Kohlrabi je zelenina, která je ceněna pro svůj vysoký obsah kyseliny askorbové. Jezte stelplod, který vypadá jako tuřín s listy, který roste nad zemí a nepřichází do styku s půdou. Stonek je světle zelený nebo purpurový, kulatý nebo plocho zaoblený, v závislosti na typu zelí. Listy mají dlouhé řapíky a mají trojúhelníkový nebo oválný tvar a rostou hlavně nahoře. Dřeň stebleplod, bez ohledu na barvu slupky, je vždy bílá. Chutí jako stonek zelí, ale je šťavnatější, jemnější a nasládlý. Semena rostlin lze získat ve druhém roce.
Víš? "Kohlrabi "přeloženo z němčiny znamená" zelí tuřín. "
Zvažte nejlepší odrůdy zelí kedlubny.
"Vídeňská bílá 1350"
Odkazuje na rané dozrávání a nejběžnější odrůdy. Doba od klíčení ke sklizni je 65-78 dnů. Stebleplod o průměru 7-9 cm, světle zelená barva, váha 90-100 g, kulatý tvar. Náchylný k eskalaci. Není vhodný pro dlouhodobé skladování. Výsadbu lze provést po chvíli, což poskytne příležitost získat až čtyři sklizně za sezónu. 
Je to důležité! V časných dozrávajících odrůdách bílé kedlubny, nejjemnější maso. V pozdějších variantách stebleplody větší. Zarostlé stebleplody se stávají tvrdými, vláknitými a bez chuti.
"Vídeňská modrá"
Středně raná odrůda. Doba od klíčení ke sklizni je 72-87 dnů. Stebleplod modravě fialově zbarvené barvy, zaoblený plochý, váží asi 160 g. Hodnota tohoto zelí je, že prakticky nevyrůstá, proto se podle potřeby odstraňuje, když dosahuje průměru 6-8 cm. Tato kvalita je dosažena díky vysoké poloze nad zemí stebleplod. 
"Fialová"
Tato odrůda je pozdní a patří k odrůdám českého výběru. Doba od klíčení ke sklizni je 70-78 dnů. Stonek tmavě fialové s šedým odstínem roste až na 2 kg, tvar je plochý. Třída má vynikající chuť a je vhodná pro skladování. Odrůda je mrazuvzdorná. Obsahuje vitamíny skupiny B a C. Nejlepší druh zelí, které lze použít jako obvaz. 
"Obří"
Pozdní odrůda českého chovu. Doba od vzniku ke sklizni je 89-100 dní. Stebleplod je velký, světle zelený, váží až 3 kg, průměr 15-20 cm, zaoblený tvar. Dužina této odrůdy je šťavnatá. Důležitým rysem této odrůdy je odolnost vůči suchu. Plody jsou vhodné pro skladování. 
Víš? Ve 120 g zelí kedlubny obsahuje takové množství vitamínu C, které plně zajistí denní dávku osoby v tomto vitamínu.
Modrá planeta F1
Tato odrůda patří mezi hybridy střední sezóny. Stonek modravozelené barvy dosahuje hmotnosti 150-200 g, tvar je plochý. Buničina je hustá, jemná, neobsahuje vlákna. Stebleplods jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. 
"Bílá lahůdka"
Brzy zralá odrůda. Stebleplod bílé barvy, velké velikosti. Tato odrůda je cenná ve vysokém obsahu cukrů a vitamínů v ovoci. Je schopen vyrůstat, a proto je stembrood očištěn v průměru do 8 cm, což je méně náročné na teplo a úrodnost půdy, ale nestabilní vůči výkyvům v půdní vlhkosti.
"Modrá pochoutka"
Brzy zralá rozmanitost německého výběru. Stebleplod fialová velká, váží 200-500 g. Třída patří k vysoce odolným a odolným vůči suchu.
"Delicious red"
Raná odrůda. Stonek červenofialové barvy roste na váze na 1,5-2 kg, tvar je zaoblený. Tato odrůda je cenná v tom, že během jarní výsadby stelplod nevyrůstá a neztrácí chuť.
Důležitou vlastností je také to, že rostlina nevytváří šípy květin a je mrazuvzdorná.
"Erford"
Tato odrůda patří k nejstarším odrůdám zelí. Stebleplod světle zelené barvy, malý, kulatý tvar. Listy jsou hladké, zelené, oválné, umístěné na tenkém nízkém řapíku. Tato třída se používá jak pro skleníky, tak pro otevřenou půdu.
"Morava"
Vztahuje se na rané odrůdy. Stebleplod světle zelené barvy, plochý kulatý tvar. Dužina je šťavnatá a má vysokou chuť. Odrůda se nepoužívá pro skladování. Odolnost proti mrazu je průměrná. Náchylný k eskalaci. Používá se především pro ranou výrobu ve sklenících. 
"Optimus Blue"
Střední sezóna. Doba od klíčení ke sklizni je 70-89 dní. Stojan fialové barvy o hmotnosti 80-90 g má plochý kulatý nebo zaoblený tvar. Odrůda se vyznačuje odolností proti přerůstání a je schopna se skladovat při pozdním setí. To je rozšířené na Dálném severu.
"Pikant"
Ultra raná odrůda. Stebleplod kulatý tvar, bílo-zelená barva, váží 0,5-0,9 kg, má dobrou chuť. Hodnota odrůdy v odolnosti proti praskání a rostoucí stebleplodov. Třída se používá pro dlouhé skladování.
"Vychutnat"
Brzy zralá odrůda. Tmavě fialové stonky rostou až do hmotnosti 700 g, tvar je zaoblený. Hodnota odrůdy v rezistenci k bakteriální bakteriálním sliznicím, praskání stebleplod a jeho růst.
Doporučuje se pro použití jako čerstvé, dušené a nakládané.
Je to důležité! Při nákupu kohlrabi zelenavě bílé barvy, vyberte ovoce o váze 100-150 g, a fialové o něco větší. Velmi velké plody mohou být zarostlé a vláknité.
Příznivé vlastnosti této zeleniny jsou neomezené, ale neměly by být používány lidmi s vysokou kyselostí žaludku. Je snadné pochopit, odrůda zelí kedlubny, ale je těžké vybrat dobré odrůdy. Každý z nich má své vlastní výhody a nevýhody, proto by měl být vybrán s přihlédnutím k období zrání a zvláštnostem pěstování.
