Jak zjistit hmotnost prase?

Informace o tom, kolik jatečně upraveného těla prasete může vážit, jsou důležité pro každého zemědělce, protože tato zvířata jsou chována za účelem získání přesně masných výrobků. Parametr hmotnosti je také důležitý pro posouzení ziskovosti podniku a výpočet norem krmných zvířat. Je však možné stanovit hmotnost artiodactulu bez použití škály - pomocí řady metod, o nichž budeme v tomto článku diskutovat.

Průměrná hmotnost prasete

Hmotnost přímo pěstovaného zvířete závisí na příslušnosti k určitému plemeni. Největší plemeno je rozpoznáno jako velké bílé. Maximální hmotnost domácího kance tohoto druhu dosahuje 300-350 kg.

Víš? Oficiální záznam o váze u prasat porazil kanec, známý pod přezdívkou Big Bill, v roce 1933 ve Spojených státech. Vážil 1153 kg. Délka těla držáku záznamu byla 274 cm a výška v kohoutku - 152 cm

Pro prasata je normální průměrná hmotnost 200-250 kg. Současně například malé vietnamské plemeno může získat 140 kg a prasnice velké bílé odrůdy váží 2krát více - až 330-350 kg.

Dalším důležitým faktorem při přidávání selat do hmoty je správná kvalita výživy. Prasátko s hmotností 50–60 kg ve věku 3–4 měsíců, s aktivním jídlem během následujících 3 měsíců, dosahuje 90 kg nebo více.

Metody stanovení

V souladu s tím, co sleduje zemědělec, je také vybrána metoda výpočtu hmotnosti artiodaktylu. Bez vážení je tento parametr obvykle určen věkem, velikostí a také výpočtem výkrmového koeficientu.

Podle tabulky

Vypočítat hmotnost prasat může být, se spoléhat na průměrnou informaci o jejich vývoji podle věku v měsících - detaily jsou navrhovány v tabulce dole.

Je to důležité! Před měřením nebo vážením dobytka krmte dobytek po dobu 2-3 hodin. V tomto případě bude výsledný parametr co nejblíže spolehlivému parametru.

Podle vzorce

Otázka, jak měřit hmotnost domácího kance, lze snadno vyřešit následujícím vzorcem:

hmotnost = (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.

Obvod hrudníku (X), měřený páskou, vynásobte 1,54 a délka těla (K) - 0,99. Získané výsledky se sčítají a odečtou od obdržené částky 150. Konečná hodnota ukazuje přibližnou hodnotu hmotnosti.

Podle kategorie tuku

Dalším způsobem, jak vypočítat potřebný parametr bez závaží, je orientace na stupeň krmení. Podle výsledků měření a určení, kolik zvířat váží. Je důležité zvolit správnou kategorii, pro kterou artiodaktika patří.

Pokud je tedy prase poměrně tenké a mělké, pak stupeň tuhosti bude 162. Pokud se kanec liší v průměrné velikosti, pak 156. A s normálním nebo maximálním výkrmem bude ukazatel 142.

Tabulka se vzrůstem hmotnosti prasat

Tato tabulka vám pomůže pochopit, jak můžete měřit hmotnost prasete měsíce.

Věk v měsícíchHmotnost za období, kgDenní přírůstek hmotnosti, kg
12-90,3
211-210,2-0,25
324-380,25-0,3
438-580,4-0,5
555-650,4-0,5
660-750,5-0,55
775-900,5-0,55
890-1050,5-0,55
9105-1200,5-0,55
za 10-12 měsíců120-1350,5-0,55

Průměrná hmotnost jatečného prasete

Co se týče způsobu měření porážkové hmoty, lze tento ukazatel vypočítat pomocí speciálního vzorce:

= V (V.T.) / (J.V.) x 100%.

Pokud dešifrovat, pak V.V. - jedná se o porážkovou hmotu nebo hmotnost (tato koncepce nebere v úvahu hlavu, kopyta, ocas a vnitřnosti), V.T. - hmotnostní hodnota jatečně upraveného těla, J.V. - živá hmotnost. Při chovu zvířat se obvykle používá orientační schéma výnosu:

  • ze 100 kg prasete nebo kance - 72-75%;
  • od 120-140 kg - 77-80%;
  • nad 180 kg - 80-85%.

Víš? Prasata jsou perfektně trénovatelná. Díky svým nadšeným čichům jsou tato zvířata vycvičena k hledání léků nebo lanýžů.

Hmotnost po porážce

Kolik jatečně upravených těl váží po porážce, je nejdůležitějším ukazatelem pro výrobce, protože především umožňuje výpočet hmotnosti prodaných masných výrobků.

Poloviční jatečně upravená těla, jatečně upravená těla a čtvrtiny jatečně upraveného těla

Po porážce a poté řezání (oddělení vnitřností, hlavy a kopyt) se živá hmotnost mírně snižuje. V průměru asi 10-11 kg kostí, asi 2,5-3 kg odpadu, 23 kg tuku by mělo být odebráno z 110 liber bušku. Výsledkem zůstává přibližně 73 kg čistých masných výrobků.

Parametr, který nás zajímá v polovině těla, je asi 25-35 kg. A už čtvrtina jatečně upraveného těla bude vážit 6-8 kg.

Stojí za to připomenout, že konečný výsledek je ovlivněn v neposlední řadě schopností obsluhy masa.

Hmotnost jiných orgánů

Pokud jde o hmotnost zbývajících částí a vnitřností, jatečně upravená těla o hmotnosti 100 kg budou mít tyto průměrné hodnoty:

  • hlava - 8-9 kg;
  • srdce - 0,32 kg;
  • plíce - 0,8 kg;
  • játra - 1,6 kg;
  • ledviny - 0,26 kg.

Je to důležité! S jakoukoliv metodou výpočtu chyby měření hmotnosti jatečně upraveného těla pokračuje jako dříve zůstávají poměrně vysoké (asi 20 kg). Proto v takových důležitých otázkách, jako je úprava výkonu nebo nákup a prodej skotu, je lepší použít profesionální váhové zařízení.

Doufáme, že vám naše rada pomůže při chovu zvířat, a nebudete již mít otázku, jak určit hmotnost prasete. Se správnou údržbou skotu můžete získat velké množství masných výrobků i od jednoho jedince.

Podívejte se na video: Renault Mégane RS okruh - Maťo HOMOLA vs Maroš ČABÁK (Smět 2024).