Rodina hub je poměrně velká, ale v našem regionu jsou stále málo známí. Jeden z nich je považován za beran, který je výrazně odlišný od většiny příbuzných, protože vypadá jako ovčí rouno. Zvažte, co je a jaké užitečné vlastnosti obdařily.
Jiný název
Grifola kudrnatý (houba-beran) v latině je volán Grifola frondosa. Lidé mu říkají jehněčí hlava, taneční houba, maitake nebo maitake.
Víš? Podle pověstí dostala "tančící" houba své jméno díky tomu, že dříve, aby neztratila své léčivé vlastnosti, když se shromáždila, hráli rituální tanec.
Jednostrannost
Grifola kudrnaté jedlé. To může být snadno jíst vařené nebo sušené. Také přidán do polévek, smažené nebo vyrobené nádivky pro ravioli. Kromě chuti má dobrou nutriční hodnotu.
100 g obsahuje 31 kcal a následující látky:
- proteiny - 1,9 g;
- tuky - 0,2 g;
- sacharidy - 4,3 g
Také v prostředku obsahuje celulózu, vitamíny skupiny B, aminokyseliny, polysacharidy, vápník, hořčík, draslík a další.
Jak to vypadá
Huba této odrůdy je v naší oblasti poměrně vzácná, je zaměňována s jinými podobnými. Roste v impozantních koloniích, hmotnost jednoho může být asi 10 kg.
Abyste se ujistili, že tato houba je před vámi, potřebujete znát její vlastnosti:
- Dužina je lehká, lehce křehká. Vůně je silná, s ořechovou příchutí.
- Taurus je velké množství tenkých čepic, které se podobají čepelím nebo hemisférám. Jsou umístěny na malých nohách, které se rozvětvují a vytvářejí jednu základnu, která může růst až do 50 cm.
- Čepice je kožovitá, okraje jsou zvlněné a vnitřek je masitý. Nahoře je béžová a na dně bílá.
- V průměru může banda vážit až 4 kg.
Video: ram houby
Doporučujeme se dozvědět více o takových jedlých houbách, jako jsou hříbky, hlívy ústřičné, govorushki, stehy, žampiony, vlny, pláštěnky, hovězí dobytek, kozy, hříbky, houby osikové, houby houby, mokrukhi, parrozhki, houby houby, houby, houby, houby.
Kde a kdy roste
Kudrnatá grifola roste častěji v listnatých lesích v Asii, Japonsku, Severní Americe a Tibetu a je velmi těžké ji najít v naší zemi. Oblíbenými místy jsou pařezy, základy ovocných stromů, jako jsou třešně nebo meruňky. Můžete se s ní setkat od poloviny léta do poloviny podzimu. Je však velmi těžké jim věnovat pozornost, protože mnoho lidí si je zaměňuje s dřevnatými porosty.
Víš? Nedávné vědecké studie ukázaly, že houba může bojovat s virem HIV, takže dnes existuje vývoj léků, které pomohou v boji s touto nemocí v budoucnu.
Přínos a škoda
Stejně jako mnoho jiných závodů, i Meytake má své výhody i nevýhody. Výhody zahrnují následující body:
- smrtelné pro hepatitidu C a B;
- odstraňuje zánět a otok;
- zvyšuje úroveň přirozené imunity;
- obnovuje nervový systém;
- odstraňuje únavu;
- snižuje tlak;
- rozkládá tuk;
- pomáhá pacientům s diabetem;
- obnovuje jaterní buňky;
- působí jako prevence proti mnoha chorobám;
- posiluje kosti;
- bojuje proti tuberkulóze.
Bude pro vás užitečné číst o tom, které houby jsou jedlé a jedovaté, a také se naučit, jak houbami kontrolovat, zda jsou jedlé populárními prostředky.
Je to důležité! Dnes, aby bylo možné využít všech těchto užitečných vlastností, není nutné jít na dlouhé cesty při hledání houby. Díky farmakologii se nachází v lékárnách, kde se prodává ve formě prášku nebo kapslí.
Kromě výhod má houbový beran některé kontraindikace, nebere v úvahu, že můžete ublížit tělu. Zvažte je:
- Vzdát se používání, s individuální intolerancí.
- Během těhotenství nebo laktace nemůžete jíst.
- Kontraindikován u dětí do 12 let.
- Nedoporučuje se pro osoby, které mají zažívací potíže nebo jiné gastrointestinální onemocnění.
Jak používat
Doporučuje se vybírat mladé houby pro použití a aplikaci v medicíně a kosmetologii, protože staré nejen chutnají, ale také ztrácejí mnoho užitečných vlastností. 
Při vaření
Vzhledem k tomu, že voda je 90% vody, jsou jídla založená na ní nízkokalorická, ale zároveň velmi výživná díky jiným látkám v kompozici. Díky své bohaté chuti s jasnou ořechovou příchutí se přidává do mnoha jídel. Je to součást složitých receptů, nebo to může být samostatné jídlo, v závislosti na preferencích.
Dnes jsou známy následující možnosti vaření:
- V Americe se do čajových lístků přidává práškový prášek, který vyrábí čajové sáčky.
- V Japonsku vstupuje do receptu na polévku miso.
- V Koreji jsou smažené nebo dušené.
- Pečeme s přidáním krevety, koření a sýrů.
- Připravte tonické nápoje na bázi sušeného ovoce.
- Houby jsou skvělou složkou pro saláty.
- Na základě jejich přípravy omáčky, polévky se zeleninou.
Doporučujeme, abyste si přečetli o způsobech řádného moření, sušení, solení a zmrazování hub.
Je to důležité! Pokud jste našli nebo koupili čerstvý hadr houby, vím, že by měl být skladován pouze v chladničce. Kromě toho je lepší jíst houby nebo zpracovat do dvou dnů po řezání.
V lékařství
V naší zemi začaly studovat prospěšné vlastnosti beranů pro léky a mnoho ztratili. Vzhledem k tomu, kudrnaté griffin je jedním z důležitých složek čínské medicíny po mnoho let, a to vše díky řadě vlastností: t
- odstraňuje záněty;
- účinně bojuje s mnoha viry a bakteriemi;
- provádí všechny stimulační a imunomodulační účinky;
- normalizuje metabolismus v těle;
- normalizuje hladinu cholesterolu v krvi.
Dozvědět se více o jedlých a jedovatých hub roste na stromech.
Prášky na bázi této houby se používají k léčbě dermatologických problémů nebo onkologických onemocnění. Schopnost obnovit metabolické procesy z něj učinila součást hubnutí.
V kosmetologii
Kudrnatý griffin je častou součástí velkého množství kosmetiky pro péči o pleť v Koreji a Japonsku. To je možné díky protizánětlivým, antioxidačním a uklidňujícím vlastnostem.
Prostředky založené na této komponentě:
- aktualizovat buňky epidermis;
- zvýšení pružnosti pokožky;
- odstranit známky časného stárnutí;
- vyživují pokožku;
- vyčistěte póry.
V současné době lze kosmetiku na bázi hub nalézt ve formě prášků, krémů, mastí a dalších produktů. Každý, kdo se seznámil s touto houbou, se rozhodl, zda své dobré vlastnosti využije nebo ne. Hlavní věc je vzít v úvahu všechny kontraindikace a pak si můžete plně vychutnat bez poškození zdraví.
