Lískový ořech nebo Hazel Několik tisíc let je dobře známo národům Evropy, Asie a Severní Ameriky, kde se oceňují jeho užitečné vlastnosti. Kromě příjemné chuti a hodnotných nutričních vlastností lískových oříšků (stejně jako jeho listů, kůry a dokonce i kořenů) mají léčivé vlastnosti. Není divu, že naši předkové věřili, že tato rostlina dává nesmrtelnost a obdařila ji nadpřirozenými schopnostmi.
Víš? Vědecký název pro lísku je "Córylus avellána", který je spojován s řeckým slovem "Korus" ("helma") a římským městem Avellano. Řekové se brzy seznámili s lískovými oříšky nebo "Pontikbs Corus" (Ponticův ořech). Pliny hlásil, že tento ořech přišel k Řekům z Pontus - Malá Asie a Hippokrates zanechali instrukce, jak je správně používat k léčbě jater, ledvin a žaludku. Od Řeků líska přišla k Římanům (centrem svého chovu se stalo město Avellano, z něhož každý císař nařídil zasadit 50 rostlin). Dnes termín “lískový ořech” je používán synonymously pro lísku. Ve skutečnosti však lískové ořechy - kulturní hybrid, odvozený z několika druhů lískových ořechů (včetně lískových oříšků). Také, často, původ termínu “líska” je spojován s podobností listů rostliny s pražma ryby.
Chemické složení lísky
Hazel matice je energeticky hodnotný produkt, protože pouze 100 g obsahuje 657 Kcal. Líska má navíc unikátní proteinové složení, které je identické s vaječným bílem: 17,2 g obsahuje 18 aminokyselin (z nichž 8 je nezbytných), které lidské tělo může přijímat pouze s jídlem. Zeleninové bílkoviny snadno stravitelné vám umožní bez masných výrobků (což je důležité pro vegetariány).
Lískové ořechy jsou důležitým zdrojem:
- tuk (až 70%) - mono- a polynenasycené mastné kyseliny (52,5 a 9,1 g);
- sacharid (19,2%);
- dietní vlákniny;
- vitamíny (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, E, C, A atd.);
- minerály (vápník, železo, fosfor, hořčík, mangan, draslík, měď, zinek, selen, jód atd.).
Je to důležité! Ořechy by měly být přednostně konzumovány syrové (mírně sušené). Jakékoliv tepelné zpracování zabije většinu vitamínů a sníží jejich léčivé vlastnosti. Nejlepší čas, aby si lískové ořechy - ráno V předvečer použití se doporučuje oloupané ořechy namočit do studené vody (po dobu 2-4 hodin). To zajistí rychlejší a úplnější absorpci živin v těle.
Příznivé vlastnosti lísky pro lidské tělo
Dokonce i jednoduché seznámení s chemickým složením lískového ořechu vám umožní pochopit výhody lískových oříšků. Pouze jedno železo v této matici obsahuje 200% denní lidské normy. Hippokrates řekl, že lískový ořech je dobrý pro všechny (mladé i staré) a prospívá všem.
Pravidelná konzumace lískových oříšků v potravinách dodává tělu vitální proteiny, vitamíny, tuky a minerály:
- Vitamin C, železo, hořčík a draslík jsou nezbytné pro srdce, krevní cévy, syntézu hemoglobinu;
- mastných kyselin - pro prevenci aterosklerózy, mrtvice a jiných onemocnění;
- fytosteroly a vitamín E, měď a mangan - antioxidanty s vlastnostmi proti stárnutí;
- fosforu, hořčíku a draslíku - pro posílení kostí, zubů, kloubů;
- B vitamíny - ochranu před nervy a stresem.
Výhody pro ženy
Ořechy z lískových oříšků obsahují mnoho příznivých stopových prvků a vitamínů, které jsou velkým přínosem pro ženské tělo.
Například:
- velké množství kyseliny listové v ořechech je užitečné pro ženy, které očekávají dítě, protože konzumace lískových oříšků během těhotenství zajistí normální vývoj plodu;
- ořechy dávají velkou energii. Navzdory vysokému obsahu kalorií je kombinace kyselin tak optimální, že pravidelná konzumace ořechů nevede k nadměrným centimetrům v pase, naopak, „špatný“ cholesterol se vylučuje z těla;
- pomoc při nervových poruchách;
- zachovat přirozenou krásu žen a omladit pokožku;
- stimulovat laktaci.
