Rostlina jako mangold, nebo řepa, V našich zeměpisných šířkách to ještě není rozšířené. Mezitím je to ve středomořských zemích velmi ceněné. Tam je jíst na par se špenátem, protože jeho výhody pro lidské tělo nejsou o nic méně. V tomto článku Vám nabízíme doporučení pro výsadbu a péči o listovou řepu v zahradním pozemku. Nejdříve však pochopíme, co je to mangold a co s ním jedeme.
Víš? Mangold je prastará rostlina. Starověcí Řekové a Římané se zabývali jeho kultivací. Není divu, že tato kultura se často nazývá římské zelí. Později byl dovezen do jiných evropských zemí.
Popis mangoldu a jeho typů
Mangold - Zvláštní druh řepy, která má na rozdíl od obyčejného příbuzného nejedlé kořeny a jedlé listy a řapíky. Tato dvouletá rostlinná plodina patří do skupiny kvetoucí. Kultivace mangoldového salátu je praktikována v USA, Evropě, Japonsku, Indii a dalších zemích. Listy řepy listové - šťavnaté, masité, vysoké 30-40 cm, v závislosti na odrůdě mají různé barvy - červenou, zelenou, zeleno-růžovou, zeleno-fialovou. Kořen této rostliny netvoří vůbec. Existují dva typy mangoldu: stonek (řapíkatý, dlouhosrstý) a listnatý (dužnatec chard, chard-dláto). Stonek, spolu s listy, jsou vhodné pro potraviny a řapíky. Jsou široké a masité, mají také jinou barvu: zelenou, žlutou, červenou.
Víš? Chard je cenný potravinový produkt vzhledem k tomu, že jeho listy a řapíky obsahují velké množství vitamínů (C, B1, B2, A, K), solí železa, fosforu, sodíku, vápníku. Chard - nízkokalorická zelenina, 100 g pouze 19 kcal.
Existuje mnoho druhů listového salátu, které se liší barvou stonků, listů a řapíků, stejně jako tvaru listů. Nejběžnější z nich jsou "smaragd", "šarlat", "belavinka", "zelený", "lyon", "špenát" a další, rostlina je také zastoupena dekorativními odrůdami s řapíky různých barev, kudrnatými a zvlněnými listy. Patří mezi ně například "Žluté dřevo", "Red-stalked", "Silver Curly" atd. Kromě zahrady mohou být zasazeny do lůžek a mixborderů.
Co potřebuje úspěšný růst
Chard - nenáročná rostlina, její pěstování a péče nepředstavují žádné zvláštní obtíže a jsou velmi podobné pěstování červené řepy. Níže naleznete doporučení týkající se střídání plodin této plodiny, výběru místa, výběru půdy a způsobů výsadby v otevřeném terénu.
Chard Prekurzory
Je lepší pěstovat listovou řepu na místě, kde rostly rostliny, když rostly, organická hnojiva, jako je cibule, okurky, brambory, byly zavedeny do půdy. Aby bylo možné dodržovat pravidla střídání plodin řepy, není nutné, aby byl každý rok pěstován na stejném místě, je lepší vrátit plodinu na stejnou půdu po třech letech. Rovněž se nedoporučuje zasít rostlinu v oblastech, kde dříve rostl špenát, zelí a řepa. Nejdříve je třeba to udělat, aby byla chráněna řepa před chorobami a škůdci.
Víš? Chard listy se používají k výrobě salátů, zelí rolích, boršč, dušené zeleninové pokrmy. Kaviár se připravuje ze stonků, nakládaných a dušených. Chuť připomíná špenát a šťovík. Šťáva z řapíků se používá pro léčebné účely při onemocněních krve.
Osvětlení pro mangold
Chard není vybíravý na osvětlení, může růst v otevřených prostorách zahrady av částečném stínu. Je však důležité vědět, že se silným a dlouhodobým stínováním bude listová řepa roste pomaleji a nebude dávat tak velké listy jako při dobrém osvětlení. Také v rostlině rostoucí ve stínu, může být pozorováno zvýšené množství dusičnanů.
