Dnes se díváme na jednu exotickou rostlinu.
Má mnoho užitečných vlastností, neobvyklou chuť, a to se nazývá "čínská hořká tykev".
Většina z nich je známá pod tajemným názvem "Momordika".
Stručně o závodě
Momordica, ve skutečnosti, je obyčejný název pro velký počet rostlin - roční a trvalé vinné révy.
Všechny jsou velmi odlišné a rád bych o každém typu mluvil podrobněji, ale teď se zajímáme jen o jednoho zástupce této rodiny.
To je "Momordika Kokhinkhinsky", rozšířená v subtropické zóně, například v Indonésii a Číně.
Mnoho zahrádkářů pěstuje tuto rostlinu jen kvůli svému neobvyklému vzhledu. A lze je pochopit.
Momordica je dlouhá, až dva metry, tenká vinná réva, zdobená velkými, krásnými listy.
Během kvetení, na vinici kvetou jasně žluté květy na tenkém stonku, které mají velmi příjemné a jemné aroma. Mnohem více však jeho ovoce ocení milovníci exotiky.
Brzy po opylování květin se vytvoří zelená, jako by byla zakryta bradavicemi, vaječníkem, který začíná rychle růst. Po dosažení asi deseti centimetrů na délku (a to se stane, že více), ovoce začne vyplnit žlutooranžovou barvou. Přehřátí, ovocné trhliny v dolní části a brzy tvoří tři masité, zkroucené okvětní lístky, poseté velkými, červenohnědými semínky.
Ale tato zelenina se pěstuje nejen díky svému vzhledu, ale také proto, že je velmi chutná! Ovoce se obvykle sklízí mírně nezralé a namočené na tři až čtyři hodiny v dobře osolené vodě.
Toto je děláno aby odstranil hořkost ke kterému Momordica dluží jeho jméno - “hořká tykev”. Po namočení je ovoce (připomínající dýňovou chuť) obvykle smažené.
Nebo dušené maso, spolu s květinami, mladými listy a výhonky. Někteří dávají přednost tomu, aby se v zimě uchovalo ovoce, aby se na nich hodili.
Jak je momordica pěstována?
Nejjednodušší způsob pěstování této zeleniny je pomocí semen. Jen je namočte do slabého roztoku manganistanu draselného, asi den před vyloděním.
Poté je vložte do krabice nebo rašelinových nádob naplněných plodnou směsí.
Hloubka výsadby je asi jeden a půl centimetru. Zkušení zahradníci se doporučuje dát je na okraj, pak posypeme zemí, zalijeme teplou vodou a přikryjeme polyethylenem.
Můžete na ně zapomenout na pár dní, po kterých stačí, aby půda byla vlhká a čekala na mrazy.
Jakmile se zahřeje na ulici, transplantujeme klíčky ve skleníku a nezapomeňte je dobře zalévat a v noci je sprejovat teplou vodou. Půda by také měla být oplodněna tak, aby rostlina nevypadla na špatném povrchu.
Existují dvě prokázané možnosti krmení:
- řešení pro kuřecí stelivo v poměru "jedna část podestýlky k dvanácti litrům vody";
- roztokem mulleinu, s poměrem „jedna ku deseti“.
Důležitým bodem je momordica, je to trnitá rostlina, takže s ní pracujte, na sobě rukavice a oblečení s dlouhým rukávem!
Komplikovanější (ale ne moc) způsob je výsadba řízků již dospělé rostliny. Za tímto účelem je příloha (nebo, jak je také nazývána, „nevlastní“) odříznuta a vložena do teplé vody. Za pár týdnů bude kořen a po dalším měsíci může být zasazen do země.
Obecně platí, že odstranění postranních výhonků je velmi důležité, pokud chcete sklízet dobrou úrodu. Aby rostlina produkovala co nejvíce plodů, je nutné odstranit všechny procesy v její spodní části, tj. Až po značku padesáti centimetrů.
Obvykle opustí tři hlavní stonky, ne více. Všechny výhonky, které se objeví nahoře, jsou odříznuty po uvázání prvního ovoce.
Užitečné vlastnosti "hořké tykve"
Samozřejmě, že všechny vlastnosti této zeleniny ještě nebyly studovány, ale existuje již mnoho důvodů, proč zahrnout hořkou tykev ve vaší stravě.
Je nasycený živinami. Studie ukázaly, že obsahuje dvakrát více beta-karotenu, vápníku a draslíku, než je tomu u brokolice, špenátu a banánů.
Listy a stonky jsou nejen chutné dušené, ale také dobré anthelmintické činidlo. Pokud se vám podá infuze, pomůže při nachlazení i diabetu 2. typu.
Semena jsou užitečná jako diuretikum. Existuje také důkaz, že mají příznivý účinek na žaludeční vředy a skutečně jako protizánětlivé činidlo.
Možná, že v budoucnu tato rostlina pomůže v léčbě malárie, HIV a rakoviny, ale výzkum v těchto oblastech právě začal.
Kontraindikace
Bohužel ne každý může jíst tuto zeleninu.
Za prvé, neměli byste ji jíst, pokud máte otevřený žaludeční vřed, existuje šance, že se zhorší z hořké tykve.
Za druhé, je lepší nedávat dětem a těhotným ženám semena. Tělo dítěte nemusí vydržet takový test a těhotné ženy zvyšují riziko potratu. To je vzácné, ale stává se to.
Pro zbytek je hořká čínská dýně užitečná. Nicméně, to může být vždy přistál na místě jen pro krásu, pak volba je na vás.