Výhody pro muže
Ořechy pomáhají mužům vyrovnat se s těžkou fyzickou námahou, ale to není vše. Hazel je již dlouho používán v tradiční medicíně jako prostředek ke zvýšení účinnosti. Kyselina listová přispívá k procesu tvorby spermií (30 g lískových ořechů obsahuje 90% denní potřeby této kyseliny pro tělo). Lískové ořechy navíc pomáhají při onemocnění prostaty (pro zánětlivé procesy se doporučuje konzumovat 50 g lískových ořechů denně).
Víš? Hazel je spojován s náboženskou vírou a vírou mnoha evropských národů. Starověcí Řekové - s Hermesem, Římany - s Merkurem, Normany - s Odinem, Kelty - s loukou. Ve skandinávských a keltských národech, líska sloužila jako obrana proti zlé magii. Keltské Druids šel s personálem z divoké lísky. V dávných dobách se věřilo, že oříškové ořechy přinesly moudrost a dar předvídat budoucnost. Z rozvětvených větví lískových oříšků vytvořili „magickou révu“, pomocí které bylo možné najít jakýkoliv ztracený předmět, poklad, zdroj vody, osobu, která spáchala zločin. Lískový ořech - vůdce "nutty" pověry. To bylo věřil, že strom ořechů má schopnost držet uvnitř sebe kouzla, poškození a nemoci. Slované věřili, že tato rostlina bude chránit před bouřkami a před jakýmkoli neštěstí.
Použití lísky v tradiční medicíně
Tradiční léčitelé aktivně používali lísku, zejména ořechovou barvu (náušnice), ořechová jádra, mušle, listy, kůru, kořeny. Byly zaznamenány a účinně aplikovány léčivé účinky (hojení, antipyretika, dezinfekce, vazodilatace, imunopressing, antidiarrheal a další). Líska v tradiční medicíně se i nadále aktivně používá.
Čaj z listů lísky k posílení imunitního systému
Lískové listy obsahují mnoho éterických olejů, kyseliny (askorbová, palmitová), glykosid myricitroidů a mnoho dalších. Z nich můžete připravit tonický nápoj, který účinně podpoří imunitní systém. Připravuje se stejným způsobem jako čaj: je nutné nalít vroucí vodu přes listy, trvat v teple po dobu 10 minut a vypít s medem nebo džemem (nebo jednoduše přidáním cukru). Listy z lískových oříšků lze vařit běžným čajem nebo v lékařských sbírkách.
Hazel juice s anémií (anémie)
Listy lískových oříšků se používají při léčbě anémie. Čerstvé mladé listy se sbírají během kvetení lískových oříšků, po kterých se rozmačkávají a vymačkávají pomocí mixéru. Výsledná šťáva by měla být během měsíce vypita (30 ml) medem (15 ml) třikrát denně před jídlem.
Víš? Hlavní oblast produkce lískových oříšků - Jižní Černé moře a Zakaukazsko. Pěstuje se zde až 78% celosvětové sklizně (Turecko - 70%, Gruzie - 4%, Ázerbájdžán - 4%). 17% lískových ořechů pěstovaných v Itálii, 5% - v USA. Ve městě Trabzon (Turecko) byl vytvořen speciální výzkumný ústav lískových ořechů.
Směs lískových oříšků s medem s anémií a ztrátou síly
S anémií má vařená směs ořechových jader a medu účinný účinek (sklenice ořechů bude vyžadovat půl sklenice medu). Všechny složky se smísí v mísiči. Třikrát denně, před jídlem, musíte vzít lžíci léku. Líska s anémií se také používá ve formě ořechového medového nápoje, pro který musí být všechny ořechy (2 lžíce) rozdrceny, přidán med (2 čajové lžičky) a 50 ml vroucí vody. Směs se smíchá, přidá se více vroucí vody (200 ml) a směs se vyluhuje po dobu 30 minut. Je nutné použít prostředky denně (pětkrát 50 ml) do tří týdnů. Pro dosažení nejlepšího účinku se doporučuje přidávat sušené meruňky.
Odvar z lískového ořechu s průjmem (průjem)
Průjem se léčí skořápkami zelených lískových ořechů. Pro přípravu bujónu je zapotřebí 20 g surovin a 25 ml vroucí vody. Mušle by měly být naplněny vroucí vodou, nechány stát dalších 15 minut na sporáku, trvat několik hodin na chlazení a několik hodin chladit.