Jaká by měla být půda pro výsadbu listové řepy
Listová řepa může růst na jakékoli půdě, ale bude obzvláště chutná a masitá, pokud bude vysazena ve vlhké a úrodné půdě s neutrální kyselinkou. Rostlina netoleruje kyselé půdy velmi dobře. Před výsevem se doporučuje hnojit půdu humusem nebo kompostem (3-4 kg / 1 m2). To by však mělo být provedeno na podzim. Na jaře se organická hnojiva aplikují přibližně 12-14 dní před setím.
Víš? Červená řepa byla získána jako výsledek hybridizace mangoldu a jiných divokých druhů.
Rysy přistání chard
Pro výsadbu mangoldu pomocí semen nebo sazenic. Rassadniyova metoda se zřídka uchýlila. Při výsadbě mangold v otevřeném terénu, bude záležet na tom, jak dlouho chcete sklízet. Zkušení zahrádkáři zároveň nedoporučují výsev příliš brzy (před dubnem), aby se nedostali do jarních mrazů. I když je rostlina poměrně odolná vůči chladu - semena mohou klíčit při teplotě + 4-5 ° C a tolerovat mírné mrazy, je lepší zasadit se při vyšších teplotách. Nejvýhodnější pro ně bude 18-20 ºС. Pokud je vaším cílem velmi brzy sklizeň, můžete použít metodu sazenic nebo zasít pod film. 
Petiolate odrůdy budou připraveny k jídlu 90-100 dnů po výsadbě, listové ty 60-70 dnů později. Aby se na stole na dlouhou dobu nacházela čerstvá zelenina, doporučuje se, aby se řepa listovala ve třech obdobích: v prvních květnových týdnech, v polovině července (sklizeň bude brzy na jaře) a před zimou. Nejlepší čas na první uvedení do provozu bude začátkem května. Před výsadbou semen je nutné připravit jamky pro každé semeno. Vzdálenost mezi jámami je dlouhá 25-30 cm, mezi řadami - 35-40 cm (25 cm pro odrůdy listů). Semena se prohlubují do půdy o 2-2,5 cm.
Je to důležité! Nesívejte listovou řepu příliš silně. Těžké výsadby mohou vyvolat rozvoj plísňových onemocnění rostlin.
Mladé mangoldové klíčky, získané v důsledku pěstování ze semen, by se měly objevit asi za 20 dní. Jedno semeno dává několik výhonků, takže sazenice budou muset být zředěny, takže mezi nimi budou mezery 40 cm u odrůd řapíkatých a 10 cm u listnatých odrůd. Chcete-li dále násobit svůj listový salát, můžete sbírat semena sami. Zralá varlata se rozřežou a suspendují pro zrání. Semena mangoldu jsou stejná jako u běžné řepy. Musí být skladovány v papírových pytlích. Klíčivost si uchovávají po dobu tří let.
Vzhledem k tomu, že rozmnožování listového salátu s pomocí sazenic není tak časté, budeme jen stručně zmínit, jak zasadit mangold s sazenicemi. Hlavní výhodou této metody je, že tímto způsobem je možné dosáhnout dřívější sklizně. Počátkem dubna můžete zasévat rostliny pro sazenice. Před setím semen pro sazenice by měly být namočeny na jeden den.
Vzhledem k tomu, že kořenový systém mangoldu je velmi rozvinutý, je nutné vybrat hlubokou nádobu nebo jednotlivé květináče pro sazenice. Vzdálenost mezi plodinami by měla být 25-30 cm. V otevřeném terénu se sazenice vysazují, když dosáhne věku 3,5-4,5 týdnů, a růst o 8-9 cm na začátku nebo v polovině května. To může být zasazeno pevně - udržovat intervaly 15-20 cm mezi rostlinami.U sklizně, bude plodina připravena asi za měsíc, kdy listy dosáhnou výšky asi 25 cm.
Jak se starat o chard venku
Ačkoliv pěstování mangoldu v otevřeném poli nezpůsobuje žádné zvláštní obtíže, ale aby se dosáhlo dobré sklizně ve formě velkých, šťavnatých listů, je nutné se starat o sazenice. Péče bude probíhat v pravidelném uvolňování půdy, zavlažování, krmení a odstraňování stopek.
Péče o půdu a zalévání rostlin
Půda pod mangoldem musí být periodicky plevelem za účelem zničení plevelů a usnadnění přístupu kyslíku ke kořenům. Povinné uvolnění by mělo být po zavlažování a dešti tak, aby nevznikla žádná kůra. Listová řepa jako vlhkost (ale ne stagnující), takže by měla být napojena hojně, zejména v období sucha. Frekvence zavlažování bude záviset na počasí, ale je lepší, pokud je alespoň jednou týdně.
