Okurky - obvyklá, tradiční zelenina, která pěstuje každého zahradníka na svém místě. Ale díky vědců a chovatelů každý den tam jsou všechny nové a neobvyklé odrůdy okurek, které mohou překvapit i toho patra. Většina těchto odrůd může být pěstována nezávisle. Navzdory skutečnosti, že pocházejí z tropů, vytvořit nezbytné podmínky pro růst dostatečně exotické dobře přizpůsobil v mírných zeměpisných šířkách. Pokud běžné okurky již nejsou zajímavé a zemědělské zkušenosti vyžadují rozmanitost a nové dojmy, níže jsou uvedena jména některých exotických odrůd okurky s popisem jejich charakteristik, které nenechají lhostejné žádné letní obyvatele.
Čínské okurky
Čínské odrůdy okurky dostali své jméno, protože jejich rodiště je Čína. Bič okurka dosáhla délky 3,5 m, a ovoce 40-90 cm, v závislosti na odrůdě. Kvalita chuť ovoce se liší v tom, že nikdy chutnat hořce, mají měkkou dužinu, sladkou chuť a jemnou vůni melounu. Čínské odrůdy mají vysoký výnos a ovoce téměř do prvních mrazů. Mezi nedostatky lze identifikovat, že tyto okurky nejsou absolutně předmětem skladování, proto by sklizeň měla být sklizena jako spotřeba. V agrotechnice jsou poměrně nenároční, rostou stejně dobře v otevřeném terénu a ve sklenících. 
Nejdůležitější podmínkou pro jejich dobrou chuť - bohaté krmení hnojiva obsahující dusík, draslík, vápník, bor. Nedostatek těchto prvků se přímo projevuje ve vzhledu a chuti ovoce: stočí se a stanou se bez chuti. Šíření dochází semen odrůdy čínském způsobu, ve kterém by měly být výsadba zahuštěný, protože klíčení semen je obvykle nižší než 25%. Čínské okurky mají mnoho odrůd, nejběžnější z nich: "Číňané dlouho rodí", "čínští hadi", "čínský zázrak", "Boa", "čínský bílý", který se liší v popisu vzhledu a chutí.
Je to důležité! Sklizeň čínských okurek by měla být okamžitě použita. Když zalezhivanii ovoce rychle ztratí vlhkost, smršťují se a stávají se nevhodnými při vaření.
Arménské okurky
Arménská okurka je také známá jako tarra nebo hadovitý meloun. Postačí zatemnit naše zahradníky melouny má neobvyklou chuť a má velmi exotický vzhled. Listy rostliny jsou jasně zelené, charakteristické kulatého tvaru. Plody jsou světle zelené, se stříbřitým "okrajem", segmentovaným, válcovitým tvarem. Rozměry tohoto okurky odrůd dosahují 45 - 50 cm. Hlavním rysem zeleniny je absence vnitřní vzduchové dutiny. Arménský okurka velmi šťavnaté, svěží, bílé maso s melounu příchutí. 
Plody obsahují až 14% cukrů, 15% pevných látek a 7,5% škrobu, jsou bohaté na vitamíny a minerály, což je velmi užitečné pro lidský metabolismus. Tyto okurky mohou být konzumovány čerstvé spolu s kůrou, nebo solené a konzervované. Rostlina se vyznačuje dlouhou vegetační období a kontinuální plodu, který je uložen před prvním mrazem. Arménská okurka má také vysokou odolnost proti chladu a padlí. Mezi nejčastější druhy arménské okurky - „Bogatyr white“, „silver Melon“ a „Melon Flehuozus“.
Víš? Arménská okurka je známá svými léčivými vlastnostmi. Doporučuje se zahrnout do stravy lidí trpících obezitou, diabetem, hypertenzní krizí, aterosklerózou apod. Přítomnost kyseliny listové ve složení okurky přispívá ke zlepšení tvorby krve. Hadovitý meloun je široce používán jako choleretic, projímadlo, diuretikum.
