Laboratoři Centrální vědecké a produkční veterinární radiologické laboratoře Federální státní rozpočtové instituce byla zaslána vzorek konzervovaných tresčích jater pro výzkum přítomnosti hlístů. Studovaný vzorek konzervovaných ryb obsahoval neživé nematody z rodiny anisacidů.
Anizakida - nejběžnější paraziti na planetě. Dospělí jedinci i jejich larvy žijí uvnitř ptáků, ryb, mořských savců, plazů a plazů. Larvy mohou žít v bezobratlých a rybách. Ale v posledních letech tyto helminty rozšířily seznam svých vlastníků. V jejich počtu byl muž. Případy lidské infekce anisacidy jsou spojeny s požitím ryb infikovaných živými larvami ryb a hlavonožců.
Viz také:Měli byste vědět, že ne každý červ je nebezpečný pro člověka. Zmrazené potraviny jsou obecně bezpečné, pokud byly řádně zmrazené, protože ne všichni paraziti zemřou při nízkých teplotách. Smažené ryby jsou považovány za neškodné, protože červi netolerují tepelné ošetření. V konzervách se mohou objevit, pokud byla porušena technologie konzervování.Rybáři Ruska zažívají v novém roce krizi ryb Počet padělků na trhu s rybami v Rusku se výrazně snížil Ruský rybolov - kapr obecný
Produkt infikovaný parazity je však nemožný. Tyto produkty jsou jedovaté vzhledem k tomu, že červi hromadí soli těžkých kovů. V tomto vzorku konzervovaných potravin "tresčí játra" byly identifikovány larvy bezživotných hlístů. V parazitologické studii nejsou důležité ani samotné helminty, nýbrž stupeň poškození produktu, který způsobují, jakož i nedostatek prezentace ryb a produktů z něj.
Doporučujeme číst:Globální oteplování neočekávaně ovlivnilo rybolov Pytláci Azovského moře obdrží pokutu 50 tisíc UAH za chytání vzácných ryb Ministerstvo agrární politiky Ukrajiny po neúspěšném pokusu opět podepíše dohodu o rybolovu v Azovském moři s Ruskem.
