Začátek podzimu - vrchol sklizně hub. V tomto okamžiku každý milovník tohoto produktu spěchá do lesa, aby sbíral plný koš hub a připravoval je na zimu. A zde začíná první obtíže spojené s tím, jak odlišit jedlou houbu od nejedlé houby - aby nedošlo k omylu, musíte vědět, co každý druh vypadá a v jaké době sklizně. Abychom tomu porozuměli, pomůže to našemu článku.
Jedlé houby
Jedlé houby mají několik tisíc druhů. Řekneme jen o některých - těch, které rostou v našich zeměpisných šířkách a jsou nejoblíbenější.
Bílá houba
Patří mezi nejznámější houby. Také se nazývá hřib nebo jen bílá. Distribuován v lesích, kde je smrk, borovice, dub, bříza a půda je pokryta mechem nebo lišejníky. Zralý hřib má čepici o velikosti od 7 do 30 cm v průměru.
Vzorky jsou opatřeny víčkem asi 50 cm, jsou konvexní a ve starších lidech jsou ploché, konvexní s hladkým nebo vrásčitým povrchem. Pokud bylo počasí po dlouhou dobu suché, klobouk může prasknout. V této době se stává matný nebo lesklý. S přebytkem vlhkosti mírně pokryté hlenem.
Doporučujeme se seznámit s typy a příznivými vlastnostmi houbovitých hub a naučit se připravovat houby na zimu.
Barva houby, nebo spíše její čepice, závisí na tom, pod kterým stromem roste. Pod dubem je tedy lískový ořech nebo kaštanová barva, pod borovicí je fialovohnědá (hnědá), častěji pod osikem a břízou je světle žlutá s načervenalým nádechem.
Barva nemusí být stejnoměrná (okraje jsou lehce světlejší nebo tenký okraj je bílý nebo žlutý). Kůže je obtížné oddělit od šťavnaté, měkké buničiny (kontext) bílé. V průběhu času se barva kontextu hřibu mění: získává nažloutlý odstín, vlákna se objevují ve struktuře. Jeho vůně a chuť jsou příjemné.
Klobouk drží na dlouhé noze, 8-25 centimetrů (častěji ne více než 12 cm). Šířka nohou cca 7 cm, někdy až 10 cm a více. Tvar připomíná barel nebo palcát. V dospělé borovik často má válcový tvar nebo expanduje / se zužuje v centrální části.
Video: jak a kde vybírat bílé houby To může být bělavé, nahnědlé, méně často načervenalé nebo pár odstínů světlejší než čepice. Vnější část nohy je pokryta bílou nebo mírně světlejší než obecný tón žil nohou - obvykle jsou viditelné pouze v horní části.
Období sklizně hřibů v severních oblastech mírného pásma spadá v polovině června do konce září. Vrchol sklizně je ve druhé polovině srpna. V teplejších oblastech najdete houby v květnu a říjnu. Bílá houba může být smažená, vařená, sušená, marinovaná. Jako obvaz lze použít práškový sušený hřib.
Je to důležité! Hřib zachovává barvu i po vysušení a získává jedinečnou chuť.
Bílá sub
Bílý nebo suchý náklad patří do rodu Syroezhek. Objevuje se na okrajích všech hlavních druhů lesů eurasijského kontinentu. Obvykle roste u břízy, dubu, buku, smrku, borovice, osiky. Dospělý podgazdki mají čepici o průměru 5-18 centimetrů. 
U mladých zvířat je konvexní, pak se stává konkávní a ve tvaru trychtýře. Jeho vnější vrstva je bílá, občas pokrytá tmavě žlutými nebo červenohnědými skvrnami. V nepřítomnosti vlhkosti se víčko často praskne. Desky jsou časté, krémově zbarvené, blíže k základně dostávají světle modrý odstín.
Noha je krátká, 2-6 centimetrů, na šířku - 1,5-3 centimetry, je zúžena nahoru. Je natřený bílou barvou, někdy s hnědými skvrnami, v blízkosti čepice může mít modravý odstín. Vnitřní vrstva je hustá, bílá: v mladých plodech s ovocnou vůní, ve starých s rybí chutí. Chutná nevýrazně.
Houba se používá po 15-20 minutách vaření. Aby byla chuť podruzhdky lepší, měla by být během vaření solena. Také houba může být nakládaná, nakládaná nebo sušená. Čas sklizně - srpen - říjen.
Video: podgruzdok bílá
Valui
On je také nazýván býkem, houba plakun, prase-brojler, malý whitefish, podvodník, kubar, vačka, falešný, kravín. Preferuje jehličnaté a listnaté lesy na naší polokouli, miluje také březové lesy.
Bude užitečné, abyste se dozvěděli více o takových jedlých houbách, jako je hřib, volnushki, pláštěnky, hovězí dobytek, kozy, hříbky, houby osiky, smrži, russules a houby.
Klobouk má nejčastěji průměr 8–12 cm, někdy dosahuje hodnoty 15. Je žlutý nebo žlutohnědý, povrch je lesklý a slizký. Sférický tvar čepice mladých zvířat se postupně proměňuje v plochou, s malým zářezem ve středu a dobře viditelnými dutinami na okraji.
Vnitřní vrstva houby je bílá, křehká, začíná ztmavnout ve vzduchu a stává se hnědou - chutná hořce a horkě, vyzařuje vůni podobnou vůni zkaženého oleje. 
Leg Valuya bílá, v podobě válce nebo hlavně. Jeho délka je 6-12 centimetrů, tloušťka je asi 3. Často jsou pokryty hnědými skvrnami, nejčastěji pod zralými houbami, jsou duté a volné.
Na západě, Valui je odkazoval se na jako nejedlé houby. V naší oblasti je považován za podmíněně jedlý. To je obvykle solené, někdy marinované, může být jeden vařený. Vývar s hodnotou by měl být sloučen.
Je to důležité! Před solením musí být houba namočená nebo vařená a loupaná. Tento postup pomáhá odstranit hořkost. Je lepší sklízet mladé ženy s neotevřeným uzávěrem.
Hlíva ústřičná
Hlíva ústřičná, ústřice nebo hlíva ústřičná je poměrně velká houba, která má klobouk o průměru 5-15 cm, někdy až 30 cm. V obrysu se čepice podobá ušku s zastrčenými hranami. Po chvíli se okraj otočí a stane se zvlněným. Konvexní čepice mladých zvířat se postupně proměnila ve plochý a nálevkovitý. 
Doporučujeme Vám seznámit se s metodami pěstování ústřičných houb doma v pytlích, stejně jako metodami zmrazování a sušení ústřic.
Jeho povrch je hladký, lesklý, může být zvlněný. Barva se změní z tmavě šedé nebo hnědé na popel šedou s fialovým odstínem, když houba začne stárnout. Sytost barvy také mizí a čepice se stává bělavou, šedavě nebo nažloutlou.
Vzhledem k tomu, že houba roste na stromech nebo pařezech, její noha je krátká, 2-5 cm dlouhá. Zároveň je hustá, pevná, válcová. Obvykle roste na straně čepice nebo posun od středu, malované bíle. Z výše uvedeného je hladký, odspodu trochu cítil.
U mladých je kontext bílý, elastický a šťavnatý. Když houba zraje, stává se tuhou, vláknitou strukturou. Jeho vůně je špatně vnímatelná, chuť je příjemná, s anýzovými poznámkami. 
Hlíva ústřičná roste na suchých lesích nebo oslabených listnatých stromech (dub, bříza, jasan, osika, vrba). Období sklizně je podzim, v některých oblastech houba nezmizí až do prosince.
To je považováno za dietní výrobek kvůli nízkému počtu kalorií a velkému množství živin. Jezte jen čepice mladých hub, protože nohy jsou drsné. Jsou vařené, smažené a sušené.
Wolf
Vlk mládě je populárně známý jako volnyanka, Volzhanka, volvenka, volvynitsa, volminka, vlna, zarděnka, barvení, vařit-přes. Roste ve všech lesích, kde je bříza, tvořící mykorhizu se stromem.
Víčko má průměr 4-12 centimetrů. Zpočátku je konvexní, později se stává plochým a ve středu se objeví zářez, jeho okraj je vždy odmítnut. Povrch čepice je posetý tvrdými klky, rostoucími soustřednými kruhy, kůže je mírně v hlenu. 
Barva čepice je šedavě růžová, cihlově růžová, ve středu tmavší než na okraji. V nepřítomnosti vlhkosti se čepice stává světle růžovou, někdy téměř bílou.
