Pokud na dachě není lednice, nebo se elektřina náhle vypnula, není nutné brát jídlo po dobu jednoho nebo několika dnů na jiné místo, nebo jíst pouze konzervované potraviny.
Výrobky mohou být uchovávány čerstvé po dobu několika dnů pomocí šrotu..
Skladování čerstvých produktů a produktů náležejících do kategorie rychle se kazících by mělo vylučovat růst a reprodukci bakterií, které mají škodlivý účinek.
Ideální živnou půdu pro bakterie lze popsat jako tmavou, teplou a vlhkou. Chcete-li zpomalit růst bakterií, budete muset odstranit 1-2 z výše uvedených podmínek.
Vodní lázeň
Vytvoření lednice s vlastními rukama na místě není tak těžké.
Budete muset zvolit volné místo, vždy ve stínu.
Poté budete muset kopat malou díru, kde můžete umístit pánev pevně na 5-10 litrů.
Zaměřte se na objem uložených produktů. Výška jámy je poněkud menší než hrnec s ráfkem, stoupá o 2-3 cm nad úrovní terénu.
Pánev se umístí do připravené jámy. Je zde menší pánev, jako vodní lázeň. To je druh studené vodní lázně.
Konzervované produkty, tj. Čerstvé maso, klobásy a klobásy ve vařeném stavu, ryby a saláty by měly být vloženy do menší pánve.. To vše je pečlivě zabaleno fólií.
Ve velkém hrnci nalije studenou vodu. Panvice jsou pokryty několika vrstvami fólie. Pokud je k dispozici mražená strava, bude to ještě studenější.
Tato metoda není vhodná pro produkty, které se začaly zhoršovat. Začněte vařit, nebo je odhoďte. Teplota vody ve velké pánvi se kontroluje každou hodinu, protože musí zůstat studená.
Suché moření
Výše uvedený způsob vyžaduje časově náročné, takže u dachů se takové chladničky často nepoužívají.
V tomto případě se výrobky skladují až do večera pomocí fólie, soli a koření..
Rub kuře s kořením, masem, rybami, pak zabalte do plastového obalu, vložte do misky s víčkem a pak vložte na chladné místo.
Tato metoda získala název suché moření. S pomocí koření, maso nebude kazit, ale jen marinované a získat chuť. Pokud vám maso s kořením na smažení nevyhovuje, je třeba ho opláchnout a osušit.
Česnekové koření
Pokud se vám líbí vůně česneku, strouhejte ho a namažte klobásou, kuřecím masem a masem. Po tom, pevně zabalit do fólie, vytlačit vzduch a uspořádat na chladném místě.
Solný zábal
Pro skladování syrových a uzených uzenin, sušené a uzené ryby účinně aplikují solené suché látky. Pokud není čas namočit v roztoku soli a vyschnout, posypte produkt solí a zabalte do suchých nebo papírových ručníků.
Tato metoda je vhodná pro skladování čerstvého kuřete, které je velkoryse třeno solí a poté zabaleno do papíru pro pečení nebo do fólie.
V průběhu vaření se kůže stane příliš slanou a nebude vhodná pro potraviny. Nezáleží na tom, protože kuřecí kůže není nejužitečnějším produktem.
