HROZNY "CHARDONNAY": POPIS BIOLOGICKýCH VLASTNOSTí JEDNé Z NEJPOPULáRNĚJŠíCH ODRŮD HROZNŮ NA SVĚTĚ

Bílá odrůda Chardonnay je univerzální, protože se může pěstovat v jakékoli klimatické zóně a produkovat bohaté plodiny.

Víno vyrobené z "Chardonnay" v různých zemích navíc zaujme svou jedinečnou jedinečnou chutí.

Vlasti a původ odrůdy Chardonnay

V současné době vědci nemohli definitivně určit historii odrůdy. Původ "Chardonnay" je spojován s rodem odrůd "Pinot".

Zaměstnanci University of California v roce 1991 provedli studii, jejímž prostřednictvím zjistili, že tato odrůda je výsledkem křížení "Gue Blanc" a nejspíše "Pinot Noir". Ale i přes četné studie, někteří vědci tuto verzi neakceptují. Ampelograf z Francie Pierre Gale si je jistý, že "Chardonnay" není absolutně spojen s jinými hlavními odrůdovými rodinami.

Tam jsou také spory o zemi původu, ale většina výzkumníků věří, že Chardonnay je z Říma.

Víš? To je věřil, že tato odrůda byla ennobled v Burgundsku, a to ve vesnici Chardonnay, ze kterého se objevil název této odrůdy.

Použití hroznů "Chardonnay"

Hroznová odrůda "Chardonnay" je jedním z nejběžnějších na světě. Pěstuje se v Asii, Evropě, Austrálii, Jižní Africe, Jižní a Severní Americe. Všude dává vynikající výsledek - bílé víno, bohaté na vůni a zvláštní chuť. Je zajímavé, že v každé zemi, v závislosti na půdě, na které hrozny rostou, a zvláštnostech její přípravy má víno Chardonnay vždy svou jedinečnou chuť.

"Chardonnay" čerstvé, nepoužité, protože husté části buničiny a slupky tvoří pouze 20% hroznů, všechny ostatní jsou kameny a hřebeny. Trsy nemají prezentaci a trochu váží.

Popsaná odrůda se používá k výrobě vína s různými ovocnými tóny a jemnou jemnou chutí.

Vynikající bílé hrozny se stolem: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Monarch", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".

Charakteristiky a biologické vlastnosti hroznů

Hrozny "Chardonnay" mají popis jako západní evropská odrůda. Je základem pro bílá a šumivá vína. Navzdory tomu, že Chardonnay může růst na jakékoli půdě, je velmi citlivá na povětrnostní podmínky, akce vinaře a podmínky skladování, které mohou ovlivnit chuť vína, a výsledek bude nepředvídatelný.

V horkém létě, hrozny potřebují časté zalévání, které kapání zavlažování může udělat velmi dobře.

Je to důležité! Pravidlo výsadby této odrůdy: v zemích s chladným podnebím jsou keře vysazeny v krátké vzdálenosti od sebe a v teplejším podnebí by mělo přistání probíhat ve velké vzdálenosti.

Popis pouzdra

Hroznové keře jsou silné nebo středně silné. Výhonky - ne knotty, hnědé.

Listy mají jasně zelenou barvu s dobře vytaženými žilami. Na zadní straně plechu lehce pubertální, světlejší odstín. List se skládá z pěti čepelí, které mají na konci hřebíček. Na podzim se všichni stávají žluto-citronovou barvou a suší kolem okrajů.

Popis svazků

Hrozny hroznů - kuželovité nebo válcové, střední hustoty. Mají volnou strukturu vzhledem k tomu, že vaječníky padají brzy. Průměrná velikost svazků (až 12 cm dlouhá a až 10 cm široká) váží až 100 gramů.

