Pokud se zeptáte jakéhokoli dospělého nebo dítěte, aby se kompotem, budete jistě slyšet v reakci, že ovoce a bobule. Ale představte si, že kompot lze vařit také ze zeleniny a nejvhodnější z nich je dýně. Vyzkoušejte to - možná bude tento nápoj zařazen do Vašeho menu jako jeden z nejoblíbenějších.
Jak vařit dýně kompot
Kompot z této zeleniny má originální a jedinečnou chuť, vůni a co je nejdůležitější - jasnou a šťavnatou slunnou barvu. Navíc je velmi užite t protože má spoustu vitamínů a minerálů. Hlavní složkou tohoto nápoje je dýně - dietní výrobek obsahující malé množství kalorií. Tato zelenina se často používá ve fitness menu. Vařená, pečená, dušená, přidaná do obilovin, zeleninových gulášů a dezertů.
Pijte si chutné, pokud budete postupovat podle těchto doporučení:
- zelenina musí být střední nebo malé velikosti, pak bude mít více přirozené sladkosti;
- je lepší vzít si celou dýně než předtím vyříznutý kus;
- Odrůda Muscat - nejlepší volba pro výrobu dezertů;
- dávejte pozor na slupku zeleninové zeleniny: měla by být hladká, lesklá, hustá a pevná;
- koření, citrusových plodů a ovoce může dát impozantní chuť kompotovat, a kyselina citrónová a vanilkový cukr bude hrát zvláštní dotek.
Naučte se vařit dýňový džem, dýňové muffiny, dýňový med, jak sušit dýňová semínka.
Recepty na vaření
Přeji si diverzifikovat možnosti, jak vařit dýně chutné a snadné doma, kuchaři šíří na internetu otvory více a více zajímavých receptů, kompotů, které mohou být podávány hostům a překvapit je s neobvyklou chuť, a také mohou být opilý denně, doplnění vašeho těla s užitečnými látkami. .
Pravidelný kompot
Tento recept je velmi jednoduchý na používání a zároveň je dobrou alternativou k jiným kompotům, džusům, čaju a kávě v zimě, protože jeho hlavní složka je cenově dostupná a prodávána na každém trhu.
Složky:
- dýně - 400 g;
- cukr - 250 g;
- voda - 2 litry.
Proces vaření:
- Připravte si zeleninu: odstraňte semena, vlákninu lžící, odřízněte tlustou a hrubou pleť.
- Nakrájíme na středně velké kostičky, aby se rychleji vařily a dávaly více živin do kompotů. Pokud nakrájíte na malé kousky, pak se během procesu vaření zelenina deformuje a v kompotu se budou jemné vločky vznášet, budou zakalené.
- Dejte dýně do hrnce a přidejte vodu. Nasaďte si oheň a vařte 20-30 minut, zkontrolujte připravenost zeleniny.
- Když se stane měkkým, měli byste přidat cukr. Může být přidán podle chuti. Pokud máte rádi sladké nápoje, můžete do této části dýně a vody přidat 300 g cukru.
- Vařte ovoce by mělo být dalších 5 minut, míchání cukru a ujistěte se, že je dobře rozpuštěný.
- Nalijte do bank, pokud je to twist, nebo vyplňte karafu, pokud chcete potěšit své blízké v blízké budoucnosti.
Video: Jak vařit dýňový kompot
Je to důležité! Optimální velikost varné kostky je 1,5 cm, ujistěte se, že řez je rovnoměrný, jinak bude část výrobku připravena před druhou, což ovlivní chuť a vzhled nápoje.
S jablky
Složky:
- dýně - 300 g;
- cukr - 0,5 st .;
- voda - 5.
- jablka (Antonovka nebo Semerenko, s výhodou kyselé odrůdy) - 2 média (~ 200 g);
- sušené ovoce (švestky, jako volba - hrozinky nebo sušené meruňky) - hrstka;
- Skořice - na špičce nože (podle chuti).
Proces vaření:
- Zeleninu připravte tak, že očistíte její jádro ze semen a vláken a odstraníte hrubou pokožku. Opláchněte jablka a odlupujte je ze semen a jádra.
- Nakrájejte dýně na střední kostky nebo plátky, jako jablka.