Italské okurky
Neobvyklé druhy okurek italské chovatelé jsou také různé exotické vlastnosti a mají své fanoušky. Za prvé, je to odrůda s krásnými jmény okurky - „Abruzzo“ a „Barrez“.
Grade „Abruzzi“ pozdním má střední délku řas. Jeho okurky jsou neobvyklé v tom, že u mladých lidí, protože mají obvyklou chuť okurky a po zrání získává meloun chuť. Listy vypadají jako meloun, plody jsou žebrované, světle zelené barvy, asi 35-45 cm dlouhé, s křupavou, hustou dužinou a vysokou chutí. Mladé okurky jsou jeden jako klasický okurky, zralý a ležel v exotických a lahodných pokrmů. Ovoce "Abruzze" - sklad vitamínů a minerálů, obsahují draslík, vápník, železo, fosfor, jód, karoten, vitamíny skupiny B, PP, C a další prvky. 
Grade „Barrez“ - A Bush okurka, listy a květy, které jsou zároveň připomínající meloun. Plody jsou velmi podobné „Abruzzo“, a prakticky k nerozeznání. Toto je stejný druh pozdní trvalého vegetačního období, které trvá minimálně 65 dnů. Zralé plody „Barrez“ - zářivá oranžová nebo intenzivní žluté barvy, s hustou křupavou masa a meloun chuť. Výhody této odrůdy keřů zahrnují pohodlí sklizně: okurky neprokazují a jsou jasně viditelné, rostliny nejsou příliš dlouhé, takže nemusí být svázány.
Tyto dvě varianty jedné společné nevýhodu - oni pcheloopyljaemogo, to znamená, že při pěstování ve sklenících vyžadují umělé opylení. Oni také nemají vysoké výnosy, ale, stejně jako všechny pozdě zrání, jsou velmi odolné vůči plísním a bakterióze.
Citronová okurka
Externě, okurka, citrón, nebo jak se také nazývá paleta - „Crystal Apple“ - je opravdu podobný citrusů. Zralé plody jsou stejného kulatého tvaru a jasně žluté uvnitř i vně. A co na kvalitu chuti - zde v těchto kulturách neexistuje žádná podobnost. Ovoce mění barvu během celého období zrání. Mladé okurky mají jemnou slupku s malým nádechem, světle zelenou barvu a příjemnou chuť. V době úplného zrání získávají plody sytější chuť a jasně žlutou, citrónovou barvu.
Při vaření se okurky-citronové plody používají v salátech a konzervují se na zimu, ai když jsou zpracovány pro konzervaci, ponechávají okurky svůj tvar a barvu. Okurka-citron obsahuje hodně vitamínu C, který posiluje imunitní systém a dodává energii. Okurky, citrony nízkokalorické, takže vhodný pro osoby s obezitou a metabolických poruch. 
Rostlina má několik výhod, pro které jsou milovníci exotických zvířat v zemi vysoce ceněny. Za prvé, je to jeho dekorativní. Okurka-citron vypadá skvěle i v hrnci na parapetu a udržuje plodnice až do prvního mrazu. Za druhé, dobrý výtěžek: až 10 kg ovoce z jednoho keře.
U tohoto typu okurky lze identifikovat pouze jednu nevýhodu: závod vyžaduje instalaci podpory pro pěstování. To je nejlepší okurky-citronu pěstuje přes sazenice, jako semena nemají vysokou klíčivost. Okurka-citron je odvozen od australských chovatelů, kteří také nazývali to "křišťálové jablko", díky křišťálově čisté vlhkosti, která je obsažena v jeho ovoce. Bylo vědecky prokázáno, že okurky-citrony mají choleretické a diuretické účinky, stimulují chuť k jídlu, pomáhají žaludku, játrech a ledvinám pracovat a pomáhají při léčbě ledvinových kamenů.
Melotrie drsná
Melothria scabra - další neobvyklé okurka. Miniaturní plody (1,5 - 2 cm) chutnají jako klasická okurka. Jediný rozdíl je v tom, že kůže kočky nemá souvislou zelenou, ale mramorovou barvu a mírně kyselou chuť. Tato rostlina je skvělá jako kolovrátek a pro pěstování v letní chatě. Roztroušená větev, dosahující délky tří metrů, listy vypadají jako okurka, ale menší. 
