SKLIZEŇ MáTY: JAK SUŠIT A SKLADOVAT ROSTLINU DOMA

Lidé si již dlouho užívali nádherné vůně máty, ale ne každý ví, jak mátou sušit a ukládat ji na zimu doma, aby neztratila své blahodárné vlastnosti.

Málo příznivých vlastností

Není náhodou, že tato rostlina je tak poptávaná - celý svět ví o prospěšných vlastnostech máty.

Mincovna se od dávných dob používá jako jedna z hlavních léčivých rostlin. Její léčivé účinky jsou rozpoznány téměř každým lékařem. Současně se z něj vyrábí velké množství léků. Máta má močopudný účinek. Jednoduchý mátový čaj odstraní přebytečnou tekutinu z těla. Škody způsobené použitím velkého množství soli jsou také vyrovnány pomocí odvarů z této rostliny.

Světlo, lycra, chřest, jujuba, chmel, levandule a chrpy mají mírný močopudný účinek.

Používá se pro dietní účely, ale velmi opatrně, protože přebytek vody se může snadno proměnit v nedostatek.

Víš? Legenda říká, že mincovna dostala své jméno na počest římské bohyně rozumu a zdravého rozumu Cops.

Doporučuje se pít mátovou infuzi lidem se žlučovými problémy, aby se zabránilo nevolnosti a náhlému zvracení.

Ale uklidňující vlastnosti máty získaly univerzální slávu. Dostatečné a pár listů, přidaných do pravidelného čaje, aby nervy v pořádku. Z máty peprné se vyrábí mnoho protizánětlivých mastí. Divoká máta je účinná pro střevní poruchy a nadýmání. Používá se také proti tuberkulóze a revmatismu.

Seznamte se s léčivými vlastnostmi a kontraindikacemi máty peprné.

Peppermint tinktury jsou užívány s těžkou bolestí hlavy. Esenciální oleje z extraktu z této rostliny se používají k obnově poškozených vlasů a roztřepených konců.

Pravidla sběru

Existuje celá řada doporučení a tipů, které popisují nejlepší čas roku pro sběr máty, stejně jako v místech, kde nejužitečnější mincovna roste a které by se měly vyhnout.

Kdy sbírat?

Pouze první dva měsíce v měsíci jsou vhodné pro sběr mincovny. Pro maximální projev aromatických vlastností musí být po posledním kvetení odříznut. Ale v případě výskytu pupenů v mladých procesech, mohou být také jednotlivé listy. Pro sušení se používají jak stonky, tak listy.

Je to důležité! Důležitým faktorem při sběru je vlhkost vzduchu. Sbíráním máty denně, když rosa byla i na listech pozdě ráno, můžete získat hnědou barvu místo zelené při sušení.

Je také nutné chránit shromážděný obrobek před přímým slunečním zářením. V horkém počasí se listy odpaří a vypadají vybledlé. Proto je nejlepší sbírat ráno nebo večer. To zajišťuje čerstvost a šťavnatost stonků.

Když je rostlina příliš prašná, je lepší ji silně protřepat, než aby se omyla vodou. Vnější vlhkost neumožňuje vytvářet vysoce kvalitní sušení, které způsobuje plíseň a zhnědnutí.

Většina lidí pravděpodobně více než jednou zmatená máta s melissou.

Je lepší nesbírat máta, dokud se pupeny neobjeví kvůli nedostatečnému hromadění základních složek. Mladá mincovna hodně uschne, když se uschne, ale staré dobro už nebude dobré. Drsné stonky a listy nedávají potřebné vůně.

Top místa

Velký význam má také místo, kde se sbírá mát. Je logické, že by se jako léčivá rostlina neměla trhat v blízkosti průmyslové zóny, dálnice nebo skládky. K tomu je lepší zvolit ekologicky šetrná místa s nevhodnou půdou s různými chemikáliemi.

Víš? Mincovna je zmiňována i v Bibli mezi produkty, které měly být podány.

Příprava máty

Před sušením máty doma na čaj nebo jiné účely, je nutné připravit sklizené bylinky. Někdy je nutné větve opláchnout studenou vodou z vodovodu. Papírové ručníky jim pomohou uschnout do zcela suchého stavu, takže se můžete pohybovat dál.

Po tom, rozprostřete jednu vrstvu na ručník a nechte nějakou dobu úplně vyschnout stonky a listy.

Můžete také použít odstředivku. Ale i tak bude muset mátou vyschnout ručníky. Při použití jiných metod je nutné před sušením oddělit listy a stonky. To lze provést prsty nebo nožem. Zbavte se poškozených a bolestivých listů a nechte ty dobré.