- Sirup se vaří přidáním cukru do vody. Případně můžete přidat švestky, sušené meruňky nebo rozinky. Aby sušené ovoce odhalilo svůj chuťový potenciál, měly by být vařeny v sirupu po dobu 10 minut.
- Přidejte si slunečnicovou zeleninu do sirupu se sušeným ovocem a když se voda vaří - a jablka.
- Vařte kompot do výběrového řízení.
Víš? Dobrá je kombinace dýně a citrusových plodů, hrušek, jablek, švestek, kdoule a ananasu. Když se k nápoji přidají skořice, hřebíček, vanilka a kardamom, zelenina absorbuje maximum chuti a chuti, což z něj činí originální a kořeněný kompot.
Recept na zimu jako ananas
Složky:
- dýně - 1 kg;
- cukr - 500 g;
- voda - 1 l;
- ananasová šťáva - 0,5 l.
Proces vaření:
- Připravte dýně stejným způsobem jako v předchozích receptech, zbavte ji slupky a vnitřních semen.
- Střih to simulovat původní kousky ananasu, které jsou prodávány v konzervované podobě. Ale pokud nechcete ztrácet čas řezáním kruhů, bude stačit snížit zeleninu na malé obdélníky.
- Přiveďte ananasový džus do varu.
- Nalijte vařenou šťávu na nakrájené dýně a nechte ji vařit 10-15 minut.
- Vyvarte si sirup z vody s cukrem.
- Nalijte šťávu namočené dýňové tyčinky na plechovky a nalijte je sirupem.
- Konzervaci uzavřete a nechte ji vychladnout.
Je to důležité! Dýňový kompot potěší ještě více jeho neobvyklou, sladkou a voňavou chutí, pokud se podává v pohodě.
Dýně s pomerančem
Složky:
- dýně - 500 g;
- cukr - 4 lžíce. l.;
- voda - 2 l;
- 1 pomerančová kůra;
- oranžová - 1 ks;
- kyselina citrónová - na špičce nože;
- vanilkový cukr - 0,5 lžičky;
- koření: skořice, hřebíček - podle chuti.
Proces vaření:
- Připravte si zeleninu na vaření: umyjte, zbavte slupky a kůry. Oranžové opláchněte a osušte.
- Nakrájíme dýně na kostky střední velikosti. Namočte pomerančovou kůru a připravte ji k použití. Maso se dělí na plátky, odstraňují kosti, filé.
- Vaříme vodu v pánvi a přidáme do ní dýňové kostky, pomerančový filet a cukr. Vařte po dobu 10-15 minut.
- Do kompotu přidejte kůru pomerančového ovoce, kyselinu citrónovou a vanilkový cukr, vařte dalších 10 minut.
- Pokud je to žádoucí, chuť může být ještě bohatší s kořením, jako je hřebíček a skořice.
Naučte se ještě zmrazit dýně, jak sušit dýně na výzdobu, jak uložit dýně do jara a ve formě řezu.
Kompoty z dýně a rakytníku
Složky:
- dýně - 150 g;
- rakytník řešetlákový - 200 g;
- cukr - 350 g;
- voda - 2,5 litru.
Proces vaření:
- Připravte si hlavní složky, předmývejte je a vyčistěte přebytek.
- Zeleninu nakrájejte na malé kostky.
- Vložte dýňové kostky a plody rakytníku do kroucené nádoby (3 litry).
- Vařte vodu. Nalijte vroucí vodu přes obsah nádoby a nechte ji vařit 10 minut.
- Vypusťte vodu z plechovky do pánve a přidejte do ní cukr. Znovu vařte, ujistěte se, že je cukr zcela rozpuštěn. K tomu dobře promíchejte vodu.
- Nalijte si dýně-moře buckthorn sirup se sirupem.
- Proveďte otočení, otočte nádobu a nechte vychladnout přirozeně.
Doporučujeme přečíst si o vaření kompotů třešní, třešní, jahod, meruněk, švestek, červeného rybízu, rakytníku.
Dýně s buničinou
Složky:
- dýně - 500 g;
- jablka - 500 g;
- cukr - 200 g;
- voda - 4 l;
- kyselina citrónová - 10 g
Proces vaření:
- Připravte si hlavní složky peelingem z kůže, jádra a semen.
- Nastříkejte dýně. Nalijte vodu, přiveďte k varu a vařte 10 minut.