Popis bobulí

Tato odrůda se vyznačuje bobulemi bílo-zelené barvy se zlatou stranou a bílým květem. Oloup může být pokryt hnědými tečkami. Tvar bobulí je kulatý, mírně protáhlý. Hrozny váží až 15 gramů, kůže je hustá a tenká. Uvnitř bobulí jsou 2 nebo 3 kosti. Dužnina má charakteristickou ovocně bohatou vůni a šťavnatou chuť.

Víš? Pro výrobu pravého francouzského šampaňského jsou vhodné pouze 3 druhy hroznů, z nichž jeden je Chardonnay.

Odolnost proti mrazu

Bílá odrůda Chardonnay je středně odolná vůči zimním mrazům (do -20 ° C), ale na jaře je velmi citlivá na mrazy, takže je nutné přijmout opatření k izolaci keřů. Měly by být chráněny bez ohledu na klima, ve kterém hrozny rostou.

Odolnost vůči škůdcům a chorobám

Ve větrném počasí se mohou vyskytovat nízké teploty na jaře a dešti na začátku léta, odumírání květin a rostlinných vaječníků.

Aby se hrozny netrpěly chorobami způsobenými vlhkostí, doporučuje se zasadit je na dobře větraném místě („Chardonnay“ může být postiženo oidiem a plísní).

Plíseň - Jedná se o typ parazitických spór nesoucích spory, které nelze identifikovat v prvních dnech porážky rostliny.

Jsou-li infikovány houbou, existují procesy vnímané jako nedostatek minerálních hnojiv, chudoba půdy nebo výskyt infekční chlorózy. Během sezóny je až 8 vývojových cyklů onemocnění. Infekce může nastat již při teplotě + 8 ° C, na jaře spory houby klíčí a se vzrůstající vlhkostí prasknou a přecházejí do rostliny, napadají tkáně. Toto je proces primární infekce.

Při infekci plísní:

Rozjasněte listy a vytvořte špinavé žluté průhledné skvrny - typicky olej.
Mladé listy mají malé léze, zaoblené do 1 cm a starší jsou hranaté nebo protáhlé, které se šíří po žilách destiček.
Ovlivněn je celý keř: výhonky, pupeny, bobule, listy.
Dochází ke zpomalení růstu keře, postižené listy padají.

Jak zabránit infekci:

Zajistěte dobré odvodnění a zavlažování.
Včas krmení rostlin.
Odstraňte plevele, odstřihněte suché části rostliny, vytvořte keř takovým způsobem, aby byla dobrá prodyšnost a rostliny rychle vysychaly po dešti.
Postřik chemikálií, aby se zabránilo plísni.
Postřik by se měl provádět dvakrát za sezónu: na jaře a po sklizni.

Každý postřik by měl být rozdělen do šesti fází:

Vzhled listů.
Před kvetením.
Po odkvětu.
Před vznikem vaječníku.
Když natáčení dosáhne 12 cm.
Po prvním krmení.

Přípravky k léčbě:

Radomil;
Amistar;
"Avixil";
Thanos;
"Zisk".

Naučte se, jak správně připravit řízky a šířit tímto způsobem hrozny, stejně jako to, jak je pěstovat ze semen.

Oidium - je to padlí, nejběžnější houba, která napadá hrozny.

Poškozením zelených částí rostliny a bobulí je činí nevhodnými pro vinařství. Příznaky infekce:

Na jaře mladých výhonků a listů jsou pokryty bílým květem, zkroucené a sušené. Se silnou porážkou se tkáně ztmavnou a brzy zemřou.
V létě se kvetou sprchy, vaječník bobulí je zakryt tmavý květ. Tam je praskání bobulí, jejich hnijící.

Metody boje:

Postřik pro prevenci 2x za sezónu: na jaře a po sklizni.
Každá léčba musí být rozdělena na části (do 6 stupňů) s intervalem 20 dnů.

Je to důležité! Když zralé bobule nžádné postřikování. Pro zastavení porážky se v této době doporučuje použít roztok manganistanu draselného (5 g na 10 litrů vody).

Přípravky k léčbě: