nad lůžky a natáhnout film.
Víš? V Itálii a ve Francii (zejména v Provence) jsou populární cuketou květiny. Pro potraviny používají samčí květy, které nemohou vytvářet ovoce. Oni jsou jedeni surový nebo smažený v těstíčku, jako sýr, nakládané okurky, ančovičky.
Sezónní péče o squash na místě
Cuketa - docela nenáročný v péči o zeleninu. Jako každá rostlina potřebuje zalévat, uvolňovat půdu a plení, krmení. I s minimální péčí může potěšit dobrou sklizeň ovoce.
Jak provádět zalévání
Zalévání squash v otevřeném terénu se vyrábí hlavně večer pod kořenem vody zahřáté na slunci. Během zahřívání by se cuketa měla zavlažovat denně. Když rostliny rostou dost a listy zavírají půdu, zalévání lze provádět každých pár dní v horkém počasí a po 5-6 dnech zataženo. Pokud se listy stanou letargické z tepla, rostliny jsou napojeny tryskou s malými otvory. Squash roste ve skleníku, potřebuje méně zavlažování než rostliny v otevřeném terénu. Přebytek vlhkosti může způsobit hnijící ovoce.
Uvolňování a odstraňování plevele mezi řadami
Volná půda lépe prochází vodou a teplem, což je důležité pro růst cukety. Při suchu má půda sklon zpevnit a vytvořit kůru, takže musí být uvolněna. Je vhodné kombinovat uvolňování s plevelem.
Jak krmit cukety
Organické hnojivo pro krmení cukety v otevřeném poli lze použít zakoupené nebo připravené sami.
Plevel po plevelech nebo sečení je třeba shromáždit a umístit do sudu až na vrchol, nalijte tam vodu a občas promíchejte. O týden později musí být obsah válce filtrován a zředěn vodou v poměru 1: 8. Další, bylinné infuze napojena cuketa, se snaží, aby se nerozlil na listy a stonky. Udělej to dva týdny po přistání v otevřeném terénu. Opakované krmení se provádí týden po prvním. 
Je možné střídavě obměňovat takové hnojivo hnojivem. Hnůj musí být zředěn vodou v poměru 1:10, trvat několik dní na slunci a voda. Když zucchini bude vaječník, hnojení udělat potřetí. K tomu připravte hnojivo z 10 litrů bylinné infuze nebo kejdy, sklenici prosévaného popelku a lžíci dvojitého superfosfátu. Než se doporučuje hnojivo, zalévejte oblast.
Zpracování (ochrana) cukety ze škůdců a chorob
HNezbytným opatřením je ochrana squash před škůdci a chorobami. Pro prevenci plísňových onemocnění, jeden týden po výsadbě, se doporučuje ošetřit jednoprocentním roztokem směsi Bordeaux nebo oxychloridu mědi a proti škůdcům - Karbofosu. Na podzim, po odstranění pozemku, musí být půda hluboce vykopána a připravena na další plodinu.
Pro boj proti mšicím mšice se rostliny ošetřují třikrát v mýdlové vodě (300 g mýdla, mycího prostředku na 10 litrů vody) v týdenních intervalech. Whitefly musí být opláchnuty listy vodou a uvolnit půdu kolem rostliny do hloubky 2 cm. Pokud takové metody proti škůdcům nepomáhají, použijte insekticidní přípravky.
Slimáci je třeba sbírat ručně, pokud jich je spousta, vyrobí návnady z nádrží s tmavým pivem. Cuketa může být ovlivněna mnoha chorobami. Při prvních známkách plísně by mělo být provedeno ošetření 10% roztokem fungicidů ("Topsin", "Bayleton") a v případě potřeby by mělo být po dvou týdnech opakováno.
Když se objeví černá plísně nebo bílá hniloba (sclerotinia), postižené rostliny by měly být odstraněny a spáleny, po sklizni je oblast zcela očištěna od zbytků rostlin. Bakterióza je řízena léčbou Bordeaux kapalinou (1%).
Při nesprávné péči (výsadba ve studené půdě, zavlažování studenou vodou, nadměrné krmení) může cuketa vypadat jako kořenová hniloba. Pro jeho odstranění je nutné odstranit nepříznivé faktory a zpracovat cukety drogami obsahujícími měď. V horkém deštivém počasí, cuketa je někdy ovlivněna anthracnose, který může být řízen ošetřením s Bordeaux likérem (1%) nebo poprášením s mletou sírou (15-30 g na 10 m² výsadby).
Sběr a skladování cukety
První sklizeň cukety lze získat během jednoho a půl až dvou měsíců po vylodění. Za dobrých podmínek může jedna rostlina dát 15-20 plodů. Je žádoucí je sbírat každý druhý den, aby nevyrostly a nevytvořily se nové formy vaječníků.
Víš? Velmi neobvyklým a zajímavým cuketa pokrm je špagety. Pro jeho přípravu, cuketa musí být třena na speciální struhadlo pro mrkev v korejštině. Jíst zeleninové špagety lehce dušené v rajčatové omáčce a dokonce syrové.
Optimální ovoce cukety pro potraviny má tloušťku 5-7 cm a délku 15-20 cm, což jsou nezralé Zelentsi s jemnou kůží a drobnými semeny. Jsou smažené, dušené, nakládané, syrové (například v salátech). Mladé nezralé plody se již staly tradičními ingrediencemi ve stravě a syrových potravinách.
Pro dlouhodobé skladování je vhodná pouze zralá cuketa: jejich kůže je dost tvrdá, a pokud na ni klepnete, můžete slyšet tupý zvuk. Není nutné čekat na plnou zralost ovoce, protože při správném sestavení mohou dozrávat uvnitř. Zelená cuketa pro přímé použití může být oškubané na základně, ale úhledně řez dlouhý stonek je důležité pro skladování. Pokud se cuketa jednoduše sbírá, „ocas“ začne v budoucnu hnit a zkazit ovoce. Řez stonkem potřebuje nůž nebo nůžky.
Je to důležité! Mírně přezrálé a velké cukety mohou být použity k přípravě squashového kaviáru. Není to děsivé, pokud ovoce bude mít hrubou kůži a tvrdá semena.
Mladé ovoce lze skladovat při nízké teplotě po dobu nejvýše dvou týdnů. Zralé cukety v suchých a chladných místnostech s dobrou ventilací lze skladovat až 5 měsíců. Musí být složeny v krabici nebo krabici tak, aby se plody nedotýkaly a vyplnily prostor mezi nimi slámou nebo borovicovými pilinami. Také cuketa může být uložena v chladničce ve spodní části pro zeleninu.
Pěstování cukety v otevřeném poli nevyžaduje zvláštní náklady. Určité agrotechnické znalosti a určité úsilí umožní získat velkou úrodu zeleniny pro váš stůl nebo dokonce na prodej, protože cuketa je vysoce zisková kultura pro zemědělský podnik.
