Voštinový med je přírodní produkt, který je díky své květinové vůni a mimořádně mnohostranné chuti jednoduše naplněn letní náladou. Od nepaměti byly včelí plástve považovány za velmi cenný produkt včelařské produkce, ale ne každý ví, co je pro voštiny tak užitečné? Zkusme to zjistit.
Co je to plástev, jak se budují voštiny
Med, který ještě nebyl extrahován z voskových buněk, se nazývá "med ve voštiny" nebo "medový plátek". Nejčastěji je tento med tekutý, ale v době nedostatku dostatečné vlhkosti může trochu krystalizovat. Co medu chutná a voní, závisí na rostlinách, ze kterých včely sbíraly pyl a nektar.
Při stavbě plástev je důležité věnovat pozornost jejich kvalitě. Pokud jsou buňky nesprávně přestavěny, s velkým počtem prodloužených přechodových a dronových buněk, stanou se nevhodnými pro pokládání královny včel.
Je to důležité! Chcete-li získat vysoce kvalitní plástev, je třeba vytvořit rám s listy z umělé voštiny.V hřebenu, z vajec se objevují noví jedinci, nektar se promění v med a včely na takových místech odpočívají a ukládají zásoby hovězího masa a medu. V závislosti na účelu a zařízení existuje šest typů buněk:
- Včela Včelí buňky mají šestiúhelníkový tvar. Slouží k chovu pracovních včel a skladování včelího chleba a medu;
Víš? Perga - květinový pyl, který včely vložily do buněk, zkrotil a naplnil medem.
Hřebeny se liší od včel pouze ve velikosti. Jsou také používány k ukládání medu, ale včely v nich neuchovávají pergu (důvod nebyl objasněn);- Přechodný. Takové buňky včely jsou postaveny tak, aby se přesunovaly z voštin do dronu. Jejich hlavním rozdílem je absence známek zvláštního účelu. Tyto buňky vyplňují prostor mezi buňkami. Přechodová plástev je menší než drone, ale větší než včelí. V nich včely uchovávají med, ale nerostou plodem;
- Extrémní. Stejně jako přechodné buňky mají extrémní buňky nepravidelný tvar. Používají se výhradně pro připojení sítě k rámům lamel;
- Zlato. Designem jsou podobné voštinám, ale mnohem déle. Jsou také hlubší než jiné buňky a díky struktuře ohnuté nahoru z nich med nevyteče;
- Děloha. Tyto buňky jsou největší. Jak je patrné z názvu, používají se pro pěstování včel královny. V děložních buňkách nikdy neskladujte žádné zásoby.
Hřebeny se liší od včel pouze ve velikosti. Jsou také používány k ukládání medu, ale včely v nich neuchovávají pergu (důvod nebyl objasněn);Složení a prospěšné vlastnosti medu
Na rozdíl od jiných druhů medu je plástev obohacen o pyl, vosk a propolis. Obsahuje také řadu aminokyselin, mikro a makro, přírodní antibiotika a různé enzymy. Složení tohoto medu závisí na odrůdách rostlin, ze kterých byl pyl shromážděn. Voštinový průměr:
- 82% sacharidů;
- 0,8% proteinu;
- 17% vody;
Víš? Medové tuky zcela chybí.
Včelí voštiny, přesněji řečeno, výhody, které přinášejí lidskému tělu, se již dlouho osvědčují v praxi a poškození se může projevit pouze ve formě alergických reakcí. Díky voskům obsaženým ve voštiny jsou tělo očištěny od škodlivých prvků, toxiny a strusky jsou odstraněny. Voštiny s medem mají příznivý vliv na dýchací systém a eliminují problémy stomatologie. Díky medu mají voštiny baktericidní, fungicidní, hojení ran a imunogenní účinky.Propolis eliminuje bolest různého původu.
Vzhledem k prodlouženému žvýkání voštin jsou patogenní bakterie z gastrointestinálního traktu a ústní dutiny rychle eliminovány. Také, voštiny mají dobrý účinek na nervový systém, redukovat pocit únavy, deprese, nervozita, přeplnění a zlepšovat stav žaludku (obzvláště důležitý pro vředy). Po seznamu jejich výhod, pravděpodobně, nejsou žádné další otázky jako "Může med z medu jíst?".
Jak se dostat a ušetřit med z voštiny doma
Dobrý, kvalitní med ve voštiny, je lepší koupit na veletrzích medu, od včelařů "s rukama" nebo na trhu. Prodává se ve formě obdélníkových řezů nebo zcela v rámech. Barva může být odlišná. Paleta se liší od bílé až po zlatožlutou, protože barva z rostlin, ze kterých včely sbírají pyl a nektar ovlivňují barvu.
Je to důležité! Voštiny by měly být stejné barvy jako med.Voštinový med by měl být skladován v keramické nebo skleněné nádobě. Voštiny jsou rozděleny na malé proužky a umístěny do vhodných nádob. Kontejner musí být čistý, suchý a musí mít víko. Jak ukládat voštiny? Jednoduše umístěte nádobu s voštinami do chladné a tmavé místnosti, poté produkt dlouho neztrácí své užitečné vlastnosti. Udržování medu v voštinách v takových podmínkách, med zůstane vysokou kvalitu po několik let. Po jednom roce skladování může med začít krystalizovat.
Je to důležité! Neskladujte med při teplotě nad +30 ° C, jeho užitečné vlastnosti budou ztraceny.
Je možné jíst voštiny a jak to udělat
Jako každý jiný produkt má med z voštin kontraindikace. Jedná se především o alergické reakce, i když jsou tak vzácné, že většina lidí pociťuje pouze pozitivní účinek užívání medu.
Na základě toho se závěry naznačují: můžete jíst med ve voštiny, ale jak ji používat, je již vaše podnikání. Můžete jíst celý, nebo můžete přidat do čaje.
Víš? Pouze 2% lidí z celé populace na Zemi podléhají alergickým reakcím na med.
Použití voštiny v tradiční medicíně
Med sám o sobě je velmi výživný, obsahuje mnoho vitamínů a stopových prvků, ale med ve voštiny je mnohokrát výhodnější. Z názvu je zřejmé, že se nachází přímo ve voskových voštinách. Voštinový med zahrnuje propolis, pyl a perga, které pouze zvyšují blahodárné vlastnosti produktu. V lidovém lékařství se med ve voštiny používá poměrně často. Díky němu a samotnému plástev lze vyléčit následující onemocnění:
faryngitida;- problémy s trávicím systémem;
- zánět sliznic, různé rány a popáleniny;
- angina pectoris a stomatitida;
- hypertenze;
- chřipky.
faryngitida;Existují nějaké kontraindikace
Jak již bylo zmíněno dříve, pouze dvě procenta obyvatel Země mají trvalé alergické reakce na všechny včelí produkty. Pokud si nejste jisti, že nejste alergičtí, pak je lepší se poradit s odborníkem. Dostanete biotest, jehož výsledky vám sdělí, zda si můžete užívat darů přírody. Pokud jste však již mnohokrát konzumovali med a včely vás pokousaly, můžete jíst med ve voštiny bez strachu a ne strachu o své zdraví, již víte, jak jíst voštiny.