- Vyjměte z ohně a převraťte převařenou hmotu přes síto, aby se získala homogenní hmota. Přidá se kyselina citrónová a cukr.
- Jablka roštu a vytlačit šťávu z nich přes tenká. Jablka můžete nakrájet na mixér a namíchat šťávu.
- Smíchejte dýňovou dužinu, jablečnou šťávu a všechny ostatní ingredience a vařte 5 minut.
Víš? Oranžová zelenina je 90% vody a obsahuje rekordní množství beta-karotenu.
S citronem
Složky:
- dýně - 3 kg;
- citron - 3 ks. střední velikosti;
- cukr - 500-600 g;
- voda - 3-4 l.
Proces vaření:
- Připravené dýně, která odstranila semena a slupky, nakrájíme na kostičky. Oloupeme citrony a nakrájíme na plátky střední tloušťky.
- Naplňte 3litrové sklenice 1/3 nakrájenou zeleninou. Přidejte citrón.
- Vařte cukrový sirup, ujistěte se, že nejsou žádná zrna.
- Nalijte vařený sirup dýně s citronem ve sklenicích.
- Banky vložili do nádoby a sterilizovali po dobu 10 minut.
- Rozbalte sklenice, nechte kompot vychladnout a vychutnejte si kompot na dlouhou zimu.
Jak vařit v pomalém hrnci dýně kompot
Složky:
- dýně - 500 g;
- cukr - 100-120 g;
- voda -2,5 l;
- kyselina citrónová - 2 špetky;
- Oranžová (mandarinka) - podle chuti.
Proces vaření:
- Připravte si zeleninu: umyjte, oloupejte, odstraňte všechny kosti a vlákna uvnitř.
- Nakrájíme na kostičky střední velikosti a usneme v misce multicooker.
- Případně lze také přidat pomeranč nebo mandarinka, která dodá citrusovým tónům dýňového kompotu.
- Nalijte cukr na obsah multikolónu, přidejte kyselinu citrónovou. Pokud máte rádi sladší nápoje, můžete zvýšit množství cukru.
- Nalejte celý obsah vody při pokojové teplotě, můžete se zahřát.
- Po zavření víka multicolor vyberte režim vaření. To může být "Vaření" nebo "Polévka", v závislosti na modelu zařízení. Nastavte 30 minut, aby se kompot.
- Na konci procesu jemně otevřete víko víka a uvolněte páru. Dostaňte pohár. Dejte ji na kuchyňský povrch a nechte kompot vychladnout. To může být nalil do konvice a podávané chlazené, takže jeho chuť bude zajímavější.
Naučte se také, jak se připravit na zimu: jahody, brusinky, maliny, jablka, meloun, brusinky, horský popel, ostružiny, hloh, borůvky, bobule yoshta.
Jak skladovat
Konzervování dýňového kompotu, můžete ušetřit všechny výhody této zeleniny na dlouhou dobu, radost své blízké a hosty s příjemným a neobvyklým nápojem. Banky s kompotem, jako každý twist, Doporučuje se skladovat na tmavém a chladném místě. Může se jednat o skříň, kuchyňskou skříňku mimo sporák nebo suterén. Konzervovaný kompot lze dlouhodobě skladovat.
Co aplikovat kompot do tabulky
Compote lze použít jak čerstvé, tak konzervované. V prvním případě, v zimě, se doporučuje podávat teplé, jako oteplovací nápoj. V horkém období v zimě vás potěší svou čerstvostí a vůní.
Nápoj může být podáván nezávisle, odstraněním dýňových kousků a dalších přísad. Plátky vařené zeleniny a jablek, citrusů nebo sušeného ovoce mohou být podávány v oddělené misce nebo talířku s lžící, abyste si vychutnali chuť zdravého ovoce a zeleniny.
Dýňový kompot může být podáván jako originální dezert, a může sloužit jako lahodný a výživný nápoj, který doplňuje další pokrmy.
Oblíbená oranžová zelenina se stala vrcholem originálního nápoje - dýňového kompotu. Úžasná, příjemná chuť a vůně nápoje nenechá nikoho lhostejného, takže až příště dostanete na trh světlé a šťavnaté dýně, nezapomeňte použít jeden z našich receptů.