Je to důležité! Přebytek vlhkosti může vyvolat rozvoj plísně na rostlině.
Jak oplodnit mangold
Listový salát dobře reaguje na horní obvaz. Nicméně, při provádění tohoto postupu, musíte znát opatření, protože nadbytek hnojiv může vést k opačnému účinku - poškození rostliny. Nadměrné krmení ohrožuje hromadění dusičnanů v rostlině. Krmení mangoldu je nutné po každém řezu listů nebo řapíku. K tomu použijte roztok močoviny (10 g / 10 l vody), mullein (1: 5), tekuté bylinné hnojivo.
Škůdce a kontrola nemoci mangoldu
Mangold může ovlivnit nemoci a parazity, hlavně kvůli nesprávné výsadbě a péči. Nejčastěji je listový salát vystaven padlí. Příznivými podmínkami pro rozvoj této choroby jsou dlouhodobý déšť a stagnující vlhkost, stejně jako poškození parazity. Hlavním příznakem tohoto onemocnění je bílý mletý povlak na listech. Jako preventivní opatření v této nemoci se doporučuje opylování roztokem síry, dusíku a fosforu a draslíku. S porážkou padlí se nemocné rostliny odstraní, postřik se provede autorizovanými přípravky.
Také na listu řepy může vyvinout houbu, která způsobuje onemocnění "černá noha". Symptomy - listy uschnou, stonky zčernají, kořeny chřadnou. Nemoc může vést ke smrti rostliny. V horkém počasí se může rychle objevit smrt - jen šest dní po nástupu onemocnění. Chránit mangold od černé nohy, to by mělo být zasazeno pouze na lůžkách pečlivě vyčištěných na podzim. Musíte dodržovat mírný režim zavlažování
Rohovka, mšice řepa, červená řepa, červotoč jsou škodlivé pro listový salát. V boji proti parazitům se dostávají do popředí preventivní opatření, dodržování pravidel střídání plodin a zemědělského inženýrství. Vzhledem k tomu, že nadzemní část se používá pro konzumaci salátu, je použití insekticidů nežádoucí. Měly by být používány pouze v extrémních případech as masovým rozložením parazitů. Při výběru léků by měly být upřednostňovány biologické prostředky, které nejsou nebezpečné pro člověka a životní prostředí.
Chard: Sklizeň
Listy mangoldu, vysazené v dubnu až květnu, lze podle potřeby snížit od konce června do pozdního podzimu. Odlomí se spolu se stonky na základně. Čím častěji budou listy rozřezány, tím více budou růst. V průměru od 1 čtverce. m rostliny za sezónu, můžete sbírat 1 kg zelené.
Víš? Pro tříčlennou nebo čtyřčlennou rodinu stačí zasadit dva nebo tři křoviny z listové řepy.
V stalked odrůdách, jen mladé listy jsou jedeny. Hrubší vnější potraviny nejsou vhodné. V den sklizně je žádoucí jíst roztrženou řepu. Čím déle bude uložen, tím méně živin zůstane. Navíc rychle mizí. Umytý produkt je v chladničce uchováván v plastovém sáčku po dobu delší než dva dny.
I když řepa listnatá listová je vytrvalá rostlina, je obvyklé pěstovat ji jako roční v kuchyňských zahradách. Pokud se však ujistíte, že může pohodlně strávit zimu, dobře ho zakrýt, můžete zajistit, aby se čerstvé zeleniny objevily v nejranějších obdobích. V zimě jsou rostliny řezány v kořenech a pokryty vrstvou zeminy, rašeliny, pilin, listů. V procesu sklizně mangoldu na jeho místě, můžete postupně zasadit listový salát.
Mangold je stále populárnější v našem regionu, hlavně proto, že tato zelenina je nenáročná na údržbu, odolná vůči chladu a obsahuje velké množství látek, které jsou užitečné pro lidské tělo. Pokud je to správné a v raných fázích rostlin, pak můžete dosáhnout toho, že se stane prvním vitamínovým zeleným, které bude ve vaší kuchyni po zimním období avitaminózy.