Vnitřní vrstva ovocného těla je masitá, bílá. V blízkosti kůže má narůžovělý nádech a na nohou načervenalý. Houba nemá téměř žádný zápach, ale chuť je pálivá, a to neotáčí jinou barvu do vzduchu.
Víš? Pro větry je charakteristická něco jako mléčná šťáva. Přiděluje se hlavně z desek a čepice. Je korozivní a při kontaktu se vzduchem nemění svou bílou barvu.
Volnyankaova noha je tenká a krátká, ale silná. Na délku, to je 3-6 centimetrů s průměrem 1-2 centimetrů, malované v růžové barvě. Jak houba roste, uvnitř její nohy se objeví dutina, noha se zužuje směrem k základně a její barva se mění na světle růžovou.
Video: houby volushka Venku, to je posetý malými klky, občas může být v boxech, vrásčitý. Je čas sbírat větry: konec června - říjen. Existuje několik vrcholů sklizně: poslední dny července, konec srpna - první dny v září. Vafle patří do podmíněně jedlých hub: může být solená a nakládaná.
Pro polotovary jsou nejvhodnější malé mladé houby, jejichž čepice není větší než 3 - 4 cm, před sklizní wolfberry na zimu musí být dobře nasáklá a blanšírovaná. Solené chmýří lze spotřebovat po 45-50 dnech.
Skutečný zadek
Tato houba je označována jako gruzdem - bílá, syrová nebo mokrá. Roste ve všech lesích, kde jsou břízy: nacházejí se v severních oblastech Ruska, Běloruska, regionu Volhy, na Uralu a západní Sibiři. Najít figurínu není tak snadné - schovává se pod spadaným listí. 
Plochá konvexní kapota se časem promění v nálevkovitý tvar, jeho hrany jsou spuštěny a zastrčené. Jeho průměr je 5-20 centimetrů. Vnější plášť víčka je slizovitě mléčně bílá nebo nažloutlá kůže s jemnými soustřednými zónami.
Doporučujeme, abyste si přečetli, jaké druhy hub existují, jaké jsou užitečné houby, a také jak sbírat a sklízet černé, osikové a bílé břemena.
Udržuje víčko na malé válcové duté noze bílé nebo žluté barvy. Délka nohy 3-7 centimetrů, průměr - 2-5. Venku je hladký, ale může být poset žlutými skvrnami nebo jamami. Maso a mléčná šťáva jsou bílé a vyzařují vůni ovoce. Chuť buničiny je ostrá a šťáva - štiplavá. Při kontaktu se vzduchem šťáva mění barvu na šedavě žlutou.
V chladných oblastech sbírají mléko od druhého měsíce léta do prvního měsíce podzimu. V jižních oblastech - od srpna do září. Houba začíná masivně růst, když průměrná denní teplota na povrchu země dosáhne + 8-10 ° C - v této době je vrcholem své sklizně. 
Mléčné houby patří k podmíněně jedlým houbám, proto by měly být před konzumací namočeny, aby hořkost zmizela, poté může být nasolena. Připraven k jídlu po 40-50 dnech.
Obří pláštěnka
Druhé jméno houby - obřího obra. Vypadá to jako bílá koule nebo vejce o průměru asi 50 cm. Postupem času se jeho barva změní na žlutou a hnědou a praskne.
Odlupuje se, odkrývá vnitřek bílé barvy, která se postupně mění na žlutou a zelenou, může mít olivově hnědý odstín. Na podzim na okraji listnatých a smíšených lesů, v polích, loukách, zahradách je pláštěnka.
Pouze mladý golovach je vhodný pro použití, zatímco jeho tělo ještě nezměnilo barvu. Po krátkém tepelném ošetření můžete jíst čerstvé, ale můžete ho také sušit a stříhat na tenké kousky. Obrobek musí být uchováván v den odběru. 
Víš? Calvacin, látka s onkostatickým účinkem, se získává z obří glanadel. Látka se také používá jako hemostatikum.
Koza
Kozy nebo laty jsou trubkovité houby, které rostou v borových lesích mírného pásu na kyselých, výživných a vlhkých půdách. Nachází se podél silnic a na rašeliništích. Konvexní nebo plocho-konvexní hlava mřížky o průměru 3-12 cm s růstem houby se postupně transformuje na plochou.
Na dotek je hladký a lepkavý. Když vlhkost nestačí, slupka na čepici se třpytí a při vysoké vlhkosti se pokryje hlenem. Jeho barva je červenohnědá, žlutavě hnědá, červenohnědá. Je velmi obtížné nebo dokonce nemožné odstranit kůži z víčka.
Pod kůží leží hustá, pružná, světle žlutá nebo světle žlutá dužina, která se postupně stává gumou. Uvnitř nohou červené, hnědé nebo hnědé odstíny. Na vzduchu, maso zčervená nebo se zbarví do růžova, jeho chuť je buď nepřítomná, nebo mírně kyselá, chuť je mírná. 
Výška nohy 4-10 centimetrů se šířkou 1-2. Pevné, válcové, někdy zakřivené nebo zúžené, hladké na dotek, matné. Stejná barva jako čepice, nebo světlejší tón, v blízkosti základny se žloutnutím.
Doba sbírání kluka je srpen-září. To může být jedeno čerstvé (po 15 minutách varu), stejně jako solené a nakládané.
Liška
Rod trychtýřovitých hub, z nichž získal latinský název (cantharus). Jsou symbiotické s jehličnatými a listnatými lesy.
Tělo lichotníku je masité, žluté nebo červené, vzácně bílé nebo šedé. Masitá čepice s tupým okrajem plynule přechází do široké krátké nohy. Bílá nebo žlutá vnitřní část ovocného těla s lehkou vůní sušeného ovoce ve vzduchu obvykle získává modrý odstín. 
U některých druhů je červenější nebo vůbec nemění barvu. V rodu lišek nejsou žádné jedovaté houby, ale pro naše tělo mají spoustu nebezpečných dvojčat. Tam je také falešná liška, který není jedený. Sbírejte houbu v létě a na podzim po bouřce. To je smažené, vařené, solené, sušené a zmrazené.
Doporučujeme vám, abyste si přečetli, kde lišky rostou a jak se dostat falešné houby, jak užitečné jsou, a jak nakládat a zmrazovat lišky doma.
Maslata
Oiler - rod tubulárních hub, tak pojmenovaný kvůli kluzké a mastné čepici. Hlavní věc, která je odlišuje od podobných rodů, je kůže, která je lepkavá s hlenem, který lze snadno odstranit, stejně jako prstenec, který zůstává z ochranného obalu. Jsou symbiotické se stromy v jehličnatých lesích mírného pásma naší polokoule.
Čepice olejničky je plochá, plochá konvexní nebo konvexní, hladká, lepkavá a slizká na dotek. Vnitřní vrstva je bílá nebo žlutá. Při interakci se vzduchem se barva změní na modrou nebo červenou. 
Noha bez olejové dutiny, homogenní nebo zrnitá. Nahoře, pod kapotou, na něm může být kroužek, zbylý z ochranného pouzdra. Čas sklizně spadá v červnu až listopadu. Butters jsou jedeny v jakékoliv formě, hlavní věc je odstranit kůži z víčka před použitím.
Mokhovik
Rod tubulárních hub ze stejného řádu jako hřib. Milují růst mezi mechem v jehličnatých a listnatých lesích, proto dostali své jméno. Distribuován v mírném podnebí obou polokoulí.
Mokhovik je nenápadný vzhled: čepice je polokulovitá, mírně zploštělá, suchá, lehce sametová a při vysoké vlhkosti může být lepkavá. V zralých hubách praskne - bílé, žluté nebo červené maso je vidět prasklinami.
Ve většině druhů se stává modrým v kontaktu se vzduchem. Většina druhů má dlouhou, tenkou, pevnou nohu. Venku může být hladká nebo scvrklá. 
Mokhovik je vymalován v těchto barvách: šedo-žlutá, žlutohnědá, tmavě hnědá, červenožlutá, žlutohnědá, zlatavě hnědá. Sbírejte houbu od léta do podzimu. Prakticky všechny druhy boletů jsou vařené, smažené, sušené, solené a nakládané.
Hřib
Skupina druhů hub patřících do rodu Lekcinum. Vypadají nenápadně, v šedohnědých odstínech. Z názvu je jasné, že hřib roste tam, kde je bříza.
Jejich klobouk vypadá jako šlehaný polštář šedý, hnědý nebo hnědý. Jeho průměr je malý - od 4 do 12 centimetrů. Udržuje dlouhou (až 12 cm) tenkou nohu bílé nebo šedé barvy. Povrch stonku je hustě pokryt malými tmavě hnědými deskami. 
Vnitřní vrstva je pevná, rovnoměrně natřená bílou barvou. Interakce se vzduchem zpravidla nemění barvu. U některých druhů může být růžová, zelená, zčernalá. Čas sběru boletů je léto-podzim. Jedlé v jakékoliv formě. Zřídka červí.
Hřib
Další skupina druhů hub patřících k Lekcinum. Na rozdíl od hřibových hub jsou jasně viditelné z dálky díky zářivě červenooranžové čepici, barvě podzimního listí. Možná proto, že na podzim barvy, a možná kvůli tomu, že rostou pod osiky, houby dostal své jméno.
Nacházejí se v lesní zóně eurasijského kontinentu a v Severní Americe. Světlá čepice z boletus z oranžové čepice pevně sedí na mohutném vysokém (až 22 cm) stonku. Postupem času se hemisféra zespodu rozšiřuje a shora se zplošťuje a víčko se stává ve tvaru polštáře. Jeho kůže je suchá, méně často sametová nebo plstěná. Kůže je často větší než víčko a lehce visí na okrajích, je velmi špatně odstraněna. Barva a struktura nohy osiky je stejná jako barva hřibu: je také pokryta malými šupinami, ale mnohem masivnější, širší a ve tvaru poněkud podobným palci.
Nahoře, pod víčkem, je porézní vrstva široká 1-3 cm: na ní nejsou prakticky žádné šupiny a liší se barvou od obecné barvy stonku. Vnitřní vrstva ovocného těla je masitá, pružná, hustá, vláknitá v kmeni. Ve vzduchu se po černé změní modrá.
Nacházejí se zde osikové houby pod smrk, dub, bříza, buk, osika, vrba, topol. Období sklizně - od léta do podzimu. Aspen houby jsou velmi užitečné houby, oni jsou dokonce odkazoval se na řadu dietetických vzhledem k jejich nízkému obsahu kalorií. Houby mohou být vyhozeny, smažené, vařené, marinované, sušené nebo zmrazené.
Video: houby osika houby
Je to důležité! Чтобы подосиновики не утратили свой цвет, достаточно вымочить их в полупроцентном растворе лимонной кислоты.
Morel
Съедобный гриб, который можно встретить весной в лесах, парках, садах, особенно если в этом месте года три-четыре назад был пожар. Nezkušený houbař si tuto houbu nevšimne jako jedlý.
A není to překvapující, protože pohled není vůbec atraktivní a ve formě se liší od ostatních hub. Na malém stonku sedí kuželovitý nebo vejčitý uzávěr, struktura připomínající porézní houbu všech odstínů hnědé. Klobouk může být více než noha nebo naopak.
Na dříku je tak pevně upevněn, že je velmi obtížné jej oddělit, takže smrž je obvykle vařena celá nebo úplně rozdrcena na malé kousky. Chutná hořká, příjemná vůně, ale ne expresivní. 
V potravinách přidávají jemně rozdrcené, syrové nebo sušené a rozemleté na prášek. V kombinaci s mnoha pokrmy. Morely se sbírají na jaře ve vlhkém počasí v jehličnatých a listnatých lesích, na místech s vápennou nebo jílovitou půdou.
Russula
Rod lamelárních hub rostoucích ve smíšených lesích mírného pásma. U mladých zvířat je čepička kulovitá, polokulovitá nebo podobná zvonku. Postupem času se rozšiřuje a stává se plochým, trychtýřovitým, někdy konvexním.
Jeho okraj může být ovinut buď rovný, pruhovaný nebo žebrovaný. Průměr víčka je 4-10 centimetrů. Z výše uvedeného je potažena kůží různých barev: zelená, cihla, růžová, růžovo-červená, červenohnědá, bílá, nažloutlá. 
Stonek je buď bílý, nebo barva čepice, 3 až 12 cm dlouhá: u mladých je hustá a pevná, u dospělých hub je dutá. Vnitřní vrstva je bílá nebo s růžovým nádechem, může být ostrá, hořká, štiplavá. Jeho aroma je mírné.
Většina typů russule je jedlých, ale každý má své vlastní charakteristiky vaření: s jedním můžete dělat cokoliv, zatímco jiné jsou vhodné pouze pro moření nebo sušení. Je-li maso russula hořící-tart, to rozhodně není jedlé. Shromážděte je v létě a na podzim.
Pravděpodobně budete mít zájem číst o tom, které houby jsou jedlé a jedovaté, a také se naučit, jak kontrolovat houby pro jedení pomocí populárních metod.
Zrzka
Skupina druhů hub patřících do rodu Mlechnik. Jejich hlavní rozdíl od ostatních jedlých hub je jasná barva (žluto-růžová, oranžovo-červená) celého ovocného těla, stejně jasné barvy a mléčná šťáva. Ryzhik vděčí za svou expresivní barvu beta karotenu, který je v něm obsažen. 
Tato chemická sloučenina se dostává do lidského těla a přeměňuje se na vitamin A. Existuje také spousta kyseliny askorbové, vitamínů skupiny B a minerálních solí v houbách, proto je velmi užitečná.
V dospělé houba čepice může dosáhnout průměru 15 centimetrů. Ve středu je dutina a okraje jsou mírně zabalené dolů. Na dotek je hladký, někdy lepkavý.
Oranžové odstíny buničiny s prodlouženým kontaktem se vzduchem se stává zeleným. Má hořkou a lehce chutnou chuť, vůně je slabá, sotva znatelná. Délka nohou 7-9 centimetrů, dutá, válcová. Pokud na něj stisknete, okamžitě se rozpadne.
Ryzhiki začíná dozrávat v polovině července a nezmizí až do mrazu. Najdete je na severní straně stromů v jehličnatých lesích mírného pásma naší polokoule. Jezte je smažené a solené.
Video: jak a kde sbírat houby
Víš? Ryzhiki nerostou a dozrávají samy - pokud se nalezne jedna nebo dvě houby, znamená to, že v okolí jsou ještě malé.
Champignon obyčejný
Společné žampiony, pravé žampiony nebo kavernice je populární jedlá houba, která roste mezi trávou v zahradách, parcích, hřbitovech: všude tam, kde je bohatý humus půdy.
Bude užitečné, abyste se dozvěděli více o technologii pěstování žampionů doma, o tom, jak tyto houby řádně čistit, jaký je jejich přínos a škoda.
Čepice pecheritsy v průměru 8-15 centimetrů. Jeho polokulovitý tvar se postupně mění na plocho zaoblený a pak do bytu. U mladých žampionů je okraj čepice silně ohnutý dovnitř. Obvykle je bílá, někdy s nahnědlým nádechem, suchá, lehce hedvábná nebo v malých šupinách. 
Dužina je elastická, bílá, nemění barvu, když je v kontaktu se vzduchem, chutná příjemně, se slabou houbovou chutí. Středně dlouhá noha (5-9 cm) o tloušťce 1-2 centimetrů, hladká, může být prodloužena na základně, bílá. Kolem středu nohy je široký kroužek. Houbová sezóna - květen-říjen. V potravinách vhodných v jakékoliv formě.
Nejedlé, jedovaté houby
Houba může být netoxická a způsobit jen mírné onemocnění. Ale je lepší být opatrný při jídle neznámé houby. A abychom věděli, jaký druh hub je před vámi, dobře prostudujte následující popis některých jedovatých vzorků.
Pale grebe
Bledý potápka, nebo zelená houba, je nejvíce jedovatá houba na světě. Je snadné zaměňovat se s žampiony, russula, greenfinch. Dokonce i čtvrtá část houby způsobuje těžké otravy: zvracení, bolest svalů, kolika, konstantní žízeň a průjem se objevují do dvou dnů.
Rychlost pulsu se snižuje, tlak klesá, člověk je na pokraji ztráty vědomí. Malý potápka je jako vajíčko na masivním stojanu, nahoře je zakryt ochranným filmem. V průběhu času se agaric mouchy vytáhne ven: víčko se otevře, získá polokulovitý nebo plochý tvar, noha se ztenčí. 
Okraj víčka je hladký, vláknitý. Je malovaná v olivové, nazelenalé nebo šedavé barvě. Noha je dlouhá (8-16 cm), tenká (1-2,5 cm), válcová, zespodu zesílená (zesílení vypadá jako pytel). Barva nohy je jako klobouk nebo bílá, možná se vzorem v podobě skvrn.