Melotriya ovoce, stejně jako jiné druhy exotického okurky - před prvním mrazem. Listy se na rozdíl od běžných okurek nezmění na žlutou barvu a do konce vegetačního období zůstanou zelené barvy. Hluboce rostoucí melodrium se aktivně rozšiřuje a postranní výhonky leží dokonale na zemi. Tento druh okurky nenáročný péči, vyžaduje standardní agronomické postupy jako v konvenčním pěstováním okurek. Vypěstované rostliny je nejjednodušší přes sazenic, semen může být zaseto do země, ale v tomto případě, plody dozrávají později. Jednou z výhod hrubých zrn je odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Bílé okurky
Bílé okurky - to je jeden z druhů čínského okurky, jeho jméno bylo způsobeno různými vzhledu. Ovoce bílé barvy s mírným zeleným nádechem a jemnou sladkou chuť, na kterém je odrůda uznána jako pamlsek. Rostlina má dlouhou pohromu, plody dosahují délky 20 cm, nejběžnější odrůdy bílé okurky jsou „bílý anděl“, „sněhobílý“, „leopard“, „italský bílý“, „nevěsta“. Výhodou bílých okurek je jejich vysoká odolnost proti chladu a stín tolerance a odolnost proti chorobám a škůdcům. Tato kultura také odolný vůči vysychání a přenáší teplo 45 ° C Bílé okurky nést ovoce před prvním mrazem a dát dobrou sklizeň, která může dosáhnout 800 kg od 1 100. Je to nejlepší pěstovat tuto kulturu dlinnopletistuyu v otevřeném poli s použitím gobelíny as okurky získat více světla, lépe větrané. 
Indická okurka - momordica
Momordica - nádherná rodina rostliny tykvovité. Kultura Jméno pochází z latinského momordicus - kousání. Momordica má několik lidových názvů - indické okurky, čínské hořký meloun, okurky krokodýl. Jeho plody - kříženec okurky a dýně. Vlasti indické okurky jsou tropické a subtropické oblasti Austrálie, Asie a Afriky. Rostlina je jednoletá nebo celoroční rostlina, která se vyznačuje vysokými dekoračními vlastnostmi v každém stadiu vývoje, i když ne kvetou. To vám umožní pěstovat rostlinu v blízkosti živých plotů a altánů v příměstských oblastech.
Pro Indian okurek se vyznačuje dlouhou rychle rostoucí stonky, dosahovat délky dvou metrů velkého světla zelené listy jsou vyřezávaných. Květy momordiky jsou jasně žluté, jejich vůně připomíná vůni jasmínu. Plody jsou velké, dosahuje 25 cm na délku, podlouhlý oválný tvar, pokryté hustými specifickými warty hrbolky. Mladý ovoce je světle zelená, později se stal žluto-oranžové odstíny, od světlých odstínů až světlé mrkev. Buničina z plodů světlé rubínové barvy, velmi šťavnatá, se semeny, které se podobají meloun. 
Při vaření používejte pouze nezralé plody indické okurky, které mají příjemnou kyselou chuť. Aby se odstranila hořkost mladých plodů, jsou několik hodin namočeny v osolené vodě. V plně zralém ovoci je buničina příliš hořká, nelze ji jíst. Semena Momordica jsou také jedlá, jsou nasládlá, chutná jako ořechy a po zrání plodů mohou být konzumována syrová.
Indická okurka je velmi populární v asijské kuchyni: saláty, přílohy k masovým pokrmům jsou připravovány z jeho výhonků a ovoce, stejně jako přidané do polévek a různých dušených masa. Listy jsou také používány jako koření, dávají nádobí pikantní hořkost nebo kyselá chuť. okurka ovoce mají užitečné vlastnosti, jejich složení obsahuje aminokyseliny, alkaloidy, vitaminy A, B, C, oleje, saponiny, fenoly. Mezi nedostatky kultury mohou být identifikovány, že momordika květiny kvetou v pozdních odpoledních hodinách, kdy jsou opylovači pryč, takže budete muset provést opylení ručně.
