Nejvíce jsou postiženy mrkve v úložišti veškeré zeleniny. hnijící .
Tento lahodný výrobek můžete mít vždy po ruce čerstvý a křupavý řádně připravit pro zimování.
Existuje mnoho možností. Prozkoumejme, jaké kroky jsou potřebné pro správnou záložku v suterénu, jámě nebo jen doma v bytě chutné a zdravé zeleniny.
Sklizeň kořenů
Jak připravit mrkev pro skladování na zimu? Odstraňte mrkev musí být včas, to je před prvním mrazem. Plevel před sklizní se provádí, pokud je postel silně zarostlá plevelem. Nezralá zelenina není tak prospěšná jako zcela zralé. Nadměrná expozice v zahradě je však plná nadměrného hromadění cukrů a častěji je vystavena napadení myší a hmyzem.
Přečtěte si o tom, jak a kdy je nejlepší sklízet mrkev na našich webových stránkách. Při sklizni mrkve řazeny největší kořenové plodiny a jejich poškození.
Kořenové výhonky jsou vykopané a pečlivě. Odstranění půdních částic z nich úderem do sebe vede k praskání. Jak snížit mrkev ve skladu v zimě?
Rostlina je nakrájena na zeleninovou hlavu a dvakrát. Poprvé se listy odstraní a podruhé se řezají pod horním okrajem hlavy. o 1 cm. To vylučuje klíčení v zimě a vadnutí.
Jak snížit mrkev pro skladování - foto:
Jak správně řezat řepu a mrkev pro skladování? Je určena mrkev pro osivovrcholy jsou dlouhé až 2 cm. Kořenovou plodinu lze umýt pouze tehdy, je-li její hlava silně znečištěna vlhkou půdou. Kopání to z písčité půdy je dost, aby se zbavit špíny. Podrobněji, jak řezat řepu před pokládkou na dlouhodobé skladování, čtěte na našich webových stránkách.
Je možné mytí mrkve na skladování na zimu? Mytí mrkve se provádí v den sklizně teplá voda bez mýdla a dalších látekpak se suší před pokládkou na zimní skladování ve vzduchu pod baldachýnem a pak se udržuje na teplotě od 10 do 14 ° C tepla Na této "karanténní" mrkev je od 7 do 10 dnů, v závislosti na vlhkosti vzduchu. Poté, co je znovu roztříděna kvůli poškození.
Jak snížit topy mrkve pro skladování? Zahradník se s vámi v tomto videu podělí o způsob přípravy mrkve pro skladování:
Metody zpracování
Jak zpracovat mrkev pro skladování? Musím před uskladněním mýt mrkev? Existuje několik způsobů, jak skladovat mrkev. Před tím se zelenina zpracovává roztok manganistanu draselného.
Bílá hniloba, ovlivňující ovoce, rychle se šíří, když je uložen v jedné nádobě, což se liší od černé hniloby, která není přenášena z kořene na kořen.
Zpracování čistého mrkve manganistanem draselným se provádí ve velké nádobě (umyvadlo nebo vana). Příprava tmavě fialový roztok a nalije se tam na zeleninu. Expozice trvá až 2 hodiny, poté se mrkev odstraní a suší se na silnou tkaninu nebo plachtu.
Tento způsob zpracování je účinný pouze z porážky kořenů bílé hniloby a škůdců. Možnost znehodnocení černá hniloba zůstává. Postup zpracování mrkve před pokládkou v zimním skladu je následující:
- Vytáhl nebo vykopal kořenovou zeleninu očištěno od nečistot.
- Každá mrkev rozhlédl se za škody.
- Umyjte nebo neperte mrkev před uskladněním? Praníje-li na nich rozptýlena špína a není možné ji odstranit.
- Oříznuté topy jak je popsáno výše.
- Mrkev se suší ve vzduchu, nejlépe ne na sluncia pod jakýmkoli útočištěm.
- Příprava na to čistou nádobu - dřevěné bedny, plastové sáčky, ale mohou být skladovány bez ní - ve svazcích.
- Hotovo zpracování manganistanu draselného (jeho roztok), pokud škůdci silně zkazili kořeny.
- První vrstva mrkve je umístěna do krabice a posypané pískem.
- Další, vrstva po vrstvě, každé pole je vyplněno nahoru, ale není zavírání a umístěny v suterénu pro skladování.
Tipy pro přípravu kořene pro ukládání v tomto videu:
Pravidla pro ukládání dat
Jak skladovat mrkev?
Většina přijatelné teploty pro skladování umyté mrkve v zimě - od 0 do +1 stupňů Celsia. Klíčivost začíná nad tímto limitem. Na zahradní zelenině jsou již poškozeny mínus 2 stupně Celsia. O možnostech skladování mrkve v zimě se můžete dozvědět z našeho článku přímo na zahradní posteli v zahradě.
Ve skladu (sklep, suterén) lze mrkev naskládat do hromádek (ramen) bez použití obalu, kropení písku do řad. Určit vlhkost písku jednoduchý - stlačit v dlani vaší ruky, hrudka by se neměla rozpadat. V hromádkách mrkve je hlavy ven. Přečtěte si o skladování mrkve ve sklepě nebo suterénu na našich webových stránkách.
Můžete ji uložit do malé doškové výkop, ale větrané, pokud nejsou nality pískem nebo pilinami.
Zachránit pěstované plodiny mrkve může a mělo by být. Pokud po pokládce ve sklepě na zimu jste odešli nekvalitní mrkevnespěchejte ho vyhazovat.
Naše články vám řeknou, jak sušit kořenovou zeleninu doma pro vaření a jak ji zmrazit v mrazáku.
Produktem bohatým na karoten v zimě bude docela užitečné. Co polévka bez mrkve! Posiluje zuby, zlepšuje vidění a paměť, chrání srdce před nemocemi. Zjistěte, jak udělat sušené mrkve. Jezte mrkev v zimě, zdraví se zlepší!