Vnitřní vrstva ovocného těla je bílá, barva se při kontaktu se vzduchem nemění. Amanita symbiotes s listnatými stromy (dub, buk, líska), miluje úrodnou půdu. To může být nalezené v lehkých listnatých nebo smíšených lesích mírného klimatu naší polokoule. Objeví se jednotlivě nebo ve skupinách do konce léta a podzimu.
Mock nepřítel
Jedovatá houba, která způsobuje nevolnost, zvracení, ztrátu vědomí v prvních hodinách po požití. Roste ve skupinách na starých pařezech, hnijících stromech v jehličnatých a listnatých lesích. Najdete jej od června do října. Čepice malé lišky je malá, až 5 cm, polokulovitá. 
Malované v nažloutlé barvě s červeným nebo oranžovým odstínem. Noha je rovná, tenká (0,4-0,6 cm) a dlouhá (5-10 cm), dutá uvnitř a vláknitá struktura. Jeho barva je kombinována s barvou čepice. Vnitřní vrstva ovocného těla je světle žlutá, hořká a odpuzující vůně.
Amanita červená
Tato jedovatá houba je obtížně zaměnitelná s některými jinými - bohatý červený klobouk s bílými skvrnami lze vidět z dálky. Houby rostou v blízkosti břízy a smrku na kyselých půdách v mírném pásmu naší polokoule. Objeví se v srpnu, zmizí v říjnu.
Přečtěte si více o tom, jak různé typy amanitas vypadají, stejně jako užitečné vlastnosti amanitas.
Průměr čepice je 8-20 centimetrů. Zpočátku je hemisférická, pak se stává plochá a mírně konkávní. Bílé skvrny pokrývající oranžovo-červenou nebo jasně červenou kůži jsou jako vločky. Ze starých hub se často odplavují deštěm. 
Noha je tenká (1-2,5 cm v průměru) a dlouhá (8-20 cm), válcovitého tvaru, bílé barvy. Pod ním je zahuštěný a nahoře s "sukní." Ve zralých hubách se v kmeni objevuje dutina. Dužina je bílá, blíže k kůži je světle oranžová nebo světle žlutá, její vůně je mírně nepolapitelná.
Víš? Od XIII století, infuze hub používá k hubení hmyzu. Z tohoto důvodu dostal hub svůj neobvyklý název.
Amanita hub
Další zástupce rodu Amanita. Stejně jako jeho jasný kolega má velkou kapotu (o průměru 5 až 12 cm), pokrytou vločkami a dlouhou tenkou nohu s „sukní“ v horní části.
Ale na rozdíl od červené houby, malované ve skromnějších barvách: šedavě žlutá, špinavá bílá. Možná s nádechem zelené. Jeho masitá čepice je také přeměněna z polokulovitého na byt s malým zářezem a tenkým žebrovaným okrajem. 
Noha je nejprve zaoblená, pak se protáhne do válcovitého tvaru: od 5 do 12 centimetrů dlouhé, o průměru 1-2 cm. Pod ním je mírně zahuštěný, uvnitř je tvořena prázdnota. Barva nohou je světle žlutá.
Bílé maso s nažloutlým nádechem vyzařuje slabé aroma syrových brambor, chutná nepříjemně. Symbiocre amanita s jehličnatými a listnatými stromy.
Miluje písčitou půdu v otevřeném teplém terénu. Nalezeno na téměř všech kontinentech (kromě Jižní Ameriky). V mírném pásmu se objevuje v polovině srpna a zůstává až do konce října. Vrchol růstu připadá na září.
Satanská houba
Druhé jméno houby je Satanova nemoc. Satanská houba, na rozdíl od příbuzných, má světlou nohu, ne čepici. Jeho barva se liší od shora dolů od žluto-červené až hnědožluté přes karmínovou nebo oranžově červenou.
Na povrchu nohou je síťový vzor. Její podoba je také neobvyklá: zpočátku je vajcovitá nebo sférická, po které se stává sudovým. Čepice je bílá, šedá nebo špinavá bílá, možná s olivovým, žlutým nebo žlutohnědým odstínem. 
Ve formě polokoule nebo polštáře. Ve zralé houbě je prostata, kůže je hladká nebo sametová. Dužina šroubu je bílá nebo se žloutkem - když přijde do styku se vzduchem, změní se mírně modrá nebo červená. Vůně je nepříjemná, zejména u zralých hub, podobná vůni hniloby.