Je to důležité! Práce s momordika během vegetačního období by měla být velmi opatrná v oděvech s dlouhým rukávem a rukavicích, protože všechny části rostliny jsou pokryty žlázami, které způsobují popáleniny kůže. Jakmile plody dozrají, vlasy odumřou a rostlina se stane neškodnou.
Trichozant - hadovitá okurka
Trichozant je jednoletá rostlina. Rostlina je rozšířená v Austrálii a jihovýchodní Asii. Trichosanthes nazývá hadí okurky kvůli své dekorativní, rozšířené a neobvyklé zakřivený tvar podobný had.
Zralé plody dosahují délky 1,5 m a hmotnosti do 1 kg. Serpentine okurka kůra tenká, tmavě nebo světle zelená, maso jemné a šťavnaté. Když ovoce dozrává, slupka získává oranžový odstín a maso se stává jasně červené. Funkce serpentin okurka, že když vyroste bez podpory, bude to jednoduše nalepí na zeď filmu skleníky. Aby se zvýšil výtěžek trichosanu, je nemožné, aby jeho plody vyrostly, měly by být odstraněny ve fázi technické zralosti. V tomto případě bude dobré plodení pokračovat až do mrazu. Populární pro pěstování v předměstských oblastech odrůd trichozant - "Serpentine", "Kukumerina", "Petor Ular", "Snake Guad". 
Snake okurek - jedna z hlavních složek asijské kuchyně. Výhonky, ovoce a listy se konzumují čerstvé, stejně jako polévky, dušená masa, saláty a další jídla. Také okurky mohou být konzervovány stejným způsobem jako klasické okurky. Trichosanthes upozorňuje nejen vzhled okurek, ale také z důvodu velkého množství vitamínů, minerálů a živin, zejména železa. Proto se hadovitá okurka doporučuje zahrnout do stravy lidí trpících chorobami srdce a cév.
Víš? Vývar z trichosanthes pomáhá odvádět teplo a snížit tepelné a ovoce vykazují protizánětlivé, antiseptické a stahující vlastnosti. Také léčivé vlastnosti rostliny mají kořen, který je rozdrcený a sypaný na ekzém, a jeho infuze promyté rány. Serpentine okurky užitečné a kojící matky - to pomůže zvýšit množství mateřského mléka, aby se to více výživné a prospěšné.
Tladiant Doubtful - Červená okurka
Tladiant pochybný, nebo červená okurka - jedinečná exotická zelenina. Rodiště tohoto druhu je země Dálného východu. Červená okurka má vzhled popínavých rostlin a je často používána k dekoraci osobních pozemků. Její mladé plody podobají běžným okurky a dosáhnout 6 cm na délku. Jako dozrávání ovoce změkne a červené uvnitř i vně. 
Tyto používá vaření nezralé ovoce, které mohou být syrova nebo tepelně zpracován. Červené okurky se vkládají do salátů, různé občerstvení, podávané jako příloha. Vzhledem k vysokému obsahu cukru zralých červených okurek připravují i dezerty, džemy a zavařeniny. Také zelenina je tradičně solená a konzervovaná. Tladianta má léčivé vlastnosti, zelenina je vynikající prevencí onemocnění trávicího traktu. Vývar ze semen se používá jako diuretikum a žlučopudně.
Tladianta výhody, které dlouhodobě kultura, takže není třeba ji zasadit každý rok. Z nedostatků lze vyvodit, že v podmínkách středních zeměpisných šířek, zejména v prvním roce pěstování, je velmi obtížné dosáhnout plodnice červené okurky, plody nemají čas dozrát. Budete také muset samoopylit rostlinu, protože v podmínkách přirozeného růstu hmyzu, kteří neobývají mírné zeměpisné šířky opylovat tladiant.
Je to důležité! Červená okurka je kontraindikována pro lidi s diabetem, protože vysoký obsah cukru v ovoci.
