Katran je poměrně nová rostlinná plodina, tolik stále neví, co to je a jak ji pěstovat. Z hlediska výživy a chuti rostlina připomíná křen. Na rozdíl od posledně uvedeného má katran více kořenového tvaru.
Katran je bohatý na vitamíny skupiny B, C, A, P a mikroelementy a slouží jako prostředek proti tvorbě šupin. V kořenech se nachází velké množství fosforu a draslíku. Esenciální olej, který se nachází v rostlině, dává ostrý zápach a chuť.
Kořen Katrana se používá jako křen. Qatran našel své použití v tradiční medicíně, slouží jako fytoncidní činidlo. Rostlina je považována za náhražku křenu a není v žádném případě horší. V tomto článku se podrobněji podíváme na to, co je katran, stejně jako pravidla pro pěstování a péči o ně.
Katran: Co je to za rostlinu
Katran - Jedná se o vytrvalou rostlinu patřící do rodiny zelí, jejíž pěstování každoročně získává na oblibě. Po rodení umírá. Stonek je holý, rozvětvený, pokrytý voskovým květem a vyrůstá do výšky 150 cm, listy jsou zelené, které stejně jako stonek jsou pokryty voskovým květem, řapíkatými, zpeřenými. 
V prvním roce rostlina tvoří růžici bazálních listů (obvykle do 10 kusů) a tyčinku, válcovou, zahuštěnou kořenovou plodinu, která se vlévá hluboko do půdy. Někdy kořen může dosáhnout hloubky 2 metry.
Víš? Katran se na rozdíl od křenu šíří semeny.Kořenová rostlina je šedobílá, krémově zbarvená dužina má průměr až 3 cm a ve druhém roce křepelka tvoří stonek a kvete na začátku června a kvete až 50-65 dní. Květy rostliny jsou malé, bílé, shromážděné v raceme.
Katran - samoopylující, ale může také opylovat a křížit. Plody dozrávají koncem srpna. Hmotnost kořene dosahuje až 800 g. A podle chuti není tato náhrada křenu horší, katran může být použit jak čerstvý, tak konzervovaný. Rostlina vydrží teplo a chlad, dokonce i ty nejtěžší zimy.
Nutné podmínky pro pěstování katranu
Než začnete zasadit katran, musíte pro to vytvořit vhodné podmínky. Rostlina je nenáročná na půdu, ale doporučuje se ji zasadit na písčité nebo středně hlinité nekyselé půdy. Pokud je v místě podzemní voda uložena povrchně, pak pod přistáním je toto místo vhodné. V těžké půdě, semena klíčí špatně, a v kyselé katran to bude často bolet a růst špatně. Pohodlná teplota vzduchu pro růst rostlin je + 19 ... +25 ° C. Semena klíčí při +4 ° C a sazenice odolávají teplotám až -6 ° C. 
Víš? Katran vyroste dobře po dýni, okurkách, bramborách, hrášku a fazolí, ale po zelí byste to neměli sázet.
Jak zasadit katran: pěstování "náhrada křenu" ze semen
Katran není vybíravá rostlina, proto není výsadba a péče o tuto plodinu v otevřeném terénu obtížná. Pokud si řádně připravíte semena a znáte technologii setí, poroste tráva trávy a přinese bohatou sklizeň. Dále podrobněji zvažujeme, co je třeba udělat pro pěstování „náhrady křenu“.
Příprava semen pro výsadbu
Výsadba katranových semen začíná především jejich přípravou. Chcete-li vidět sazenice co nejdříve v jarní výsev, semena potřebují stratifikovat. K tomu je třeba namočit při teplotě +18 ... +20 ° C v 1% roztoku manganistanu draselného nebo ve vodě po dobu dvou hodin. Poté je smíchejte s mírně navlhčeným pískem v poměru 1: 3 a skladujte po dobu 95-100 dnů při teplotě 0 ° C, například v chladničce nebo suterénu. Jak pěstovat rostlinu, která se podobá křenu v zemi ze semen po provedení tohoto postupu, zvažte další.
Pravidla a předpisy pro setí katran na jejich letní chatě
Před setím katran na dacha, musíte udělat 3-4 kg / sq. m hnoje a 35-40 g / m2. m fosfátových a potašových hnojiv. Můžete použít i komplexní hnojiva, jako je "Kemira-super", "Azofoska" a "Kemira-universal".
Katran nevyžaduje použití speciálních zemědělských techniků, pěstování této plodiny ze semen bude v moci zahradníka jakékoliv úrovně. Semena se vysévají do hloubky 3 cm a šířka mezi řádky je 65-70 cm, katranová semena je možné osadit páskovou metodou, v tomto případě se v každé stuze vyrobí 3 řádky v 35 cm a šířka mezi pásky je 60 cm.
Je to důležité! Výsev se nejlépe provádí na hřebenech nebo hřebenech.Země v řadách je mulčována humusem nebo rašelinou, obzvláště je nutné to udělat při vykládce katranu. Po vzniku sazenic opět mulčují s humusem.
Jak se starat o katran
Jak začít pěstovat katran, přišli jsme na to, zbývá zajistit kvalitní péči o rostliny. Ve fázi dvou pravých listů je nutné ředit řádky tak, aby vzdálenost mezi rostlinami byla asi 30 cm. Zpočátku se rostlina vyvíjí pomalu a v této době je velmi důležité, aby se uvolňovala a plísňovala mezi řadami, což je hlavní péče o quatru.
Ve fázi, kdy se objeví první pravé listy, je třeba provést kontrolu škůdců. Zalévání této křen-jako rostlina podle potřeby, ale na konci května, zalévání je více hojné, ve výši 30 l / sq. m
První vrchní obvaz je nutný při ředění rostliny, za tímto účelem vezměte 5-10 g / m2. m dusičnanu amonného. Ve druhém top oblékání, ve fázi 5 pravých listů, 9-15 g / sq. m draselné soli a 6-7 g / m2. m dusičnanu amonného. Hnojiva draselná by měla být vyráběna ve druhé polovině vegetačního období. 
Je to důležité! V období sucha by mělo být hnojeno v tekuté formě.
Qatran: funkce sklizně
Kořeny katranu jsou odstraněny na podzim, na konci září. Sklizeň v prvním nebo druhém roce života rostlin, po odříznutí všech listů. Při řádné péči může plodina dosáhnout 1 kg / m2. m
Pro uložení kořenů by měly být mírně prikopat v mokrém písku ve sklepě, výkopu atd. Teplota by měla být + 4-5 ° C a vlhkost vzduchu - ne méně než 85%. Můžete vykopat kořeny na jaře, dokud se quatane nezačne růst. Ve druhém roce života je kořenová plodina větší, některé rostliny kvetou a tvoří semena, takže celkový výnos je snížen.