Houby rostou ve světlých lesích, kde je dub, buk, habr, líska, lipa - s těmito stromy, symbiot. Preferuje vápencové půdy. Vyskytuje se od června do září v jižní Evropě, na jihu evropského Ruska, na Kavkaze, na Středním východě a na území Primorsky.
Je to důležité! Dokonce i gram satanické houby způsobuje těžké podráždění žaludku.
Jedovatý
Jedovatý (tygr, leopard) veslování je jedovatá houba, která dává přednost jehličnatým a listnatým lesům s vápencovou půdou. Najdete jej od srpna do října.
Vyrůstá, houba mění svou čepici z konvexní do ploché, prostaty. Zabalený okraj zůstává. Barva se s věkem nemění: je špinavá bílá, stříbrnošedá, hnědošedá s modravým odstínem. 
Noha má délku 4-8 cm a průměr 1-3 cm, bílá, bez dutiny, na dně lehce hnědá. Dužina je bílá, v blízkosti kůže se šedavým nádechem, její vůně a chuť jsou podobné mouce.
Entomom je jedovatý
Druhé jméno je jedovatá růžová deska. To je také nazýváno obří růže deska, cín entominu, hemoplastický entomom. Houba není běžná. Preferuje lehké listnaté a smíšené lesy, parky s jílovitou a vápencovou půdou, miluje teplo. Najdete ji od konce května do října.
Největší houba v jeho rodu: jeho čepice může dosáhnout průměru 25 centimetrů. Jeho průměrná velikost je 5-17 cm, u mladých zvířat je polokulovitá nebo kuželovitá, hrana je zastrčená, má barvu od špinavě bílé po šedo-okrovou.
Jak rostou, houba získává šedohnědé, popelavé odstíny a ploché konvexní nebo prostaty s hladkým, občas zvlněným okrajem. Ve středu mohou být malé záhyby. Jeho povrch je hladký, při vysoké vlhkosti se stává lepkavý, a když schne, svítí. 
Stojan je válcový, tenký (1-3,5 cm), 4-15 centimetrů dlouhý, zakřivený na základně a zahuštěný. Zpočátku je tuhá uvnitř, ale časem se stává houbou. Bílá barva se postupně mění na okrově žlutou nebo šedou. Pokud stisknete nohu, objeví se nahnědlý odstín. Maso je husté, bílé, nemění barvu, chuť je nepříjemná - vůně mouky nebo žluklého.
Užitečné tipy
- Pokud máte pochybnosti, jaký druh hub je před vámi, raději si ji neberte.
- Nesnažte se ochutnat neznámou houbu, bez ohledu na to, jak atraktivní je.
- Před cestou do lesa se seznamte s druhy hub a jejich vlastnostmi.
- Je lepší jít na klidný lov v časných ranních hodinách, dokud paprsky slunce nevytvářejí odlesky na zemi a rosa nevyschne.
- Pro lov, nosit všechny nejpohodlnější a snadné. Vezměte potřebné příslušenství: koš, nůž, kompas, dlouhou tyč. Přečtěte si pravidla orientace v lese.
- Odborníci říkají, že je vhodné, aby nedošlo k řezu houby, a točit: tímto způsobem zachránit mycelium.
- Je lepší dát houby do kabelky s nohama dolů. Pokud je houba velká, pak se nakrájí na kousky. Než vložíte nález do koše, vyčistěte jej z podestýlky.
- Je lepší sbírat mladé.
- Procházka v lese pomalu, pozorně se podívejte na nohy.
- Houby mají tendenci růst v malých skupinách. Všiml jsem si jednoho, pak v okolí je více.
- Čerstvě sbírané houby se skladují 2-3 hodiny. Proto se neponechávejte v lese a po návratu domů ihned recyklujte plodinu nebo ji vložte do chladničky nebo sklepa, abyste odložili zpracování na několik hodin.
Víš? V roce 1961 byl v SSSR nalezen hřib, který váží více než 10 kg a má klobouk s průměrem 58 cm.Jít do lesa za houby mohou být doprovázeny pouze zkušenými houbaři. Dokonce i když jste trochu obeznámeni s existujícími typy hub, je zde možnost je zaměnit s podobnými, které nebudou vhodné pro spotřebu. Je lepší, abyste se znovu neohrožovali.