Jak suché máty doma

Existuje několik způsobů, jak sušit mátou, ale musíte vědět, jak to udělat doma.

Pod širým nebem

Skupina greeny ve svazcích. Vázání větviček pevně nití nebo motouzem, postarejte se o volný prostor pro listy. K vysušení použijte tmavé, dostatečně teplé místo s volným přístupem na čerstvý vzduch.

Suspenze rostlin musí být ponechána na aromatických olejích, které k nim proudí, a nesmí se hromadit v kmenech.

Pokud nemáte pokoj s minimálním přístupem ke světlu, pak opatrně položte papírové sáčky na svazky tak, aby se neudusily. Teplota v místnosti by měla být od 20 stupňů. Za týden nebo dva mincovna vyschne. Odtrhněte listy a projděte rukou od špičky stonku nahoru. Můžete si odtrhnout horní listy sami.

V mikrovlnné troubě

Listy máty jsou uloženy v jedné vrstvě na mikrovlnném talíři. To umožní rychlejší a hladší sušení než ve formě haldy.

Zapněte sušičku na krátkou dobu 10 sekund, zkontrolujte, kdy se začnou kroutit a stát se drobivými. V průměru strávíte asi půl minuty. Snažte se udržet listy zelené, budou mít větší chuť a vůni.

Pokud chcete sušit parta, pak každou půl minutu trávu promíchejte. Po dobu dvou minut by mát měla vyschnout, ale ne skutečnost, že rovnoměrně.

Je to důležité! Mincovna může být škodlivá pro muže. Při intenzivním používání jsou problémy s potencí.

V troubě

Téměř každý má domácí troubu doma, takže bude užitečné vědět, jak sušit mincovnu pomocí této jednotky doma.

Přiveďte teplotu na 65 stupňů. V podstatě zajistit nejnižší možnou teplotu. Při vysokých teplotách bude mát rychle vysychat a ztrácí chuť. Teplotní limit pro sušení je 99 stupňů. Po 4-6 minutách troubu vypněte. Podmínky sušení trávy by měly být teplé, ale ne horké. Oddělte listy podél plechu tak, aby se vzájemně nedotýkaly.

To bude chránit proti nerovnoměrným výsledkům, kde se mohou vypálené listy vedle mokrých. Podle této logiky sušte přibližně stejné rostliny.

Bude užitečné, když se naučíte, než každý typ máty je užitečný.

Na plech na pečení není nutné nic nalít, můžete ho položit pouze s pergamenem. Sušení trvá asi 10-15 minut. Nedovolte přehřátí máty.

V elektrické sušičce

Máte-li elektrickou sušičku, pak budete mít zájem o to, jak suché sebrané mincovny pomocí tohoto zařízení doma. Položte trávu na zásobník elektrické sušičky v jedné vrstvě. To umožní rovnoměrné sušení, protože v hromadě budou muset neustále zasahovat.

Sušení je nutné při nejnižších teplotách. Máta potřebuje minimálně teplo, aby uschla.

Pravděpodobně budete mít zájem číst o sušičce Ezidri Snackmaker FD500 a Ezidri Ultra FD1000.

Pokud nemůžete dosáhnout konstantní teploty, zkontrolujte každých pár minut, aby nedošlo k vyhoření trávy.

V důsledku toho by listy měly vypadat trochu zastrčený a drobivý, ale udržet přírodní zelené barvy.

Pravidla pro ukládání produktů

Existuje několik pokynů pro skladování sušené máty. Mátou skladujte v čisté nádobě bez vlhkosti. K tomu použijte sklenice s uzavřenými víčky, plastovými nádobami, znovu uzavíratelnými nebo vakuovými sáčky.

Je to důležité! Nepoužívejte kartonové nebo papírové obaly, absorbují listové oleje, které rychle ztrácejí chuť.

Označte datum, obsah a množství v nádobách.

Je lepší udržet celé lístky máty a nasekat těsně před použitím. Ujistěte se, že se vlhkost neobjevila poprvé.

Doporučujeme se seznámit s metodami sklizně hrušek, meruněk, rybízu, jablek, česneku, petrželky, kopru, špenátu, cep, celeru, koriandru na zimu.

Pokud je to nutné, vysušte trávu stejným způsobem jako dříve. Vyberte si chladné a tmavé místo pro uložení. Neukládejte tento závod déle než rok - ztratí své kvality.

Zimní využití

V zimě se mátou obvykle vyrábí lahodný aromatizovaný čaj. Listy mohou být také přidány do černého nebo zeleného čaje jako aromatické přísady. Tento nápoj pomůže při střevních problémech, emetických příznacích. Pro jeho přípravu stačí nalít malé množství listů horkou vodou a trvat několik minut.