Odvar z listů při léčbě kardiovaskulárních onemocnění
Listy lískových oříšků jsou velmi účinné při léčbě onemocnění srdce a cév a jejich užitečné vlastnosti v těchto oblastech byly testovány v praxi. Pro přípravu terapeutické infuze se lžíce suchého lískového prášku z lískových oříšků nalije vroucí vodou (250 ml), uzavře se a udržuje se ve vodní lázni po dobu 15 minut (při nejnižším teple). Poté odstraňte kompozici z ohně a nechte ji vařit další hodinu. Výsledkem je, že zůstane jen namáhat lék a vypít 3-4 ml 50 ml denně. Průběh léčby je tři měsíce.
Je to důležité! Ořechy z lískových oříšků (včetně lískových oříšků) neobsahují lepek. To z nich činí bezpečný výrobek pro konzumaci lidmi trpícími celiakií (nesnášenlivostí lepku).
Odvar z lískové kůry jako febrifuge
Lísková kůra má také léčivé vlastnosti a účinně se používá v boji proti nachlazení. Suchý prášek kůry (3 lžíce), vroucí voda (1 litr), musí být uchováván v uzavřené nádobě po dobu 15 minut při nízkém teple. Pak, v pohodě, kmen (objem odvar klesá, můžete přidat vařené vody) a pít na prázdný žaludek 3-4 krát denně na 1/3 šálku.
Infuze listů lísky v adenomu prostaty
Pro ošetření této choroby se používá lísková kůra (sklizená během mízy) a čerstvé nebo suché listy: t
- čerstvé listy (10 lžíce) nebo suché (5 lžíce), umístěné ve smaltované nádobě, přikryjte litrem čerstvě převařené vody, zavřete a nechte vychladnout;
- nasekanou kůru (8 lžíce) zalijeme vařící vodou (250 ml), vaříme pět minut a trváme ještě další hodinu;
Hepatitida zanechává tinkturu
K přípravě tinktury budete potřebovat čerstvé listy lískových oříšků. Při použití mixéru je třeba brousit a výsledná suspenze se umístí do skleněné nádoby (vyrobené ze zeleného nebo hnědého neprůhledného skla), a to tak, aby obsahoval 1/2 objemu. Ve zbývající polovině doplnil suché bílé víno. Nádoba musí být umístěna na tmavém a chladném místě (musí být denně třepána). Po týdnu, odtok, pečlivě mačkat. Užívejte třikrát denně po dobu 0,5 šálky měsíčně.
Víš? Je těžké přeceňovat užitek z lískových oříšků. Kromě chutných a zdravých ořechů dokonale fixuje svahy, chrání před sesuvy půdy a jeho dřevo je oblíbené při výrobě řemesel, hole, atd. Kromě toho se vína filtrují pilinami z lískových oříšků, barviv a tříslovin se získávají z kůry, lískové náušnice působí jako raná rostlina medu s výživným pylem a větve a listy jsou cenným krmivem pro domácí zvířata. Rostlinný olej se aktivně používá v kosmetice a výrobě laků, barev atd.
Infuze lískové kůry s křečovými žilami
Lískový ořech je také schopen pomoci s takovými chorobami, jako jsou křečové žíly, v takovém případě budete potřebovat vhodnou infuzi. Pro jeho přípravu je nutné vzít kůru lískové a horské arniky (1: 1) 1,5 lžíce, nasekat a smíchat, nalijte vroucí vodu do termosky (1000 ml). Následně hermeticky uzavřete a nechte přes noc. Vezměte si před jídlem. Tento postup může být kombinován s obklady (namočte gázovou infuzi kůry a syrovátky v poměru 1: 1).
Arašídový olej pro parazitární infekce (škrkavka)
Není žádným tajemstvím, že lískový olej pomáhá tělu jemně a bezpečně se zbavit parazitů, jako je škrkavka. V tomto případě musíte užívat lék 15 ml před jídlem (po dobu 25 minut) čtyřikrát denně. Trvání léčby - tři týdny.
Jádra ořechů ke zlepšení laktace
Hazel matice - spolehlivé prostředky ke zvýšení nutriční hodnoty mateřského mléka a jeho množství. Chcete-li to provést, nakrájejte v mixéru na sklenici syrových lískových ořechů, nalijte na ně vařící kravské mléko (2 šálky) a zahřívejte (bez varu) dalších 10 minut. Přidejte cukr nebo med, zavřete a ochlaďte. Pijte teplý, asi půl hodiny před krmením dítěte.
Je to důležité! Správná volba ořechů určuje jeho vlastní pravidla. Za prvé, musíte si koupit skořápky ve skořápce, protože loupané lískové ořechy mohou být ovlivněny plísňovými chorobami (nebudete schopni je umýt a dezinfikovat). Za druhé je nutné vizuálně určit jednotnost barvy matice a zkontrolovat zvuk jejího jádra (třepáním by mělo klepat na stěny skořepiny). Za třetí, ořechy musí být čisté (ve vlhku se mohou zkazit).
Sběr, příprava a skladování lísky
Aby se zachovala jeho vlastnost, je nutné vědět, jak shromážděný produkt shromažďovat a skladovat. Je žádoucí sklidit léčivou rostlinu v ekologicky čistých oblastech. Nejdříve začnou sklízet kůru - se začátkem probuzení matice (lépe, dokud se pupeny nerozpustí). Měla by být odstraněna z větví, které budou při ředění odříznuty. Sušení trvá několik týdnů (dokud se při lisování neobjeví křehké).
Sběr listů má také své vlastní charakteristiky:
- Doporučuje se provést postup během kvetení (začátek května). V této době, kdy je suché počasí, jsou mladé listy a jehnědy (v samostatných nádobách) odtrženy.
- Při sbírání listů v létě bude užitečnost v nich menší než na jaře, ale poškození stromu bude minimální.
Jak používat lísku v kosmetologii
Líska obecná - je to jen dar pro milovníky ekologicky šetrné kosmetiky bez jakýchkoliv chemikálií. V lidové kosmetologii je často používán odvar z listů a mladých stonků lískových oříšků. Efektivně zmírňuje otoky očních víček a zarudnutí kůže. Patnáct minut s 37-stupňovou lázní s přídavkem vývaru (4 lžíce sušených listů lískových oříšků vařených v litru vroucí vody, ponechávající půl hodiny) povzbuzuje, zlepšuje tón pleti, omlazuje pokožku. Zvláštním místem je oříškový olej (lisovaný za studena).
Olej se používá v péči o:
- pro vlasy (v malém množství se vtírá do pokožky hlavy k posílení kořenů: když křehký, olej zahřátý na 50 ° C se aplikuje na čisté vlasy, zabalené po dobu 5-6 hodin, pak se omyje šamponem);
- za problematickou pokožkou obličeje (olej se vstřebává, aniž by zanechal stopy, dobře se čistí). Lískový olej (15 ml) smíchaný s esenciálními oleji ze smrku, pomeranče a cypřiše (vždy jedna kapka) činí pleť hedvábnou, vyhlazuje vrásky. Směs 15 ml ořechového oleje, dvě kapky eukalyptového oleje a kapka šalvějového oleje pomáhá proti akné. Čistý olej z ořechů by měl být promíchán s pokožkou očního víčka.
- Vrásky: Deset ořechů musí být rozdrceno v mixéru, nalijte vařené mléko (45 ml), přidejte tekutý med (15 ml) a naneste na kůži. Po 15 minutách se maska opláchne teplou vodou.
- Pro suchou pleť: v mísiči by mělo být rozdrceno šest ořechů, smícháno s 20 ml olivového oleje (až do konzistence zakysané smetany), trvat půl hodiny, aplikovat kompozici na obličej a držet po dobu 10 minut. Sejměte tuto masku tamponem zeleným čajem. Po tom zbývá počkat 5 minut a umyjte si obličej studenou vodou.
- Pro normální pleť: ořechový olej (15 ml) musí být smíchán s ořechovým olejem (15 ml), silným čajem (15 ml), nasekanými ovesnými vločky (1,5 lžíce). Maska se aplikuje po dobu 30 minut, poté se promyje teplou vodou.
Olej z vlašských ořechů se také používá k masáži celého těla a nohou, protože má tonizující účinek.Kontraindikace
Před zahájením léčby je třeba mít na paměti, že kromě léčebných vlastností má líska určité kontraindikace.
Zvláště byste se neměli angažovat v lidech, kteří mají:
- chronická onemocnění jater a žlučníku;
- diatéza;
- těžký diabetes;
- individuální alergie (alergické reakce).
Víš? Úžasná kvalita lískových oříšků byla zaznamenána starověkým řeckým lékařem Dioscoridesem - schopnost lískového ořechu zahřát tělo. Pokud jste zima, měli byste na jídlo nebo pití přidat sekané ořechy, které vám pomohou rychleji se zahřát.
