Křepelčí vejce jsou oceňována mnohem více než kuřata, takže mnozí z našich krajanů ochotně přijmou takový náročný úkol jako chov křepelek. Tento proces má mnoho nuancí, ale hlavním zájmem každého chovatele bylo a zůstává otázkou produktivity. Kolik vajec jsou křepelky, jaká je jejich hmotnost a co potřebujete vědět o složení - čtěte dál.
Kolik vajíček má křepelku
Na rozdíl od kuřat, křepelek - skorospelki a první varlata je dána ve věku 35-40 dnů. Nejčastěji se tento proces vyskytuje ve druhé polovině dne (někdy po západu slunce), i když existují druhy, které dávají přednost spěchu ihned po krmení. Špičková produktivita žen představuje 3-6 měsíců od začátku snášení vajec. Po 10 měsících života se produktivita postupně snižuje, ale zcela se zastaví až po 2,5 roce života ptáků.
Ve většině "produktivních" měsících od jednoho jedince lze získat za 30 dní 25-26 vajec, a s věkem jejich počet klesá na 7-8.
Je to důležité! Výkon plemene je výrazně ovlivněn chovem ptáka a podmínkami jeho chovu. Tak, “Japonec” může odložit 2 kusy na den, zatímco křepelky domácího chovu potěší jejich chovatele maximálně jeden varle na 1 t-2 dny.
Ukazuje se, že za dobrých podmínek udržet jednu ženu by měla nést asi 300 kusů ročně, ale opět - to jsou přibližné údaje, v závislosti na mnoha faktorech.
Video: Jak identifikovat křepelku nebo ne
Naučte se, jak zvýšit produkci křepelek.
Křepelčí váha
Vzhledem k malé velikosti křepelčích vajec není nutné doufat v jejich velkou váhu. V průměru hmotnost jednoho nepřesahuje 10-13 g, ale některá plemena jsou známá i pro větší exempláře: například křepelka Manchu zlatá může potěšit své majitele 16-gramovými vejci.
Ve srovnání s kuřaty jsou mnohem menší, takže jeden „velký“ člověk bude muset vzít 4-5 „malých“. To vše jsou samozřejmě pouze fyzikální výpočty; pokud jde o dávky, jako ekvivalentní náhrada mohou sloužit pouze tři křepelčí vejce proti jednomu kuře.
Škrupina slepičích vajec je mnohem silnější a má větší vliv na celkovou hmotnost. 
"Kůže" výrobků z křepelek je lehčí, takže při čištění jednoho vejce ztratí pouze 1,5-2 g. Ve vařeném stavu zůstanou původní hodnoty téměř stejné.
Přečtěte si o nejlepších plemenech křepelek a vlastnostech chovných křepelek doma.
Složení vejce
Tento potravinový produkt je považován za jeden z nejcennějších zdrojů živin. Ve srovnání s vejci jiných ptáků, tam jsou mnohem důležitější sloučeniny pro lidi, stejně jako makro a mikroelementy. Chcete-li to ověřit, podívejte se na složení (vypočteno na 100 g):
- proteiny - 12,7 g;
- tuky - 11 g;
- sacharidy - 0,5 g;
- železo - 404 mg;
- měď - 17 mg;
- vápník - 76 mg;
- fosfor - 213 mg;
- kobalt - 620 mg;
- karotenoidy - 670 mg.
Pravidelná konzumace křepelčích vajec navíc obohatí tělo vitamíny.
Zjistěte, jaké jsou výhody a poškození křepelčích vajec pro lidské tělo.
Pečlivé studium složení, ve stejném 100 g produktu lze nalézt:
- 137 mg vitamínů A a B1;
- 110 mcg vitamínu PP;
- 1100 mcg vitaminu B2.
Mnozí spotřebitelé se domnívají, že křepelčí vejce jsou mnohem cennější než slepičí vejce, ale je třeba vzít v úvahu, že i když jsou užitečné, nejsou dokonalé. Ve skutečnosti existuje mnoho látek, které lidé potřebují, ale v žloutku je také mnoho cholesterolu: asi dvakrát více než u kuřete. Proto by lidé trpící cholecystitidou neměli spoléhat na své pozitivní vlastnosti.
Je to důležité! Přes populární víru, neměli byste jíst nakoupené křepelčí vejce syrové. Vysoká tělesná teplota těchto ptáků zabíjí mnoho škodlivých mikrobů, ale ne všechny. Tímto produktem se například přenáší virus pullosrózy, takže byste neměli ignorovat tepelné zpracování.
Pokud se chystáte na křepelky, vezměte odpovědný přístup k výběru plemene ptáků, zejména po prostudování vlastností vajec. 
To je jediný způsob, jak dosáhnout žádoucího výsledku a maximálního přínosu, a zároveň nesmírně snížit negativní aspekty spojené s jejich použitím.
